Класическа солянка с наденица

Класическата солянка с наденица е чудесна богата и гъста супа. Солянката не само засища идеално, но и затопля отвътре, затова хората обичат да я готвят и ядат толкова често през студения сезон. Основната тайна на вкуса на солянката се крие в нейния богат състав, който включва месо, зеленчуци, билки и разнообразие от кисели краставички. И супата е доста проста за приготвяне, но колко много ще се забавлявате.

Класическа смесена солянка с наденица

Класическият смесен месен сос с наденица е обилно и богато първо ястие. Особено вкусно ще бъде в деня след празника, защото от трапезата остават много различни разфасовки. Чувствайте се свободни да добавите всякаква наденица към супата, могат да се използват и черни маслини.

1. 
   Как да приготвим смесено месо с наденица по класическата рецепта? За приготвянето на бульона ще е необходимо говеждо месо с кост, но можете да използвате всеки друг готов бульон.
2. 
   Вземете голяма тенджера и поставете телешкото месо в нея. Залейте с около три литра студена вода. Поставете съда на огъня и оставете бульона да заври, след това намалете топлината, отстранете пяната, добавете една обелена глава лук. Продължете да готвите на слаб огън за 2-2,5 часа. След това добавете дафиновия лист към бульона и оставете да къкри 20 минути.
3. 
   Извадете свареното телешко от бульона и го оставете настрана да изстине. Прецедете самия бульон, измийте тигана, налейте бульона и отново го поставете на огъня, оставете да заври.
4. 
   Обелете втората глава лук и я нарежете на ситно. Изсушете тигана над огъня и изсипете растително масло. Поставете лука върху загрята повърхност и го запържете до прозрачност.
5. 
   Настържете дребни и плътно кисели краставички на едро ренде и добавете към задушения лук. Запържете всичко заедно захлупено за 5 минути.
6. 
   След 5 минути отворете капака, добавете доматено пюре в тигана и запържете лука и краставиците за 3-4 минути. След това веднага изсипете съдържанието на тигана в тигана с бульона.
7. 
   Пригответе всички колбаси. Не забравяйте да отлепите всичко от корпуса. Нарежете наденицата на кубчета или ленти, както предпочитате. Нарежете колбасите на филийки.
8. 
   Свареното говеждо месо се отделя от костта и се нарязва на малки парчета. Месото и колбасите се поставят в бульона, разбъркват се и се оставят да къкри 5 минути.
9. 
   Маслините може да оставите цели или да ги нарежете на кръгчета.Добавете ги към сместа и гответе още пет минути. В самия край опитайте ястието. Както показва практиката, понякога дори не е необходимо да добавяте сол към сместа, така или иначе се оказва вкусна.
10. 
    Класическият смесен месен сос с наденица е готов! Във всяка чиния сложете по една супена лъжица заквасена сметана, един или два резена лимон и залейте с гореща каша. Поръсете ястието с нарязани билки и сервирайте. Добър апетит!

Класическа солянка с наденица, картофи и кисели краставички

Класическата солянка с наденица, картофи и кисели краставички е толкова обилно ястие, че можете да се справите само с едно за обяд. Но основното му предимство несъмнено е неговият вкус. Правилно приготвената солянка има ярък, богат и наситен кисело-солен вкус.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за готвене: 20-25 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Сол - колкото е необходимо
• свинско месо – 400 гр.
• Доматен сок - 1 супена лъжица.
• Пушен колбас - 600 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Картофи – 4 бр.
• Млян червен пипер - по желание
• кисели краставици - 3-4 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Смлян черен пипер – 1-2 щипки
• Лимон - 0,5 бр.
• Лук – 1 бр.
• Маслини без костилки – 1 бр
• Зелените - на вкус

Процес на готвене:

Стъпка 1. Както всяка друга супа, солянката се приготвя на базата на месен бульон, така че нека започнем с това. Измийте свинското месо и го поставете в голяма тенджера. Изсипете вряща вода и гответе месото за половин час.

Стъпка 2. Настържете киселите краставички на едро ренде, ако са много големи, вземете 2-3 бр. Поставете получените стърготини в отделен тиган, напълнете го с вода и поставете на огън. Ако водата изври бързо, добавете още и гответе 20-25 минути.

Стъпка 3.Обелете, измийте и нарежете картофите на средни кубчета. Поставете картофите в тигана с месото след 40-50 минути от началото на готвенето.

Стъпка 4. Обелете малък лук, изплакнете и нарежете на ситно.

Стъпка 5. Отстранете обвивката от колбаса и го нарежете на кубчета.

Стъпка 6. Загрейте тиган на огън, изсипете растително масло. Първо задушете лука до омекване, след това добавете пушена наденица и разбъркайте.

Стъпка 7. Изсипете чаша доматен сок върху пушените меса и лука и добавете една супена лъжица доматено пюре. Загрейте доматената смес за няколко минути.

Стъпка 8. Извадете свареното свинско от бульона, охладете и нарежете на ивици или кубчета. Върнете месото в бульона, добавете и доматения сос и гответе сармичките за 10-15 минути. След това от втория тиган се нареждат краставиците в сместа заедно с водата, в която са се задушили. Добавете маслини и резени лимон.

Стъпка 9. В самия край опитайте джоба и, ако е необходимо, добавете малко сол и добавете подправки на вкус. Сервирайте солянката, поръсена с нарязани билки и подправена със заквасена сметана. Добър апетит!

Супа солянка с наденица, лимон и маслини

Супа солянка с наденица, лимон и маслини, можем да кажем, че това е една от най-вкусните и популярни супи. Можете да добавите всякакви месни продукти, които харесвате, към сместа, колкото по-разнообразни са те, толкова по-ярък и по-богат ще бъде вкусът. Ще приготвим джоб с варено-пушена наденица.

Време за приготвяне: 50 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Растително масло - за пържене.
• маслини – 150 гр.
• Саламура от краставици – 150 мл.
• Лук – 100 гр.
• Картофи - 400-500 гр.
• Сол – 1 ч.л.
• Пушено свинско шкембе - 300 гр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Вода – 2,5 л.
• Пушен колбас - 250 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Варена наденица - 300 гр.
• кисели краставици - 350 гр.
• Магданоз - на вкус.
• Лимон - 3-4 резена.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете картофите и лука. Можете да не източвате саламурата от маслините, а да я добавите към каймака. Отстранете обвивките на колбасите и месните продукти.

Стъпка 2. Нарежете картофите на малки кубчета.

Стъпка 3. Изсипете 2,5 литра студена вода в тигана. Поставете съда на огъня и добавете картофите. Гответе зеленчука от началото на кипене за 10 минути на умерен огън при слаб огън.

Стъпка 4. Нарежете варени и пушени колбаси, както и гърди на ивици.

Стъпка 5. Поставете дълбок тиган на огъня и го изсушете. Налейте малко растително масло и запържете нарязаните колбаси и гърди за 5-7 минути. Прехвърлете печеното в тава със сварени картофи.

Стъпка 6. Нарежете един голям лук на кубчета. Нарежете киселите краставички на кубчета или ги настържете на едро ренде.

Стъпка 7. След това първо задушете лука, докато омекне и стане прозрачен. След това добавете кисели краставички, разбъркайте и запържете 5-8 минути, като разбърквате с шпатула.

Стъпка 8. След това добавете гъста доматена паста към пърженето, запържете още 3-4 минути на умерен огън.

Стъпка 9. Поставете пържените домати с лук и кисели краставички в тенджера. Разбъркайте сместа и я оставете да заври.

Стъпка 10. Изсипете саламура от краставици в сместа и я оставете да заври отново. Овкусете супата и при необходимост добавете сол и подправки. Поставете маслините заедно със саламурата.

Стъпка 11. Оставете сместа да заври, след това изключете котлона и оставете ястието покрито за още 10 минути.

Стъпка 12При поднасяне на богат сос с наденица добавете към всяка порция по един или два резена лимон и наситнен магданоз. Добър апетит!

Солянка с наденица и пиле у дома

Солянка с наденица и пиле се приготвя доста просто у дома, но се оказва не по-лошо, отколкото в най-скъпите ресторанти. Основното предимство на тази рецепта е, че пилешкият бульон се готви доста бързо.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 15-20 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Сол – 1 ч.л.
• Петър целина – 2 бр.
• Доматено пюре - 80 гр.
• Масло – 30 гр.
• Пилешки бутчета – 500 гр.
• Маслини без костилки – 150 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Пушен колбас - 200 гр.
• Каперси – 2 с.л.
• Моркови – 150 гр.
• кисели краставици - 200 гр.
• Лук – 150 гр.
• Лимон - 0,3 бр.
• Зелените - на вкус.
• Вода – 2л.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Размразете и измийте пилешките бутчета. Обелете и измийте лука и морковите. Изберете дребни и плътни кисели краставички за джудже.

Стъпка 2. Вземете голяма тенджера за готвене на hodgepodge. Поставете пилешките бедра в контейнер. Морковът и половината лук се нарязват на едро. Поставете зеленчуците в тигана и също добавете целината.

Стъпка 3. Изсипете 2 литра вода в тигана, поставете го на огъня и оставете съдържанието да заври. Когато на повърхността се появи пяна, съберете я, продължете да варите бульона на слаб огън за 30-40 минути, докато пилето се свари.

Стъпка 4. Когато бульонът е готов, извадете месото от него и прецедете. Когато пилето се охлади, отделете месото от костите и кожата и нарежете на ситно или накъсайте.

Стъпка 5. Нарежете другата половина от главата лук.Нарежете киселите краставички на кубчета или ги настържете на едро ренде.

Стъпка 6: Разтопете маслото в тенджера с дебело дъно. Запържете лука в разтопеното масло, докато стане прозрачен.

Стъпка 7. Добавете нарязани кисели краставички и доматено пюре към сотирания лук. Запържете всички храни заедно за минута.

Стъпка 8. След това изсипете 1,5 литра пилешки бульон в тигана и го варете 15 минути.

Стъпка 9. Обелете пушената наденица от обвивката и нарежете на ивици. Поставете месото в тенджера с бульон и го оставете да заври.

Стъпка 10. След това добавете каперси и маслини към сместа и я оставете да заври. Опитайте на вкус, добавете сол и подправки, ако е необходимо.

Стъпка 11. Солянка с пиле и наденица е готова. Свалете съда от котлона и оставете супата да къкри захлупена още 15-20 минути.

Стъпка 12. Изсипете гъстата и богата солянка в чинии, добавете устие и нарязани пресни билки към всяка филийка. Добър апетит!

Месна солянка с наденица и кренвирши

Месната солянка с наденица и кренвирши е истинска кулинарна класика. Това ястие е основният акцент в менюто на много заведения. Богат месен бульон в съчетание с кисели краставици и мариновани маслини, както и ароматни колбаси и крехки колбаси ще ви доставят истинско удоволствие.

Време за готвене: 1 час 50 минути.

Време за приготвяне: 40-50 мин.

Порции – 6.

съставки:

• колбаси - 200 гр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Варена наденица - 200 гр.
• Лук – 2 бр.
• Дафинов лист – 1-2 бр.
• Черен пипер на зърна - на вкус.
• кисели краставици - 6 бр.
• Маслини без костилки – 100 гр.
• Телешко с кости - 500 гр.
• Морков – 1 бр.
• Вода – 2л.
• Лимон – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За вкусна каша трябва да готвите висококачествена основа, а именно бульон. В тази рецепта ще готвим говеждо месо. Измийте говеждото месо с кости и го поставете в голяма тенджера. Налейте студена вода и поставете съда на огъня.

Стъпка 2. Обелете една средна глава лук. Когато бульонът заври, отстранете пяната от повърхността и добавете лука, дафиновия лист и зърната черен пипер. Задушете телешкия бульон за час и половина.

Стъпка 3. Нарежете втория лук на малки кубчета. Обелете и едрите моркови и ги настържете.

Стъпка 4. Извадете наденицата и кренвиршите от обвивката и ги нарежете на ивици. Нарежете малки кисели краставички на кубчета, може и на едро ренде.

Стъпка 5. Изсушете тигана на силен огън. След това намалете котлона и изсипете растително масло в него. Първо поставете върху загрята повърхност и запържете лука, докато стане прозрачен. След това добавете стърготини от моркови и запържете зеленчуците за 5 минути. След това добавете колбаси, краставици и доматено пюре. Разбъркайте и гответе още 5 минути.

Стъпка 6. Измийте добре един малък лимон с гореща вода, след това го поставете върху дъска за рязане и го нарежете наполовина по дължина. След това нарежете всяка половина на тънки филийки.

Стъпка 7: След като телешкият бульон се свари, извадете месото от него. Прецедете бульона през цедка или тензух и върнете в тенджерата. Охладеното говеждо месо се отделя от костта и се нарязва на кубчета.

Стъпка 8. Поставете тигана с бульона на огъня, добавете пържените зеленчуци с колбаси и кренвирши в него, върнете също вареното месо в бульона, гответе 10 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време.Накрая добавете нарязаните маслини и лимона към джоба. Опитайте супата и добавете сол, ако е необходимо.

Стъпка 9. Сервирайте Solyanka с колбаси за обяд като първо ястие, подправете го със заквасена сметана, ако желаете. Добър апетит!

Солянка с наденица и гъби

Солянка с наденица и гъби е великолепно, ароматно и богато първо ястие. С каша вашият обяд ще бъде обилен и вкусен. Вкусът на солянката зависи много от месото и колбасите, които използвате, така че избирайте само пресни и висококачествени продукти.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за готвене: 20-30 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Лук – 1 бр.
• Месен бульон - 2 л.
• Растително масло - за пържене.
• Варено-пушена наденица - 200 гр.
• Сол – 1 щипка
• Зелените - за сервиране
• шампиньони - 200 гр.
• Салам - 200 гр.
• Маслини без костилки – 1 шепа
• Лимон - 2-3 резена
• Дафинов лист – 1-2 бр.
• Подправки - на вкус
• Доматен сос - 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите кайма, вземете тенджера с вместимост приблизително 3 литра. Изсипете месния бульон в съда и го поставете на котлона, оставете бавно да заври. Не забравяйте да обелите двата вида колбаси и да ги нарежете на тънки ивици.

Стъпка 2. След това запържете наденицата малко в растително масло.

Стъпка 3. Използваме пресни шампиньони, но сушените горски гъби и всякакви мариновани също са подходящи за мариновани гъби.

Стъпка 4. Нарежете шампиньоните на кубчета или малки филийки. Добавете филийките в тигана при запържения колбас.

Стъпка 5. Обелете голяма глава лук, отрежете краищата от двете страни и измийте. Лукът се нарязва на кубчета и също се добавя в тигана.

Стъпка 6.Запържете всичко заедно, докато всички съставки започнат леко да покафеняват. След това веднага добавете доматен сос. В допълнение към доматен сос можете да използвате настъргани домати или аджика.

Стъпка 7. Задушете малко съдържанието на тигана и прехвърлете в тиган с бульон.

Стъпка 8. Опитайте солянката, добавете сол и подправки, ако е необходимо. 3 минути преди края на готвенето добавете маслини и резени лимон.

Стъпка 9. Преди да сервирате сместа с гъби, оставете я да престои под капака за няколко минути. След това изсипете в чинии и поръсете с нарязани билки. Добър апетит!

Солянка с наденица и телешко

Солянка с наденица и телешко е ястие, което всеки път може да се приготви по различен начин. Факт е, че вкусът и консистенцията му зависят от продуктите, които добавяте. Добавете много пушен колбас и картофи за по-мазен и по-питателен вариант. Предлагаме да приготвите каймака, която е оптимална по отношение на съдържанието на мазнини и хранителната стойност.

Време за готвене: 4 часа 10 минути.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 5-6.

съставки:

• Сол - колкото е необходимо.
• Растително масло - за пържене.
• Варено телешко - на вкус.
• Сервелат - 200 гр.
• Телешки бульон - 3 л.
• маслини – 150 гр.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Морков – 1 бр.
• Картофи – 4 бр.
• Варена наденица - 200 гр.
• Доматен сос – 3-4 с.л.
• Лук – 1-2 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Домат – 1 бр.
• Лимон – 1 бр.
• кисели краставици - 3-4 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Известно е, че колкото по-дълго се готви месният бульон, толкова по-богат става.Телешкият бульон се вари 3-4 часа, докато месото започне да се отделя от костта, след което бульонът се прецежда. Ето защо можете да прекарате няколко часа за това предварително и да започнете да приготвяте кайма, като използвате готовия бульон.

Стъпка 2. Отстранете обвивката от колбасите. Нарежете сварения колбас на кубчета.

Стъпка 3. Нарежете сервелата на тънки ивици.

Стъпка 4. Ако вашите крушки са малки, тогава вземете двойка. Можете да вземете един голям, нарежете лука на половин пръстени.

Стъпка 5. Нарежете един голям морков на тънки кръгове или полукръгове.

Стъпка 6. Нарежете няколко средно големи картофа на кубчета.

Стъпка 7. Нарежете киселите краставици на тънки ивици или ги настържете на едро ренде.

Стъпка 8. Нарежете маслините на филийки.

Стъпка 9. Нарежете домата на кубчета.

Стъпка 10: Изсушете голям тиган на силен огън. След това изсипете растително масло върху нагрятата повърхност. Намалете топлината и запържете лука и морковите в растително масло за няколко минути.

Стъпка 11. След това добавете нарязани домати към пърженето на зеленчуци, разбъркайте и продължете да готвите, докато морковите омекнат.

Стъпка 12. Нарежете вареното говеждо месо на кубчета или малки барове.

Стъпка 13. Поставете печените зеленчуци в тенджера с телешки бульон, добавете също картофи, колбаси и говеждо месо. Добавете доматеното пюре и нарязаните кисели краставички към супата. Овкусете кашата и добавете подправки на вкус.

Стъпка 14. Гответе ходжа на умерен огън, докато картофите омекнат. Накрая, няколко минути преди готовност, добавете маслините и няколко резена лимон. Също така, ако е необходимо, добавете сол към супата, често тази стъпка се пропуска, джобът се оказва толкова вкусен дори без сол.

Стъпка 15Изсипете готовия джоб с говеждо месо и наденица в чинии, ако желаете, добавете нарязани билки и заквасена сметана. Добър апетит!

Солянка с наденица и пушени ребра

Солянка с наденица и пушени ребра е истинско гастрономическо чудо. Солянка се приготвя не само за обилен обяд, но и като лек за махмурлук. Супата е толкова гъста и питателна, че моментално може да ви стопли отвътре и да ви зареди със сила.

Време за приготвяне: 130 мин.

Време за приготвяне: 40 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Растително масло - за пържене.
• Пушен колбас - 100 гр.
• Телешки гърди с кости - 700 гр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Пушени свински ребра - 250 гр.
• Маслини без костилки – 50 гр.
• Вода – 2л.
• Млечни колбаси - 100 гр.
• Лук – 2 бр.
• Смлян черен пипер - 0,2 ч.л.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Шунка – 100 гр.
• кисели краставици - 150 гр.
• Морков – 1 бр.
• Саламура – ​​70 мл.
• Маслини без костилки – 50 гр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Лимон - за сервиране.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете 2 литра вода в тенджера или чайник. Обелете една глава лук и я сложете в тенджера. Към него добавете обелени моркови, гърди и пушени ребра, добавете дафинов лист към храната. Залейте всичко с вряща вода и поставете тигана на огъня.

Стъпка 2. Когато водата заври, намалете котлона леко и оставете бульона от джоба да къкри около 1,5 часа на слаб огън. След определеното време извадете ребрата. Прецедете бульона и изхвърлете цялото му съдържание. Върнете месния бульон на огъня.

Стъпка 3. Изберете дебели, най-вкусни кисели краставички. Нарежете ги на ленти или кубчета. Поставете получените филийки в загрят тиган, добавете към тях 70 милилитра саламура и оставете да къкри 3 минути.

Стъпка 4. Обелете втория лук и нарежете на малки кубчета. Вземете друг тиган, загрейте го и изсипете растително масло в него. Върху него се запържва лукът за 3-4 минути.

Стъпка 5. Добавете доматено пюре към задушения лук, разбъркайте и загрейте всичко заедно за няколко минути. След това можете да добавите сместа от лук и краставици към бульона.

Стъпка 6. Нарежете всички колбаси, избрани за мека мебел, на кубчета или барове.

Стъпка 7: След като сварените пушени ребра и гърди се охладят, отделете месото от костите и го накъсайте. Просто нарежете ребрата на секции.

Стъпка 8. Върнете месото в бульона, гответе 10-12 минути. Опитайте солянката и при необходимост посолете и подправете.

Стъпка 9: Добавете маслини и черни маслини към супата. Покрийте тенджерата с капак и оставете готовата каша да вари и да развие цялата яркост на вкуса си за 10-15 минути.

Стъпка 10. Изсипете приготвената богата каша с наденица и пушени ребра в чинии, добавете лимон и нарязани билки, ако желаете. Добър апетит!

Месна солянка с наденица и свинско месо

Месна солянка с наденица и свинско е супа, която лесно може да замени както първото, така и второто, оказва се толкова питателна и задоволителна. Препоръчваме ви да опитате сами да направите солянка с различни видове месо и кисели краставички.

Време за приготвяне: 135 мин.

Време за приготвяне: 40-50 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Дафинов лист - 1-3 бр.
• Сол – 2 с.л.
• Лимон - 0,5-1 бр.
• Растително масло - за пържене
• кисели краставици - 2-3 бр.
• Вода – 3л.
• Копър - 3-4 клона
• Свинско с кости - 250 гр.
• Картофи – 2 бр.
• маслини - 120-150 гр.
• Пушени гърди - 100 гр.
• Лук – 1 бр.
• Ловджийски колбаси – 50 гр.
• Бахар грах - 4-6 бр.
• Морков – 1 бр.
• Доматено пюре - 20-30 мл.
• Варена наденица - 100 гр.
• салам – 100 гр.
• Сурово пушена наденица - 100 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте свинската кост и поставете месото в голяма тенджера. Налейте студена вода и гответе месния бульон за каймака за час и половина, замерете времето от момента на кипене. След това сложете месото в чиния и го оставете настрана да изстине.

Стъпка 2: Обелете и измийте няколко средни картофа. Нарежете зеленчука на кубчета или пръчици, както ви харесва, но не на ситно, за да не се разварят картофите.

Стъпка 3. Прецедете свинския бульон през сито или марля, сгъната няколко пъти. Изсипете в тенджера и я сложете на огъня, добавете дафинов лист, сол, черен пипер и добавете нарязаните картофи. Гответе 15 минути, докато картофите омекнат.

Стъпка 4. Нарежете обеления лук на малки кубчета, а морковите на ситно, можете да ги настържете на едро ренде. След това запържете нарязаните зеленчуци в растително масло за 3-4 минути, докато омекнат.

Стъпка 5. Нарежете киселите краставици на ивици или ги настържете на едро ренде. Добавете филийките към задушените лук и моркови, запържете още 3 минути на слаб огън, като разбърквате, за да не загори нещо.

Стъпка 6. Пригответе различни видове пушени меса и колбаси, нарежете ги на барове или кубчета. Свареното свинско също отстранете от костта и го нарежете по желание.

Стъпка 7. Добавете супена лъжица доматено пюре към пържения лук, моркови и краставици в тиган, разбъркайте и оставете да къкри за 5 минути на слаб огън, разбъркайте масата с шпатула.

Стъпка 8Пържените зеленчуци се слагат в тенджера с бульон, разбъркват се и се варят на среден огън 5 минути след завиране.

Стъпка 9. Поставете цялото нарязано месо, което имате, в тиган и запържете за две минути. След това го прехвърлете в тенджера със сместа.

Стъпка 10. Изцедете сока от едната половина на лимона, оставете другата половина за сервиране, нарежете я на тънки, равни филийки.

Стъпка 11. Изсипете лимоновия сок в супата, добавете маслини, оставете да заври и гответе сместа още няколко минути. Опитайте ястието и коригирайте количеството сол, ако е необходимо.

Стъпка 12. Изключете котлона и добавете нарязания копър към сместа. Разбъркайте супата и по желание я оставете захлупена за няколко минути.

Стъпка 13. Изсипете готовата кайма със свинско и наденица в чинии, добавете резенчета лимон и сервирайте. По желание може да подправите супата със заквасена сметана. Добър апетит!

Солянка с наденица и картофи без месо

Солянка с наденица и картофи без месо е ястие, което не се различава много от класическата версия. Всеки свързва джоба с месо и колбаси и го съдържа в доста големи количества. В тази версия не е нужно да готвите бульона дълго време, но в противен случай джобът ще се окаже просто вкусен.

Време за приготвяне: 45 мин.

Време за приготвяне: 45 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• Доматено пюре – 1 с.л.
• Малки картофи - 8 бр.
• Сол с билки - на вкус.
• Заквасена сметана - за сервиране
• кисели краставици - 4 бр.
• Лук – 1 бр.
• Консервирани зелени маслини - 1 кутия.
• Лимон – 0,3-0,5 бр.
• Колбаси - 500 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изберете малки картофи. Обелете и измийте зеленчуците.Изсипете вода в тигана и поставете съда на огъня.

Стъпка 2. Нарежете картофите на кубчета и ги поставете във вряща вода.

Стъпка 3. Обелете един голям лук и го нарежете на малки кубчета. След това запържете лука в растително масло, докато омекне.

Стъпка 4. Можете да изберете колбаси по ваш вкус, препоръчваме да закупите готов комплект за мека мебел в магазина.

Стъпка 5. Леко запържете резените наденица в тиган.

Стъпка 6. Вземете средно големи и твърди кисели краставички. Настържете ги на едро ренде и добавете към наденицата в тигана.

Стъпка 7. След това добавете супена лъжица доматено пюре към пържените колбаси и краставици, разбъркайте и запържете няколко минути.

Стъпка 8: Отворете кутията с маслини и ги изсипете в тигана. Лимонът се нарязва на четвъртинки и също се слага в тавата. Разбъркайте цялото съдържание на тигана и загрейте за няколко минути.

Стъпка 9. Когато картофите са готови, поставете цялото съдържание на тигана в тигана и добавете сол и билки.

Стъпка 10. Разбъркайте сместа, оставете да заври и можете да извадите тигана от котлона.

Стъпка 11. Солянка с наденица и картофи се оказва обилна и вкусна, подправете я със заквасена сметана и сервирайте за обяд. Добър апетит!