Ястия от сафрид

Сафридът е здравословна и ярка на вкус риба, която ще ви зарадва с липсата на малки кости. Може да се изпържи вкусно в тиган, да се изпече във фурната, да се маринова или маринова. Събрахме най-добрите рецепти за готвене за вас в нашата доказана кулинарна селекция със снимки стъпка по стъпка. Не забравяйте да вземете бележка и да се поглезите с някои вкусни лакомства.

Сафрид, изпечен във фолио

Сафридът, изпечен във фолио, има ярък вкус и привлекателен външен вид. Сервирайте го за семеен обяд или вечеря. Може да се допълни със зеленчуци или гарнитури на вкус. За да приготвите у дома, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

1. 
   Как да приготвим вкусно ястие от сафрид? Нека подготвим необходимите съставки. Избираме два големи сафрида.
2. 
   Рибата трябва да бъде почистена и след това изплакната отвътре и отвън. Не забравяйте да премахнете главите и опашките. След това разтрийте труповете със сол и подправки.
3. 
   Измийте лимона и го нарежете на тънки резени. Слагаме ги вътре в готовата риба.
4. 
   Нарежете лука на тънки кръгчета. Сложихме и него вътре.Полейте тестото със зехтин и го завийте във фолио.
5. 
   Поставете съда в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30-40 минути.
6. 
   В края на готвенето можете да отворите фолиото и да оставите кората на рибата да покафенее малко, но не я изсушавайте.
7. 
   Сафридът, изпечен във фурната, е готов. Сервирайте с любимите си гарнитури!

Сафрид със зеленчуци на фурна

Сафрид със зеленчуци във фурната ще ви изненада приятно с яркия си вкус и хранителни свойства. Поднесете това лакомство за домашно приготвен обяд или вечеря. Може да се сервира като самостоятелно ястие без допълнителна гарнитура. За да приготвите у дома, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Сафрид – 0,5 кг.
• Тиквички – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чери домати - 150 гр.
• Подправки - на вкус.
• Розмарин - 2 клона.
• Растително масло - 40 мл.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете тиквичките, лука и чери доматите на филийки.

Стъпка 2. Измийте и почистете добре сафрида. Отрежете опашките и главите.

Стъпка 3. Намажете дълбок съд за печене с растително масло. На дъното сложете слой лук и тиквички.

Стъпка 4. След това поставете доматите и сафрида. Добавете стръкчета розмарин и поръсете с подправки на вкус.

Стъпка 5. Ако вашите подправки не съдържат сол, тогава не забравяйте да добавите сол на вкус. Сега детайлът може да се пече.

Стъпка 6. Поставете лакомството във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 30 минути.

Стъпка 7. Сафридът със зеленчуци е готов във фурната. Поднесете вкусно и сочно ястие на масата!

Пържен сафрид в тиган

Пържен сафрид на тиган е румен и хрупкав лакомство за домашната трапеза.Поднесете приготвената риба с хляб, зеленчуци или любимите си гарнитури. Вашето семейство определено ще хареса това лакомство. Обърнете внимание на нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене - 3 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Сафрид – 1 кг.
• Подправки за риба - 1 щипка.
• Сол на вкус.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Брашно - за панировка.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе един килограм сафрид.

Стъпка 2. Рибата трябва да се отстрани от главите и да се изплакне добре под вода.

Стъпка 3. Поставете рибата в дълбока купа, добавете сол, подправки и растително масло. Всичко се разбърква добре.

Стъпка 4. Оставете парчетата да се мариноват за един до два часа.

Стъпка 5. Потопете маринования сафрид в брашно и го поставете в тиган, загрят с растително масло.

Стъпка 6. Запържете продукта до ярко кафяво от всяка страна.

Стъпка 7. Пържен сафрид в тиган е готов. Сервирайте и се насладете!

Сафрид, маринован у дома

Сафридът, маринован у дома, се оказва много сочен, ароматен и ярък на вкус. Поднесете лакомството с черен хляб като студено предястие. За да мариновате риба у дома, използвайте доказана стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.

Време за готвене - 4 дни

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Сафрид – 0,5 кг.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Лук – 2 бр.

За марината:

• Вода – 1л.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 2 с.л.
• Сладък грах - на вкус.
• Оцет 9% - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество сафрид и го изплакнете добре под вода.

Стъпка 2. След това почистваме рибата, не забравяйте да отрежете главите.

Стъпка 3.Прехвърлете готовия сафрид в дълбока купа. Допълваме със захар, сол и натрошен дафинов лист. Разбъркайте и оставете за един ден.

Стъпка 4. Пригответе марината. За целта сварете един литър вода със сол, захар и бахар. Оставете сместа да се охлади и добавете оцет.

Стъпка 5. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.

Стъпка 6. Поставете рибата върху сито и изплакнете.

Стъпка 7. След това го прехвърлете в удобен съд заедно с лука.

Стъпка 8. Продуктите се заливат с маринатата и се оставят за 2-3 дни.

Стъпка 9. Сафридът, маринован у дома, е готов. Сервирайте на масата!

Задушен сафрид

Задушеният сафрид е много задоволително, вкусно и интересно ястие за вашия обяд или вечеря. Тази кулинарна идея определено ще разнообрази обичайното меню и няма да остави никого безразличен. За да се подготвите, обърнете внимание на доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Сафрид – 0,5 кг.
• Лук – 2 бр.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Черен пипер на зърна - на вкус.
• Растително масло – 2 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре сафрида и сложете половината в тиган, намазан с растително масло.

Стъпка 2. Поставете дафинов лист и зърна черен пипер върху рибата.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.

Стъпка 4. Поставете половината лук върху рибата.

Стъпка 5. Покрийте слоя лук с останалата риба. Отново добавете подправките.

Стъпка 6. Поставете отново лука.

Стъпка 7. Напълнете детайла с вода. Трябва напълно да покрие рибата и лука. Оставете съдържанието да заври и след това оставете да къкри под капак за около 30 минути.

Стъпка 8. Задушен сафрид е готов. Сервирайте и опитайте бързо!

Осоляване на сафрид у дома

Осоляването на сафрид у дома се оказва невероятно ароматно и ярко на вкус. Поднесете лакомството с черен хляб като студено предястие. За да мариновате риба у дома, използвайте доказана стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.

Време за готвене - 1 ден

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Сафрид – 0,8 кг.
• Сол - 0,4 кг.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе необходимото количество риба и сол.

Стъпка 2. Измиваме добре рибата под вода и започваме да я подреждаме на слоеве в удобна форма.

Стъпка 3. Редувайте слоеве риба със слоеве сол.

Стъпка 4. Затворете детайла с капак. Отгоре се поставя тежест и се оставя за едно денонощие в хладилника.

Стъпка 5. След един ден рибата ще пусне сок и ще се образува саламура.

Стъпка 6. След това измийте рибата и я накиснете във вода точно за час. След това извадете от течността и подсушете.

Стъпка 7. Солената скумрия у дома е готова. Можете да се лекувате!

Котлети от сафрид

Котлетите от сафрид се оказват много нежни, сочни и апетитни. Чудесно решение за вашия питателен семеен обяд или вечеря. Сервирайте лакомството заедно с картофено пюре или други гарнитури на вкус. Вашите близки или гости няма да могат да устоят!

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Кайма от сафрид - 400 гр.
• Картофи – 1-2 бр.
• Брашно – 100 гр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Яйце – 1 бр.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Поставете в дълбока купа.

Стъпка 2. Прекарваме готовия сафрид през месомелачка и го поставяме върху картофите. Поръсете с подправки на вкус.

Стъпка 3. Посолете детайла на вкус.

Стъпка 4.Тук също изпращаме нарязан чесън.

Стъпка 5. Омесете каймата до гладкост. От сместа оформяме спретнати котлети и ги овалваме в брашно.

Стъпка 6. Разбийте пилешкото яйце със сол и подправки на вкус. Потопете всеки котлет в тази смес.

Стъпка 7. Прехвърлете парчетата в тиган с растително масло. Запържете до златисто кафяво и след това оставете да къкри под капак за около 10-15 минути.

Стъпка 8. Котлети от сафрид са готови. Получават се меки и много сочни. Можете да опитате!

Сафрид на фурна с картофи

Сафрид във фурната с картофи ще ви зарадва с яркия си вкус и хранителни свойства. Сервирайте това лакомство за семеен обяд или вечеря. Може да се сервира като самостоятелно ястие без допълнителна гарнитура. За да приготвите у дома, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Сафрид - 300 гр.
• Картофи - 0,7 кг.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре сафрида под вода и го подсушете. Ако е необходимо, предварително почистете рибата.

Стъпка 2. Обелете и обелете зеленчуците и също ги измийте.

Стъпка 3. Нарежете лука на тънки половин пръстени. Поставете ги в дълбока тава, намазана с растително масло.

Стъпка 4. Нарежете картофите на филийки и ги поставете върху лука.

Стъпка 5. Поръсете зеленчуците обилно със сол и подправки на вкус.

Стъпка 6. Поставете парчета риба и моркови отгоре. Отново посолете и добавете подправките, намажете със заквасената сметана и поставете във фурната, предварително загрята на 200 градуса, за 50 минути.

Стъпка 7. Сафрид с картофи във фурната е готов. Сервирайте и се насладете!