Телешка пържола

Искате ли да сготвите истинско ресторантско ястие у дома? За това използвайте кулинарна селекция от 10 телешки пържоли. Ярко ястие с месо е подходящо за вкусна и задоволителна вечеря. Може да се сервира с пресни зеленчуци, ястия на скара и всякакви други гарнитури по ваш вкус.

Мраморна телешка пържола в тиган

Най-идеалните месни пържоли са направени от мраморно говеждо месо. Скъпо ресторантско ястие може лесно да се приготви у дома, ако използвате доказана рецепта стъпка по стъпка.

1. 
   Измийте мраморните телешки пържоли под студена вода и ги подсушете с хартиена кърпа.
2. 
   След това внимателно натрийте месото със сол и подправки от двете страни. Избираме подправки по наша преценка.
3. 
   Загрейте тигана до температура от 180 градуса.
4. 
   Намажете повърхността със зехтин и поставете говеждото тук. Запържете от двете страни по 5 минути.През това време пържолите ще покафенеят и ще пуснат сока си.
5. 
   Сочно и меко мраморно месо е готово. Сервирайте го със зеленчуци или други гарнитури.

---

Как да печем телешка пържола?

От вкусно и питателно телешко месо се получават най-добрите пържоли. Опитайте да ги изпечете на скара. Поглезете себе си и любимите си хора с цветна месна вечеря. Можете да допълните продукта със зеленчуци или други гарнитури по ваша преценка.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 15 минути

Порции – 2

съставки:

• Мраморно телешко - 300 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зехтин – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите съставки.

2. Правим няколко чисти пробиви на мраморни пържоли.

3. Оставете парчетата, докато се размразят до стайна температура.

4. Намажете скарата със зехтин. Поставете тук готовите парчета говеждо месо. Посолете ги и ги поръсете с черен пипер.

5. Гответе от двете страни. За всеки – не повече от 5 минути.

6. След това прехвърлете месото в дълбока чиния и покрийте плътно с фолио. Оставете за няколко минути.

7. Извадете пържолите от мраморното телешко и ги поставете в чиния. Готово, опитайте!

Как вкусно да изпечете телешка пържола във фурната?

Вкусна и сочна телешка пържола може да се приготви във фурната. Яркото лакомство ще разнообрази домашното меню и ще ви изненада приятно с вкуса си. Сервирайте с всякакви гарнитури за обяд или вечеря.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 1

съставки:

• Телешки стек – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте парче говеждо месо и го избършете с хартиена кърпа. След това правим няколко малки разреза в продукта.

2. След това старателно натрийте пържолата със сол и подправки.Ние ги избираме по свое усмотрение.

3. Прехвърлете готовия продукт в тиган с растително масло. Печете месото на силен огън по една минута от всяка страна.

4. Прехвърлете тестото в тава за печене и я покрийте с фолио. Загрейте фурната на 200 градуса. Гответе 10-20 минути. Времето зависи от желаната степен на готовност.

5. Сочната телешка пържола от фурната е готова. Опитай!

Сочна телешка пържола на скара

За да получите сочна телешка пържола с ярък вкус, пригответе я на скара. Това лакомство ще изненада приятно вашите близки или гости. Обърнете внимание на тази вкусна кулинарна идея.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 1

съставки:

• Телешки стек – 300 гр.
• Морска сол – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изберете подходящо парче телешко за приготвяне на пържолата.

2. Натрийте добре месото с морска сол и смлян пипер. Подправките се разпределят равномерно от двете страни.

3. Най-добре е да готвите на скара с решетка. Когато огънят е готов, поставете готовото месо на скара.

4. Гответе две минути и обърнете.

5. Отново сменете страната и задръжте на огъня още толкова.

6. Повторете процедурата.

7. Ароматният телешки стек е готов. Можете да опитате!

Как правилно да приготвяте рядка телешка пържола?

Искате ли да сготвите истинска сочна рядка телешка пържола? След това вземете под внимание подробната кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка. Поглезете себе си и близките си с цветно ресторантско ястие.

Време за приготвяне: 15 минути

Време за приготвяне: 3 минути

Порции – 4

съставки:

• Мраморно телешко - 700 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1.Измиваме парчето говеждо месо под вода, след което внимателно отрязваме излишните филми и вени. Разделете месото на пържоли с еднаква дебелина.

2. След това натрийте всяко парче със сол и смлян черен пипер.

3. Готовите продукти се поставят в добре загрят тиган. Препоръчително е да изберете съдове с незалепващо покритие.

4. Печете продукта точно по 90 секунди от двете страни. Това време трябва да се спазва, за да се получи желаното изпичане.

5. Сочните телешки пържоли с кръв са готови. Можете да опитате!

Как лесно и вкусно да изпържите телешка пържола на костите?

У дома телешки стек може да се приготви на кост. Така месното лакомство ще излезе невероятно сочно и крехко. Сервирайте обилно и вкусно ястие със зеленчукова салата или други гарнитури.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 2

съставки:

• Пържола с кост – 2 бр.
• Чесън – 4 скилидки.
• Розмарин - 2 клона.
• Морска сол - на вкус.
• Лют пипер - на вкус.
• Масло – 100 гр.
• Зехтин – 2 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Първо измийте пържолите под вода. Ако са охладени, оставете ги да престоят 10-15 минути на стайна температура.

2. След това пригответе подправките по списък: чесън, чили и розмарин.

3. Поставете месото в тиган със зехтин. Тук също слагаме чесън и розмарин. Поръсете ястието с морска сол.

4. След 4-5 минути обърнете детайла. Запържваме още толкова. Добавете люта чушка и масло.

5. След като са готови, оставете T-bone стековете да починат около 5 минути. Можете да опитате!

Сочна и крехка телешка пържола с розмарин

Розмаринът ще добави ярък аромат към домашно приготвената телешка пържола. Сервирайте това ястие за обяд или вечеря, като го допълвате с подходящи гарнитури.Използвайте кулинарна идея, за да разнообразите обичайното си меню.

Време за приготвяне: 35 минути

Време за приготвяне: 15 минути

Порции – 2

съставки:

• Телешко филе - 600 гр.
• Розмарин - 1 клонка.
• Чесън - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зехтин – 1 с.л.
• Масло – 20 гр.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите съставки. Телешкото филе разделяме на пържоли.

2. След това изплакнете говеждото под вода и го подсушете с хартиена кърпа.

3. Разтрийте продукта със сол и смлян черен пипер.

4. Полейте със зехтин.

5. След това прехвърлете парчетата месо в тиган и ги запържете от двете страни за 4 минути.

6. Добавете масло към месото.

7. Добавете чесън в тигана за вкус. Изпечете пържолите отстрани.

8. Добавете розмарина и гответе още 2 минути.

9. След това прехвърлете продукта във фолио заедно с розмарина, завийте плътно и оставете да вари поне 5 минути.

10. Сочните и ароматни телешки пържоли са готови. Можете да опитате!

Крехка телешка пържола, маринована в соев сос

Популярен вариант за приготвяне на телешки стек като в ресторант е в марината с добавка на соев сос. Месото ще ви зарадва със своята сочност, ярък вкус и аромат. Сервирайте за вечеря в тесен семеен кръг!

Време за готвене: 2 часа 15 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 2

съставки:

• Телешки стек – 2 бр.
• соев сос - 2,5 супени лъжици.
• Балсамов оцет – 2 супени лъжици.
• Лимонов сок – 1 ч.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Чесън – 2 скилидки.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Изплакнете две телешки пържоли под вода и след това избършете излишната влага с хартиена кърпа.

2.Изсипете соев сос, балсамов оцет и лимонов сок в здрав найлонов плик. Добавете горчицата, черния пипер и наситнените скилидки чесън. Разбъркайте и потопете тук готовите пържоли. Мариновайте за два часа.

3. След известно време отстранете излишната марината от пържолите. Поставете продукта в загрят тиган с малко масло за 5 минути.

4. Обърнете месото и изпечете същото количество от другата страна.

5. Прехвърлете готовите пържоли в порционни чинии, добавете пресни зеленчуци и се насладете.

Как да готвя телешка пържола във фолио?

За да сте сигурни, че телешкият стек ще запази максимално сочността и вкуса си, го гответе във фолио. Апетитното месо определено ще зарадва Вас и Вашите близки с деликатния си вкус. Опитайте тази кулинарна идея у дома!

Време за готвене: 2 часа 50 минути

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Порции – 1

съставки:

• Телешко с кости - 1 кг.
• Сол – 1 ч.л.
• Сушен розмарин – 1 ч.л.
• Чесън – 1 глава.
• Растително масло - 90 мл.

Процес на готвене:

1. Внимателно измийте парче говеждо месо под вода и го избършете с хартиена кърпа.

2. За марината комбинирайте растително масло с розмарин, сол и нарязан чесън.

3. Намажете телешкото месо от всички страни с ароматната марината.

4. Прехвърлете готовия продукт в застлана с фолио форма за печене.

5. Покрийте месото с фолио и печете 2,5 часа на 160 градуса. Половин час преди да е готово, можете да отворите фолиото.

6. Сочната пържола на фурна е готова. Сервирайте с любимата гарнитура!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на телешка пържола в бавна готварска печка

Необичаен начин за готвене на телешка пържола е в бавна готварска печка. С тази техника можете да приготвите и вкусно и сочно ястие с месо.Обърнете внимание на оригиналното кулинарно решение.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 2

съставки:

• Телешко филе - 300 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Разделете телешкото филе на средно дебели пържоли.

2. След това изплакнете месото под вода и отстранете излишната влага с хартиена кърпа.

3. След като измиете месния продукт, внимателно го натрийте със сол и подправки. Оставете го за 20-30 минути в хладилника. Препоръчително е да използвате ароматни и интересни на вкус подправки.

4. Изсипете олио в купата на мултикукъра и включете режима за пържене. Гответе месото с отворен капак за 20 минути. Не забравяйте да обърнете продукта по средата на готвенето.

5. Крехка и сочна пържола е готова. Можете да го сложите в чиния и да опитате!