Леко осолена сьомга

Леко осолена сьомга е невероятно вкусно предястие за вашата празнична или домашна трапеза. Червената риба може да се сервира самостоятелно, допълнена с резени лимон или да се използва за приготвяне на сандвичи. Вземете селекция от десет рецепти за приготвяне на леко осолена сьомга у дома със снимки стъпка по стъпка.

Бърза леко осолена сьомга у дома

Бързата леко осолена сьомга у дома е отлична възможност за вашите празници, вкусни закуски или леки закуски. За да го приготвите сами, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Поглезете себе си и близките си!

1. 
   Леко осолена сьомга се приготвя лесно и бързо у дома. Да подготвим необходимите продукти от списъка. Ще ни трябват и хранително фолио и марля.
2. 
   Нека приготвим рибата. Ако желаете може да махнете мазната част от филето, но можете да го оставите така. Отстранете семената с пинсети. След това измийте рибата и я подсушете с хартиени кърпи.
3. 
   Комбинирайте сол и захар заедно.
4. 
   Филето се поръсва с наситнен розов пипер.
5. 
   След това оваляйте добре рибата в смес от сол и захар.
6. 
   Увийте готовата сьомга в марля и поставете върху чиния.
7. 
   Увийте плътно с домакинско фолио и притиснете с малка тежест - около 700-1000 грама. Поставете в хладилника за 12 часа.
8. 
   Бързата леко осолена сьомга у дома е готова. Помогни си!

Леко осолена сьомга със сол и захар

Леко осолена сьомга със сол и захар се оказва невероятно сочна и апетитна. Идеален е за празнични сандвичи и други закуски. Осоляването на червена риба у дома е лесно. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене - 12 часа.

Време за готвене – 15 минути

Порции – 8

съставки:

• Почистена сьомга – 1 кг.
• Сол – 2 с.л.
• Захар – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изберете подходящо парче риба, измийте го и го обелете.

Стъпка 2. Отрежете перките и филетирайте рибата.

Стъпка 3. Рибните ребра също могат да бъдат оставени и осолени.

Стъпка 4. Внимателно отстранете всички семена. Удобно е да направите това с пинсети.

Стъпка 5. Можете да оставите кожата, така че филето да запази привлекателната си форма.

Стъпка 6. Смесете сол и захар в дълбок стъклен съд. Потопете готовата риба.

Стъпка 7. Затворете капака и го поставете в хладилника за 12 часа. Времето за осоляване може да достигне до 36 часа, в зависимост от размера на парчетата риба.

Стъпка 8. По време на осоляването се отделя течност, трябва да се източи.

Стъпка 9. След това рибата може да се съхранява в чист стъклен съд и да се раздели на филийки преди сервиране.

Стъпка 10. Леко осолена сьомга със сол и захар е готова. Можете да опитате!

Леко осолена сьомга с водка

Леко осолена сьомга с водка е интересен и вкусен начин за приготвяне на червена риба у дома. Такова лакомство ще разнообрази масата ви и няма да остави никого безразличен. Не забравяйте да вземете под внимание изпитаната рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене - 12 часа.

Време за готвене – 20 минути

Порции – 8

съставки:

• Филе от сьомга - 0,7 кг.
• Захар – 4 ч.ч.
• Морска сол – 3 ч.л.
• Водка - 50 мл.
• Лимон – 1 бр.
• Копър - 0,5 връзка.
• Магданоз - 0,5 връзка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отделете филето от сьомга от кожата и го нарежете на парчета.

Стъпка 2. Копърът и магданозът се нарязват на ситно с нож.

Стъпка 3. Комбинирайте солта и захарта и разбъркайте.

Стъпка 4. Измерете чаша водка.

Стъпка 5. Нарежете готовата риба на порции.

Стъпка 6. Поръсете дъното на формата със сол и билки.

Стъпка 7. Поставете рибата тук на слоеве, отново поръсете със сол, захар и билки. Налейте водка и лимонов сок.

Стъпка 8. Затворете капака и поставете рибата в хладилника за една нощ.

Стъпка 9. Леко осолена сьомга с водка е готова. Поднесете вкусно предястие на масата!

Леко осолена сьомга с коняк

Леко осолена сьомга с коняк ще ви зарадва с наситения си вкус и апетитен външен вид. Готовата червена риба може да се сервира като празнично предястие или да се яде просто така. Всеки може да си го приготви у дома. За да направите това, вземете под внимание доказаната рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 ден

Време за готвене – 15 минути

Порции – 10

съставки:

• Сьомга – 1 кг.
• Морска сол - 1,5 супени лъжици.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист - на вкус.
• Коняк - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Почистете рибата и я разделете на филета. С помощта на пинсети можете да премахнете семената.

Стъпка 2.Смесете захарта с морска сол.

Стъпка 3. Поставете рибата в удобен съд и поръсете със смес от сол и захар.

Стъпка 4. Поръсете също със смлян черен пипер.

Стъпка 5. Добавете парчета дафинов лист и залейте с коняк.

Стъпка 6. Поставете тежест отгоре и поставете детайла в хладилника за ецване. За около един ден.

Стъпка 7. Леко осолена сьомга с коняк е готова. Разделете на тънки филийки и сервирайте!

Леко осолена сьомга с лимон

Леко осолена сьомга с лимон е богато на вкус и ароматно лакомство. Тази риба може да се сервира като празнично предястие или да се яде просто така. Не е трудно да го приготвите у дома. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене - 2 часа 20 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 10

съставки:

• Сьомга – 1 кг.
• Лимон – 1 бр.
• Сол – 100 гр.
• Захар – 10 гр.
• Подправки - по желание.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе основните съставки за осоляване на червена риба.

Стъпка 2. Измийте лимона и го нарежете на тънки половин пръстени.

Стъпка 3. Разделете рибата на филета и отстранете костите с помощта на пинсети.

Стъпка 4. Смесете сол и захар. Изсипете половината от сместа във формата. Тук поставяме парчета риба.

Стъпка 5. Ако желаете, можете да използвате ароматни подправки. Например мащерка и розмарин.

Стъпка 6. Покрийте рибата с останалата смес. Добавете подправки и резенчета лимон. Поставете сместа в хладилника за 2 часа. Преди сервиране измийте рибата, за да отстраните подправките.

Стъпка 7. Леко осолена сьомга с лимон е готова. Помогни си!

Леко осолена сьомга в портокалов сок

Леко осолена сьомга в портокалов сок се оказва невероятно сочна и ароматна. Идеален е за празнични сандвичи и други закуски. Осоляването на червена риба у дома е лесно.За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене - 2 дни

Време за готвене – 20 минути

Порции – 10

съставки:

• Филе от сьомга - 1 кг.
• Портокал – 1 бр.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• Провансалски билки - на вкус.
• Лют пипер – 1 щипка.
• Копър - на вкус.
• Черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе филето от червена риба. Използвайте пинсети, за да премахнете семената.

Стъпка 2. Смесете солта със захарта и сушените подправки от списъка. Разделете портокала на две.

Стъпка 3. Разделете рибното филе на два слоя и ги поставете в контейнери. Задължително натрийте сьомгата със сухата смес от двете страни.

Стъпка 4. Залейте парчетата риба с изцедения портокалов сок.

Стъпка 5. Добавете резени портокал и нарязан копър към рибата.

Стъпка 6. Поставете в хладилника за един ден. След един ден го обърнете и го приберете отново в хладилника.

Стъпка 7. Леко осолена сьомга в портокалов сок е готова. Сервирайте като нарежете на тънки филийки.

Леко осолена сьомга с лук

Леко осолена сьомга с лук е ярък и вкусен начин за приготвяне на червена риба у дома. Това лакомство ще се превърне в любима закуска на вашата маса. Не забравяйте да вземете под внимание изпитаната рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 10

съставки:

• Сьомга - 2 кг.
• Лук – 2 бр.
• Сол – 3 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• черен пипер на зърна – 15 бр.
• Карамфил – 5 бр.
• Дафинов лист – 5 бр.
• Растително масло - 80 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отделете рибното филе и отстранете костите с помощта на пинсети.

Стъпка 2. След това нарежете готовото филе на малки филийки.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.

Стъпка 4.Комбинирайте зърна черен пипер, карамфил и дафинови листа. Смелете ги на фини трохи.

Стъпка 5. Поставете риба, лук и подправки в контейнер.

Стъпка 6. Добавете сол, захар и растително масло. Разбъркайте добре, покрийте с капак и оставете да се маринова за 40 минути.

Стъпка 7. Леко осолена сьомга с лук е готова. Сервирайте и опитайте бързо!

Как да осолите сьомга с растително масло

Казваме ви как да осолите сьомга с растително масло в стъпка по стъпка рецепта със снимки. Червената риба, приготвена по този начин, се оказва много сочна и ярка на вкус. Може да се добавя към различни закуски или да се яде чисто. Не пропускайте да го опитате!

Време за готвене - 14 часа

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Филе от сьомга - 400 гр.
• Чесън – 2 глави.
• Растително масло - 1,5 супени лъжици.
• Сушен копър - 5 гр.
• Сол – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе основните продукти. Изберете подходящо парче рибно филе.

Стъпка 2. След това нарежете сьомгата на тънки филийки и, ако е необходимо, я почистете.

Стъпка 3. Нарежете обеления чесън на ситно.

Стъпка 4. Поставете няколко парчета риба в дълбока купа. Поръсете със сол, черен пипер, сух копър и наситнен чесън.

Стъпка 5. Повторете слоевете и напълнете цялата купа. Поставете в хладилника за 2 часа.

Стъпка 6. Напълнете детайла с растително масло.

Стъпка 7. Покрийте с хранителен филм и поставете в хладилника за 12 часа до пълна готовност.

Стъпка 8. Сега знаете как да осолите сьомга с растително масло. Не пропускайте да го опитате!

Леко осолена сьомга с мед

Леко осолена сьомга с мед е оригинален начин за приготвяне на вкусна червена риба. Продуктът ще бъде богат на вкус и аромат.Може да се сервира като отделно студено предястие или да се използва за приготвяне на салати и сандвичи. Не пропускайте да го опитате!

Време за готвене - 6 часа 20 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Сьомга - 0,5 кг.
• Фина сол - 1,5 супени лъжици.
• Мед – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе течен мед и фина сол.

Стъпка 2. Изберете подходящо парче сьомга. Можете да вземете опашната част.

Стъпка 3. Комбинирайте меда със сол и разбъркайте добре сместа.

Стъпка 4. Внимателно нарежете рибата. Ако е необходимо, отстранете семената с пинсети.

Стъпка 5. Намажете добре месото на рибата с медената смес, а след това и кожата. Поставете парчето риба.

Стъпка 6. Увийте детайла в марля и го поставете в хладилника за 6 часа.

Стъпка 7. Леко осолена сьомга с мед е готова. Нарежете на филийки и сервирайте!

Солена сьомга в саламура с подправки

Осолена сьомга в саламура с подправки се оказва невероятно апетитна и ароматна. Идеален е за сандвичи, салати и други закуски. Осоляването на червена риба у дома е лесно. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене - 3 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Сьомга - 0,5 кг.
• Вода – 0,5 л.
• Сол – 2 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Черен пипер на зърна - на вкус.
• Растително масло - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Комбинирайте сол и захар в тенджера, добавете вода и оставете да заври. След това го оставете да се охлади до стайна температура.

Стъпка 2. Разделете рибата на филета и отстранете костите.

Стъпка 3. След това нарежете готовата сьомга на малки филийки.

Стъпка 4. Поставете парчетата риба в контейнер.

Стъпка 5. Добавете черен пипер и напълнете с охладена саламура.

Стъпка 6.Поставете детайла в хладилника за 2-3 часа, след това източете саламурата и изсипете растително масло.

Стъпка 7. Осолена сьомга в саламура с подправки е готова. Сервирайте и се насладете!