Заквасена сметана за торта

Заквасената сметана е деликатен и приятен на вкус деликатес, който идеално ще допълни вашите домашно приготвени десерти. Този крем може да се приготви по различни начини. Събрахме най-добрите идеи за вас в нашата доказана кулинарна селекция от десет прости и вкусни рецепти за торта със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Домашна сметана за медена торта

Всеки може да направи заквасена сметана за медена торта у дома. За да направите това, използвайте нашата доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Този крем ще бъде невероятно нежен и приятен на вкус. Не забравяйте да вземете под внимание и да зарадвате вашето семейство или гости.

1. 
   Заквасената сметана за торта се приготвя бързо и лесно. Първо, нека подготвим ястията. Поставете гевгир върху дълбока купа.
2. 
   Поставете два слоя марля в гевгир.
3. 
   Изсипете заквасена сметана в този препарат.
4. 
   Връзваме заквасената сметана в марля под формата на торбичка. Слагаме цялата заготовка в хладилника за една нощ.
5. 
   След това изстискайте торбата от суроватката.
6. 
   Поставете получената заквасена сметана в дълбока купа и я омесете с лъжица.
7. 
   Постепенно добавете пудра захар и ванилин.
8. 
   Сместа се разбива с миксер около 10 минути до получаване на стабилен крем.
9. 
   Домашната заквасена сметана за медена торта е готова!

---

Крем заквасена сметана за торта

Кремът със заквасена сметана за торта е много вкусен и привлекателен деликатес, който идеално ще допълни домашно приготвените десерти. Този вкусен крем е лесен за приготвяне със собствените си ръце. За да направите това, използвайте нашата доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 800 гр.

съставки:

• Заквасена сметана 20% - 500 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Захар – 150 гр.
• Картофено/царевично нишесте – 2 с.л./3 с.л.
• Ванилова захар - 1 пакет.
• Масло – 150 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте пилешките яйца в дълбока купа. Тук изпращаме два вида захар.

Стъпка 2. След това добавете картофено нишесте. Може да се замени и с царевица. Но ако използвате царевица, добавете три супени лъжици.

Стъпка 3. Разбийте съдържанието до гладкост.

Стъпка 4. Добавете заквасена сметана към получената маса.

Стъпка 5. Смесете всичко с бъркалка.

Стъпка 6. Поставете сместа на слаб огън и гответе за около 10 минути, като бъркате непрекъснато с размахване.

Стъпка 7. Поставете парче масло в загрятия крем.

Стъпка 8. Разбъркайте сместа с бъркалка до пълна хомогенност.

Стъпка 9. Кремът със заквасена сметана за тортата е готов. Използвайте по предназначение!

Извара и сметана за торта

Изварата и заквасената сметана за тортата ще ви зарадват с невероятната си нежност и умерена сладост. Този продукт е идеален за покритие на торти и декориране на десерти.За лесно и бързо приготвяне у дома, използвайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 15 минути

Време за готвене – 5 минути

Порции – 385 гр.

съставки:

• Заквасена сметана 20% - 250 гр.
• Извара – 200 гр.
• Кондензирано мляко - 125 гр.
• Ванилова захар - 10 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество извара и я поставете в дълбока купа.

Стъпка 2. След това добавете кондензирано мляко.

Стъпка 3. Добавете ванилова захар.

Стъпка 4. С помощта на потапящ се блендер разбийте съставките до гладка и гладка смес.

Стъпка 5. Добавете богата заквасена сметана към сместа.

Стъпка 6. Продължете да разбивате с миксер за около 5-7 минути.

Стъпка 7. Изварата и заквасената сметана за тортата са готови. Да вземат под внимание!

Гъста заквасена сметана за пандишпан

Гъстата заквасена сметана за пандишпан е невероятно нежен и привлекателен деликатес, който идеално ще допълни домашно приготвените десерти. Този вкусен лек крем е лесен за приготвяне със собствените си ръце. За да направите това, използвайте нашата доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 25 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 250 гр.

съставки:

• Заквасена сметана 25% - 200 гр.
• Пудра захар – 50 гр.
• Ванилин - 2 гр.
• Лимонена киселина - ¼ ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. В дълбока купа смесете пудра захар, ванилин и лимонена киселина.

Стъпка 3. Подгответе дълбока суха купа, където ще бъде удобно да приготвите крема. Удобно е да използвате миксер за разбиване.

Стъпка 4. Изсипете охладена заквасена сметана в купата в определеното количество.

Стъпка 5. Започнете да разбивате заквасената сметана и постепенно да добавяте сухата смес.

Стъпка 6. Разбийте сметаната, докато стане гладка и пухкава.

Стъпка 7Гъста заквасена сметана за пандишпан е готова. Използвайте при по-нататъшни препарати.

Заквасена сметана с желатин за торта

Заквасената сметана с желатин за тортата се оказва нежна и привлекателна. Този продукт е идеален за покритие на торти. За лесно и бързо приготвяне на вкусен крем у дома, използвайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 25 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 400 гр.

съставки:

• Заквасена сметана 20% - 300 гр.
• Пудра захар – 4 с.л.
• Желатин – 1 ч.л.
• Мляко/вода – 100 мл.
• Ванилова захар – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти от списъка.

Стъпка 2. Разредете желатина в млякото. Оставете да набъбне, както е указано в инструкциите на опаковката.

Стъпка 3. Поставете тигана с препарата на слаб огън и загрявайте, докато желатинът се разтвори напълно. Това ще отнеме около 5 минути.

Стъпка 4. Поставете заквасената сметана в дълбока купа и добавете пудра захар.

Стъпка 5. Разбийте заквасената сметана с пудра захар за около 3 минути.

Стъпка 6. Добавете ванилова захар към сместа със заквасена сметана.

Стъпка 7. Изсипете топлия желатин тук на тънка струя и продължете да разбивате всичко.

Стъпка 8. Заквасена сметана с желатин за тортата е готова. Използвайте според указанията.

Кремообразна заквасена сметана за торта

Кремообразната заквасена сметана за торта е невероятно вкусен и деликатен деликатес, който идеално ще допълни домашно приготвените десерти. Такъв приятен крем е лесен за приготвяне у дома. За да направите това, използвайте нашата доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 20 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 950 гр.

съставки:

• Заквасена сметана - 450 гр.
• Гъста сметана – 250 мл.
• Пудра захар – 150 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. Заквасената сметана може да се използва веднага или първо да се претегли. За да направите това, постелете сито с марля и изсипете заквасена сметана.

Стъпка 3. След това увийте тази заквасена сметана в марля и поставете сито върху дълбока купа. Поставете всичко в хладилника, докато се отдели суроватката.

Стъпка 4. След това отделете суроватката и отворете марлята.

Стъпка 5. Получаваме гъста претеглена заквасена сметана.

Стъпка 6. Поставете го в купа на миксер.

Стъпка 7. Добавете тежка сметана към заквасената сметана.

Стъпка 8. Пресейте пудрата захар през фино метално сито.

Стъпка 9. Започнете да биете всичко първо на ниска скорост.

Стъпка 10. След това разбийте на умерена скорост за около 2 минути.

Стъпка 11. Увеличете скоростта до максимум и разбийте, докато се сгъсти добре.

Стъпка 12. Кремообразният крем за тортата е готов. Използвайте за вашите цветни десерти!

Заквасена сметана и шоколадов крем

Кремът със заквасена сметана и шоколад се оказва нежен, ефирен и приятен на вкус. Този крем е идеален за мазане на торти и декорация на десерти. За лесно и бързо приготвяне у дома използвайте изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 1 кг.

съставки:

• Заквасена сметана 25% - 600 гр.
• Черен шоколад - 300 гр.
• Захар – 70 гр.
• Масло – 30 гр.
• Мляко – 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете мляко в малка тенджера.

Стъпка 2. Изсипете определеното количество захар тук.

Стъпка 3. Загрейте тенджерата със съдържанието и гответе на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно.

Стъпка 4. Поставете парчетата черен шоколад в дълбока купа.

Стъпка 5. Напълнете го с горещо мляко и захар.

Стъпка 6.Започваме да разбъркваме шоколада в горещото мляко.

Стъпка 7. Постепенно шоколадът ще започне да се топи.

Стъпка 8. Месете, докато се получи хомогенна лъскава шоколадова маса.

Стъпка 9. Потопете парче масло тук.

Стъпка 10. Разбъркайте, докато маслото се разтвори напълно в шоколада.

Стъпка 11. Подгответе двете основни съставки за крема - шоколадова маса и заквасена сметана.

Стъпка 12. Поставете малко студена заквасена сметана в шоколадовата смес.

Стъпка 13. Започваме да смесваме всичко с шпатула.

Стъпка 14. Постепенно добавете останалата заквасена сметана и омесете крема до гладкост.

Стъпка 15. Заквасена сметана и шоколадов крем е готов за по-нататъшна употреба!

Заквасена сметана и маслен крем за торта

Кремът със заквасена сметана и масло за торта е божи дар за тези, които обичат сладкото. Този продукт е много лесен за приготвяне, но в същото време невероятно вкусен, нежен и привлекателен. Съчетава се добре с различни видове сладкиши. За да приготвите крема, вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 20 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 700 гр.

съставки:

• Заквасена сметана 25% - 300 гр.
• Масло – 200 гр.
• Захар - 140 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Брашно – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество заквасена сметана.

Стъпка 2. Поставете заквасената сметана в дълбока купа и добавете яйцето. Разбъркайте.

Стъпка 3. Изсипете брашно и захар в тестото. Смесете добре.

Стъпка 4. Поставете съдовете със съдържанието във водна баня и гответе, докато масата се сгъсти, като се разбърква непрекъснато. След това охлаждаме продукта.

Стъпка 5. Отделно разбийте маслото до пухкава смес.

Стъпка 6. Продължете да разбивате маслото и постепенно добавете сместа със заквасена сметана. Разбийте до гладък крем.

Стъпка 7. Масленият крем за тортата е готов. Използвайте го при по-нататъшни приготовления!

Вкусна заквасена сметана с кондензирано мляко

Вкусна заквасена сметана с кондензирано мляко ще ви зарадва със своята деликатна и ефирна текстура. Този продукт е идеален за покритие на торти и декориране на десерти. За лесно и бързо приготвяне у дома, използвайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 700 гр.

съставки:

• Заквасена сметана 20% - 400 гр.
• Кондензирано мляко - 470 гр.
• Коняк - 2 супени лъжици.
• Екстракт от ванилия – 1 ч.л.
• Лимонов сок - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете определеното количество заквасена сметана в подходяща купа. Разбийте го около 3-4 минути на висока скорост.

Стъпка 2. Изсипете кондензираното мляко в заквасена сметана.

Стъпка 3. Налейте малко лимонов сок.

Стъпка 4. След това добавете коняк.

Стъпка 5. Изсипваме и ванилов екстракт за приятен аромат.

Стъпка 6. Започваме да бием детайла с висока скорост. Продължете да правите това около 20 минути, докато стане гладка и пухкава. Покрийте тестото със стреч фолио и го приберете в хладилника за 2-3 часа, докато стегне.

Стъпка 7. Вкусна заквасена сметана с кондензирано мляко е готова за по-нататъшна употреба!

Крем "Сладолед" със заквасена сметана

Крем "Сладолед" със заквасена сметана е много вкусен и деликатен деликатес с приятен аромат, който е идеално допълнение към домашно приготвени десерти. Този въздушен крем е лесно да направите със собствените си ръце. За да направите това, използвайте нашата доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 600 гр.

съставки:

• Заквасена сметана 25% - 350 гр.
• захар - 110 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Масло – 120 гр.
• Брашно – 3 с.л.
• Ванилин - 2 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2.Комбинирайте заквасена сметана, захар, ванилин, пилешко яйце и брашно. Пасирайте продуктите до получаване на хомогенна маса.

Стъпка 3. Поставете съдовете със съдържанието във водна баня. Гответе около 5 минути, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато.

Стъпка 4. Проверете готовността на крема по дебелината му.

Стъпка 5. В отделна купа разбийте маслото до пухкава смес и постепенно добавете сместа със заквасена сметана към него.

Стъпка 6. Омесете съдържанието, докато се получи пухкава хомогенна маса.

Стъпка 7. Кремът „Сладолед“ със заквасена сметана е готов. Използвайте го при приготвянето на торти.