Шоколадова торта

Шоколадовата торта е невероятно вкусен и ярък десерт, на който е трудно да устоите. Този деликатес идеално ще допълни вашата празнична маса или чаено парти в тих семеен кръг. Има много варианти за приготвяне на тази торта. Потърсете най-добрите идеи в нашата кулинарна селекция с рецепти стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Как да си направим шоколадов пандишпан у дома?

Буен шоколадов пандишпан ще украси вашата празнична маса и ще служи като вкусно допълнение към чаша чай. Изненадайте вашите близки или гости с ярък домашен десерт!

1. 
   Как да си направим вкусна шоколадова торта у дома? Смесете брашното, захарта, какаото и содата в дълбока купа. Добавете към тях разтопеното масло, пилешките яйца и сметаната. Разбийте съставките до гладкост.
2. 
   Изсипете тестото във формата за печене. Печете във фурната на 180 градуса за 20-25 минути.
3. 
   Извадете готовото бисквитено тесто от формата. Оставете продукта да изстине.
4. 
   Разрежете бисквитеното тесто на три части. Слоевете на тортата трябва да са еднакви по дебелина.
5. 
   За крема: изсипете сметаната в съда. Разбийте добре, докато се образуват "снежни" върхове. Изсипете захарта в течната смес.
6. 
   Сега разбийте сметаната с миксер, докато стане пухкава и плътна.
7. 
   Намажете блатовете обилно с крем и ги наредете в тортата.
8. 
   Отгоре поръсете тестото с кокосови стърготини. Украсете десерта със сладкарски поръски. Оставя се в хладилника докато стегне и се поднася.

---

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на шоколадова кадифена торта

Една невероятна на вкус и безупречна визия торта за вашата маса - Шоколадово кадифе. Домашно приготвеният десерт се състои изцяло от шоколад. Лакомството ще се превърне в ярък акцент на всяка празнична трапеза.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Брашно – 2 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Мляко – 1 с.л.
• Яйце – 2 бр.
• Какао – 2 с.л.
• Масло – 2 с.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Трапезен оцет - 1,5 ч.л.

За крем:

• сметана 33% – 300 мл.
• Черен шоколад - 120 гр.

За глазурата:

• сметана – 100 гр.
• черен шоколад - 80 гр.

Процес на готвене:

1. За крема сипете 50 мл гореща сметана в дълбока купа. Потопете в тях натрошен черен шоколад. Разбъркайте съдържанието, докато твърдата съставка се разтопи.

2.Разбийте масата с миксер до плътност и я поставете в хладилника за известно време.Оставяме и останалия крем в хладилника.

3. Засега можете да направите тестото. Пресейте брашното в голяма купа.

4. Добавете какаото към брашното.

5. Добавете сухата маса със захар и сода, гасена с оцет.

6. Разбъркайте съставките и ги залейте с мляко със стайна температура.

7. Разбийте две пилешки яйца тук и добавете омекотено масло.

8. Разбийте масата с миксер до гладкост и хомогенност.

9. Изсипете тестото във формата за печене.

10. Печете продукта в предварително загрята до 160 градуса фурна за около час.

11. Можете периодично да проверявате готовността с клечка за зъби.

12. Поставете готовата бисквита върху решетка и я оставете да изстине.

13. Внимателно отрежете горната част на бисквитата. Ще е необходимо за декорация.

14. Изрежете останалата част.

15. Трябва да получите три торти с еднаква дебелина.

16. Да се ​​върнем към приготвянето на крема. Изваждаме заделената сметана от хладилника, изсипваме я в студен съд и започваме да разбиваме първо на най-ниската скорост, като постепенно увеличаваме скоростта с бъркалките на миксера до твърди връхчета.

17. Добавете охладената шоколадова смес към гъстата смес.

18. Разбийте съставките до гладкост.

19. Започваме да оформяме тортата.

20. Равномерно намажете тортите с крем. Малка част оставяме за украса.

21. Няма нужда да мажете горния блат с крем.

22. За да украсите отгоре, пригответе глазура. За да направите това, разбийте разтопения шоколад и сметаната.

23. Поръсете шоколадовото лакомство върху горната част на тортата.

24. Поставете тортата в хладилника, докато глазурата стегне.

25. След това продължаваме да украсяваме десерта. Намажете страните с крем. Натрошете останалата торта. Залепете получения продукт към крема.

26.Ярката и нежна на вкус шоколадова торта е готова. Донесете лакомството на масата!

Лесна и вкусна рецепта за домашно приготвена шоколадова торта с череши

С добавка на череши се получава сочна шоколадова торта. Десертът ще ви зарадва с ярката си комбинация от вкус и вид. Пригответе домашно лакомство за голямо приятелско чаено парти.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Брашно – 300 гр.
• Захар – 200 гр.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Кефир – 1 супена лъжица.
• Яйце – 2 бр.
• Какао – 1,5 супени лъжици.
• Масло – 3 с.л.
• Сода – 1 ч.л.

За крем:

• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• сметана – 200 гр.
• Пудра захар – 3 с.л.
• Ванилова захар – 1 ч.л.

За пълнене:

• Замразени череши – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното и какаото в дълбока чиния. Тук добавете захар и сода. Разбъркайте.

2. В отделна купа разбийте яйцата с ваниловата захар, докато се образува гъста и пухкава пяна.

3. Изсипете кефира и разтопеното охладено масло в яйчената смес. Разбъркайте.

4. Комбинирайте течната маса със сухата маса. Разбъркайте гъстото тесто, докато стане гладко.

5. Изсипете сместа в тава за печене.

6. Печете продукта за 1 час на 180 градуса. След това оставете да се охлади напълно.

7. След охлаждане разделете печените продукти на три кори с еднаква дебелина. Отрязваме капачката и я оставяме за украса.

8. След това пригответе крема. Сметаната се разбива с пудрата и ваниловата захар до пухкава смес.

9. Изсипете заквасена сметана и разбъркайте добре съдържанието.

10. Започваме да оформяме тортата. Поставете първата торта върху плоска чиния и я накиснете в черешов сок.

11. Намажете блата със сметана и добавете горски плодове.

12. Правим същото и с останалите блатове.

13.Поръсете десерта с бисквитени трохи и го приберете в хладилник до пълното втвърдяване.

14. Охладената шоколадова торта с череши разпределете на порции и сервирайте. Приятен чай!

Ароматна шоколадова торта с ядки на фурна

Прост и вкусен десерт за семейно чаено парти - шоколадова торта с ядки. Домашният деликатес се оказва апетитен и богат на вкус. Може да се сервира за закуска или като част от празнично меню.

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Брашно – 200 гр.
• Захар – 200 гр.
• Мляко – 200 мл.
• Яйце – 2 бр.
• Какао на прах – 2 супени лъжици.
• Растително масло - 80 мл.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Нишесте – 3 ч.л.

За пълнеж и украса:

• Захар – 60 гр.
• Какао на прах - 60 гр.
• Мляко – 60 мл.
• Масло – 2 с.л.
• Орехи – 120 гр.

Процес на готвене:

1. За тестото разбийте яйцата със захарта до гладкост. Сухата съставка трябва да се разтвори напълно.

2. Пресейте какаото на прах и го добавете към яйчената смес. Разбъркайте с бъркалка, докато се разбият бучките.

3. След това добавете брашното с бакпулвера и нишестето. Разбъркайте отново, докато продуктът стане гладък.

4. След това се изсипва мляко с растително масло. Разбийте с бъркалка.

5. Изсипете готовото тесто в тава за печене.

6. Можете да готвите в микровълнова или фурна. В първия случай са достатъчни 10 минути на пълна мощност. Във втория - 40 минути на 180 градуса.

7. Охладете готовия продукт и го разделете на два еднакви кора.

8. След това пригответе шоколадовата глазура. Разтопете маслото в тенджера.

9. Изсипете мляко в него, добавете какао на прах и захар. Дръжте на слаб огън и разбъркайте до гладкост.

10. Намажете тортите с глазура. С него украсяваме горната част на тортата.Поръсете със смлени орехи.

11. Оставете шоколадовата торта с ядки да стегне, разпределете я на порции и сервирайте!

Лесна шоколадова бисквитена торта без печене

Една необичайна идея за домашен десерт е шоколадова торта без фурна. Лакомството се приготвя без печене. Вкусът на готовото ястие определено ще изненада вашите близки или гости. Опитай!

Време за готвене: 4 часа 20 минути

Време за приготвяне: 4 часа

Порции – 6

съставки:

• Бисквити - 600 гр.
• Мляко - 2,5 супени лъжици.
• Какао – 150 гр.
• Захар – 100 гр.
• Ванилин - 1 щипка.
• Вода – 3 с.л.
• Желатин - 20 гр.
• Масло – 2 с.л.
• Фъстъци - на вкус.

Процес на готвене:

1. Разбъркайте желатина във вода, както е указано на опаковката. Трябва да изчакате около 10 минути, докато продуктът е готов.

2. В това време сложете бисквитките в дълбока купа.

3. Започваме да го месим с вилица или ръце до фино.

4. Фъстъците се запържват в сгорещен тиган за 1-2 минути, след което се нарязват. За това е удобно да използвате блендер.

5. Да се ​​върнем към приготвянето на тестото. В отделна купа смесете захарта с какаото и щипка ванилин.

6. Изсипете разтопеното масло в сухите съставки.

7. Загрейте млякото и също го добавете към общата маса.

8. Разбийте съставките, докато стане гладка и сухите съставки се разтворят.

9. Загрейте малко разтворения желатин и го добавете към тестото.

10. Изсипете течната смес в бисквитените трохи. Тук слагаме и фъстъци. Разбърква се до гладкост.

11. Изсипете тестото в силиконова форма и го поставете в хладилника.

12. Дръжте така десерта до пълното му втвърдяване около 4 часа, след което внимателно го извадете от формата.

13. Шоколадовата торта без печене е готова. Разпределете на порции и сервирайте!

Нежна шоколадова торта със заквасена сметана

Да зарадвате семейството си с вкусно шоколадово лакомство е по-лесно, отколкото изглежда. Обърнете внимание на проста рецепта за торта със сметанов крем. Това деликатно лакомство ще бъде перфектната гарнитура към чаша горещ чай или кафе.

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 8

съставки:

• Брашно – 150 гр.
• Захар – 150 гр.
• Кефир - 160 мл.
• Яйце – 2 бр.
• Какао – 1 с.л.
• Масло – 1,5 супени лъжици.
• Бакпулвер – 1 ч.л.

За крем:

• Заквасена сметана - 1,5 супени лъжици.
• Варено кондензирано мляко - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа смесете какаото с пресятото брашно.

2. Добавете бакпулвер към сухите продукти. Разбъркайте масата.

3. Отделно разбийте яйцата със захарта до пълното разтваряне на сухата съставка.

4. Изсипете кефира в яйчената смес. Смесете продуктите заедно.

5. Изсипете течната смес при сухите съставки. Веднага добавете разтопеното масло. Разбийте до гладка смес.

6. Изсипете шоколадовото тесто в тава за печене.

7. Поставете продукта за 40-50 минути в предварително загрята до 160 градуса фурна. След това оставете продукта да изстине напълно и го разделете на два слоя. Отрежете горната част за украса.

8. Можете да приготвите заквасена сметана. За него комбинирайте заквасена сметана с варено кондензирано мляко.

9. Разбийте продуктите с миксер за няколко минути, докато се получи гъста и пухкава маса.

10. Намажете с крем и оформете торта. Украсете с бисквитени трохи, приберете в хладилника да стегне и сервирайте!

Как да си направим шоколадова брауни торта у дома?

Един елегантен десерт, който можете бързо да приготвите у дома, определено ще зарадва вас и вашите гости. Вижте тази рецепта за шоколадова торта Брауни. Подходящо за семейни чаени партита и празници.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 35 минути

Порции – 12

съставки:

• Брашно – 150 гр.
• Захар – 100 гр.
• Горчив шоколад - 120 гр.
• Череша - на вкус.
• Яйце – 3 бр.
• Какао – 1 с.л.
• Масло – 3,5 супени лъжици.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Сладолед - за украса.
• Течен карамел - за украса.

Процес на готвене:

1. Черешите могат да се използват по желание. Ще придаде сочност на десерта. Можете да вземете както пресни, така и замразени плодове.

2. За основата на тортата комбинирайте парчета черен шоколад и масло в тенджера.

3. Поставете съдовете на котлона. Разтопете съдържанието.

4. Добавете захар към шоколадовата маса. Разбъркайте и изчакайте сухата съставка да се разтвори, след което извадете детайла от печката и го оставете да изстине.

5. Разбийте пилешките яйца в охладената смес. Веднага разбийте съдържанието.

6. След това добавете брашното, пресятото с бакпулвера.

7. Разбъркайте тестото и добавете горски плодове към него.

8. Изсипете сместа в тава за печене и я поставете във фурната.

9. Печете ястието 35 минути на 180 градуса.

10. Оставете лакомството да изстине и го разделете на малки квадратчета.

11. Поставете тортата Брауни в чинии за сервиране. Преди сервиране добавете сладолед и течен карамел. Можете също да използвате кондензирано мляко или други лакомства. Добър апетит!

Проста и вкусна шоколадово-бананова торта на фурна

Деликатната комбинация от шоколад и банан определено ще бъде оценена от вашето семейство и гости. Пригответе ярка и вкусна торта по проста рецепта. Този десерт ще разнообрази и украси вашата маса.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Брашно – 200 гр.
• Захар – 200 гр.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Кефир - 200 мл.
• Яйце – 1 бр.
• Какао – 1,5 супени лъжици.
• Мляно кафе - 4 супени лъжици.
• Растително масло - 2,5 супени лъжици.
• Бакпулвер – 1 ч.л.

За крем:

• Заквасена сметана – 5 супени лъжици.
• сметана 33% – 300 гр.
• Пудра захар – 2 с.л.

За ганаша:

• Горчив шоколад - 150 гр.
• сметана - 150 гр.

За пълнене:

• Банан – 2 бр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното през ситно сито. Смесете го с бакпулвера, какаото и два вида захар.

2. Отделно разбийте кефир с яйце и масло. Изсипете сместа в сухата маса и разбъркайте добре.

3. Разбъркайте разтворимото кафе в малко количество вряла вода. Изсипете кафето в тестото и разбъркайте отново.

4. Поставете детайла в тава за печене.

5. Гответе продукта за 1 час при температура 160 градуса, след което го охладете.

6. Разделете печените продукти на три равни слоя. Внимателно отрежете горната част и оставете за украса.

7. За крема разбийте студената сметана с пудрата захар на пухкав крем.

8. Добавете заквасена сметана към въздушната маса. Разбъркайте с шпатула.

9. Намажете първия блат на тортата с крем.

10. Поставете отгоре тънки резени банан.

11. Повторете слоевете и оформете торта.

12. Намажете съда изцяло с останалия крем.

13. Започваме да приготвяме ганаша. За целта разтворете парченца черен шоколад в горещата сметана.

14. Разбъркайте, докато се получи гъста маса.

15. Намажете тортата с шоколадов ганаш.

16. Украсете ястието с трохи от останалата торта. Можете да добавите парченца шоколад.

17. Преди сервиране десертът трябва да се охлади. Готово, можете да разделите на порции и да сервирате!

Класическа рецепта за шоколадова медена торта "Спартак"

Зарадвайте гостите си с яркия вкус на шоколадова медена торта. Вкусна торта може да се приготви у дома. Този десерт няма да остави никого безразличен. Да вземат под внимание!

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Брашно – 400 гр.
• Захар – 150 гр.
• мед – 4 с.л.
• Мляко – 100 мл.
• Яйце – 2 бр.
• Какао – 1 с.л.
• Масло – 2 с.л.
• Сода – 1 ч.л.

За крем:

• Мляко - 2,5 супени лъжици.
• Яйце – 5 бр.
• Захар – 150 гр.
• Ванилова захар - 0,5 ч.л.
• Масло – 250 гр.
• Нишесте – 1 с.л.

За украса:

• Горчив шоколад - 200 гр.
• сметана – 100 гр.
• Плодове - на вкус.

Процес на готвене:

1. Загрейте млякото и разбъркайте в него какаото до получаване на хомогенна шоколадова маса.

2. Поставете меда в тенджера. Добавете сода към него, гответе и разбъркайте, докато се получи буйна, пенлива композиция.

3. В друга купа разбийте яйцата със захарта.

4. Разтопете маслото, охладете го и го изсипете в яйчената смес.

5. Веднага добавете млякото и какаото. Разбъркайте старателно.

6. Добавете медена пяна.

7. Разбъркайте отново продуктите до гладкост.

8. Постепенно добавете пресятото брашно.

9. Разбъркайте тестото.

10. Когато продуктът стане стегнат, започваме да месим с ръце. Оформяне на гладка бучка.

11. Разделете плътната бучка на 8 равни части. Разточете ги на тънки кръгчета.

12. Надупчете сладките по цялата повърхност с вилица.

13. Печете всяка торта за 5 минути на 180 градуса.

14. Основата за тортата е готова. Оставете да изстине.

15. Започваме с приготвянето на крема. Счупете едно яйце и четири жълтъка в купа. Разбийте съставките с нишестето, ваниловата захар и половината от обикновената захар.

16. Смесете втората част от захарта с млякото. Гответе сместа на котлона до сгъстяване.

17. Изсипете млечната смес на тънка струя в яйчената.

18. Гответе съдържанието на слаб огън за няколко минути, като разбърквате непрекъснато.

19. Свалете от котлона и добавете масло към крема.

20. Разбийте старателно с миксер.

21. Трябва да се получи гладка маса.

22. Оформете тортата.Намазваме всяка торта с крем.

23. Намазваме и повърхността на тортата.

24. За украса смесете половината черен шоколад с гореща сметана. С получения ганаш залейте тортата. Настържете останалия шоколад. Поръсете с ганаш.

25. На вкус добавете плодове към десерта, охладете го и сервирайте. Добър апетит!

Торта Шоколадов трюфел за празничната трапеза

Сладък и оригинален на вкус десерт за вашата маса е тортата „Шоколадов трюфел“. Този лесен за приготвяне деликатес ще бъде отлично допълнение към чаша чай или кафе.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Мляко – 200 мл.
• Вода – 200 мл.
• Яйце – 2 бр.
• Какао – 2 с.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Бакпулвер – 2 ч.л.

За крем:

• Горчив шоколад - 200 гр.
• сметана - 500 гр.
• Пудра захар – 2 с.л.

За ганаша:

• Горчив шоколад - 150 гр.
• сметана - 150 гр.

За украса:

• Шоколадови трюфели – 7 бр.
• Шоколадов чипс - на вкус.

Процес на готвене:

1. За тестото разбийте яйцата с два вида захар до получаване на гъста пяна.

2. Тук добавете мляко и растително масло. Смесете съставките с лъжица или шпатула.

3. Отделно смесете пресятото брашно с какаото и бакпулвера.

4. Комбинирайте сухата и течната смес. Разбъркайте, докато се разбият бучки.

5. Изсипете вряла вода в сместа и разбъркайте отново.

6. Изсипете тестото в тавата за печене.

7. Печете на 160-180 градуса около час. Проверете готовността с клечка за зъби.

8. Охладете готовия продукт и го разделете на торти с еднаква дебелина. Трябва да получите 3-4 бр.

9. След това пристъпваме към приготвянето на крема. Смелете черен шоколад.

10.Комбинирайте съставката с половината гореща сметана и разбъркайте до кремообразна смес.

11. Разбийте останалата сметана с пудрата захар на пухкав сняг. Сметаната трябва да е студена за разбиване.

12. Смесете охладената шоколадова маса с бита сметана. Отново използваме миксера.

13. Оформете тортата. Намажете блатовете с получения крем.

14. Ние също покриваме целия детайл с крем.

15. Пригответе ганаш за намазване. Натрошете черен шоколад и го залейте с гореща сметана.

16. Омесете сместа до гладкост.

17. Намажете тортата с готовия ганаш.

18. Украсете десерта с трюфели и парченца шоколад. Оставете да стегне в хладилника.

19. Вкусната торта може да се раздели на порции и да се сервира с чай!