Стерлет във фурната

Стерлет във фурната е вкусно ястие, което ще спечели всички аплодисменти и овации на всеки празничен празник. Не риба, а диамант! Има благоприятен ефект върху цялото човешко тяло като цяло. Този здравословен деликатес съдържа бързо усвоим протеин, който е от съществено значение за изграждането на вашата мечтана фигура. Стерлетът се приготвя във фурната по различни начини. Пълненият стерлет е просто несравним шедьовър. Искате ли да изненадате гостите си с екстри? Тогава тази селекция е за вас!

Стерлет, изпечен във фолио във фурната

Стерлет, изпечен във фолио във фурната, е божествено ястие. Това не са празни приказки, а чиста истина. Най-трудното е да почистите кралската риба и тогава всичко ще върви като по часовник. Резултатът ще шокира всички. Месото просто се топи в устата, нещо феноменално е! Опитайте и животът ви никога няма да бъде същият!

1. 
   Печена стерля във фурната се приготвя много лесно. Първо съберете всички съставки за красива риба.Отрежете големи перки от трупа на стерлет. Отстранете хрилете, разпорете корема, извадете вътрешностите. Ако желаете, можете да премахнете главата напълно. Изплакнете трупа под течаща вода.
2. 
   Отстранете люспите от лука. Измийте и нарежете на половин пръстени.
3. 
   Лимонът се залива с вряща вода и се нарязва на тънки филийки.
4. 
   Овкусете добре почистената стерляд отвътре и отвън с любимите си подправки, сол и черен пипер, като ги втривате с масажни движения. За сочност намажете със зехтин или слънчогледово олио.
5. 
   Изплакнете любимите си зеленчуци. Суха. Покрийте лист за печене с фолио. Поставете половината лук и лимон върху фолио, отгоре със зелените. Копърът върви добре.
6. 
   Поставете трупа на стерляд отгоре, напълнете корема с лимон, лук и билки. Отгоре разпределете останалото.
7. 
   Внимателно запечатайте стерлетата с фолио. Включете фурната да загрее, като поставите превключвателя за температурата на 180 градуса. Поставете тавата за печене с рибата във фурната. Пече се поне половин час. Времето за печене зависи от размера на стерлетата.
8. 
   След половин час проверете готовността, ако е необходимо, увеличете времето за печене. Внимателно извадете тавата от фурната. Развийте фолиото. Внимателно прехвърлете рибата в готовия съд. Украсете с билки и любими зеленчуци. Почерпете гостите си. Добър апетит!

Как да изпечете цяла стерля във фурната

Днес ще ви кажа как да изпечете цяла стерля във фурната. Процесът не се различава от печенето на други видове риба. Процедурата не може да бъде по-лесна. Всичко, което трябва да направите, е да почистите добре трупа. Печеното ястие се счита за диетично и е подходящо за тези, които изграждат тялото си. Здравословната риба ще освежи всяка вечеря, дори и късна.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• Стерляд – 2 бр.
• Лимон – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Сух розмарин - на вкус.
• Масло – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете 2 малки трупа на стерлет в мивката за удобство.

Стъпка 2. Отрежете големите перки. Отстранете хрилете, разпорете корема, извадете вътрешностите.

Стъпка 3. Ако желаете, можете да премахнете напълно главите и опашките. Те ще направят невероятно ухо. Изплакнете труповете под течаща вода.

Стъпка 4. Лимонът се залива с вряща вода и се нарязва на големи парчета.

Стъпка 5. Овкусете добре почистената стерляд отвътре и отвън със сол, като я втривате с масажни движения. Напълнете шкембето с готовия лимон.

Стъпка 6. Намажете труповете на стерлет с омекотено масло и поставете върху лист за печене. Отгоре поръсете сух розмарин. Аз използвам огнеупорен тиган с капак.

Стъпка 7. Покрийте тигана с капак, ако имате обикновен лист за печене, можете да го запечатате с фолио. Включете фурната да загрее, като поставите превключвателя за температурата на 180 градуса. Поставете тавата за печене с рибата във фурната. Печете 30 минути, махнете капака и гответе още 10 минути. Времето за печене зависи от размера на стерлетата.

Стъпка 8. Проверете готовността, увеличете времето за печене, ако е необходимо. Внимателно извадете тавата от фурната. Сервирайте на масата. Оставям го точно в този вид. По желание украсете със зеленина. Насладете се с удоволствие!

Стерлет, изпечен със заквасена сметана във фурната

Стерлет, изпечен със заквасена сметана във фурната - рецепта, която се появи сама. Почерпиха ме със стерляд, но не ми казаха какво да правя. Трябваше да импровизирам. И знаеш ли какво ще ти кажа? Импровизацията беше много успешна! Определено никога не сте опитвали толкова вкусна храна! Просто е божествено!

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

• Стерляд – 2 бр.
• Домати – 3 бр.
• Картофи – 7 бр.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Лук – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съберете съставките за деликатната риба. Картофите се обелват и по желание се варят до полуготовност. Отрежете големите перки от трупа на стерлет. Отстранете хрилете, разпорете корема, извадете вътрешностите. Изплакнете трупа под течаща вода. Обелете луковиците.

Стъпка 2. Измийте обеления лук и го нарежете както желаете. Методът на рязане не е важен. Измийте доматите и ги нарежете на филийки.

Стъпка 3. Отстранете напълно главите и опашките. Те ще направят невероятно ухо. Нарежете труповете на еднакви парчета. Поставете в намаслена тава за печене и разпределете картофите между парчетата риба. Не е необходимо предварително да сварявате картофите. Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 4. Подгответе пълнежа. В купа смесете сметаната с любимите си билки, добавете сол, ако е необходимо и разбъркайте. Разпределете доматите и лука върху картофите с рибата и залейте с плънката. Запечатайте внимателно с фолио. Поставете фурната да се загрее, задайте температурата на 180 градуса.

Стъпка 5. Поставете тавата за печене с рибата във фурната. Пече се поне половин час. Ако картофите не са сварени предварително, увеличете времето за варене. Проверете готовността след половин час. Внимателно извадете тавата от фурната. Развийте фолиото. Разделете на порции. Почерпете гостите си. Добър апетит!

Стерлет, изпечен със заквасена сметана във фурната

Стерлет, изпечен със заквасена сметана във фурната, е просто задължителен за украса на вашето празнично тържество. Вашите гости ще изпитат невероятно гастрономическо удоволствие. Ястието е наистина изискано. Разкошната стерля с невероятни гъби и картофи ще ви хареса.

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

• Стерляд – 1 бр.
• шампиньони - 400 гр.
• Картофи – 1 кг.
• Заквасена сметана – 150 гр.
• Чесън - 4 зъба.
• Сушена мащерка - на вкус.
• Лук – 3 бр.
• Лимон – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Зехтин – 3 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Комбинирайте съставките за вкусна стерляд. Обелете картофите с белачка за зеленчуци. Изплакнете зелените. Отстранете ципите от луковиците.

Стъпка 2. Изсипете вряща вода върху лимона, отстранете кората с ренде.

Стъпка 3. Изсипете зехтин в купа, добавете сол и черен пипер и добавете лимонова кора. Разбъркайте и оставете да се запари.

Стъпка 4. Обелете шампиньоните и подновете разреза на стъблото на гъбите. Нарежете няколко скилидки чесън. Поставете гъбите в купа. Поръсват се с червен пипер и се заливат с олио. Добавете чесън. Разбъркайте, докато гъбите се покрият напълно с подправките.

Стъпка 5. Пригответе сос от заквасена сметана. Поставете заквасената сметана в купа. Нарязан чесън. Добавете сол и черен пипер, разбъркайте.

Стъпка 6. Сварете обелените картофи в подсолена вода до полуготовност.

Стъпка 7. Подгответе стерлета.

Стъпка 8. Отрежете големите перки на стерлет. Отстранете хрилете.

Стъпка 9. Разпорете корема и издърпайте вътрешностите. Изплакнете трупа под течаща вода.

Стъпка 10. Нарежете обеления лук на половин пръстени. Запазете по-голямата част от наситнения лук за възглавницата.Останалото смесете с любимите си нарязани билки и мащерка. Залейте с маринатата с кората и лимоновия сок, изцеден от половин лимон. Разбъркайте.

Стъпка 11. Намажете лист за печене с масло. Поставете половин кръгчета лук върху половин лист за печене. Добавете сол и черен пипер към стерлата, разтрийте с масажни движения. Намажете вътрешността със сметанов сос и напълнете с билки и лук. Поставете върху леглото с лук.

Стъпка 12. Поставете варени картофи и мариновани шампиньони върху свободните страни. Рибата ще лежи в центъра.

Стъпка 13. Поръсете лимонов сок отгоре на стерлата. Намажете картофите със сметановия сос.

Стъпка 14. Включете фурната за предварително загряване, като поставите превключвателя на температурата на 180 градуса. Поставете тавата за печене с рибата във фурната. Пече се 40-50 минути. Времето за печене зависи от размера на стерлетата.

Стъпка 15. След 40 минути проверете готовността, ако е необходимо, увеличете времето за печене. Внимателно извадете тавата от фурната.

Стъпка 16. Охладете леко. Разпределете ароматното ястие на порции.

Стъпка 17. Почерпете любимите си хора. Добър апетит!

Парчета стерляд с картофи, печени на фурна

Стерлет на парчета с картофи, изпечени във фурната, е отлична възможност за балансирана семейна вечеря. Приготвя се лесно и безпроблемно. Докато рибата и картофите се пекат, можете да приготвите лека зеленчукова салата. Простата храна може да изглежда много представителна.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2

съставки:

• стерляд - 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 300 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Гореща вода – 50 мл.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Етап 1.Отрежете бодлите и големите перки на трупа на стерляда. Отстранете хрилете, разпорете корема, извадете вътрешностите. Ако желаете, отстранете главата и опашката, тогава ще получите великолепно ухо. Изплакнете трупа под течаща вода. Отстранете люспите от лука. Измийте картофите с четка и отстранете люспите с помощта на белачка за зеленчуци.

Стъпка 2. Нарежете обелените картофи на парчета и ги поставете във формата, в която ще печете ястието. Нарежете лука както желаете. Поставете върху картофите. Добавете малко сол и черен пипер. Полейте с олио и залейте с гореща вода.

Стъпка 3. Разделете обеления стерлет на удобни парчета и го поставете върху зеленчуците. Добавете малко сол и черен пипер.

Стъпка 4. Затворете добре тавата с фолио за печене. Включете фурната да загрее, като поставите превключвателя за температурата на 200 градуса. Поставете тавата за печене с рибата във фурната. Пече се поне половин час.

Стъпка 5. След половин час проверете готовността, отстранете фолиото и оставете да покафенее още 5 минути.

Стъпка 6. Прехвърлете апетитната риба и картофи в чиния за сервиране.

Стъпка 7. По желание украсете със зеленина. Почерпете гостите си. Добър апетит!

Стерляд във фурната "Кралски"

Стерлет на фурна „Роялски“ е гастрономически шедьовър, който, когато се готви, ще ви накара да се носите на ръце и да ви обсипват с комплименти. Самият стерлет се счита за кралска риба, но с такъв пълнеж е диамант на празнично тържество. И се приготвя лесно. Няма нужда да се притеснявате, че няма да се получи. Всичко е възможно най-просто!

Време за готвене – 2 часа 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 12

съставки:

• Стерляд – 3 бр.
• Манатарки - 1 кг.
• Лук – 3 бр.
• Варен ориз – 1 с.л.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Лимон - за украса.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зеленина - за украса.
• Зехтин – 1 с.л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Вземете 3 доста големи трупа на стерлет. Отрежете големите перки и бодлите на стерлетата. Отстранете хрилете. Разпорете корема и издърпайте вътрешностите. Изплакнете трупа под течаща вода. Изплакнете ориза предварително до избистряне на водата и го сварете в подсолена вода.

Стъпка 2. Покрийте лист за печене с фолио и поставете труповете върху него. Намажете със зехтин. Посолете и поръсете добре с черен пипер. Масажирайте подправките отвътре и отвън.

Стъпка 3. Докато рибата почива, направете пълнежа. Прегледайте килограма манатарки, отстранете остатъците и повредените екземпляри. Изплакнете под чешмата. Подсушете и нарежете на едри парчета. Запържете с нарязания лук в чугунен тиган в растително масло.

Стъпка 4. Прехвърлете съдържанието на тигана в купа и охладете, добавете сварения ориз. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре плънката.

Стъпка 5. Напълнете отпочиналите трупове на стерлет с приготвения пълнеж.

Стъпка 6. Намажете отгоре с майонеза.

Стъпка 7. Поставете фурната за предварително загряване, като настроите превключвателя за температура на 180 градуса. Поставете тавата за печене с рибата във фурната. Гответе 40-50 минути. Процедурата за печене зависи от размера на стерлетата.

Стъпка 8. След 40 минути проверете готовността, ако е необходимо, увеличете времето за печене. Внимателно извадете тавата от фурната. Внимателно прехвърлете рибата в готовия съд. Украсете с любимите си билки и лимон. Почерпете гостите си. Добър апетит!

Как да се пече стерлет със зеленчуци?

Как да печете стерлет със зеленчуци - има много възможности в интернет. Съвсем наскоро попаднах на тази рецепта.И знаеш ли какво ще кажа? Това е наистина вкусно ястие, въпреки че се приготвя от налични продукти. Ще запомните най-вкусното ястие за дълго време, ако използвате шикозна опция.

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5

съставки:

• Стерляд – 1,5 кг.
• Картофи – 6 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Кокоши яйца – 1 бр.
• Лимон - за украса.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зеленина - за украса.
• Зехтин – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Вземете стерлет. Отрежете големите перки на стерлетката. Отстранете хрилете. Разпорете корема и издърпайте вътрешностите. Изплакнете трупа под течаща вода. Подсушете със салфетки.

Стъпка 2. Изплакнете картофите с четка под вода и ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци. Слагат се в тенджера и се варят в подсолена вода, докато омекнат. Отцедете картофения бульон.

Стъпка 3. Намачкайте сварените картофи с преса за картофи. Разбийте предварително измито и подсушено пилешко яйце. Разбъркайте старателно.

Стъпка 4. Изплакнете морковите и отстранете кората с белачка за зеленчуци. Настържете. Отстранете люспите от лука и го нарежете по удобен начин. Зеленчуците се запържват в олиото до омекване. Добавете печени зеленчуци към пюрето.

Стъпка 5. Разбъркайте добре. Опитайте за сол. Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер.

Стъпка 6. Разтрийте стерлета със зехтин. Овкусете със сол и черен пипер, втрийте подправките с масажни движения.

Стъпка 7. Напълнете рибата със зеленчуков пълнеж.

Стъпка 8. Разстелете фолиото за печене на няколко слоя върху работната повърхност. Поставете корема на стерляда надолу. Използвайте свободните ръбове, за да запечатате рибата.

Стъпка 9. Поставете фурната за предварително загряване, като настроите превключвателя за температура на 180 градуса.Поставете тавата за печене с рибата във фурната. Гответе 30 минути. След половин час отвийте фолиото и гответе още 5-10 минути.

Стъпка 10: Внимателно извадете тавата от фурната. Внимателно прехвърлете рибата в подготвена чиния. Украсете с любимите си зеленчуци и лимон.

Стъпка 11. Почерпете любимите си хора. Добър апетит!

Пълнена стерля във фурната

Пълнената стерла във фурната изглежда страхотно. Крехката риба се топи в устата. Това изискано ястие е шедьовър, който всеки трябва да опита. В стерлата практически няма семена. Или по-скоро скелетът на рибата се състои предимно от хрущялна тъкан, така че не трябва да се страхувате от костите. Ярко ястие ще озари вашия празник!

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4

съставки:

• Стерляд – 1,5 кг.
• Картофи – 1 кг.
• шампиньони - 75 гр.
• Шалот – 1 бр.
• Стрък целина - 15 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Корен от целина - 30 гр.
• Чесън - на вкус.
• Пармезан - 30 гр.
• Лимон - за украса.
• Лайм - за украса.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Зехтин – 1 с.л.
• Масло – 15 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Вземете доста голям труп на стерлет. Поставете върху тава за печене и поръсете обилно със сол. След 10 минути отстранете освободената слуз. Можете да използвате салфетки за това.

Стъпка 2. Измийте корена от целина и морковите, обелете ги и ги нарежете на удобни парчета. Обелете шампиньоните и подновете разреза на дръжката на гъбата. Нарежете на парчета. Готовите съставки се поставят в тенджера и се задушават в подсолена вода.

Стъпка 3. Отрежете големите перки и шипове на стерлет. Отстранете хрилете. Разпорете корема, извадете вътрешностите и визиг. Изплакнете трупа под течаща вода.

Стъпка 4.Задушените зеленчуци се изваждат с решетъчна лъжица, а във врящия зеленчуков бульон се добавят предварително измитите млади картофи.

Стъпка 5. Освободете лука от люспите. Изплакнете и нарежете както желаете. Запържете в зехтин, добавете поширани зеленчуци. Гответе 5 минути, като не забравяте да обърнете. Добавете малко сол и черен пипер.

Стъпка 6. Постелете лист за печене със силиконова подложка. Натрийте рибата с подправки от всички страни, поставете върху хартия за печене и напълнете със зеленчуци.

Стъпка 7. Увийте главата и опашката с фолио. Отгоре се поръсват пармезанови стърготини. Разточете фолиото на бучки и ги поставете така, че стерлетът да не падне. Поставете фурната да се загрее, като настроите превключвателя за температурата на 200 градуса.

Стъпка 8. Поставете тавата за печене с рибата във фурната. Гответе 15-20 минути. Отцедете сварените картофи и ги нарежете на две. Добавете маслото, настъргания чесън и целината в тигана.

Стъпка 9. Нарежете любимите си билки и поръсете върху картофите. Разбъркайте, изключете котлона и затворете капака. Лаймът и лимонът се заливат с вряща вода и се подсушават. Направете плодова пирамида или декорация, която ви подхожда.

Стъпка 10: Внимателно извадете тавата от фурната. Внимателно прехвърлете рибата в готовия съд. Украсете с варени картофи, лайм и лимон. Почерпете гостите си. Добър апетит!