Супа от червена леща

Червената леща е отличен продукт с високо съдържание на протеини, витамини и микроелементи. Ето защо от него можете да направите много вкусна, задоволителна и здравословна супа с различни съставки. Затова ви предлагаме 8 готварски рецепти стъпка по стъпка.

Домашна турска супа от червена леща

Лукът, морковите, картофите и чесънът се запържват в тиган. След това добавете доматеното пюре и лещата и разбъркайте добре. След това всичко се залива с вода, вари се 25 минути, разбива се с блендер и се поднася. Оказва се много вкусна, ароматна и засищаща супа.

1. 
   Как да си направим проста и вкусна супа от червена леща? Първо изплакнете червената леща обилно под течаща вода.Лукът и морковите се обелват и нарязват на ситно. Нарежете обелените и измити картофи на малки кубчета. Загрейте растително масло в тенджера и запържете лука в него до златисто кафяво. След това добавете моркови и картофи, разбъркайте и запържете още няколко минути. След това към зеленчуците добавяме нарязани скилидки чесън.
2. 
   Когато чесънът започне да пуска аромата си, добавете доматеното пюре и разбъркайте. След това добавете червената леща и отново разбъркайте всичко добре.
3. 
   Сега напълнете всичко с вода и оставете да заври на умерен огън. След това покрийте с капак и гответе до омекване за 25 минути. След това време опитваме картофите и лещата дали са готови.
4. 
   Пасирайте готовата супа с потопяем пасатор до получаване на вид на пюре. След това добавете сол и смлян черен пипер.
5. 
   В отделен емайлиран съд разтопете маслото, добавете към него смлян червен пипер и сушена мента, разбъркайте добре и отстранете от огъня.
6. 
   Готовата супа от червена леща се разсипва в купички, залива се леко със соса от подправките и маслото и се поднася с резенче лимон. Добър апетит!

Вкусна супа от червена леща с пиле

За начало сварете пилешкото филе и картофите в тенджера. След това се добавят червената леща, запържените моркови и лук, дафиновите листа, подправките и всичко се готви още 5-7 минути. Готовата супа се изсипва в чинии и се сервира на масата. Оказва се много вкусно и задоволително ястие.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Пилешко филе – 150 гр.
• Червена леща - 0,5 супени лъжици.
• Картофи – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – ½ бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Универсална подправка – 0,5 ч.л.
• Подправка за пиле - 0,5 ч.л.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Питейна вода – 2-3 л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете картофите, изплакнете ги добре под течаща вода, след това ги нарежете на кубчета и ги поставете в тенджера.

Стъпка 2. Нарежете пилешкото филе на малки парченца, налейте вода в него, поставете го на огъня и го оставете да заври. Отстранете образувалата се пяна, посолете и варете всичко 15 минути.

Стъпка 3. Измийте червената леща обилно под течаща вода и я добавете в тигана с картофите и пилето. Гответе всичко заедно още 15-20 минути, докато лещата стане почти готова.

Стъпка 4. Обелете морковите и нарежете на ивици. Нарежете лука на произволни парчета. Загрейте растително масло в тиган и запържете нарязаните зеленчуци в него, докато омекнат.

Стъпка 5. Изпратете готовото печено в супата, след това добавете подправки, дафинов лист и варете още 5-7 минути. Ако е необходимо, добавете още сол.

Стъпка 6. Разсипете горещата супа от червена леща с пиле в купички, гарнирайте с билки по желание и сервирайте. Добър апетит!

Супа от леща без месо

Лещата се залива с вода и се вари 20 минути. След това се добавят отделно запържени картофи и лук с моркови и целина. Супата се слага да заври, добавят се лимоновият сок, сух чесън, соевият сос, сол и черен пипер. След това се готви още 20 минути и се поднася.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Леща – 100 гр.
• Питейна вода – 2л.
• Средни картофи - 3 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Стрък целина – 1 бр.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Сушен смлян чесън – ½ ч.л.
• Соев сос – 1 с.л.
• Лимонов сок - ½ с.л.
• Пресен магданоз - 2 стръка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте лещата обилно под течаща вода, прехвърлете я в тенджера, напълнете със студена вода и поставете на огън. Оставете да заври и гответе 20 минути.

Стъпка 2. По това време обелете и измийте картофите, след което ги нарежете на малки кубчета. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде. Лукът също обелваме и нарязваме с нож. Стръкът целина се нарязва на ситно.

Стъпка 3. Загрейте 2 супени лъжици растително масло в тиган и запържете лука в него за три минути. След това добавете морковите и целината и запържете още 5 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 4. В отделен тиган запържете картофите в останалото растително масло, след което ги добавете в тигана с лещата заедно със запържените лук, моркови и целина.

Стъпка 5. Сега оставете супата да заври на силен огън. След това добавете лимонов сок, соев сос, сух чесън, сол и смлян черен пипер. Варете още 20 минути на тих огън.

Стъпка 6. Измийте магданоза под течаща вода, изсушете го върху хартиена кърпа и го нарязайте на ситно с нож. Готовата супа от леща разсипете в купички, поръсете с пресен магданоз и поднесете. Добър апетит!

Как се готви супа от червена леща с месо?

Свинското месо и картофите се сваряват в тенджера. След това се добавят накисната леща, пържен лук и доматено пюре и подправки, след което всичко се влива в продължение на 10-15 минути и се сервира. Получава се много вкусна и ароматна супа.

Време за готвене: 2 часа.

Време за готвене: 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Свинско с кости - 400 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Лук – 2 бр.
• Червена леща – 150 гр.
• Сладък доматен сос – 2 с.л.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Магданоз - на вкус.
• Слънчогледово масло - 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре свинското месо и го сложете в тенджера заедно с цели обелени картофи. Залейте всичко със студена вода, сложете на слаб огън, посолете, оставете да заври и гответе, докато месото се отдели от костта. По време на процеса на готвене отстранете образувалата се пяна.

Стъпка 2. По това време изплакнете червената леща под течаща вода, след това я изсипете в отделен съд, напълнете я с вода и я оставете да престои, докато леко набъбне.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Загрейте растително масло в тиган и запържете лука в него до златисто кафяво. След това добавете доматено пюре, разбъркайте и изключете котлона.

Стъпка 4. Извадете готовото месо от бульона, отделете го от костта, нарежете го на малки парчета и го върнете в тигана. Намачкайте картофите с помощта на лъжица или преса.

Стъпка 5. Сега добавете лещата, пържения лук и доматения сос към бульона и гответе около 15 минути, докато червената леща се свари.

Стъпка 6. След това добавете към супата дафинов лист, подправки, листа от магданоз и сол, ако е необходимо, след което изключете котлона и оставете да вари 10-15 минути под капак. Готовата супа от червена леща с месо разсипваме в купички и сервираме. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа от червена леща

Първо сварете лещата и картофите. След това се добавят задушените лук, моркови, корен от целина и домати.Готовата супа се раздробява с потапящ се блендер, след което се разсипва в чинии и се сервира със заквасена сметана. Оказва се вкусно и нежно ястие.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Червена леща - 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 3 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Корен от целина - 50 гр.
• Домати – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - на вкус.
• Питейна вода – 1л.
• Заквасена сметана - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо изплакнете обилно под течаща вода и обелете всички зеленчуци. Лукът се нарязва на ситно, а морковите и коренът целина се настъргват на едро ренде. Нарежете картофите на малки кубчета.

Стъпка 2. Загрейте малко количество растително масло в тиган и запържете в него лука, морковите и корена от целина за 5-7 минути.

Стъпка 3. Направете кръстосан разрез върху доматите, залейте ги с вряла вода и отстранете кожата.

Стъпка 4. След това нарежете доматите на малки парченца, добавете ги в тигана с останалите зеленчуци, запържете още 5 минути и отстранете от огъня.

Стъпка 5. Налейте вода в подходящ съд и го сложете на огъня. Измиваме лещата два пъти под течаща вода и я слагаме в тенджера с вряща течност заедно с картофите и варим всичко 7-10 минути.

Стъпка 6. Сега добавете пържените зеленчуци в тигана и гответе всичко, докато лещата и картофите са готови. В края на варенето добавете сол и смлян черен пипер на вкус.

Стъпка 7. С помощта на потапящ се блендер смелете супата на пюре. Ако изглежда твърде гъсто, добавете гореща преварена вода до желаната консистенция.

Стъпка 8Готовата супа от червена леща разсипете в купички и поднесете със заквасена сметана. Добър апетит!

Бърза и лесна супа от леща с картофи

Във вряща вода се пускат лещата, картофите и запържените лук и моркови. След това се добавя сол, всичко се довежда до кипене и се вари 20-25 минути. Готовата супа се влива под капак за 20-30 минути, изсипва се в чинии и се сервира.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Червена леща – 1 с.л.
• Средни картофи - 4 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Питейна вода – 2л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо подгответе зеленчуците. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде. Лукът също обелваме и нарязваме на малки кубчета, както картофите.

Стъпка 2. Изсипете вода в тигана и го изпратете на огъня, за да се загрее. По това време загрейте малко количество растително масло в тиган и добавете настъргани моркови и лук.

Стъпка 3. Запържете зеленчуците за няколко минути, докато станат златисто кафяви.

Стъпка 4. Сега добавете пържения лук, моркови, червена леща и картофи във вряща вода. Добавете сол на вкус, след това оставете всичко отново да заври и гответе до омекване за 25-30 минути. След това изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете супата да вари 20-30 минути.

Стъпка 5. Разсипете готовата супа от леща с картофи в чинии и сервирайте. Добър апетит!

Как се готви супа от червена леща в бавна готварска печка?

Лукът и морковите се запържват в бавна готварска печка, след това се изсипва червена леща, всичко се залива с гореща вода и се готви в режим "Супа" за 20 минути.След това се добавят сол, черен пипер, парика, всичко се готви още 10 минути, след което супата се пасира с потопяем пасатор и се сервира.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Червена леща – 170 гр.
• Лук – 180 гр.
• моркови - 130 гр.
• Сол на вкус.
• Къри – ¼ ч.л.
• Вода – 900 мл.
• Смлян червен пипер - 5 гр.
• Червен пипер – 5 гр.
• Слънчогледово масло - 35 гр.
• Нарязан копър - на вкус.
• Крекери - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте обилно морковите под течаща вода, обелете ги и ги нарежете на кръгчета. Обелете лука и го нарежете на широки филийки.

Стъпка 2. Първо сортираме червената леща, след това я изплакваме няколко пъти под течаща вода и я прехвърляме в отделен съд.

Стъпка 3. В мултикукъра изберете програмата „Пържене“, загрейте растителното масло в купа и запържете нарязания лук и моркови за 13-15 минути под капака, докато зеленчуците покафенеят.

Стъпка 4. Сега изсипете измитата леща в купата за мултикукър, напълнете всичко с гореща вода, след това изберете програмата „Супа“ и настройте таймера за 20 минути.

Стъпка 5. След това време добавете червен пипер, смлян червен пипер и варете супата още 10 минути, докато зеленчуците и лещата омекнат.

Стъпка 6. Изключете мултикукъра и прехвърлете съдържанието на купата в гевгир, който поставяме върху тигана.

Стъпка 7. Прехвърлете зеленчуците и лещата в отделен съд и смелете всичко с потапящ се блендер до получаване на хомогенно пюре.

Стъпка 8. Прехвърлете получената маса в купата за мултикукър, изсипете останалия бульон в нея, добавете къри, разбъркайте, след това затворете капака и оставете да заври на програмата „Супа“, но не кипете.

Стъпка 9Готовата супа от червена леща разсипете в купички, гарнирайте с копър и крутони и сервирайте. Добър апетит!

Ароматна супа от червена леща с пушено месо

Лещата се вари във вода, след което се добавят пържените лук и моркови, пушените гърди, билките и чесънът. След това супата се довежда до кипене, вари се още 3-4 минути и се разлива в чинии. Оказва се много вкусно, задоволително и ароматно ястие.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Пушени гърди - 400 гр.
• Червена леща – 350 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 3-4 скилидки.
• Пресен магданоз - 1 връзка.
• Растително масло - на вкус.
• Питейна вода – 2,5 л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на ситно. Морковите измиваме добре под течаща вода, обелваме и настъргваме на едро ренде.

Стъпка 2. Измийте добре лещата, след това я изсипете в тенджера, залейте с два литра вода и я сложете на огъня. Оставете всичко да заври, отстранете образувалата се пяна, добавете останалата вода и сол.Ври около 20 минути.

Стъпка 3. Загрейте малко количество растително масло в тиган и запържете лука в него, докато омекне. След това добавете морковите и задушете всичко заедно още няколко минути.

Стъпка 4. Нарежете пушените гърди на големи ивици.

Стъпка 5. Измийте магданоза под студена вода, изсушете го върху хартиена кърпа и го накълцайте с нож. Чесънът се обелва и нарязва на ситно.

Стъпка 6. Сега добавете готовия пържен лук и моркови, пушени гърди, билки и чесън в тигана с лещата.

Стъпка 7. Оставете супата да заври, след това покрийте тигана с капак и оставете да къкри още 3-4 минути.

Стъпка 8Изключете котлона и разсипете готовата супа от леща с пушени меса в чинии и сервирайте. Добър апетит!