Бутер сладкиши с крем

Бутер сладкиши със сметана са много апетитен и атрактивен десерт, познат на мнозина от детството. Яркото лакомство може да бъде допълнено с различни пълнежи по ваш вкус. Събрахме за вас най-вкусните и интересни кулинарни опции в нашата селекция от седем рецепти за готвене със снимки стъпка по стъпка.

Бутер корички с белтъчен крем

Бутер тестото с белтъчен крем е популярен и обичан десерт, който всеки може да приготви у дома. Лакомството ще Ви зарадва с деликатния си вкус. Не пропускайте да вземете под внимание доказаните кулинарни идеи от нашата селекция.

1. 
   Нека започнем да приготвяме тестото. Комбинирайте жълтъците с вода, лимонов сок и сол. Разбийте до гладкост.
2. 
   В готовата течна смес пресейте около две чаши брашно.Гледайте консистенцията на тестото. Ако тестото е течно, добавете брашно, в противен случай добавете вода. Омесете съдържанието с шпатула, докато се получи хомогенно гъсто тесто.
3. 
   Месете тестото около 5-8 минути. Разточете го на чиста топка, покрийте с кърпа и оставете за 20-30 минути.
4. 
   Комбинирайте омекналото масло с три супени лъжици брашно. Омесете сместа старателно до гладка и хомогенна смес.
5. 
   Върху хартия за печене оформяме маслото в спретнат плосък правоъгълник.
6. 
   Разточете тестото във формата на кръст. Важно е центърът на тестото да е по-дебел от краищата. Поставете правоъгълник масло в центъра.
7. 
   . Покрийте маслото плътно с краищата на тестото, така че да не остават празнини. След това разточваме детайла в правоъгълен слой. Сгънете го на четири и го приберете в хладилника за 10 минути. След това повтаряме процедурата три пъти: разточваме на тънко и прегъваме на четири. Едва втория път слагаме тестото в хладилника за 20 минути, третия път - за 30 минути. След последното разточване можете да работите с тестото.
8. 
   Тестото се разточва на тънко и се нарязва на дълги ленти. Приблизителната ширина е 1,5-2 см. Внимателно навиваме лентите върху метални конуси, като се движим от тясната част към широката. Ако нямате тези конуси, направете ги сами от фолио и пергамент.
9. 
   Поставете парчетата тесто върху лист за печене с пергамент. Напръскайте ги със студена вода и ги намажете с яйце. Печете до златисто кафяво за около 20-25 минути. Температура на фурната - 200 градуса. След това внимателно извадете шишарките от тестото. Оставете печените продукти да изстинат.
10. 
    Започваме с приготвянето на крема за блатовете. Поставете захарта и водата в тенджера. Загрейте и варете сиропа, докато се образува гъста нишка. Лесно е да се провери.За да направите това, изсипете малко сироп върху студена чиния. Докоснете лъжицата до капка сироп и веднага я повдигнете. Оценяваме дебелината на опъващата нишка.
11. 
    Поставете белтъците в чиста, суха купа с високи стени. Разбийте белтъците, докато се образува пухкава маса със стабилни върхове. Добавете горещ сироп на тънка струя, като бъркате непрекъснато. След като се смеси напълно със сиропа, разбийте за 1-2 минути.
12. 
    Веднага след разбиването добавете лимоновия сок към сместа. Разбъркайте. Протеиновият крем е готов. Напълнете с него охладените тестени фунийки.
13. 
    Бутер тръбичките с протеинов крем са готови. Поръсете вкусните сладки с пудра захар и се насладете!

Рулца от бутер тесто

Бутер тестото ще ви зарадва с нежен вкус и атрактивен външен вид. Това лакомство ще служи като отлично допълнение към чаша горещ чай. Не пропускайте да опитате да направите свой собствен десерт, като използвате нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 12 бр.

съставки:

• Бутер тесто – 300 гр.
• Мляко – 1л.
• Яйце – 3 бр.
• Брашно – 3 с.л.
• Захар – 150 гр.
• Ванилин - 2 гр.
• Масло – 50 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разточете готовото бутер тесто на тънък слой. Ако използвате замразен продукт, първо го размразете. За да направите това, тестото може да се остави в хладилника за 1-2 часа и след това да се съхранява на стайна температура.

Стъпка 2. Нарежете слоя на тънки дълги ленти. Навиваме получените ленти върху метални конуси. Ако няма специални форми, направете сами конуси от фолио.

Стъпка 3. Поставете заготовките върху тава за печене. Печете ги до зачервяване на 180 градуса.Това ще отнеме от 10 до 20 минути.

Стъпка 4. Охладете тръбите и внимателно ги извадете от конусите.

Стъпка 5. За крема комбинирайте пилешки яйца, захар и брашно в дълбока купа.

Стъпка 6. Разбийте съдържанието, докато сместа придобие приятен лимонов нюанс.

Стъпка 7. Изсипете мляко в тенджера и го загрейте на котлона. Изсипете яйчената смес в горещия продукт.

Стъпка 8. Гответе на умерен огън, като разбърквате непрекъснато. Веднага след като на повърхността се появят първите мехурчета, добавете ванилин и масло. Сметаната се разбърква добре, маха се от котлона и се охлажда на стайна температура.

Стъпка 9. Изсипете крема в охладените тръбички от бутер тесто.

Стъпка 10. Тръбите за бутер тесто са готови. Сервирайте и се насладете!

Бутер сладкиши с изварен крем

Бутер сладкиши с крем от извара са невероятно вкусно, нежно и въздушно лакомство за семейно чаено парти. Невъзможно е да устоите на такъв апетитен десерт. За да приготвите у дома, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 8 бр.

съставки:

• Бутер тесто – 500 гр.
• Извара – 100 гр.
• Масло – 100 гр.
• захар - 75 гр.
• Ванилова захар – 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки. Предварително размразете бутер тестото. За да направите това, можете да го държите в хладилника за един или два часа, след което го оставете да се размрази напълно на стайна температура.

Стъпка 2. Готовото бутер тесто се разточва на тънко и се нарязва на дълги ленти.

Стъпка 3. След това навиваме тези ленти върху метален конус от тясната част към широката. Ако нямате специална форма, направете я от фолио.

Стъпка 4.Поставете заготовките върху тава за печене във вертикално положение. Слага се в предварително загрята на 200 градуса фурна. Гответе до златисто кафяво за около 15 минути. След като изпечените изделия се охладят, внимателно отстранете металните фунийки.

Стъпка 5. Започваме да приготвяме крема от извара. В дълбока купа смесете омекналото масло и захарта.

Стъпка 6. Разбийте продуктите до получаване на мека хомогенна маса. Разбъркайте малко ванилова захар.

Стъпка 7. Смелете изварата старателно през фино метално сито. Постепенно добавете изварата към маслената смес и разбъркайте добре. С получения крем напълнете изпечените фунийки.

Стъпка 8. Бутер сладкиши с крем от извара са готови. Поднесете вкусно лакомство на масата!

Туби с крем крем

Тубите с крем крем ще ви изненадат приятно с деликатния си и лек вкус. Това лакомство ще служи като отлично допълнение към чаша горещ чай или кафе. Не пропускайте да опитате да направите торти по нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 8 бр.

съставки:

• Бутер тесто – 300 гр.
• сметана 33% – 100 мл.
• Сирене рикота - 100 гр.
• Пудра захар – 150 гр. + за поръсване.
• Ванилин - 1 гр.
• Брашно - за разточване на тесто.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък. За да оформите тръбите, ще ви трябват специални метални конуси. Ако нямате такива, направете ги от фолио.

Стъпка 2. Предварително размразете бутер тестото. За да направите това, можете да го държите в хладилника за един или два часа, след което го оставете да се размрази напълно на стайна температура. Разточете го на тънък слой.

Стъпка 3. Разделете готовия слой тесто на тънки дълги ивици.

Стъпка 4.Увийте лентите тесто около метални конуси. Започваме да завиваме от тясната страна на формата.

Стъпка 5. Поставете подготвените тръби върху тава за печене. Пече се 20 минути на 180 градуса. След това ги оставете да изстинат и извадете от формите.

Стъпка 6. По това време пригответе крема. Поставете определеното количество рикота в дълбока купа.

Стъпка 7. Изсипете тежка сметана в сиренето.

Стъпка 8. Започваме да разбиваме съдържанието, като постепенно добавяме пудра захар и ванилин.

Стъпка 9. Разбийте, докато се получи мека, хомогенна маса.

Стъпка 10. Напълнете охладените туби с крем крем.

Стъпка 11. Тръбите за крем са готови. Поръсете ги с пудра захар и се насладете!

Бутер сладкиши с крем от кондензирано мляко

Бутер сладкиши с крем от кондензирано мляко се оказват невероятно вкусни, ярки и апетитни. Сервирайте ги с любимите си топли напитки. Този десерт няма да остави никого безразличен. За да приготвите сами, използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 12 бр.

съставки:

• Бутер тесто с мая – 0,9 кг.
• Варено кондензирано мляко - 1 кутия.
• Масло – 200 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Пудра захар - за сервиране.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка.

Стъпка 2. За да подготвите тортите, имате нужда от специални метални конуси. Ако ги нямате, направете си сами. За да направите това, навийте картона на конус и го закрепете.

Стъпка 3. Увийте добре всеки конус с фолио.

Стъпка 4. Размразете бутер тестото, разточете го и нарежете на дълги тънки ленти.

Стъпка 5. Увийте всеки конус с лента тесто.Започваме от тесния край и постепенно преминаваме към широкия.

Стъпка 6. Поставете препаратите върху лист за печене с пергамент, предварително намазан с растително масло.

Стъпка 7. В малка купа разбийте яйцето с вилица.

Стъпка 8. Намажете детайлите с разбито яйце.

Стъпка 9. Поставете ги в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Стъпка 10. Печете до златисто кафяво, около 20-25 минути. След като тръбите се охладят, изваждаме формите от тях.

Стъпка 11. За крема комбинирайте варено кондензирано мляко с омекотено масло.

Стъпка 12. Разбийте съставките, за да получите гладка, хомогенна маса.

Стъпка 13. Напълнете охладените туби с получения крем.

Стъпка 14. Бутер сладкиши с крем от кондензирано мляко са готови. Поръсете ги с пудра захар и сервирайте!

Бутер рула с маслен крем

Бутер сладкиши с маслен крем са много вкусно и интересно лакомство за семейно чаено парти. Никой не може да устои на този ярък, апетитен десерт. За да приготвите у дома, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4 бр.

съставки:

• Бутер тесто с мая - 150 гр.
• Масло – 250 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Мляко – 1 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Ванилова захар - 1 пакетче.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Предварително размразете бутер тестото. За да направите това, можете да го държите в хладилника за един или два часа, след което го оставете да се размрази напълно на стайна температура. След това го разточваме на тънко и нарязваме на дълги ленти.

Стъпка 2. Увийте ленти около метални конуси. Ако няма такива, направете ги от фолио.

Стъпка 3. Поставете парчетата върху лист за печене и ги поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печете до златисто кафяво за около 15-20 минути.След охлаждане внимателно извадете шишарките.

Стъпка 4. За масления крем смесете захарта и пилешките яйца. Разбийте до гладкост.

Стъпка 5. Загрейте леко млякото и го изсипете на тънка струя в яйчената смес. Продължете да разбивате. Сместа се загрява на огъня и се бърка непрекъснато, докато се сгъсти.

Стъпка 6. Махнете горещата сметана от котлона и добавете масло. Разбийте добре. Оставете лакомството да изстине и напълнете розовите тръбички с него.

Стъпка 7. Бутерчетата с маслен крем са готови. Сервирайте и опитайте бързо!

Бутер рулца с крем маскарпоне

Бутер тестото с крем маскарпоне ще ви зарадва с нежен вкус и ефирност. Това лакомство ще служи като отлично допълнение към чаша горещ чай или кафе. Не пропускайте да опитате да направите свой собствен десерт, като използвате нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 8 бр.

съставки:

• Бутер тесто с мая - 0,5 кг.
• Сирене маскарпоне - 200 гр.
• сметана 33% – 400 мл.
• Пудра захар – 3 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете определеното количество крем и го разбийте, докато се получи плътен състав.

Стъпка 2. Необходимо е кремът да стане пухкав и обемен.

Стъпка 3. Изсипете пудра захар върху тях.

Стъпка 4. Добавете сирене маскарпоне.

Стъпка 5. Старателно омесете масата до гладкост и я поставете в хладилника, докато се оформят тръбите.

Стъпка 6. Разточете бутер тестото на тънък слой.

Стъпка 7. Нарежете слоя тесто на дълги тънки ленти.

Стъпка 8. За да оформите тръбите, ще ви трябват метални конуси. Ако нямате, направете формички от фолио.

Стъпка 9. Увийте конуса с лента тесто, като започнете от тясната страна.

Стъпка 10Правим това с всички ивици.

Стъпка 11. Поставете заготовките върху лист за печене с пергамент.

Стъпка 12. Печете ги в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15-20 минути до златисто кафяво.

Стъпка 13. Охладете детайлите и внимателно отстранете конусите.

Стъпка 14. Напълнете готовите тръби с охладен крем.

Стъпка 15. Тръбичките от бутер тесто с крем маскарпоне са готови. Помогни си!