Супа леща

Лещата е здравословно и вкусно бобово растение, богато на протеини и популярно в цял свят. Едно от най-вкусните ястия, които могат да се приготвят от него, е богата супа. В тази статия сме събрали 10 рецепти за това прекрасно първо ястие.

Как се готви супа от червена леща?

Когато времето е хладно, е страхотно да се приберете и да се стоплите с обилна супа от леща. Лещата, поради високото си съдържание на протеини, се счита за достойна алтернатива на месото.

1. 
   Как да сготвим проста и вкусна супа от леща? Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват. В тенджера с дебели стени запържете лука и морковите в растително масло, докато омекнат. Добавете доматено пюре и оставете да къкри още няколко минути.
2. 
   Изплакнете лещата с течаща вода и добавете към зеленчуците.
3. 
   Налейте вода в тигана с лещата и зеленчуците и варете до готовност на лещата.
4. 
   След това посолете, добавете обелени скилидки чесън и подправете бульона на вкус.
5. 
   След това пюрирайте супата с блендер и я сервирайте със сметана.

Добър апетит!

Лесна и вкусна рецепта за супа от зелена леща

Супата от зелена леща е отличен вариант за обилен и вкусен обяд. За разлика от други бобови растения, не е необходимо да се накисва и се готви доста бързо. Освен това супата от леща е склад за витамини и полезни за организма микроелементи.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 45 мин.

Порции: 4-6.

съставки:

• Зелена леща - 200-300 гр.
• Морков – 1 бр.
• Картофи – 4 бр.
• Тиквички – 0,3 бр.
• Лук – 2-3 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Домати – 3 бр.
• черен пипер - 0,5 бр.
• Вода – 2,5 л.
• Зехтин – 3 с.л.
• Къри – 1 ч.л.
• Зира - 0,5 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете лещата, сложете я в тенджера, добавете вода и гответе 15-20 минути.

2. След като лещата омекне, добавете нарязаните картофи в бульона и варете още 10-15 минути.

3. Лукът, тиквичките и доматите се нарязват на кубчета, морковите се настъргват. Нарежете чушката на лентички.

4. Запържете чушките, лука и морковите в зехтина.

5. След това добавете смлян пипер, тиквичките, доматите и наситнения чесън. Подправете печеното и продължете да готвите още 5-7 минути.

6. Поставете пържени зеленчуци и нарязани билки в бульона, коригирайте супата според солта. Оставете супата да заври и гответе още 5 минути. След това може да се сервира.

Добър апетит!

Вкусна супа от леща с пиле

Супата от леща прилича малко на грахова супа, но се готви много по-бързо.Бульонът се оказва вкусен, ароматен и богат. Въпреки това, супата ще бъде много по-задоволителна, ако добавите към нея пиле.

Време за готвене: 95 мин.

Време за готвене: 35 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Пиле – 1,5 кг.
• Леща – 200 гр.
• Картофи - 600 гр.
• Моркови – 150 гр.
• Лук – 150 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Пилето се нарязва на парчета, поставя се в тенджера и се залива с вода. Гответе бульона за около час.

2. Нарежете лука на ситно.

3. Морковите се обелват и настъргват на едро ренде.

4. Запържете лука и морковите в растително масло, докато омекнат.

5. Добавете измитата леща и гответе 30 минути.

6. Нарежете картофите на кубчета и след 20 минути варене лещата ги добавете към нея. Гответе още 10 минути.

7. След това сложете пържения лук и моркови в тигана, продължете да готвите супата още 5-7 минути.

8. Добавете нарязани билки към супата, разбъркайте и сервирайте.

Добър апетит!

Домашна крем супа от леща

Едно просто, но много здравословно и питателно ястие от леща. Супа-пюре се приготвя най-добре от червена леща, тя се разварява добре и придава на супата деликатна консистенция.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Червена леща – 300 гр.
• Моркови – 200 гр.
• Лук – 200 гр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Чесън - 3 зъба.
• Зира - 0,5 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Нарежете лука и чесъна на ситно, запържете го в растително масло в тенджера с дебело дъно.

2. Добавете доматеното пюре и кимиона към зеленчуците, разбъркайте и запържете за минута.

3.Настържете морковите на едро ренде, добавете в тигана и продължете да пържите 2-3 минути.

4. След това добавете измитата леща.

5. Залейте с 1 литър вода, оставете бульона да заври, оставете да къкри 25-30 минути до готовност на лещата. 5 минути преди готовност се посолява и подправя на вкус.

6. Когато лещата е готова, пюрирайте супата в блендер. Оставете супата отново да заври, като при необходимост я разредете с вряща вода.

7. Сервирайте супата от леща топла, гарнирана с билки.

Добър апетит!

Как да сготвим обилна супа от леща с месо?

Богатата супа от леща с месен бульон ще ви засити идеално и ще ви стопли в студените дни. Можете да използвате всяко месо за бульона по ваш вкус: пилешко, телешко, свинско или пуешко.

Време за готвене: 120 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Зехтин – 2 с.л.
• Телешко - 700 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Целина – 2 бр.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 6 зъба.
• Розмарин – 1 ч.л.
• Риган – 1 ч.л.
• Леща – 1 с.л.
• Зелените - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Изплакнете говеждото месо, подсушете го с хартиени кърпи и нарежете на кубчета. Месото се слага в загрят тиган и се запържва на силен огън до златисто кафяво, като накрая се посолява и черен пипер.

2. Целината, морковите, лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват отделно в олио, докато омекнат.

3. Сложете месото и запържените зеленчуци в тенджера, налейте 1-1,2 л вода. Покрийте тигана с капак и оставете бульона да къкри на умерен огън за един час.

4. Изплакнете лещата с вода.

5. Добавете леща към супата и продължете да варите още 40 минути. Посолете супата и подправете на вкус, добавете нарязани билки и сервирайте първото ястие.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа от леща с гъби

Лещата има специални полезни свойства и съдържа голямо количество фибри и аминокиселини. Затова от леща се приготвят голям брой различни ястия. Така например по тази рецепта ще се получи страхотна супа от леща и гъби.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 4.

съставки:

• леща – 125 гр.
• шампиньони - 100 гр.
• Лук – 2 бр.
• Лимон – 1 бр.
• Магданоз – 1 връзка.
• Чесън – 2 зъба.
• Зеленчуков бульон - 1,5 л.
• Зехтин – 2 с.л.
• Сух лют пипер – 1 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете лука и чесъна на ситно.

2. Нарежете лютата чушка на ситно.

3. Измийте шампиньоните, обелете и нарежете на кубчета.

4. Нарежете магданоза на ситно с нож.

5. Загрейте зехтина в тенджера с дебело дъно и запържете лука и чесъна до прозрачност.

6. След това добавете гъбите в тигана.

7. Когато гъбите се запекат, налейте зеленчуковия бульон в тигана, покрийте с капак и оставете да къкри 5 минути.

8. Изстискайте сока от лимона.

9. Изплакнете лещата с течаща вода. В тигана с бульона добавете лещата и дафиновите листа. Продължете да готвите още половин час, след което добавете сол, подправка и лимонов сок.

10. Добавете магданоза към супата, оставете да заври отново и сервирайте.

Добър апетит!

Супа от леща без месо

Червената леща е чудесна за приготвяне на обилна супа, готви се добре и бързо. Дори и без месо, ще имате страхотна, здравословна и питателна супа за обяд.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Леща – 100 гр.
• Вода – 2л.
• Картофи – 3 бр.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Целина – 1 бр.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Сушен чесън - 0,5 ч.л.
• Соев сос – 1 с.л.
• Лимонов сок - 0,5 супени лъжици.
• Магданоз - 2 клона.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете лещата с течаща вода, поставете я в тенджера, залейте с вода и сложете да се готви. Гответе 20 минути след като заври.

2. Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Обелете морковите и ги настържете. Нарежете стръка целина на кубчета.

3. Загрейте растително масло в тиган и първо запържете лука до прозрачност, след това добавете моркови и целина, продължете да пържите още 5 минути.

4. В друг тиган запържете картофите до златисто кафяво. Добавете запържените зеленчуци в тигана с лещата.

5. Оставете супата да заври, добавете сух чесън, соев сос и лимонов сок. След черен пипер и сол продължете да варите супата още 20 минути.

6. Накрая добавете нарязани билки и сервирайте супата от леща.

Добър апетит!

Богата супа от леща с картофи

Супата от леща е идеална за питателен обяд. Дори и без добавяне на месо, лещата ще насити тялото и ще даде сила. Ястието се готви много бързо и се оказва гъсто и богато.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 35 мин.

Порции: 5-6.

съставки:

• Картофи – 2 бр.
• Вода – 1,5-2 л.
• Червена леща - 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Слънчогледово масло - 20 мл.
• Магданоз – 20 гр.
• Морков – 1 бр.
• Черен пипер на зърна – 3 бр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и морковите, нарежете лука на кубчета, настържете морковите. След това запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат.

2.Картофите се обелват и нарязват на кубчета.

3. Налейте необходимото количество вода в тигана и го поставете на огън. Когато водата заври, добавете сол и подправки, добавете картофите.

4. Изплакнете лещата с течаща вода няколко пъти. Поставете лещата в тигана 5 минути след добавяне на картофите. Продължете да варите супата 15-20 минути.

5. Веднага след лещата се добавят запечените зеленчуци. Когато лещата и картофите са готови, изключете котлона и оставете супата да къкри захлупена 10 минути.

6. По желание добавете нарязани билки към супата и сервирайте първото ястие.

Добър апетит!

Бърза и вкусна супа от леща с пушени меса

Освен, че лещата е много здравословен продукт, в някои страни тя се смята за символ на късмет и просперитет. Ето защо определено си струва да включите в диетата си питателни супи от леща.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 1 зъб.
• Пушено месо - 500 гр.
• Картофи – 3 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Вода – 2,5-3 л.
• Леща – 300 гр.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Загрейте растително масло в тенджера и запържете нарязаните лук и моркови.

2. Нарежете картофите на кубчета. Налейте вода в тигана, оставете да заври, добавете картофите и гответе 15 минути.

3. Нарежете пушените меса на порции.

4. Изплакнете лещата с течаща вода.

5. Поставете лещата във врящия бульон. След 5 минути добавете пушено месо и дафинов лист, продължете да готвите 20 минути. След това извадете дафиновия лист, сол и черен пипер и добавете нарязани билки.

6. Поднесете супата с крутони или пресен хляб.

Добър апетит!

Турска супа от леща и булгур

Ярка и вкусна супа, приготвена от прости и достъпни съставки. Но супата е приготвена по турска рецепта, така че има сгряващ, пикантен вкус. Това ястие е идеално за семейна вечеря.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 35 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Булгур – 100 гр.
• Леща – 100 гр.
• Месен бульон - 2 л.
• Лук – 1 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Сладък червен пипер – 1 ч.л.
• Мента – 2 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Булгурът и лещата се изплакват няколко пъти с течаща вода.

2. Изсипете бульона в тигана и го сложете на огън.

3. Добавете булгура и лещата към бульона, оставете да заври и оставете да къкри 20 минути под капак.

4. Нарежете лука на малки кубчета и запържете в растително масло до прозрачност.

5. След това добавете доматеното пюре и подправките към лука и запържете за 3 минути.

6. Когато лещата и булгурът са готови, добавете запърженото към супата и варете още 7-10 минути.

7. Турската супа от леща и булгур може да се сервира веднага след приготвяне.

Добър апетит!