Супа от пилешки бульон

Супата за обяд е универсално ястие, което хората започват да ни препоръчват от детството. Със своите полезни свойства, той моментално плени всички, които следят диетата си, а вкусът му не остави никакъв шанс на всички любители на вкусната храна. Ето защо супата навлезе толкова бързо в нашата диета и се наложи там.

Вкусна супа с кнедли в пилешки бульон

Домашната супа и супата от купени от магазина са небето и земята, но поради нежеланието ни да отделяме време за приготвяне, понякога избираме пътя на най-малкото съпротивление. Тази рецепта обаче няма да отнеме много време, но ще ви се отплати напълно с отличен резултат: богата, вкусна супа с кнедли.

1. 
   Как да сготвя вкусна супа с пилешки бульон? Напълнете тавата с вода и сложете пилето в нея. Ако искате богат бульон, по-добре е да използвате крилца или бедра, а не гърди. Поставете на котлона на слаб огън, така че бульонът да не бълбука след кипене и изчакайте да се появи пяна: не забравяйте да я отстраните. Можете също така да хвърлите лук там с месото и да го сготвите също. В края на варенето добавете сол. Приблизителното време, необходимо за готвене, е 30-40 минути. Бульонът трябва да е прозрачен.
2. 
   Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Морковите също обелваме и нарязваме, но на продълговати лентички. По това време бульонът продължава да се насища с вкуса на месото и скоро ще бъде готов, а ние загряваме тигана и го намазваме с растително масло. Върху него се запържват лукът и морковите.
3. 
   Изваждаме пилешкото месо от тигана и премахваме костите от него, след което го изпращаме обратно. Измийте и обелете картофите, нарежете ги на кубчета или филийки и ги добавете в тигана на огъня. По това време правим кнедли.
4. 
   Пресейте брашното и го изсипете в съд. Добавете към него яйцата и солта. Омесете правилно: тестото ще бъде малко течно, а не твърдо. Ние правим кнедли.
5. 
   След 10 минути. След като сме изпратили картофите да се варят, добавяме кнедлите и запържените лук и моркови към бульона. В гореща супа кнедлите ще се увеличат значително, така че първоначално те трябва да бъдат малки. Овкусете и добавете сол, дафинов лист и черен пипер. Гответе още 5 минути, добавете зеленчуци. След това супа с кнедли в пилешки бульон вече може да ви зарадва със своя вкус, богатство и аромат. Добър апетит!

Бърза и лесна рецепта за пилешка картофена супа

Това ястие е твърдо влязло в живота ни и се е утвърдило в него в огромен брой вариации.Рецептата с картофи обаче се счита за една от класическите и традиционни: картофите придават богатство и калоричност на ястието, което означава, че ще ви позволи да не помните чувството на глад още по-дълго.

Време за приготвяне: 50 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Пилешко филе – 1 бр.
• Картофи – 4 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 1 зъб.
• Вода – 1л.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Сол – 20 гр.
• Смлян черен пипер - 20 гр.
• Подправки – 20 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте пилешкото филе, подсушете го, отрежете филма и го нарязайте доста едро. Слагат се в тенджера, напълват се с вода и се варят. Оставете да заври и отстранете пяната.

2. Добавете лука към врящия бульон. Почистваме го и го нарязваме, но в бульона го добавяме само половината. Гответе около 15-20 минути. Нарежете втората половина на лука на ситно: направете същото с чесъна и морковите.

3. Загрейте тиган с растително масло и запържете нарязания лук и след няколко минути заедно с морковите. Към тях добавяме и чесъна и дафиновия лист. Разбъркайте и запържете още няколко минути.

4. Измийте, обелете картофите и ги нарежете на кубчета или лентички. Добавете нарязаните картофи към бульона и варете 10 минути. Добавете сол, черен пипер, подправки.

5. Накрая добавете готовата запържена и гответе още малко. Оставете супата да се вари и съставките да поемат. Вкусната супа е готова. Добър апетит!

Как се готви лека супа от пилешки бульон с ориз?

Тази супа е изключително проста за приготвяне: не само се приготвя набързо, но и от продукти, които винаги имате вкъщи.Затова тази рецепта ще ви бъде полезна повече от веднъж, особено след като опитате тази лека и нежна, но здравословна и винаги вкусна супа с ориз.

Време за готвене: 1 час 15 минути.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Пиле – 500 гр.
• Ориз – 4 с.л.
• Картофи – 3 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Растително масло - 20 мл.
• Вода – 2л.
• Сол – 20 гр.
• Подправки – 20 гр.
• Дафинов лист – 2 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте пилето, почистете го, отстранете излишното и го поставете в тава с вода. Поставете на слаб огън. Добавете дафинов лист, подправки и сол. Може да добавите и половин обелена глава лук за подсилване на вкуса. Гответе бульона, докато заври: това ще отнеме 40 до 50 минути.

2. Обелете и нарежете зеленчуците. Настържете морковите с помощта на по-едро ренде. Запържете настърганите моркови и лук в тиган, навлажнен с растително масло. Индикаторът за готовност ще бъде полупрозрачен лук и златиста коричка.

3. След като месото се свари го извадете и го отделете от костите, нарежете го на едри парчета. Дафиновият лист и лукът може да се изхвърлят. Върнете месото в тигана.

4. Към сварения бульон добавете ориза. Измиваме и обелваме картофите, нарязваме ги на произволни форми и също ги хвърляме в бульона. Посолява се и се оставя на огъня още 10 минути.

5. Последната добавка към бульона ще бъде пържене. Овкусете супата и ако е необходимо добавете подправки и сол. Гответе още 7-10 минути, след което супата с ориз ще бъде напълно готова. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пилешка супа с фиде

Леката и бърза супа ще бъде истинско спасение за всяка домакиня, защото бързо ще задоволи всички изисквания: вкусна, ароматна, задоволителна, богата и здравословна.Особеността на тази рецепта е добавянето на фиде, което допълнително ще подобри супата и ще я направи по-разнообразна.

Време за готвене: 1 час 25 минути.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 7.

съставки:

• Вода – 2л.
• Пиле - 700 гр.
• Картофи – 3 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Фиде - 150 гр.
• Зелените - 30 гр.
• Сол – 20 гр.
• Подправки – 20 гр.

Процес на готвене:

1. Поставете съд, пълен с вода, на огъня. В него се поставя измитата част от пилето. Гответе на умерен огън около 40 минути. Изчакайте да заври и отстранете образувалата се пяна. Докато чакате, можете да направите зеленчуци. Измийте и обелете морковите и лука. Нарежете морковите и лука, но можете да ги добавите цели и след това да ги извадите и изхвърлите.

2. Измитите и обелени картофи се нарязват на едро. Пригответе зеленчуци: накълцайте, например, копър или магданоз.

3. Когато пилето се свари, извадете месото и го отделете от костта. Прецедете бульона, за да е бистра супата по-късно. Поставете обезкостеното месо обратно в тигана. Върнете бульона на котлона: ще се готви, докато заври.

4. Добавете нарязаните моркови, лук и картофи към врящия бульон. Гответе още около 20 минути. След като картофите и морковите станат меки, добавете фиде (готви се по-бързо) и нарязани билки. Добавете сол и подправки.

5. Гответе още 5 минути. на слаб огън. Оставете супата да престои малко, докато се насити, след което сервирайте. Добър апетит!

Богата супа с кнедли в пилешки бульон

Тази супа се отличава със своята богатост и ситост: тя е много богата и доста калорична, но ще осигури енергия за по-голямата част от деня.Процесът на готвене е лесен и лесен, а резултатът наистина ще зарадва всички, които обичат да ядат добре, много и вкусно, така че опитайте скоро.

Време за готвене: 1 час 15 минути.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Вода – 2л.
• Пиле – 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Растително масло - 20 мл.
• Картофи – 4 бр.
• Сол – 20 гр.
• Подправки – 20 гр.
• Зелените - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Чесън – 1 зъб.

За кнедли:

• Пилешко яйце – 1 бр.
• Брашно – 5 с.л.
• Сол – 10 гр.

Процес на готвене:

1. Напълнете тенджера с вода и поставете пилешкото месо в нея. Ако искате богат бульон, по-добре е да използвате крилца или бедра, а не гърди. Поставете на котлона на слаб огън, така че бульонът да не бълбука след кипене и изчакайте да се появи пяна: не забравяйте да я отстраните. Можете също така да хвърлите лук там с месото и да го сготвите също. В края на варенето добавете сол. Приблизителното време за готвене е 30-40 минути. Бульонът трябва да е прозрачен.

2. Измийте, обелете картофите и ги нарежете на кубчета или лентички. Добавете нарязаните картофи към бульона и варете 10 минути. Извадете пилешкото месо от тигана и отстранете костите.

3. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Морковите също обелваме и нарязваме, но на продълговати лентички. По това време бульонът продължава да се насища с вкуса на месото и скоро ще бъде готов, а ние загряваме тигана и го намазваме с растително масло. Върху него се запържват лукът и морковите.

4. Когато картофите се сварят, добавете в тигана месото, лука и морковите. Добавете подправки, соли и билки, ако желаете.

5. Пригответе кнедли. В съд смесете яйцето, солта и брашното. Разбийте и разбъркайте добре. Омесете тестото: трябва да е меко, не твърдо, но може да лепне малко по ръцете ви.

6.След това отщипваме част от тестото, оформяме го във всякаква форма (може и на топка) и го хвърляме в супата. Когато кнедлите изплуват на повърхността, значи супата е готова. Оставете го да вари малко и можем да го сервираме на масата. Добър апетит!

Крехка и лека пилешка супа от карфиол

Тази супа е призната за най-леката и деликатна сред своите аналози и следователно е идеална за ден на гладно или за хора с ограничения в храната. Децата също ядат тази супа с удоволствие, а майките я готвят със същото удоволствие, защото е не само вкусна, но и наистина здравословна.

Време за готвене: 1 час 5 минути.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Карфиол - 250 гр.
• Пиле – 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 3 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Домат – 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Къри – 0,5 ч.л.
• Вода – 1,5 л.
• Сол – 20 гр.
• Зелените - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Напълнете тенджера с вода и поставете пилешкото месо в нея. Ако искате богат бульон, по-добре е да използвате крилца или бедра, а не гърди. Поставете на котлона на слаб огън, така че бульонът да не бълбука след кипене и изчакайте да се появи пяна: не забравяйте да я отстраните. Приблизително време за готвене 30 минути. След това извадете пилешкото месо от тигана. Можете да ядете отделно.

2. Измийте, обелете картофите и ги нарежете на кубчета или лентички. Добавете нарязаните картофи към бульона и варете 10 минути. Посолява се.

3. Пригответе пърженето. Обелете и нарежете зеленчуците. Настържете морковите с помощта на по-едро ренде. Запържете настърганите моркови и лук в тиган, навлажнен с растително масло. Индикаторът за готовност ще бъде мекотата на зеленчуците, полупрозрачен лук и златиста коричка.След това се добавят наситнената чушка и беленият домат. За да го извадите внимателно, направете напречен разрез на едно място и спуснете домата във вряща вода. Запържете зеленчуците.

4. Когато картофите се сварят, добавете карфиол: първо трябва да се разглоби на съцветия. Гответе супата, докато всички зеленчуци са готови.

5. Накрая добавете печеното и нарязаните билки. Изключете газта и оставете супата да престои 10 минути. След това той най-накрая е готов да му бъде взета проба. Добър апетит!

Гъбена супа от шампиньони с пилешки бульон

Пилешко и гъби са вече позната и любима хранителна комбинация. Толкова е вкоренено, че вече искате нещо по-необичайно: например пилешка супа с шампиньони. Тази рецепта няма да ви отнеме много време, но ще ви запознае с нов вкус на вече добре познато дуо храни.

Време за готвене: 1 час 5 минути.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Пиле – 500 гр.
• Вода – 1,5 л.
• Картофи – 3 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• шампиньони - 400 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол – 20 гр.
• Подправки – 20 гр.
• Зелените - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.

Процес на готвене:

1. Поставете съд, пълен с вода, на огъня. В него се поставя измитата част от пилето. Гответе на умерен огън около 30 минути. Изчакайте да заври и отстранете образувалата се пяна.

2. Изплакнете шампиньоните и ги поставете върху хартиена кърпа или салфетка, за да премахнете ненужната влага. Гъбите и лука се нарязват на продълговати филийки, морковите се настъргват на по-ситно ренде. Намажете тиган с растително масло и върху него наредете само шампиньоните. Пържете 5 минути, след това разбъркайте и пържете още 7 минути.

3.В друг тиган запържете морковите и лука на подобен принцип.

4. Извадете месото от тигана, изхвърлете костите и го нарежете на парчета. Върнете парчетата месо в бульона и добавете картофите. Изчакайте да заври и след това намалете котлона. Сега можете да добавите сол, подправки, дафинови листа и, ако желаете, билки.

5. Когато картофите се сварят и омекнат, добавете шампиньоните и морковите с лука. Гответе още около 7 минути. След това супата ще бъде готова. Добър апетит!

Диетична зеленчукова супа с пилешки бульон

Тази супа е идеална за всички, които не искат да преяждат, но искат да поддържат фигурата и здравето си. Лека, лятна, нискокалорична зеленчукова супа ще бъде спасител както в горещ летен ден, така и в дъждовен, студен сезон, тъй като ще ви върне ситостта и ще извлече ползите от месото и зеленчуците.

Време за готвене: 1 час 10 минути.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Пиле – 500 гр.
• Вода – 1,5 л.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 3 бр.
• Сол – 20 гр.
• Подправки – 20 гр.
• Зелените - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте пилето, почистете го, отстранете излишното и го поставете в тава с вода. Най-бистрият бульон идва от пилешките бутчета, но като цяло можете да използвате всяка част от пилето. Поставете на слаб огън. Гответе около 30 минути. След това изваждаме месото и го разглобяваме. Ако желаете, добавете го обратно към бульона или можете да го ядете като отделно ястие. Върнете бульона на огъня.

2. Измийте и обелете морковите, нарежете ги по желание. Препоръчително е да се нарязват, а не да се настъргват. Изпращаме го да се готви за 15 минути.

3. Нарежете лука на половин пръстени: те не трябва да са малки. Нарязваме и картофите: не ги нарязвайте.Малките съставки се приготвят по-бързо и се забелязват по-малко в готовото ястие.

4. 15 минути след морковите добавете лука към бульона. Гответе го около 5 минути, след което добавете нарязаните картофи. Гответе до готовност на последната съставка.

5. Овкусете супата и ако е необходимо добавете сол и подправки. Зелените се нарязват на ситно и се добавят към супата. Оставете да заври, изключете котлона и изчакайте 7-10 минути супата да втаса още малко. След това ястието може да се раздаде за тестване. Добър апетит!

Вкусна грахова супа с пилешки бульон

Супата с пилешки бульон е здравословна за абсолютно всички, но бих искал да видя в нея някаква съставка, която да направи тази супа не само полезна, но и вкусна. В нашия случай такава съставка беше грахът. Ще добави богатство на супата и ще удължи малко времето за готвене, но си заслужава.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Грах - 1,5 супени лъжици.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 2 бр.
• Пилешки бульон - 2л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол – 20 гр.
• Подправки – 20 гр.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на ситно. Морковите също обелваме и нарязваме, но на кръгли парчета. Загрейте тиган и го намажете с растително масло. Върху него се задушават лукът и морковите.

2. Измийте, обелете картофите и ги нарежете на кубчета или лентички. Картофите се поставят в тенджера и се заливат до половината с готовия пилешки бульон.

3. Изсипете граха в друга тава и залейте за 30 минути. топла вода. След това го изпращаме да се готви. За да ускорите процеса, можете да добавите 0,5 ч.л. Газирани напитки След това разбийте с миксер до гладкост.

4.Добавете граховата смес в тигана, добавете сол, черен пипер и ако желаете, нарязани с нож билки.

5. Гответе супата до готовност, която се определя от картофите и морковите. Когато супата е готова, оставете да поври малко и след това я разсипете в купички. Добър апетит!

Как да готвя ароматна супа от сирене с пилешки бульон?

Лесна за приготвяне, но невероятно вкусна супа от пилешки бульон. Въпреки многото рецепти, тази супа не може да бъде сбъркана с нищо друго, защото съдържа съставка, която привлича буквално всички: сиренето. Именно това прави тази супа уникална и толкова необичайна, но винаги вкусна.

Време за готвене: 1 час 10 минути.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Вода – 1,5 л.
• Кашкавал – 40 гр.
• Картофи – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Сол – 20 гр.
• Подправки – 20 гр.
• Босилек – 5 бр.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Поставете съд, пълен с вода, на огъня. В него се поставя измитата част от пилето. Гответе на умерен огън около 30 минути. Изчакайте да заври и отстранете образувалата се пяна. След като се свари, извадете месото от тигана, изхвърлете костите и го нарежете на парчета. Върнете парчетата месо в бульона или оставете настрана, за да ги консумирате като отделно ястие.

2. Нарежете морковите на доста големи ивици, нарежете лука на две половини. Добавете тези съставки към бульона. Добавете и няколко листа босилек.

3. Измийте, обелете картофите и ги нарежете на кубчета или лентички - както ви харесва. Поставете картофите в тигана и гответе за 20 минути.

4. Когато картофите се сварят, извадете босилека и лука от тигана. Настържете сиренето: по-добре е да използвате фино ренде.

5. Към супата добавете подправки, сол и по желание билки.Добавя се вече настърганото сирене и се захлупва с капак, оставяйки малка дупка. Изчакайте супата да поври няколко минути и изключете котлона. Супата ще изстине малко и може да се сервира. Добър апетит!