Торта със заквасена сметана

Тортата със заквасена сметана е много нежен и вкусен десерт за вашите празници и семейни чаени партита. Този деликатес е лесен за приготвяне у дома. За да направите това, използвайте доказана кулинарна селекция от десет рецепти за готвене със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Торта със заквасена сметана - класическа рецепта у дома

Тортата със заквасена сметана е класическа домашна рецепта, която определено си заслужава да се обърне внимание. Този десерт е подходящ както за домашен чай, така и за празнична трапеза. Деликатесът ще ви зарадва с нежен, интересен вкус и лесна кулинарна обработка. Опитай!

1. 
   Комбинирайте омекналия маргарин със захарта в дълбока купа. Намачкайте го старателно с вилица.
2. 
   Добавете заквасената сметана и малко сол към сместа. Смесете добре.
3. 
   Тук пресейте брашното с бакпулвера и ванилията.Нека започнем да месим тестото.
4. 
   Смесете на гъста, хомогенна бучка. Не трябва да лепне по ръцете ви.
5. 
   Разточете детайла на тънък слой.
6. 
   Поставете върху лист за печене, покрит с пергамент или силиконова подложка. Печете го за 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
7. 
   Оставете готовата торта да изстине.
8. 
   След това го разделяме на две равни половини.
9. 
   Сега да приготвим крема. За по-добро качество заквасената сметана може да се постави предварително върху няколко слоя марля, така че цялата суроватка да се отцеди.
10. 
    Комбинирайте заквасена сметана със захар. Разбийте съдържанието с миксер, докато сухата съставка се разтвори напълно.
11. 
    Внимателно отрежете всички неравности от кората. Смиламе дреболиите на трохи, които ще използваме за украса.
12. 
    Намажете първия блат с половината заквасена сметана.
13. 
    Покрийте го с втория блат. Намажете цялото парче с останалия крем.
14. 
    Поръсете десерта с трохи и го приберете в хладилника за напояване. Най-добре е да го оставите за една нощ.
15. 
    Тортата със заквасена сметана по класическата рецепта у дома е готова. Нарежете на порции и сервирайте!

---

Пандишпан със заквасена сметана

Пандишпан със заквасена сметана е много вкусен и деликатен десерт за вашето чаено парти или празник. Този деликатес е лесен за приготвяне у дома. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 30 минути

Порции – 8

съставки:

За бисквитата:

• Брашно – 150 гр.
• Яйце – 4 бр.
• Захар – 100 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Ванилин - 2 гр.
• Коняк - за импрегниране.

За крем:

• Заквасена сметана 25% - 400 мл.
• Пудра захар – 200 гр.

• Черен шоколад - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Внимателно отделете белтъците от жълтъците.Смелете жълтъците със захарта.

Стъпка 2. Разбийте жълтъчната смес с миксер, докато се образува пухкава маса. Тук пресейте брашното с бакпулвера и ванилина.

Стъпка 3. Разбъркайте съдържанието, докато бучките изчезнат.

Стъпка 4. Разбийте белтъците с щипка сол до получаване на пухкава пяна.

Стъпка 5. Добавете жълтъчната смес към протеиновата смес. Разбъркайте внимателно с шпатула.

Стъпка 6. Изсипете тестото в тавата за печене.

Стъпка 7. Гответе 30 минути на 180 градуса.

Стъпка 8. Охладете готовия пандишпан и го нарежете на три слоя с еднаква дебелина.

Стъпка 9. Накиснете тортите с малко количество коняк. Алкохолната напитка може да се замени със сок или сироп.

Стъпка 10. За крема комбинирайте заквасена сметана с пудра захар.

Стъпка 11. Разбийте съдържанието с миксер до пухкавост.

Стъпка 12. Поставете един слой торта върху плоска чиния. Намажете го със заквасена сметана.

Стъпка 13. Ние оформяме цялата торта по този начин, щедро покривайки тортите с крем.

Стъпка 14. Поръсете настърган шоколад отгоре. След десерта можете да го поставите в хладилника за по-добро накисване.

Стъпка 15. Пандишпановата торта със заквасена сметана е готова. Поднесете вкусен десерт на масата!

Медена торта със сметана

Медена торта със заквасена сметана ще ви зарадва с деликатен вкус и апетитен външен вид. Домашно приготвеният десерт няма да остави никого безразличен. Не забравяйте да опитате да го приготвите, като използвате нашата рецепта стъпка по стъпка със снимки. Поглезете себе си и любимите си хора с вкусно лакомство.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 8

съставки:

За теста:

• брашно - 320 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Захар – 100 гр.
• мед – 2 с.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Ванилин - 2 гр.
• Масло – 200 гр.
• Шоколад - за украса.
• Ядки - за украса.

За крем:

• Заквасена сметана 25-30% - 500 мл.
• Захар – 200 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо пригответе тестото за корите на десертната торта. Нарежете маслото на кубчета и ги оставете да омекнат. След това ги разбийте с бъркалка.

Стъпка 2. Разбийте пилешкото яйце до пухкавост. След това го смесете с разбито масло.

Стъпка 3. Разтопете меда заедно със захарта в тенджера. В края добавете сода тук. Оставете сместа леко да се охлади и я изсипете в препарата. Разбийте всичко заедно.

Стъпка 4. Разбъркайте пресятото брашно и добавете ванилин. Готовото тесто разделете на пет равни части и ги приберете в хладилника за 30 минути.

Стъпка 5. Разточете всяка част на тънък чист кръг. Поставете ги върху лист за печене с пергамент.

Стъпка 6. Печете 10 минути на 180 градуса. След това правим кръговете по-гладки, внимателно изрязвайки краищата. Отделените трохи не ги изхвърляме, те ще служат за украса.

Стъпка 7. За крема смесете захарта със заквасена сметана. Разбийте съставките до пухкава смес.

Стъпка 8. Оформете тортата. Свързваме кръглите торти, като ги намазваме добре със заквасена сметана.

Стъпка 9. За украса запържете ядките в горещ тиган, след което ги нарежете.

Стъпка 10. Поръсете десерта със смес от ядки и тестени трохи. Декорираме и с парченца шоколад.

Стъпка 11. Медена торта със заквасена сметана е готова. Помогни си!

Торта костенурка със заквасена сметана и кондензирано мляко

Тортата с костенурка със заквасена сметана и кондензирано мляко е интересен и невероятно вкусен деликатес за семейно чаено парти или домашен празник. Невъзможно е да се устои на такова лакомство. Направете вашата торта, като използвате нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка със снимки.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 8

съставки:

За теста:

• брашно - 270 гр.
• Яйце – 6 бр.
• захар - 170 гр.
• Мед – 2 ч.л.
• Бакпулвер – 2 ч.л.
• Шоколад - за украса.

За крем:

• Заквасена сметана 25% - 600 гр.
• Кондензирано мляко - 200 гр.
• Ванилин - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте пилешките яйца със захарта. Тук добавете мед, пресейте брашното с бакпулвера. Разбива се до получаване на хомогенно тесто без бучки.

Стъпка 2. Изсипете тестото под формата на кръгли бисквитки в лист за печене с пергамент.

Стъпка 3. Печете продукта за 15 минути при 180 градуса.

Стъпка 4. Разбийте сметаната от заквасена сметана, ванилия и кондензирано мляко.

Стъпка 5. Започваме да подреждаме бисквитки във формата на костенурка, щедро заливайки всяко парче с крем. Поставете детайла в хладилника, за да се накисне за два часа. Оставете малко сладки за украса. Ще го използваме, за да направим краката на костенурката.

Стъпка 6. Залейте готовото лакомство с разтопен шоколад. Отгоре с бисквитки отстрани.

Стъпка 7. Тортата с костенурка със заквасена сметана и кондензирано мляко е готова. Сервирайте яркия десерт на масата и се насладете!

Торта с шоколад и сметана

Тортата с шоколад и заквасена сметана е много вкусен и лесен за приготвяне десерт за вашия празник или чаено парти със семейството. За бързо готвене у дома използвайте доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка. Поглезете себе си и близките си!

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Брашно – 250 гр.
• Кефир - 300 мл.
• Заквасена сметана 25% - 300 гр.
• Захар – 250 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Какао на прах – 2 супени лъжици.
• Сода – 1 ч.л.

За глазурата:

• Мляко – 2 с.л.
• Какао на прах – 1 супена лъжица.
• Захар – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте пилешките яйца и 150 грама захар до пухкава пяна. След това налейте кефир и разбъркайте.

Стъпка 2. Изсипете какао на прах, пресято брашно и сода. Разбийте с миксер до гладкост.

Стъпка 3.Изсипете тестото в тава за печене.

Стъпка 4. Поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 35-40 минути.

Стъпка 5. Охладете готовата бисквита и я разделете на три или четири слоя.

Стъпка 6. За крема разбийте заквасената сметана с останалата захар.

Стъпка 7. Пригответе глазурата. За да направите това, загрейте млякото, какаото и захарта в тенджера. Разбъркайте и гответе, докато се образува гладка смес.

Стъпка 8. Формира тортата. Подреждаме тортите една върху друга, покривайки ги със заквасена сметана.

Стъпка 9. Изсипете глазура върху десерта и го поставете в хладилника за накисване.

Стъпка 10. Тортата с шоколад и заквасена сметана е готова. Нарежете на порции и се насладете!

Панчо торта със заквасена сметана

Тортата Панчо със заквасена сметана е невероятно вкусен и интересен десерт за вашето чаено парти или празник. Този деликатес е лесен за приготвяне у дома. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 8

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Заквасена сметана 15% - 1 супена лъжица.
• Заквасена сметана 25% - 2 супени лъжици.
• Захар – 2 с.л.
• Яйце – 2 бр.
• Ванилин - 1,5 g.
• Какао на прах – 2 супени лъжици.
• Череша - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте яйцата старателно с чаша захар, докато сухата съставка се разтвори.

Стъпка 2. Добавете чаша 15% заквасена сметана към сместа и продължете да разбивате.

Стъпка 3. Пресейте брашното с ванилия тук и добавете какао на прах. Разбъркайте, докато стане гладка и изчезнат бучките.

Стъпка 4. Изсипете тестото в тавата за печене. Изпращаме детайла във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Пече се около 30 минути. Проверете готовността с клечка за зъби.

Стъпка 5. Разбийте останалата заквасена сметана със захарта до получаване на пухкав и хомогенен крем.

Стъпка 6. Пригответе няколко череши.

Стъпка 7Готовата бисквита охладете и нарежете на малки парченца. Поставете парчетата в чиния на слоеве, залейте със заквасена сметана и добавете череши.

Стъпка 8. Оформете обемна торта. Залейте с останалата заквасена сметана и приберете в хладилника за по-добро напояване.

Стъпка 9. Тортата със заквасена сметана на Панчо е готова. Сервирайте и опитайте!

Морковена торта със заквасена сметана

Торта от моркови със заквасена сметана няма да остави никого безразличен. Този деликатес ще ви зарадва с интересен деликатен вкус и апетитен вид. Сервирайте с чаша горещ чай. За да подготвите, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Моркови – 250 гр.
• Заквасена сметана 25% - 500 гр.
• Брашно – 150 гр.
• Захар – 150 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Бакпулвер – 2 ч.л.
• Пудра захар – 3 с.л.
• Ванилин - на вкус.
• Сгъстител за сметана - по желание.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Комбинирайте пилешките яйца със захарта. Разбива се до получаване на пухкава пяна.

Стъпка 2. Изсипете пресятото брашно и бакпулвера в яйчената смес. Разбъркайте всичко старателно до гладкост.

Стъпка 3. Обелете морковите и ги настържете на ситно ренде. Поставете го в тестото и разбъркайте.

Стъпка 4. Изсипете сместа в тава за печене. Печете 40 минути на 180 градуса. След това изключете фурната и оставете продукта да се охлади във формата за около 10 минути.

Стъпка 5. Пригответе крема. Разбийте заквасената сметана с пудрата захар и ванилията. Ако масата не излезе твърде гъста, добавете сгъстител за сметана.

Стъпка 6. Нарежете охладената бисквита на кори за торта. Комбинираме ги в торта, намазваме я със заквасена сметана. Поставяме десерта в хладилника за по-добро накисване.

Стъпка 7. Торта от моркови със заквасена сметана е готова.Помогни си!

Торта Дамски пръсти със заквасена сметана

Тортата "Дамски пръсти" със заквасена сметана е интересен и вкусен деликатес за семейно чаено парти или домашно парти. Такова лакомство няма да остави никого безразличен. Пригответе го с нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка със снимки.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 30 минути

Порции – 8

съставки:

За теста:

• брашно - 170 гр.
• Масло – 100 гр.
• Вода – 300 мл.
• Яйце – 6 бр.
• Сол – 0,5 ч.л.

За крем:

• Заквасена сметана 25% - 1 л.
• Захар – 250 гр.
• Ванилин - 1 гр.

За украса:

• Ядки – 200 гр.
• Кондензирано мляко - 1 кутия.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В тенджера смесете масло, вода и сол. Поставете сместа на котлона, разтопете съдържанието и оставете да заври.

Стъпка 2. Постепенно добавете брашно тук и разбъркайте съдържанието. След това изключете котлона и оставете детайла леко да се охлади. Тук счупете яйцата едно по едно и непрекъснато разбивайте тестото.

Стъпка 3. Изсипете тестото в торбичка за сладкиши. Поставете го на ленти върху лист за печене с пергамент.

Стъпка 4. Печете парчетата за 20 минути при температура от 220 градуса.

Стъпка 5. За крема комбинирайте заквасена сметана, захар и ванилин.

Стъпка 6. Разбийте съдържанието, докато стане гладко и пухкаво.

Стъпка 7. След това можете да поставите крема в хладилника за известно време.

Стъпка 8. Започваме да сглобяваме тортата. Изсипете три-пет супени лъжици сметана в тавичка. Нека го изравним.

Стъпка 9. Начупете тестените пръчици и поставете част от тях върху сметановия слой.

Стъпка 10. Изсипете крема и повторете слоевете.

Стъпка 11. Изсипете половината от кондензираното мляко върху сместа и поръсете с част от ядките.

Стъпка 12. Намажете повърхността с останалия крем. Украсете десерта с ядки и кондензирано мляко. Поставяме детайла в хладилника за накисване.

Стъпка 13Тортата "Дамски пръсти" със заквасена сметана е готова. Можете да се лекувате!

Торта "Манастирска хижа" с череши и сметана

Торта „Манастирска хижа“ с череши и заквасена сметана е много вкусен и ярък десерт за вашето чаено парти или празник. Всеки може да приготви такъв интересен деликатес у дома. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Брашно - 800-900 гр.
• Масло – 200 гр.
• Захар – 100 гр.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Яйце – 1 бр.
• Сол – 1 щипка.
• Ванилин - 2 гр.
• Череши без костилки – 1 кг.
• Царевично нишесте – 1 с.л.

За крем:

• Заквасена сметана 25% - 400 гр.
• Пудра захар – 3 с.л.
• Сгъстител за сметана - по желание.

За украса:

• Шоколад – 100 гр.
• Какао на прах - по желание.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Комбинирайте омекотено масло, пилешко яйце, захар, заквасена сметана, ванилин и сол.

Стъпка 2. Разбийте съдържанието с миксер и постепенно пресейте брашното тук.

Стъпка 3: Прехвърлете твърдото тесто върху работна повърхност.

Стъпка 4. Оформете гъста бучка от него. Поставете го в хладилника за 15-20 минути.

Стъпка 5. Измийте и подсушете черешите. Поръсете го с царевично нишесте. Можете да добавите малко захар.

Стъпка 6. Разделете готовото тесто на малки бучки.

Стъпка 7. Разточете всяка бучка на тънки ленти със заоблени ръбове.

Стъпка 8. Поставете череши в центъра на лентите. Увийте ги в тесто. Получаваме чисти пръчици с пълнеж.

Стъпка 9. Прехвърлете заготовките в тава за печене.

Стъпка 10. Печете лакомството за 30 минути при 200 градуса.

Стъпка 11. За крема комбинирайте заквасена сметана с пудра захар. Разбийте до пухкава смес. Ако е необходимо, добавете сгъстител.

Стъпка 12Оформяне на торта. Поставете черешовите пръчици върху плоска чиния и ги покрийте със заквасена сметана.

Стъпка 13. Продължаваме да излагаме слоеве пръчки. Поставете го така, че да получите чист триъгълник.

Стъпка 14. Намажете детайла с крем.

Стъпка 15. Украсете десерта с какао и настърган шоколад.

Стъпка 16. Тортата "Манастирска хижа" с череши и сметана е готова. Сервирайте и опитайте!

Торта със заквасена сметана и желатин

Тортата със заквасена сметана и желатин няма да остави никого безразличен. Този десерт е подходящ както за домашен чай, така и за празнично меню. Деликатесът ще ви зарадва с деликатен вкус, атрактивен външен вид и проста кулинарна обработка. Опитай!

Време за готвене - 3 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Заквасена сметана 25% - 500 гр.
• Желатин - 25 гр.
• Захар – 1 с.л.
• Вода - 0,5 супени лъжици.
• Горски плодове - на вкус.
• Плодове - на вкус.
• Бисквита – 300 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо смесете желатина с вода и го оставете да набъбне.

Стъпка 2. Измийте плодовете и плодовете на вкус, нарежете ги на малки парчета.

Стъпка 3. Нарежете бисквитата на кубчета.

Стъпка 4. За крема комбинирайте заквасена сметана със захар. Разбийте до гладка смес. Загрейте желатина на водна баня и го изсипете в сметановата смес. Разбъркайте.

Стъпка 5. Покрийте дълбока купа с хранителен филм.

Стъпка 6. Поставете малко плодове и плодове на дъното.

Стъпка 7. След това добавете парчетата бисквити.

Стъпка 8. Полейте със заквасена сметана.

Стъпка 9. Повторете слоевете, докато всички съставки изчезнат. Покрийте повърхността с краищата на филма и поставете детайла в хладилника да се втвърди за три часа. След това внимателно го обърнете и го извадете от формата.

Стъпка 10. Тортата със заквасена сметана с желатин е готова. Опитай!