Пилешка шурпа

Пилешката шурпа е доста апетитно разнообразие от гъста, богата супа, която се приготвя на Изток. Ястието е пълно с вкусни зеленчуци и невероятно ароматни подправки. Струва си да се отбележи, че няма нито една правилна рецепта за богата шурпа. Има много интерпретации и всички те имат страхотен вкус. Традиционно шурпа се приготвя от тлъсти меса - агнешко. Но от пилешко месо може да се направи и прилично богато ястие.

Пилешка шурпа на тиган у дома

Пилешката шурпа в тиган у дома е най-лесното ястие за приготвяне. Ярка, богата супа ще повдигне настроението ви в дъждовни, сиви дни. Абсолютно всеки ще се наслади на тази вкусна шурпа. Ароматното ястие ще ви подлуди от първата лъжица. Пригответе и се насладете!

1. 
   Съберете съставките от списъка. Измийте картофите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Измийте и подсушете доматите, билките и сладките чушки.Изплакнете пилето и го разделете на парчета. Оставете бутчетата, а от останалото месо сварете богат бульон. Гответе около 2 часа на слаб огън.
2. 
   Обелете лука, изплакнете и нарежете по желание. Поставете в горещ тиган с растително масло. Добавете там пилешките бутчета и запържете до апетитен карамелен цвят.
3. 
   Измийте и обелете морковите с белачка за зеленчуци, нарежете на кубчета.
4. 
   Изплакнете картофите под вода и ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете по ваш вкус и поставете в устойчива на фурна купа.
5. 
   Чушката се отстранява от дръжката и сърцевината и се нарязва на парчета по желание. Нарежете доматите на едро. Поставете зеленчуците в тенджера.
6. 
   Сложете морковите, отгоре наредете с вкусни пилешки бутчета с лук и доматено пюре.
7. 
   Подправете със сол и черен пипер, както и подправките за шурпа и сух чесън.
8. 
   Свареното пиле се начупва на парчета, добавя се в тигана и се залива с горещия бульон.
9. 
   Оставете да заври и намалете котлона. Варете под капак 1,5 часа. Проверете за сол, добавете сол, ако е необходимо. Изплакнете любимите си зеленчуци и нарежете с нож. Изключете котлона и поръсете шурпата с билки.
10. 
    Напълнете купички с ярка шурпа, украсете със зеленина и почерпете приятелите си. Добър апетит!

Шурпа с пиле в котел на котлона

Шурпа с пиле в котел на печката ще ви спечели от първата лъжица. Богато, ароматно ястие ще донесе неописуемо удоволствие. Вкусната шурпа се яде гореща, тя идеално насища и затопля. Ястието се оказва ярко и изглежда елегантно. Приготвя се лесно и бързо и изчезва от чиниите ви.

Време за готвене – 1 час 15 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 10

съставки:

• Пиле – 1,5 кг.
• Картофи - 600 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Домати – 2 бр.
• Нахут – 1 с.л.
• зърна зира - ½ ч.л.
• Кориандър на зърна - ½ ч.л.
• Cilantro - куп.
• Вода – 3л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съберете съставките според списъка. Изплакнете нахута и го накиснете във вода, за предпочитане за една нощ. Измийте картофите и морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Измийте и подсушете доматите, билките и сладките чушки. Изплакнете пилето и го разделете на парчета. Отстранете люспите от лука.

Стъпка 2. Нарежете едро чушката, лука и моркова. Загрейте казана на котлона, като зададете температура над средна. Налива се рафинирано олио и се слагат изброените зеленчуци.

Стъпка 3. Когато съдържанието на казана омекне, добавете едро нарязаните домати. Гответе 5 минути, след което извадете и прехвърлете в чиния.

Стъпка 4. Поставете семена от кориандър и кимион в котел. Запържете за няколко минути, за да се отворят ароматните подправки и да пуснат аромата си. Сложете пилешкото месо в казана и го запечете до апетитен карамелен цвят.

Стъпка 5. Изсипете вряща вода върху пилето. Нарежете картофите на едри парчета и добавете към бульона, отцедете нахута, изплакнете отново и го сложете в котел. Оставете съдържанието на казана да заври. Намалете топлината и гответе, докато картофите са готови.

Стъпка 6. Когато картофите са почти сварени, добавете зеленчуковото пържене. Изчакайте ястието да заври отново и оставете да къкри 10 минути.

Стъпка 7. Изплакнете кориандъра и го нарежете с нож. Изключете котлона и поръсете шурпата с билки. Оставете да се запари под капак.

Стъпка 8. Напълнете купите с ярка шурпа, украсете с листа кориандър и почерпете приятелите си.

Стъпка 9. Яжте с удоволствие!

Класическа шурпа с пиле на огън

Класическата шурпа с пиле над огъня се оказва магическа с невероятен аромат. Богатата супа е наситена с миризма на дим, което повишава апетита. Просто е невъзможно да се спре, толкова е вкусно. На походи или на туристически митинги това сърдечно лакомство е доста популярно. Опитай!

Време за готвене – 1 час 50 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 10

съставки:

• Пиле – 1,5 кг.
• Картофи – 1 кг.
• Лук – 4 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Домати – бр.
• Зелените - на вкус.
• Вода – 3л.
• Кориандър – 1 ч.л.
• Зира – 1 ч.л.
• Сух босилек – 1 ч.л.
• Сушен чесън – 3 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. И така, съберете съставките въз основа на рецептата. Обелете картофите и морковите с белачка за зеленчуци. Измийте и подсушете доматите и билките. Изплакнете пилето. Обелете луковиците.

Стъпка 2. Нарежете трупа на пилето на големи парчета.

Стъпка 3: Запалете огъня предварително. Инсталирайте саксията. Налива се вода и се хвърля пилето.

Стъпка 4. Нарежете обелените моркови на кубчета.

Стъпка 5. Когато водата в тенджерата заври, отстранете пяната с решетъчна лъжица.

Стъпка 6. Добавете моркови.

Стъпка 7. Нарежете обеления лук на големи половин пръстени и добавете към бульона. Оставете една глава лук цяла.

Стъпка 8. След това хвърлете целите картофи. Изберете средно големи кореноплодни зеленчуци. Ако картофите са големи се нарязват на половинки или на четвъртинки.

Стъпка 9. Отрежете клончетата зеленина, завържете стъблата с конец и ги хвърлете в бульона. Те ще придадат на готовото ястие неописуем аромат.

Стъпка 10. Нарежете клончетата зеленина и разделете наполовина.

Стъпка 11. Нарежете останалия лук на тънки половин пръстени.

Стъпка 12Нарежете домата на тънки четвъртинки.

Стъпка 13. Добавете половината зеленчуци, лук и домати към кипящия бульон. Подправете с кориандър, кимион, смлян пипер, сух босилек и чесън. Овкусете обилно със сол и добавете дафиновите листа. Разбъркайте леко.

Стъпка 14: Гответе 15 минути и проверете готовността на картофите. Когато картофите са готови, внимателно отстранете съда от котлона и внимателно отстранете връзката зеленина от стъблата. Оставете да се запари за малко и охладете.

Стъпка 15. Изсипете ярката, ароматна шурпа в метални купи и поръсете с нарязани билки. Поканете приятели и хапнете с удоволствие.

Пилешка шурпа с картофи

Пилешката шурпа с картофи е невероятно вкусно и ярко ястие. Ако изведнъж се почувствате тъжни и искате да се порадвате, сгответе шурпа. Това е една невероятно вкусна супа, която не само ще ви засити и стопли, но и ще ви зареди с радост и щастие. Определено няма да имате никакви затруднения с изпълнението на интересна шурпа.

Време за готвене – 2 часа 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5

съставки:

• Пиле - 700 гр.
• Картофи - 350 гр.
• Лук – 200 гр.
• Моркови – 200 гр.
• черен пипер - 150 гр.
• Чери домати - 150 гр.
• Люта чушка – 2 бр.
• Зелените - на вкус.
• Вода – 2л.
• Кимион – 2 ч.л.
• Чесън – 3 скилидки.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Резене – 1 ч.л.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Дафинов лист - на вкус.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Загрейте тенджера или съд с тежко дъно и дебели стени при температура над средната. Изсипете рафинираното масло. Измийте и подсушете пилешките части, аз имам бутчетата, сложете ги в сгорещено олио и ги запържете, докато станат хрупкави от двете страни.

Стъпка 2.Лукът и скилидките чесън се обелват и се нарязват по желание. Добавете към месото заедно с пасираните копър и кимион, запържете всичко заедно.

Стъпка 3. Измийте картофите и морковите под вода, обелете ги с белачка за зеленчуци или ги изстържете с нож. Измийте и подсушете доматите, сладките и горчивите чушки. Нарежете на едро съставките на това невероятно ястие.

Стъпка 4. Изсипете вряща вода върху пилето, добавете сол и дафинов лист. След като заври, варете под капак около час, като котлона намалете на минимум.

Стъпка 5. Добавете морковите и лютите чушки, едната чушка оставете цяла, а втората обелете, нарежете на парчета.

Стъпка 6. След това добавете картофите и гответе за 10-15 минути.

Стъпка 7. Добавете домати и сладки пиперки. Гответе още 15 минути. Опитайте за сол. Ако е необходимо, посолете и поръсете с черен и червен пипер.

Стъпка 8. Изплакнете любимите си зеленчуци и ги нарежете с нож. Изключете котлона и поръсете шурпата с билки. Оставете да се запари малко и да поеме ароматните аромати.

Стъпка 9. Напълнете чиниите с елегантна шурпа и почерпете любимите си хора. Шурпата обикновено се сервира в дълбоки купи, но при липсата им ще свършат работа с обикновени чинии. Добър апетит! Яжте с удоволствие!

Пилешка шурпа в бавна готварска печка

Пилешка шурпа в бавна готварска печка е задача, която всяка домакиня може да реши. Шурпата се оказва мега апетитна. Обичам да готвя в бавна готварска печка, ястията излизат богати и задоволителни. От минимално количество съставки можете лесно да получите невероятно вкусна шурпа. Всичко гениално е просто!

Време за готвене – 1 час 45 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4

съставки:

• Пиле - 700 гр.
• Картофи – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Семена от копър - на вкус.
• Вода – 1л.
• Сол на вкус.
• Зеленина - за украса.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. И така, вземете необходимите продукти въз основа на рецептата. Обелете морковите с белачка за зеленчуци или ги изстържете с нож.

Стъпка 2. Измийте пилешките части и ги поставете в купата на мултикукъра. Напълнете с вода. Затворете капака на устройството. Натиснете бутона „Супа“ на панела на уреда и настройте таймера за 1 час. Гответе, докато прозвучи звуковият сигнал.

Стъпка 3. Настържете обелените моркови.

Стъпка 4. Обелете лука и го нарежете по желание.

Стъпка 5. Обелете картофите с белачка за зеленчуци или нож. Нарежете на квадрати.

Стъпка 6. След звуковия сигнал внимателно отворете мултикукъра. Извадете месото и налейте бульона в удобен съд. Изсипете масло без мирис на дъното. Включете програмата „Пържене“ или „Печене“, настройте таймера за 15 минути, добавете зеленчуците, гответе, не забравяйте да разбърквате, за да не изгорят.

Стъпка 7. Напълнете с бульон. Върнете месото в бульона. Посолете, поръсете с черен пипер и овкусете със семена от копър. Преминете към режим "Готвене" и гответе за 15 минути.

Стъпка 8. Изплакнете любимите си зеленчуци и ги нарежете с нож. Изключете устройството след звуковия сигнал. Напълнете чиниите с ароматна шурпа и поръсете с билки. Почерпете семейството си. Яжте с удоволствие!