Шаурма у дома

Шаурма у дома е интересно кулинарно решение за вашия обяд или обилна закуска. Домашната шаурма се оказва много сочна, ароматна и ярка на вкус. Процесът на готвене няма да отнеме много време. За целта използвайте доказани рецепти с поетапно описание на процеса и снимки.

Шаурма с пиле в лаваш, приготвена у дома

За да направим пилешката шаурма сочна и апетитна, ще запържим филето с подправки в масло. Това трябва да стане бързо и на висока температура на котлона, за да се запечатат всички сокове в месото с коричката. Между другото, можете да използвате всяка част от пилето: гърди, филе от бедрата или бутчета. Разбира се, по-добре е да премахнете кожата. За пълнежа използваме пресни и сочни зеленчуци - тогава готовата шаурма определено ще бъде вкусна и ароматна.

1. 
   Как да готвя вкусна шаурма у дома? Отстраняваме пилешкото месо от кожата, костите и хрущялите. Поръсете полученото филе със сол, смлян черен пипер и куркума. По желание можете да използвате всякакви любими подправки. Втрийте с ръце подправките в филето, като се стараете да ги разпределите равномерно по всички парчета. Загрейте малко количество растително масло в тиган и запържете пилешкото месо в него от всички страни на висока температура. Получаваме златиста коричка и махаме тигана от котлона.
2. 
   Измийте и подсушете листата на китайското зеле. Ако има твърди вени, по-добре е да ги отрежете. Нарежете зелето напречно на листа на тънки ленти. Като опция, вместо Пекинска салата, салата Айсберг е перфектна.
3. 
   Леко изстискайте маринованите краставици от саламурата, така че да няма много влага в шаурма. Нарежете ги на произволни парчета. По-добре е да изберете малки краставици, тъй като те са по-хрупкави и по-плътни.
4. 
   Измийте домата, подсушете го и го нарежете на полукръгчета.
5. 
   В отделен съд пригответе соса за намазване на пита хляб. Смесете майонезата, кетчупа и горчицата до гладкост.
6. 
   Изпърженото пилешко филе нарежете на тънки филийки напречно.
7. 
   Време е да сглобите шаурма от подготвените съставки. Разстелете листата пита хляб върху работната повърхност. По-близо до една от дългите страни поставяме ивици китайско зеле, върху него поставяме резени пилешко месо, след това слагаме кисели краставички и полукръгчета домати.Плънката се залива с готовия сос и се поръсва с настърган кашкавал. Повтаряме същата последователност с втория лист пита хляб.
8. 
   Увийте пълнежа в пита хляб. Първо прегънете долните краища и след това навийте рулото по дългата страна покрай плънката.
9. 
   Поставете оформената шаурма върху решетка и поставете в предварително загрята до 220 градуса фурна на средно ниво за пет-шест минути.
10. 
    Изваждаме шаурмата от фурната, нарязваме я напречно с наклонен разрез и сервираме веднага.

Добър апетит!

Шаурма с наденица в лаваш у дома

Шаурма с наденица се приготвя много бързо, тъй като не се изисква предварителна подготовка на съставките. Всичко, от което се нуждаете, е да имате на склад самия пита хляб и всъщност съставките за пълнежа. Основният вкус на шаурма зависи от вида и вкуса на колбаса. По-добре е да изберете меки сортове, като салам или варена наденица - те са просто по-удобни за ядене като част от шаурма. Самият пита хляб, разбира се, трябва да е пресен. Ако вече е престоял известно време, тогава изсушените ръбове няма да образуват красиво предястие и няма да имат най-добър ефект върху вкуса.

Време за готвене: 15 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 2.

съставки:

Тънък лаваш – 1 бр.

наденица – 100 гр.

Краставица – 1 бр. среден размер.

Кашкавал – 100 гр.

Майонеза – 2 супени лъжици.

Доматен сос – 2 с.л.

Сол на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Разстелете пита хляба върху повърхността на масата и го изравнете с ръка. Намазваме с майонеза и със силиконова четка или гърба на супена лъжица разпределяме на равномерен слой на мястото, където ще поставим плънката. Трябва да получите овално „петно“ от майонеза от едната страна на пита хляба.

2.Обелете наденицата от обвивката и нарежете на тънки ивици. Поставете го върху майонезата.

3. Измийте добре краставицата, подсушете я и отрежете краищата от двете страни. Ако зеленчукът не е млад, има смисъл да отрежете кората и да премахнете семената. Нарежете готовия зеленчук на тънки ленти, сравними с ивици наденица. Поръсете с малко сол и смлян черен пипер.

4. Сиренето се настъргва на едро ренде и върху краставицата се нареждат стърготини от кашкавал.

5. Залейте с доматен сос или, алтернативно, обичайния кетчуп.

6. Увийте пита хляба, като първо сгънете горния и долния ръб и след това го навийте по пълнежа. Шаурма с наденица е готова! Удобно е да вземете със себе си за бърза и задоволителна закуска. Ако планирате да го използвате веднага, нарежете шаурма напречно с наклонен разрез на две порции и сервирайте.

Добър апетит!

Вкусна домашна шаурма със свинско в пита хляб

Shawarma може да бъде отлична алтернатива на обилен обяд, ако нямате време за пълно хранене. Засища, питателна е и много вкусна. Приготвяйки шаурма у дома, можете да сте напълно уверени в нейното качество и да коригирате съставките според вкуса. Предлагаме да го приготвите със свинско месо - тази опция определено ще бъде оценена от мъжката половина на семейството. Приготвянето на месото ще отнеме малко време, но резултатът напълно си заслужава.

Време за приготвяне: 25 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 4.

съставки:

Тънък лаваш – 2 бр.

Твърдо сирене - 150 гр.

свинско месо – 300 гр.

Краставица – 1 бр. среден размер.

Чери домати – 10 бр.

Пекинско зеле - 200 гр.

Растително масло - за пържене.

Чесън – 3 скилидки.

Копър – 1 връзка.

Майонеза - 150 гр.

Процес на готвене:

1.Когато избирате свинско месо за приготвяне на шаурма, важно е да разберете, че то трябва да бъде доста мека част с нежна плът. Вратът или филето стават добре.

2. Подсушете месото с хартиена кърпа и го нарежете на малки ивици напречно. Загрейте малко количество растително масло в тиган и поставете нарязаното месо в него. На висока температура бързо запържете парчетата до златисто кафяво. В края на готвенето свинското месо се поръсва със сол и смлян черен пипер на вкус.

3. За да приготвите соса, обелете чесъна. Прекарваме го през преса и слагаме получената каша в купа. Измийте копъра, подсушете го и го нарежете на ситно с нож. Поставете в купа с чесъна. Добавете майонеза и разбъркайте добре.

4. Измийте китайското зеле, подсушете го и го нарежете на ситно. Ако попаднете на твърде дебели и груби жилки, изрежете ги и ги изхвърлете.

5. Измийте и подсушете доматите и краставицата. Краищата на краставицата се отрязват от двете страни и се настъргват на едро ренде. Разполовете черешата. Настъргваме и сиренето.

6. По време на сглобяването на шаурма месото трябва да се охлади малко след пържене, така че да не е твърде горещо. Поставете го в купа.

7. Добавете готовия майонезен сос към месото и разбъркайте.

8. Разстелете лист лаваш върху масата и го изравнете с ръка. По-близо до ръба поставете нарязано китайско зеле заедно с настъргана краставица. Върху тях разпределяме свинското в соса.

9. Отгоре се нареждат половинки чери домати и настърган кашкавал.

10. Навийте пита хляба в тръба, като предварително сте сгънали долния и горния ръб. Поставете оформената шаурма върху решетка и поставете в предварително загрята до 220 градуса фурна за пет минути.

единадесет.Изваждаме готовата шаурма, нарязваме я диагонално на порции и сервираме веднага.

Добър апетит!

Шаурма с пиле и корейски моркови в лаваш у дома

Корейските моркови винаги добавят вкус. И това е особено полезно, когато става въпрос за шаурма. Нека го приготвим с пиле за пълнеж, а също и с пресни зеленчуци - те ще придадат сочност и текстура. Пилето може да се използва както пържено, така и варено. Ще смесим пълнежа веднага в един съд, за да улесним и по-бързо оформяме шаурма. Много е удобно да вземете такава закуска със себе си на път - нищо няма да се разпадне или разлее, а задоволителна закуска е гарантирана.

Време за готвене: 15 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 2.

съставки:

Пиле – 300 гр.

Тънък лаваш – 2 бр.

Корейски моркови - 250 гр.

Домати – 1 бр. среден размер.

Краставици – 1 бр. среден размер.

Майонеза - на вкус.

Кетчуп - на вкус.

Сол на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Освободете пърженото или варено пиле от кости, кожа и хрущяли. Нарежете месото на малки кубчета. Поставете го в купа.

2. Измийте и подсушете краставиците и доматите. За краставица отрежете краищата от двете страни, за домат отстранете белега от дръжката. Нарежете зеленчуците на ситно и веднага ги изсипете в купа при пилето.

3. Леко изстискайте с ръце излишната течност от корейските моркови и ги добавете към краставиците и доматите. Добавете майонеза, сол и смлян черен пипер на вкус, разбъркайте.

4. Разстелете пита хляба върху повърхността на масата и го изравнете с ръце. Смажете го с кетчуп с тънък слой. Поставете пълнежа от едната страна на листа и прегънете краищата отгоре и отдолу.Навиваме пита хляба по пълнежа, оформяйки шаурма.

5. Разрежете всяко руло напречно с кос разрез и сервирайте.

Добър апетит!

Как да си направим домашна шаурма с пиле и зеле

Шаурма, приготвена у дома, е много вкусна. Особено важно е, че в този случай можете да сте сигурни в качеството на съставките и свежестта на самата закуска. Тази рецепта включва бяло зеле. Този прост зеленчук наистина може да преобрази шаурма, добавяйки хрупкава текстура и сочност. Друг акцент е използването на маринован лук. Той ще осигури пикантност и киселинност.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции: 4.

съставки:

Тънък лаваш – 2 бр.

Пилешко филе - 400 гр.

Бяло зеле - 250 гр.

Чери домати – 6 бр.

Корейски моркови - 50 гр.

Лук – 1 бр. малък размер.

Твърдо сирене - 100 гр.

Вряща вода - ½ супена лъжица.

Гранулирана захар - ½ ч.л.

Сол на вкус.

Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица.

Чесън – 2 скилидки.

Майонеза – 2 супени лъжици.

Кетчуп – 2 с.л.

Растително масло - за пържене.

Провансалски билки - на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Бялото зеле се нарязва на ситно. Омесваме с ръце, за да омекнат влакната и да намали обема. Добавете малко сол и отново омесете с ръце.

2. Нарежете пилешкото филе на филийки, поръсете със сол, смлян черен пипер и провансалски билки. Втрийте с ръце подправките в месото и го оставете да се маринова за пет минути.

3. Докато пилето се маринова, пригответе соса. В малък съд смесете кетчуп, майонеза, пресован чесън, сол и смлян черен пипер на вкус.

4. Обелете лука, изплакнете и подсушете. Нарежете го на тънки прозрачни половин пръстени.Поставете лука в малка купа и добавете щипка сол, гранулирана захар и оцет. След това налейте определеното количество вряща вода и разбъркайте. Оставете лука да се маринова за десет минути.

5. Настържете твърдото сирене на едро ренде.

6. Запържете пилешкото филе в тиган с малко количество растително масло до златисто кафяво.

7. Изпърженото месо нарежете на тънки дълги парчета.

8. Разстелете корите лаваш върху масата и ги изравнете с ръце. Разрязваме ги на две-три части според големината. Намажете всяка част с готовия сос и върху него наредете готовото зеле. Отгоре сложете леко изцеден маринован лук.

9. След това добавете парчета пиле, половинки чери домати и настъргано твърдо сирене.

10. Навийте лаваша с пълнежа с валяк, като първо огънете краищата, така че пълнежът да не изпадне.

11. Поставете оформената шаурма върху сух лист за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 220 градуса, за пет минути. Повърхността на пита хляба трябва леко да покафенее.

12. Разрежете готовата шаурма напречно с наклонен разрез и сервирайте веднага, докато е гореща и сочна.

Добър апетит!

Диетична шаурма у дома PP

Въпреки факта, че shawarma е по същество бърза храна, тя може да се приготви като диетично ястие. За пълнежа е важно да използвате пресни зеленчуци, нискомаслен сос на базата на кисело мляко и правилно сварено месо. В тази рецепта ще използваме пилешки гърди. За да е по-сочен го мариновайте в подправки. И за да няма излишна мазнина при пържене, намажете тигана със зехтин с помощта на четка и изпечете гърдите на висока температура.

Време за приготвяне: 35 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 2.

съставки:

Тънък лаваш – 1 бр.

Зелена салата – 2-3 листа.

Пилешко филе - 250 гр.

Краставица – 1 бр. среден размер.

Чери домати – 6 бр.

Лук – 1 бр. среден размер.

Натурално кисело мляко - 150 гр.

Лимонов сок – 1 ч.л.

Чесън – 2 скилидки.

Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица.

Мед – ½ ч.л.

Зехтин – за пържене.

Сол на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Куркума - на вкус.

Процес на готвене:

1. Подсушете пилешките гърди с хартиена кърпа. Филето се поръсва със сол, смлян черен пипер и куркума на вкус. Втрийте с ръце подправките в повърхността на месото и го оставете да се маринова за петнадесет минути.

2. Загрейте добре тигана на котлона. С помощта на силиконова четка намажете дъното с малко количество зехтин. Поставете пилешките гърди в горещ тиган и бързо ги запържете на средно висока температура от всички страни до златисто кафяво. За да сте сигурни, че пилето е сготвено, пъхнете нож в центъра на гърдите. Ако от разреза не изтича розов сок, веднага извадете месото в чиния.

3. Измийте чери доматите и ги нарежете на половинки. Измийте краставиците и отрежете краищата от двете страни. Ако зеленчукът не е млад, по-добре е също да отрежете кората и да премахнете семената. Нарежете плодовете на тънки ивици.

4. Пригответе соса. Поставете натуралното кисело мляко в малка купа. Добавете сол, смлян черен пипер на вкус, лимонов сок и чесън, прекаран през преса. Разбъркайте старателно.

5. Обелете лука, измийте и нарежете на тънки полупрозрачни кръгчета. Поставете лука в купа, добавете щипка сол, мед и оцет. Залейте с вряща вода и разбъркайте.Оставете за пет до десет минути, за да се маринова, след което изстискайте лучената маса от течността с ръце.

6. Нарежете пържените гърди на филийки напречно.

7. Поставете листа лаваш на масата и го изравнете с ръце. Поставете измитите и изсушени листа от зелена салата по-близо до ръба. Върху тях се нареждат парчета пиле и ленти краставица.

8. Отгоре се нареждат половинките чери домати и цялата плънка се залива с готовия йогурт сос.

9. Върху соса се нарежда маринованият лук. Завиваме питата заедно с пълнежа под формата на ролка, като предварително сме сгънали долния и горния ръб.

10. Сервирайте шаурма веднага след готвене. Допълнително можете да поднесете останалия сос от кисело мляко и киселия лук.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на шаурма във фурната

Шаурма е вкусна, когато съставките на нейния пълнеж се комбинират успешно и осигуряват необходимата сочност. Самият пита хляб е малко сух и без влага закуската просто няма да разкрие цялото богатство на вкуса си. За тази рецепта, освен традиционните домати, използваме репички дайкон и царевица. За нежност заменете твърдото сирене с топено сирене. Добавяме лук на вкус: някои хора го харесват малко по-пикантно, докато други изобщо не понасят специфичния вкус на лук.

Време за приготвяне: 25 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции: 2.

съставки:

Тънък лаваш – 1 бр.

Домати – 1 бр. среден размер.

Лук – 1 бр. малък размер.

Дайкон - 160 гр.

Консервирана царевица - 200 гр.

Топено сирене - 50 гр.

Кетчуп – 3 с.л.

Майонеза – 2 супени лъжици.

Сол на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пригответе соса за шаурма. В малка купа смесете майонезата и кетчупа до гладкост.Добавете малко смлян черен пипер за вкус.

2. Измийте доматите, подсушете ги и изрежете следите от дръжката. Нарежете доматите на малки филийки.

3. Обелете и измийте лука. Нарежете лука на тънки пера. Регулираме количеството лук в шаурма според собствения си вкус.

4. Измийте ряпата дайкон, обелете я и я настържете на ситно ренде. Изцедете отделения сок, в противен случай пита хлябът може да се намокри от излишната влага.

5. Нарежете топеното сирене на ситно.

6. Разстелете питата върху повърхността на масата, изравнете я и я нарежете напречно на две половини.

7. Нанесете готовия сос върху всяка половина от пита хляб и го разпределете по цялата площ.

8. Разпръснете царевица от консерва върху соса.

9. Поставете парчета домат и настърган дайкон отгоре.

10. Накрая наредете парчетата топено сирене. От едната страна обръщаме ръба, както е показано на снимката.

11. Навийте пита хляба заедно с пълнежа в тръба.

12. Поставете оформената шаурма върху тава за печене, леко намазана с растително масло. Поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете пет-седем минути, докато на повърхността се появи лека златиста коричка.

13. Сервирайте домашно приготвената шаурма гореща веднага след изпичане.

Добър апетит!

Сърдечна и вкусна домашна шаурма с мляно месо

Ако имате малко количество мляно месо у дома и имате лаваш на склад, тогава можете да приготвите много сочна и задоволителна шаурма, която ще изненада цялото семейство и няма да остави никого безразличен. Като бърза храна, тази шаурма има изненадващо балансиран състав: има месо, разнообразие от пресни зеленчуци и въглехидрати под формата на пита хляб. Чудесен вариант за обилна закуска или вечеря!

Време за приготвяне: 35 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 4.

съставки:

Тънък лаваш - 200 гр.

Кайма - 350 гр.

Пекинско зеле - 200 гр.

Червено зеле - 70 гр.

Черен пипер - ½ парче среден размер.

Домати – 1 бр. среден размер.

Краставица – 1 бр. среден размер.

Корейски моркови - 100 гр.

Твърдо сирене - 100 гр.

Чесън – 2 скилидки.

Заквасена сметана – 100 гр.

Кетчуп – 2 с.л.

Магданоз - ½ връзка.

Сол на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Може да използвате всяка налична кайма: свинска, пилешка, телешка или смесена. Към месната смес добавете сол и смлян черен пипер и разбъркайте добре.

2. Загрейте добре тигана на котлона. Добавете малко количество растително масло и изсипете готовата кайма.

3. При непрекъснато бъркане запържете каймата до готовност. Сместа трябва да започне леко да покафенява.

4. Китайското зеле се нарязва на ситно и леко се намачква с ръце, за да намали обема си. Червеното зеле също нарязваме на ситно и го намачкваме с ръце. Сложете двата вида зеле в купа.

5. Измийте краставицата и домата, подсушете и нарежете на ситно. Почистваме чушките от семките и дръжките и ги нарязваме на дълги ивици. Сложете нарязаните зеленчуци в купа със зелето.

6. Леко поръсете със сол и разбъркайте всички зеленчуци.

7. Настържете сиренето на едро ренде.

8. Измийте магданоза и го подсушете. Ако има твърде груби стъбла, по-добре е да ги изхвърлите, за да не развалите вкуса на шаурма.

9. Нарежете магданоза на ситно с нож.

10. За да приготвите соса, поставете заквасена сметана и кетчуп в купа. Обелваме чесъна и го прекарваме през преса.Поставете получената каша в купа.

11. Посолете и добавете смлян черен пипер на вкус и разбъркайте добре.

12. Разстелете лист лаваш върху повърхността на масата, изравнете го с ръце.

13. Намажете обилно с готовия сос.

14. Поръсете соса с наситнен магданоз.

15. Поставете зеленчуковия пълнеж по-близо до ръба, а върху него корейски моркови.

16. Отгоре се разпределя запържената кайма.

17. Поръсете с настърган кашкавал.

18. Сгънете противоположните ръбове.

19. Навийте пита хляба на руло заедно с пълнежа.

20. По този начин пълним всички листове пита хляб и оформяме шаурма.

21. Загрейте сух тиган до горещо и поставете шаурма в него.

22. Запържете го за няколко минути от всяка страна на средно висока температура до златисто кафяво.

23. Сервирайте готовата шаурма гореща.

Добър апетит!

Шаурма с колбаси в лаваш у дома

Приготвена у дома, шаурма винаги ще бъде свежа и с високо качество - това е отлична закуска за цялото семейство. И ако вътре има колбаси, нито едно дете няма да откаже такава храна. В момента в магазините можете да намерите различни видове тънък пита хляб. За да придадете на обичайната си шаурма необичаен вид, можете да използвате пита хляб със спанак - вкусът му не се различава от класическия, но децата ще харесат особено веселия цвят. Разбира се, обикновеният бял пита хляб ще работи също толкова добре.

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции: 4.

съставки:

Тънък лаваш – 2 бр.

Колбаси – 10 бр.

Пекинско зеле - ½ глава.

кисели краставици – 1 бр. среден размер.

Кетчуп – 3 с.л.

Твърдо сирене - 200 гр.

Процес на готвене:

1. Разстелете листата пита хляб върху повърхността на масата и я изравнете.Нанесете кетчуп върху пита хляба и го разстелете на равномерен слой с гърба на лъжица. Ако пита хлябът е твърде гъст, трябва да го оставите за няколко минути със слой сос - това ще накисне тестото и листът ще се навие пластично.

2. Нарежете киселата краставица на тънки филийки.

3. Настържете твърдото сирене на едро ренде.

4. Извадете колбасите от обвивката. Няма нужда да ги варите или пържите, тъй като по-късно ще загреем оформената шаурма до готовност в микровълновата.

5. Нарежете пекинското зеле на ситно. Ако попаднете на дебели, груби вени, отстранете ги, за да не развалите вкуса на готовата закуска.

6. На лист лаваш, намазан с кетчуп, поставете нарязано китайско зеле под формата на лента по ръба.

7. Поставете резени кисела краставица върху „Пекин“.

8. Върху краставицата наредете колбаси под формата на линия, както е показано на снимката.

9. Поръсете плънката с настърган кашкавал.

10. Прибираме краищата, така че пълнежът да не изпадне, и навиваме пита хляба на руло по положените съставки

11. Поставете оформената шаурма в микровълновата за една и половина до две минути, така че колбасите да се затоплят добре и сиренето да се разтопи. Всяко руло разрязваме напречно с кос разрез и сервираме, докато предястието е горещо.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на домашна шаурма в пита

Можете безкрайно да експериментирате с пита при приготвянето на различни бързи храни. Крайният вкус на шаурма от него зависи от комбинацията от продукти, избрани за пълнежа. В този случай предлагаме да използвате пържено мляно месо, краставица, домат, репички и билки. Добавете малко чесън към соса за вкус. Това е печеливша комбинация, която придава сочност, пикантност, аромат и богат вкус.

Време за приготвяне: 35 мин.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции: 4.

съставки:

Пита – 4 бр.

Краставица – 1 бр. среден размер.

Домат – 1 бр. среден размер.

Репички – 1-2 бр. среден размер.

Кайма - 250 гр.

Магданоз - 3 клона.

Заквасена сметана – 150 гр.

Майонеза - 50 гр.

Чесън – 2 скилидки.

Сол на вкус.

Смлян черен пипер - на вкус.

Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Може да използвате всякаква кайма - свинска, пилешка, телешка или смес от тези варианти. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус към месната маса, разбъркайте и я запържете в тиган до готовност. Изпържената кайма се поставя в купа и се оставя леко да се охлади.

2. Измийте краставицата, подсушете я и отстранете краищата от двете страни. Настържете зеленчука на едро ренде.

3. Обелете репичките, ако са груби, отрежете опашките. Измийте добре кореноплодните зеленчуци и също ги настържете на едро ренде.

4. Измийте домата, подсушете го и изрежете следата от дръжката. Нарежете домата на малки кубчета.

5. Загрейте тигана до горещо и го намажете с малко количество растително масло с помощта на силиконова четка. Запържете всяка пита последователно до златисто кафяво от двете страни.

6. За да приготвите соса, смесете в купа заквасена сметана, майонеза, скилидки чесън, прекарани през преса, и нарязан магданоз. Подправете сместа със смлян черен пипер и разбъркайте добре.

7. Във всяка пита правим прорез по ръба и в получения джоб поставяме пълнежа: малко настъргана краставица и репички, резени домати и запържено мляно месо. Изсипете готовия чеснов сос върху плънката.

8. Сервирайте готовата шаурма в пита веднага след готвене.

Добър апетит!