Супа от замразени манатарки

Супата от замразени манатарки е вкусно лакомство, което никой няма да откаже. Приготвянето на първото ястие няма да отнеме много време и ще донесе много удоволствие. Замразяването запазва всички полезни свойства на гъбите. Ако не знаете, че се използва замразен продукт, е трудно да се досетите, че ястието не е приготвено от пресни гъби. Супата засища добре и сгрява в лошо време. Зарадвайте семейството си с рецептите в тази колекция.

Класическа супа от замразени манатарки с картофи

Класическа супа от замразени манатарки с картофи няма да натовари нетърпеливите и заети домакини. Ястието изглежда апетитно, а след като го опитате, удоволствието ви няма да има граници. За да го подготвите, ще ви трябва минимален и прост набор от продукти.

1. 
   Изваждаме гъбите от фризера. Обелваме морковите с помощта на икономка. Отстранете люспите от лука.
2. 
   Нарежете гъбите на средно големи парчета.
3. 
   В дълбока тенджера се налива вода и се оставя да заври. След това разтоварете готовите манатарки. Добавете сол и черен пипер на вкус.Гответе не повече от 15-20 минути.
4. 
   Нарежете обеления лук.
5. 
   Превръщаме морковите в стърготини на ренде.
6. 
   Отстранете ципите от картофите. Нарязваме го както желаете.
7. 
   Разтоварваме картофите с гъбите. Продължете да готвите около 10 минути.
8. 
   След това добавете нарязан лук.
9. 
   Разтоварете стърготини от моркови. И варете до готовност на картофите.
10. 
    Хвърлете дафиновия лист. Нека опитаме сол. Добавете подправки, ако е необходимо. Когато супата е готова, извадете дафиновия лист и изключете котлона. Оставете супата да поври малко.
11. 
    Разсипете ароматното ястие в дълбоки чинии за супа. По желание украсете с нарязани билки. Добър апетит!

Супа от манатарки с фиде

Децата много харесват супа от манатарки с юфка. Веднъж приготвени, ще имате още един фаворит в кулинарния си арсенал. Това изключително просто и вкусно ястие не изисква специални кулинарни умения. Дори неопитен любител готвач може да се справи с основното приготвяне за една-две минути.

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4

съставки:

• Замразени бели гъби - 5 бр.
• Фиде – 3 супени лъжици.
• сметана 10% – 200 мл.
• Лук – 1 бр.
• Праз – 50 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Масло – 10 гр.
• Брашно – 1 с.л.
• Лук на прах – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Претеглете необходимите съставки.

Стъпка 2. Обелете лука и нарежете както желаете. Отстранете повяхналия слой от праза и го нарежете на ситно. Отстранете кожата от морковите с помощта на домашна помощница и нарежете на кубчета.

Стъпка 3. Поставете тиган с дебели стени върху горелката и загрейте растителното масло в него. Изпращаме зеленчуковите филийки и задушаваме. Посолява се малко.

Стъпка 4.Налива се вода и се кипва.

Стъпка 5. Поставете фиде във вряща течност и добавете малко сол. Намалете топлината до минимум и гответе за не повече от 8 минути.

Стъпка 6. Измийте размразените гъби и нарежете на филийки. Оставете малко за украса.

Стъпка 7. Поставете гъбите в бульона.

Стъпка 8. Изсипете сметана, подправете със сол и черен пипер. Изчакваме да заври.

Стъпка 9. В загрят тиган запържете брашното без масло. Това ще придаде гъста консистенция на супата.

Стъпка 10. Прехвърлете запърженото брашно в супата. Подправете с лук на прах и продължете да готвите 10 минути.

Стъпка 11. Разтопете маслото в тиган и запържете гъбите за украса. Маслото ще му придаде ярък кремообразен вкус.

Стъпка 12. Отстранете гъбите. И изпържете крутони от черен (или бял) хляб.

Стъпка 13. Напълнете дълбоки чинии с ароматна супа. Отгоре поставете запечени резенчета манатарки и препечени крутони. Поканете семейството си на вечеря. Добър апетит!

Супа от замразени манатарки

Крем супата от замразени манатарки ви напомня за лятото и повдига настроението ви. Прекрасно лакомство, подходящо за семейна вечеря и среща на скъпи гости. Външният вид магически привлича, а ароматът повишава апетита. Приготвянето на ястието не е никак трудно. Заетите домакини със сигурност ще обърнат внимание на този основен вариант за апетитна храна.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4

съставки:

• Замразени бели гъби - 500 гр.
• Спанак – 100 гр.
• сметана – 500 мл.
• Моркови – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Масло - на вкус.
• Чесън – 2 скилидки.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Извадете замразените гъби и спанак. Отстраняваме кората от морковите с помощта на икономка.

Стъпка 2. Загрейте маслото в горещ тиган. И прехвърлете размразените гъби.

Стъпка 3. Гответе, докато излишната влага се изпари.

Стъпка 4. Смелете морковите. Загрейте друг тиган и добавете малко масло. И задушете спанака с морковите.

Стъпка 5. Поставете пържените гъби и сотираните зеленчуци в купа на чопър и добавете обелените скилидки чесън и сол на вкус. Надупчете сместа, докато стане гладка.

Стъпка 6. Прехвърлете пюрената смес в тенджера. Изсипете крема. Загрейте супата до появата на първите мехурчета. Свалете от огъня. Разсипете ароматната супа на порции. По желание се украсява със запържени крутони. Представяме го на домакинството. Добър апетит!

Супа от замразени манатарки с ечемик

Замразена супа от манатарки с ечемик е идеална за семейна вечеря. Всеки ще хареса това обилно ястие, гарантирам го. Манатарките придават на супата изключителен вкус и луксозен аромат. Трудно е да устоиш на чиния с лакомства с гъби. Ястието е идеално за тези, които постят или не ядат месни продукти.

Време за готвене – 1 час 05 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4л.

съставки:

• Замразени манатарки – 600 гр.
• Картофи – 3 бр.
• Перлен ечемик - 5 супени лъжици.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Масло – 1 с.л.
• Гъби на прах – 1 ч.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Извадете замразените гъби от фризера. Претегляме перления ечемик. Обелете морковите.

Стъпка 2. Прехвърлете зърнените култури в купа, пълна с вода. Оставете поне 3 часа. Препоръчвам да правите това вечер.

Стъпка 3. Поставете съд, пълен с вода, на средната горелка и оставете да заври. Докато водата кипи, изплакнете обилно набъбналия перлен ечемик. След това го прехвърлете във вряща вода.Намалете топлината и гответе зърнените храни за половин час.

Стъпка 4. Разтопете маслото и растителното масло в тиган и загрейте добре.

Стъпка 5. Настържете морковите. Нарежете обеления лук на ситно. Изпращаме нарязаните зеленчуци да се запържат в тиган.

Стъпка 6. Когато зеленчуците се запържат, добавете към тях размразените гъби. Запържете всичко заедно, докато влагата се изпари.

Стъпка 7. Измийте и обелете картофите с помощта на белачка за зеленчуци. Нарежете на кубчета.

Стъпка 8. Прехвърлете печеното в тигана и продължете да готвите 15 минути. За вкус подправете с гъбен прах (нарязаните сухи гъби придават наситен вкус).

Стъпка 9. Коригирайте вкуса със сол и други подправки. Изключете котлона и оставете да се запари.

Стъпка 10. Разсипете вкусната супа в чинии и сервирайте. Добър апетит!

Супа със замразени манатарки и сметана

Супа със замразени манатарки и сметана ще стане любима сред първите ястия. Кремът ще придаде на ястието деликатна кремообразна текстура. А красива презентация с препечени крутони ще насърчи дори тези, които са безразлични към супите, да опитат ароматното лакомство.

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене – 50 мин.

Порции – 6

съставки:

• Замразени манатарки – 400 гр.
• Картофи - 470 гр.
• сметана 20% – 200 мл.
• Лук – 80 гр.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода – 1л.
• Пресни билки - по желание.
• Крутони от бял хляб - по желание.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе набор от продукти.

Стъпка 2. Обелете лука и го нарежете на средни кубчета. Поставете дълбок тиган на котлона. Изсипете растително масло. Запържете лука до златисто кафяво. След това разтоварете предварително замразените манатарки. Продължете да готвите на умерен огън за около 10 минути.И подгответе картофите, нарежете ги на удобни по размер парчета. Нарежете на ситно измитата зеленина.

Стъпка 3. Поставете картофите в тенджера с вряща вода и гответе, докато омекнат. Прехвърлете съдържанието на тигана. Оставете да заври. Посолява се. След това свалете от котлона.

Стъпка 4. С помощта на устройство за потапяне смилайте супата до гладка консистенция.

Стъпка 5. Добавете сметаната към перфорираната смес. И разбъркайте с пасатор. Сложете тенджерата на котлона и загрейте супата. Овкусете и балансирайте с подправки, ако е необходимо. Оставете сместа да заври и отстранете от котлона.

Стъпка 6. Разсипете апетитната супа с кремообразна консистенция на порции. Украсете с нарязани билки и препечен хляб. Добър апетит!