Солянка със зеле и домати за зимата

Солянка със зеле и домати за зимата е интересен препарат, който лесно се приготвя у дома. Този продукт ще излезе сочен и апетитен. Може да се сервира като отделна закуска или да се добави към супи. За да се подготвите, вземете под внимание доказана кулинарна идея от пет рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Солянка със зеле и домати за зимата в буркани

Солянка със зеле и домати в буркани за зимата е вкусно и сочно лакомство за вашата домашна маса. Този продукт може да се сервира с топла гарнитура или да се използва за богати супи. За приготвяне вземете под внимание нашата изпитана рецепта.

1. 
   Нека започнем да приготвяме смесица със зеле и домати за зимата в буркани. Настържете морковите на едро ренде и ги запържете до омекване в котел в растително масло.
2. 
   Измиваме зелето и го нарязваме на ситно с нож.
3. 
   Поставете зелето в котел с моркови. Задушава се до утаяване на зелето.
4. 
   Затворете детайла с капак и оставете да къкри на слаб огън за около 30 минути.Разбърквайте от време на време.
5. 
   Поставете резените домат в сместа и добавете сол на вкус.
6. 
   Оставете да къкри още 30 минути, добавете оцетна есенция, разбъркайте и гответе 5 минути. Разсипете лакомството в буркани. Стерилизират се в тенджера с вряща вода, чието дъно е покрито с кърпа за около 20 минути, след което се затварят с капаци и се оставят да изстинат напълно.
7. 
   Солянка със зеле и домати в буркани е готова за зимата. Отнесете го за съхранение.

Солянка с домати, зеле и гъби за зимата

Солянка с домати, зеле и гъби за зимата се оказва невероятно сочна и интересна на вкус. Сервирайте лакомството с гореща гарнитура, месни или рибни ястия. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1.5л.

съставки:

• Бяло зеле - 2,5 кг.
• Лук – 300 гр.
• моркови - 650 гр.
• Домати – 400гр.
• Варени гъби - 0,5 кг.
• Краставица – 1 кг.
• Зехтин – 120 мл.
• Сол – 20 гр.
• Захар – 30 гр.
• Оцет 9% - 45 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Споделяме рецепта за приготвяне на каша с домати, зеле и гъби за зимата. Нарежете лука и го задушете в зехтина до прозрачност.

Стъпка 2. Добавете настъргани моркови към лука. Разбъркайте и запържете всичко заедно за около 5 минути.

Стъпка 3. Поставете тук ситно нарязано бяло зеле.

Стъпка 4. Прикрепете резени обелени краставици към зеленчуците.

Стъпка 5. Допълнете продуктите с намачкани на пюре домати, сол и захар.

Стъпка 6. Поставете варени гъби тук.

Стъпка 7. Разбъркайте и оставете да къкри за около 45 минути под капака на слаб огън. Накрая изсипете оцета.

Стъпка 8. Сварете и изключете котлона. Поставете лакомствата в стерилизирани буркани.Стерилизирайте напълнените буркани в съд с вряща вода за 20 минути. Затворете с капачки и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 9. Солянка с домати, зеле и гъби е готова за зимата. Съхранявайте на подходящо място.

Солянка със зеле, краставици и домати за зимата

Солянка със зеле, краставици и домати за зимата ще ви зарадва със своята сочност и апетитен външен вид. Лакомството ще служи като ярко допълнение към вашите горещи ястия. Разнообразете домашното си меню с тази изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Бяло зеле - 0,5 кг.
• Домати – 300 гр.
• прясна краставица - 200 гр.
• Лук – 50 гр.
• Моркови – 100 гр.
• Сол – 30 гр.
• Растително масло - 100 мл.
• Дафинов лист - 3 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе смесица със зеле, краставици и домати за зимата. Първо, нека подготвим необходимите съставки.

Стъпка 2. Нарежете бялото зеле на ситно.

Стъпка 3. Измийте краставиците и ги нарежете на малки парченца.

Стъпка 4. Нарежете лука и настържете морковите.

Стъпка 5. Нарежете доматите на малки кубчета.

Стъпка 6. Запържете лука в тенджера с растително масло до прозрачност. Допълваме го със зеле.

Стъпка 7. Поставете тук краставици, домати и моркови. Оставете да къкри около 25 минути. Посолява се и се добавя дафинов лист. Гответе още 10 минути и наредете в стерилизирани буркани. Навийте със стерилни капаци, увийте в одеяло и оставете да се охлади напълно.

Стъпка 8. Солянка със зеле, краставици и домати е готова за зимата. Съхранявайте на хладно.

Солянка за зимата със зеле, домати, моркови и лук

Солянка за зимата със зеле, домати, моркови и лук се оказва невероятно апетитна и сочна.Сервирайте лакомството с гореща гарнитура, месни или рибни ястия. За да приготвите в буркани, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 5л.

съставки:

• Бяло зеле - 3 кг.
• Домати – 1 кг.
• Лук – 500 гр.
• Моркови – 500 гр.
• черен пипер - 500 гр.
• Сол – 100 гр.
• Захар – 200 гр.
• черен пипер на зърна – 15 бр.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Растително масло - 200 мл.
• Оцет 9% - 200 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Ето рецепта за зимата със зеле, домати, моркови и лук. На първо място, нека подготвим необходимите продукти. Нарежете зелето на ситно с нож.

Стъпка 2. Нарежете лука и настържете морковите.

Стъпка 3. Отстранете семената от чушките. Нарязваме ги заедно с доматите на малки кубчета.

Стъпка 4. Загрейте тенджера, тиган с дебело дъно или дълбок тиган с растително масло, запържете лука в него до светло златисто кафяво. Добавете настърганите моркови към лука и гответе всичко заедно до омекване.

Стъпка 5. Поставете чушките и доматите тук. Поръсете всичко със сол, захар и подправки. Сваряваме препарата.

Стъпка 6. Добавете зеле тук и оставете да къкри 30 минути на слаб огън. Залейте с оцета, оставете да къкри още 5 минути и разсипете в стерилни буркани. Навийте на руло, обърнете го с капачката надолу, завийте го с одеяло и оставете да изстине напълно.

Стъпка 7. Солянка за зимата със зеле, домати, моркови и лук е готова. Можете да го вземете за съхранение!

Солянка със зеле и домати без оцет за зимата

Солянка със зеле и домати без оцет за зимата е сочно и ярко на вкус лакомство за вашата домашна маса. Заготовката може да се сервира с топла гарнитура или да се използва за приготвяне на супи.Не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 3л.

съставки:

• Бяло зеле - 2 кг.
• Домати – 1 кг.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер - 1 кг.
• Растително масло - 200 мл.
• Сол - 70 гр.
• Захар – 30 гр.
• черен пипер на зърна – 15 бр.
• Дафинов лист – 5 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите кайма със зеле и домати без оцет за зимата, пригответе необходимите зеленчуци. Измиваме ги и ги почистваме.

Стъпка 2. Отрежете дръжките на чушките и отстранете семената. Нарежете продукта на ситно (може да го настържете). Отстранете горните листа от бялото зеле. Накълцайте го на ситно.

Стъпка 3. Настържете лука и морковите. Можете да използвате чопър или месомелачка.

Стъпка 4. Смелете доматите в блендер на каша.

Стъпка 5. Изсипете половин чаша растително масло в тигана. Върху него се запържват лукът и морковите. Добавете 1-2 чаени лъжички сол. След 10 минути се добавят доматите и се задушават още толкова. Добавете олио. Поставете зелето с черен пипер, добавете сол, захар и подправки. Разбъркайте и оставете да къкри около 40 минути под капак, като разбърквате от време на време.

Стъпка 6. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани и затворете капаците. Обърнете го с главата надолу, увийте го и оставете, докато изстине напълно.

Стъпка 7. Солянка със зеле и домати без оцет е готова за зимата. Може да се вземе за съхранение.