Свински шиш на фурна

Свинското винаги е сочно и много вкусно месо, особено когато се пържи на дървени въглища. Но дори и да не е възможно да излезете сред природата, има много начини да приготвите барбекю във фурната. Например, месо, изпечено на легло с лук, в буркан, на шишчета и дори в ръкав за печене.

Сочен свински кебап на шишчета във фурната

Дори ако навън е студено и вали, това не означава, че трябва да се откажете от сочен, ароматен свински кебап. Заменяме шишовете с дървени шишове и готвим не на въглища, а във фурната - резултатът не се различава много от месото, приготвено на скара.

1. 
   Как да готвя сочен свински кебап във фурната? Месото се изплаква обилно под течаща вода, подсушава се и се нарязва на средно големи парчета - прехвърля се в дълбока чиния с подходящ размер. В същия контейнер изпращаме лук, нарязан на пръстени с дебелина около 0,5-0,7 милиметра.
2. 
   Накъсайте пресни листа босилек с ръцете си на малки парчета и добавете към шията за богат и пикантен аромат.
3. 
   След това овкусете свинското със сол и смлян черен пипер.
4. 
   За да накиснете основната съставка, добавете лимонов сок, майонеза и разбъркайте всичко старателно, оставете на хладно място за поне 1 час.
5. 
   След час поставете месото на шишчета, редувайки се с кръгчета лук.
6. 
   Прехвърляме импровизираните шишчета върху тава, застлана с лист хартия за печене и поставяме във фурната за 25-30 минути при температура 180 градуса.
7. 
   Сервирайте горещ кебап в комбинация с пресни зеленчуци и билки. Добър апетит!

Крехко свинско кебап на тава за печене във фурната

Невероятно крехко месо може да се приготви във фурната в собствената ви кухня. Сочно свинско с домати, лук и гъби е както основно ястие, така и гарнитура. В допълнение, продуктите се приготвят без добавяне на масло, което значително намалява съдържанието на калории.

Време за готвене - 7 часа

Време за готвене – 35 мин.

Порции – 6.

съставки:

• свинско месо – 400 гр.
• шампиньони - 200 гр.
• Малки домати - 5-6 бр.
• Сладък пипер – 1 бр.
• Малък лук – 5 бр.
• Подправки за барбекю – 2 ч.л.
• Смрадлика – 1/3 ч.ч.
• Майонеза - 2-3 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте обилно парче прясно свинско месо под вода, подсушете го с хартиени кърпи и нарежете на доста големи кубчета, приблизително с еднакъв размер.Посолява се и се овкусява с подправките.

2. В дълбока купа смесете месото с гъбите и добавете майонезата, разбъркайте, покрийте с хранителен филм и поставете на хладно място за поне 6 часа.

3. Докато основната съставка е мариноването, нека се погрижим за зеленчуците. Нарязваме лука на дебели колелца, а дребните доматчета също на колелца. Почистваме сладките чушки от семките и ги нарязваме на едри филийки.

4. Да започнем сглобяването. Поставете последователно зеленчуци и месо на дървен шиш.

5. Покрийте тава за печене с фолио или хартия за печене и поставете шишчетата отгоре. Изпращаме суровия детайл във фурната за 30-35 минути при температура 180 градуса по Целзий. Препоръчително е да намажете няколко пъти свинското и зеленчуците със сока, който ще се събере на дъното на тавата.

6. Сервирайте на масата, като сервирате с пресен зелен лук и магданоз. Добър апетит!

Как да приготвите вкусен свински кебап в буркан?

С помощта на трилитров буркан и дървени шишчета приготвяме сочен и ароматен кебап у дома. Маринованото свинско месо се пече перфектно във фурната и има много деликатна текстура на фибри. И използваните съставки са най-простите: месо и пикантен лук.

Време за готвене – 7 часа и 30 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 5.

съставки:

• свинско месо – 1 кг.
• Лук – 2-3 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо, изплакнете добре контейнера - трилитров буркан и му дайте време да изсъхне.

2. Нарежете месото на средни парчета и комбинирайте с лука, нарязан на половин пръстени и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре всички съставки и ги поставете в хладилника за 6-8 часа.

3.След като свинското се маринова, пристъпваме към „сглобяване“. На дъното на буркана поставяме полукръгчета лук, които сме накиснали заедно с месото.

4. Нанижете основната съставка на дървени шишчета и я поставете в „къщичка“ в буркана. Не се препоръчва потапянето на повече от 4-5 шишчета в един съд.

5. Затворете плътно гърлото на буркана с два слоя фолио.

6. Поставете напълнения съд в студена фурна и едва сега я включете. Печете около 1 час при зададена температура от 200 градуса.

7. След като изтече времето, отворете фурната и оставете свинското да престои още малко, около 5-7 минути.

8. Внимателно извадете „шишчетата“ от буркана и ги поставете върху голяма чиния.

9. Сервирайте в комбинация с печен маринован лук. Добър апетит!

Как да изпечете свински кебап в ръкав у дома?

Ако навън е зима и искате горещо барбекю, тогава няма причина да се разстройвате! Свинското, приготвено във фурната в ръкав за печене, се оказва идентично с това, приготвено на огън.

Време за готвене - 3 часа 10 минути.

Време за готвене – 25 минути.

Порции – 6.

съставки:

• свинско месо – 1 кг.
• Домати в собствен сок – 250 мл.
• Лук – 2-3 бр.
• Подправки за скара – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пригответе основната съставка - свинско месо. Изплакнете пулпата под течаща вода и нарежете на парчета с еднакъв размер, за да осигурите равномерно изпичане.

2. Обелваме няколко глави лук и ги нарязваме на 4 части, получаваме някакви листенца, които разделяме помежду си.

3. Сложете месото и лука в дълбока чиния и сипете необходимото количество домати в собствен сок.Добавете сол, черен пипер и подправки по ваш вкус и оставете в хладилника да се маринова поне 2 часа, най-добре цяла нощ.

4. След няколко часа нанижете на дървено шишче парче свинско, лук и пак свинско. Повтаряме манипулацията, докато свършат съставките, след което поставяме шишчетата плътно един до друг в ризата за печене и завързваме краищата.

5. Поставете суровото тесто в предварително загрята до 180-200 градуса фурна и печете 40-50 минути. Сервирайте с млади варени картофи и пресни билки. Добър апетит!

Мек кебап на лучено легло във фурната

Отлична алтернатива на пърженето на месо на шишчета върху горещи въглища е печенето във фурната върху легло с лук. Свинското месо, приготвено по този начин, се оказва невероятно меко и просто се топи в устата.

Време за готвене – 3 часа и 30 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 4-5.

съставки:

• Свински врат – 1 кг.
• Лук – 8 бр.
• Оцет 9% - 3 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Лимонов сок – 3 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - ½ ч.л.
• Подправки за барбекю - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете и подсушете добре свинското месо, след което го нарежете на еднакви средно големи парчета. Прехвърлете в дълбока купа или тенджера.

2. Мариновайте. За да направите това, добавете към месото подправки, сол, черен пипер, супена лъжица оцет и лимонов сок. Разбъркайте добре всички съставки и поставете на хладно място за поне 2-3 часа.

3. За зеленчуковата възглавница обелете лука и го нарежете на пръстени или половин пръстени. Изсипете две супени лъжици девет процента оцет, гранулирана захар и около 20 ml чиста вода. Оставя се да кисне 1 час.

4. Когато всички продукти се мариноват, започваме да оформяме ястието.Изстискайте излишната влага от кръгчетата лук и ги поставете на равномерен слой в ръкава.

5. Поставете парчета месо върху възглавницата.

6. Завържете здраво ръкава за печене от двете страни.

7. Правим няколко пробиви върху целофана и го поставяме във фурната за един час при температура 180-200 градуса.

8. Преди да поднесете кебапа, залейте обилно със сока както свинското, така и омекналия лук. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за свински кебап във фолио

Не знаете какво да сготвите за вечеря? Свинско на фурна, приготвено като кебап, ще задоволи всеки месоядец. Препоръчително е месото да се маринова вечер, след 8-10 часа то ще бъде максимално наситено с марината, но ако нямате време, тогава 3 часа ще са достатъчни.

Време за готвене – 4 часа 20 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2-3.

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Лук – 1-2 бр.
• Аджика (пикантна) - 1 супена лъжица.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Свинското месо се изплаква обилно под вода, подсушава се и се нарязва на средно големи парчета. Прехвърлете парчетата в дълбока чиния или тиган.

2. Обелете две големи глави лук и ги нарежете на кръгчета с дебелина около 0,8 милиметра и ги разделете помежду си.

3. В купа комбинирайте сол, лъжица пикантна грузинска аджика и слънчогледово олио.

4. Смесете свинското месо с кръгчета лук и залейте всичко с получената марината. Поставете в хладилника за поне три часа.

5. Покрийте съда за печене с фолио, разпределете месото заедно с лука и също покрийте отгоре с фолио. Печете на 180 градуса около 1 час.

6. Сервирайте готовия кебап върху легло от пита хляб с пресен лук и билки. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за свински кебап с картофи във фурната

Чудесен вариант за обилна домашна вечеря за цялото семейство. Готвенето на месо веднага с гарнитура - в нашия случай картофи - значително намалява времето за готвене. И в същото време зеленчуците се оказват невероятно вкусни поради импрегниране с месен сок.

Време за готвене – 3 часа и 15 минути

Време за готвене – 35 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Свинско месо - 500 гр.
• Картофи - 7-8 бр.
• Подправка за барбекю – ½ ч.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете месото обилно под течаща вода, подсушете го с хартиени кърпи и нарежете на парчета с еднакъв размер, приблизително 3-4 сантиметра.

2. Поръсете кубчетата месо с подправки за барбекю и сол по ваш вкус. Разбъркайте добре и оставете в хладилник за няколко часа, за да попие.

3. Докато свинското месо се маринова, да се заемем със зеленчуците. Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки, поставете ги на равен слой в тава за печене (тавата за печене може да се намаже с малко количество растително масло или да се използва хартия за печене).

4. Нанижете месото на дървени шишчета и го наредете върху леко посолени картофи. Печете във фурната на 200 градуса за 50-60 минути.

5. Сервирайте готовия кебап с пресни зеленчуци и маринован лук. Добър апетит!

Сочен кебап с марината от кефир във фурната

Оригинален начин за приготвяне на ароматен, сочен кебап, маринован в нискомаслен кефир. Свинското има време да се накисне напълно за 6-8 часа и в резултат на това се получава меко месо, което се топи в устата.

Време за готвене – 7 часа и 30 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• Свинска шунка – 0,7-0,9 кг.
• Лук – 1-2 бр.
• Кефир 2,5% – 700 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Започваме с подготовката на основния продукт - свинското месо. Измиват се обилно във вода, подсушават се, нарязват се на еднакви средно големи парчета.

2. Обелете лука и го нарежете на доста големи половин пръстени.

3. Комбинирайте полукръговете шунка и лук и разбъркайте добре.

4. Изсипете нискомаслен кефир в компонентите, така че течността да ги покрие напълно. Добавете сол, смлян черен пипер и подправки по желание и разбъркайте отново.

5. Оставете да кисне на хладно поне 5-6 часа, а още по-добре цяла нощ.

6. Изсипете парчета шунка директно в марината от кефир в суха форма за печене (с високи стени) и печете 55-60 минути на 180 градуса.

7. Внимателно извадете ароматния домашен кебап от фурната след изтичане на определеното време.

8. Сервирайте с тънък пита хляб и пресни билки. Добър апетит!

Мек и нежен свински кебап в майонеза на фурна

Нека приготвим най-крехкото свинско месо в марината от майонеза в собствената ни кухня. И обикновена фурна и най-простите продукти ще ни помогнат в това. Ястието се оказва невероятно меко, сочно и ароматно.

Време за готвене – 1 час 35 минути

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 4.

съставки:

• свинско месо - 700 гр.
• Майонеза – 200 мл.
• Лук – 2 бр.
• Чесън - 3 зъба.
• Домати – 1 бр.
• Сладък пипер - 2 бр.
• Провансалски билки - 1 ч.л.
• Сол - 1-1,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Започваме да приготвяме ароматната марината. За да го приготвите, вземете две средно големи глави лук и скилидки чесън - обелете всичко и изплакнете с хладка вода.

2. Поставете обелените зеленчуци в купа на блендер и смелете до гладкост.

3.Полученото пюре от лук и чесън се поставя в дълбока чиния.

4. Добавете майонеза с всякакво съдържание на мазнини.

5. Смесете добре всички съставки.

6. Свинското месо (най-добре е вратът или бедрата) се измива, подсушава и нарязва на еднакви по големина малки парчета.

7. Поставете парчетата месо в съд с маринатата, добавете сол, подправете с билки и разбъркайте с ръце, докато маринатата покрие цялото месо.

8. Оставете да кисне на хладно място поне 40 минути.

9. Да подготвим зеленчуците. Почистете сладкия пипер от семената и го нарежете на доста големи парчета, около 4 сантиметра всяко.

10. Нарежете доматите на резени и след това всяко парче на още две. По такъв начин, че да е удобно да нанижете зеленчуковите филийки на шиш.

11. Поставете едно по едно маринованото месо и зеленчуци на шишчета (направени от дърво).

12. Поставете парчетата кебап в тава за печене и печете на 200 градуса за около 50-60 минути, в зависимост от мощността на вашата фурна.

13. Сервирайте готовото свинско с чушки, домати и лук директно върху шишчета, като ги наредите върху голяма плоска чиния. Добър апетит!

Вкусен свински кебап на фурна на скара

Малко хора знаят обаче, че кебап може да се приготви не само в страната, но и у дома. Ето една рецепта за мариновано свинско, печено на фурна.

Време за готвене - 4 часа

Време за готвене – 35 мин.

Порции – 2

съставки:

• Свинско филе - 250-300 гр.
• Домат – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Лимон - ¼ бр.
• Червено вино - 80 мл.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Аджика (суха) - 1-2 ч.л.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Започваме с подготовката на всички необходими продукти.

2. Приготвяне на марината.Изстискайте сока от едно малко парче цитрус в малка дълбока чиния.

3. Нарежете 1/3 от лука на половин пръстени - останалото ще отиде за месото.

4. Комбинирайте лимонов сок, червено вино, лук, аджика и майонеза, разбъркайте добре - марината е готова.

5. Нарежете филето на еднакви по големина парчета.

6. Залейте парчетата месо с винената марината и ги приберете в хладилника за една нощ, а ако нямате време поне за 3 часа.

7. Нарежете обелените скилидки чесън на доста дебели филийки.

8. Нарежете доматите на филийки и след това отново наполовина.

9. Нарежете останалата част от лука на дебели полукръгчета с дебелина около 1 сантиметър.

10. Нанижете месото на дървени шишчета, като ги редувате с готови зеленчуци. Поставете шишчетата върху тава за печене под скара и печете във фурната за 35 минути на 220 градуса в режим грил.

11. Поднесете приготвеното свинско с лук и домати с варени картофи и зеленчукова салата. Добър апетит!

Свински кебап с майонеза и кетчуп във фолио

Лесно е да зарадвате семейството или гостите си. Пригответе вкусен свински кебап на фурна по тази изпитана рецепта. Продуктът ще ви изненада приятно със своя сочен вкус и ярък аромат.

Време за готвене: 2 часа 10 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 4

съставки:

• свинско месо - 0,6 кг.
• Лук – 1 бр.
• Майонеза – 1 с.л.
• Кетчуп – 1 с.л.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Течен дим - 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Измийте свинското месо и го нарежете на малки парчета.

2. Прехвърлете месото в дълбока чиния. Поръсете го с подправки на вкус.

3. Тук също изпращаме майонеза, кетчуп и парчета лук.

4. Добавете растително масло към продуктите и ги разбъркайте добре.

5.Добавете чаена лъжичка течен дим. Разбъркайте отново и оставете да се маринова поне час.

6. Поставете готовия продукт във фолио.

7. Покрийте месото с отделно парче фолио и го поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30 минути.

8. След известно време отстранете горната част на фолиото и ястието се готви още толкова време.

9. Апетитният домашен кебап във фурната е готов, сервирайте го на масата!