Скаридите са вкусно и цветно предястие за всяка трапеза. За да зарадвате морските дарове с още по-ярък вкус, сервирайте ги със сосове. Има огромно разнообразие от тях. Оценете готова селекция от 7 кулинарни идеи и изберете тази, която ви подхожда най-добре.
Домашен кремообразен сос от скариди
От сметана може да се направи деликатен сос за скариди. Тази опция се счита за най-популярната в кулинарните дела. Използвайте проста и бърза рецепта, с която дори и начинаещите могат да се справят.
- крем 400 (милилитри)
- Масло 60 (грамове)
- брашно 2 (супени лъжици)
- Млян черен пипер вкус
- Сол вкус
-
Как да си направим сос от скариди у дома? Поставете парче масло в тенджера и го разтопете до течно състояние. -
Добавете разтопеното масло с пресятото брашно, сол и смлян черен пипер на вкус. Разбийте всички съставки, докато стане гладка и изчезнат бучките. -
Налейте сметаната на тънка струйка и продължете да бъркате сместа на тих огън. -
Продължаваме да варим сместа, докато се сгъсти. Непрекъснато разбърквайте съдържанието. -
Нежният кремообразен сос за скариди е готов.Охладете и сервирайте!
Чеснов сос за скариди
Прост и ароматен чеснов сос от морски дарове, който лесно се приготвя у дома. Продуктът ще разкрие вкуса на варени скариди още по-ярко. Използвайте рецептата за вашата маса.
Време за готвене: 15 минути
Време за приготвяне: 5 минути
Порции – 150 мл
съставки:
- Чесън – 4 скилидки.
- Растително масло - 150 мл.
- Лимонов сок – 1 с.л.
- Зелените - на вкус.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
1. Обелете скилидките чесън. Разделете ги на половинки и ги натрошете с нож, за да пуснат ярък аромат.
2. Загрейте тиган с растително масло.
3. Потопете готовите скилидки чесън в него. Запържете ги на силен огън за една минута. Необходимо е маслото да е наситено с аромат на чесън. След това отстранете парчетата чесън.
4. Охладете ароматното масло. След това го смесете с лимонов сок, нарязани билки, сол и смлян черен пипер. Смелете продуктите с помощта на блендер до получаване на хомогенна маса.
5. Ароматният чеснов сос за скариди е готов. Можете също така да го поръсите върху морски дарове преди сервиране.
Марината за скариди със соев сос
За да направите предястието от скариди възможно най-вкусно и ароматно, пригответе ги с марината от соев сос. Обърнете внимание на тази бърза и лесна за изпълнение рецепта.
Време за готвене: 15 минути
Време за приготвяне: 5 минути
Порции – 200 мл
съставки:
- Соев сос - 3 супени лъжици.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
- Пикантен кетчуп - 1 супена лъжица.
- Балсамов оцет – 1 ч.л.
- Корен от джинджифил - 20 гр.
- Чесън – 3 скилидки.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
1.Изсипете необходимото количество соев сос в удобна дълбока купа.
2. Добавете тук растително масло и балсамов оцет. Добавете смлян черен пипер и лют кетчуп. Смесете всички съставки старателно до гладкост.
3. Настържете малко количество корен от джинджифил на ситно ренде.
4. Обелете скилидките чесън, след което ги накълцайте с нож или през специална преса.
5. Поставете готовите продукти в маринатата и разбъркайте отново. Готово, можете да потопите скаридите тук.
Как да си направим домашен уасаби сос за скариди?
Бърз и ярък на вкус домашен сос от скариди на базата на уасаби. Използвайте кулинарна идея, за да изненадате вашето семейство или гости. Това допълнение няма да остави никого безразличен.
Време за приготвяне: 7 минути
Време за приготвяне: 5 минути
Порции – 120 мл
съставки:
- Уасаби – 1 с.л. л.
- Кондензирано мляко - 1 супена лъжица.
- Майонеза – 2 супени лъжици.
Процес на готвене:
1. Пригответе необходимите съставки в посочените количества.
2. Поставете уасабито, кондензираното мляко и майонезата в дълбока купа.
3. Започваме да месим всички компоненти на детайла с помощта на бъркалка.
4. Няма нужда да разбивате съдържанието. Просто разбъркайте добре до гладкост. Можете да увеличите количеството пикантно уасаби на вкус.
5. Сосът от скариди, ярък и богат на вкус, е готов. Сервирайте го охладено заедно с варени морски дарове.
Лесен и вкусен лимонов сос от скариди
Можете да поднесете скаридите красиво и да ги допълните вкусно със сос. Може да се приготви с лимонова основа. Леката киселинност върви добре с морски дарове. Използвайте проста кулинарна идея за вашата маса.
Време за приготвяне: 10 минути
Време за приготвяне: 5 минути
Порции – 120 мл
съставки:
- Лимон – 2 бр.
- Растително масло - 50 мл.
- Чесън – 1 скилидка.
- Подправки - на вкус.
Процес на готвене:
1. Подгответе необходимите съставки. Измиваме лимоните предварително под вода.
2. Изсипете необходимото количество растително масло в малка дълбока чиния. Добавяме и подправки според вкусовите си предпочитания и наситнени скилидки чесън. Могат да се настържат на ситно ренде.
3. Отстранете кората от лимоните. Ние също правим това с помощта на фино ренде.
4. Изстискайте сока от останалите плодове. Внимателно премахваме костите.
5. Поставете лимонов сок и кора в обща чиния. Разбъркайте добре и сервирайте готовия сос на масата заедно със скаридите.
Бърза рецепта за сос за скариди с майонеза
Интересен на вкус и лесен за приготвяне сос за скариди - с майонеза. Пригответе добавката по изпитана кулинарна рецепта. Поглезете себе си и любимите си хора с вкусна закуска.
Време за приготвяне: 10 минути
Време за приготвяне: 5 минути
Порции – 300 мл
съставки:
- Майонеза - 1 чаша.
- Горчица – 1 с.л.
- Чесън – 4 скилидки.
- Лимон - 0,5 бр.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Зелените - на вкус.
Процес на готвене:
1. Поставете горчицата в подходящ дълбок съд. Обелете скилидките чесън.
2. След това нарежете чесъна. Можете да направите това с помощта на фино ренде.
3. Добавете горчицата с чаша майонеза, наситнения чесън и сока от половин лимон. Първо го изстискваме и отстраняваме семките.
4. Разбъркайте добре продуктите и добавете смлян пипер и наситнени билки на вкус.
5. Прехвърлете готовия майонезен сос в подходящ съд. Сервирайте добавката към масата заедно със скариди.
Лек и деликатен сос от заквасена сметана за скариди
Лек и деликатен сос от скариди се приготвя от заквасена сметана. Един прост продукт ще направи представянето на ястие с морски дарове по-цветно. Запомнете кулинарна идея за домашното си меню.
Време за приготвяне: 10 минути
Време за приготвяне: 5 минути
Порции – 200 мл
съставки:
- Заквасена сметана – 150 мл.
- Лимон - 0,5 бр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
1. Отмерете необходимото количество заквасена сметана и я поставете в удобна за разбъркване купа.
2. Изстискайте сока от половин предварително измит лимон. Отстранете семената и излишната каша от него и добавете към заквасената сметана. Разбъркайте старателно.
3. Обелете скилидките чесън и ги нарежете по всякакъв удобен начин.
4. Добавете чесъна към общата маса. Сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
5. Деликатен сметанов сос за скариди е готов. Препоръчително е да се охлади преди сервиране.
