Крем супа - 10 прости и вкусни рецепти

Супа-пюре е ярко, нежно и питателно ястие за вашата семейна трапеза. Апетитното лакомство може да се приготви по различни начини: от зеленчуци, гъби или с добавка на месо. За да реализирате идеята у дома, използвайте селекция от десет прости и вкусни рецепти със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Класическа супа от тиква със сметана

Класическа супа-пюре от тиква със сметана се оказва много нежна, приятна на вкус и питателна. Ако искате да изненадате любимите си хора с интересна и вкусна вечеря, тогава не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта стъпка по стъпка. Дори начинаещите могат да го приготвят, опитайте го!

1. 
   Обелете тиквата и я почистете от семките, след което я нарежете на малки кубчета.Посолете продукта, поръсете го с черен пипер, полейте го със зехтин и печете 20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
2. 
   Нарежете лука, чесъна и половината корен от джинджифил. Запържете съставките в растително масло в тенджера с дебело дъно. Готвенето ще отнеме около 5 минути.
3. 
   Налейте един литър студена вода в пърженото. Посолете съдържанието, оставете да заври и добавете тиква. Гответе 20 минути.
4. 
   Смелете останалия корен от джинджифил. Запържете продукта в тиган със зехтин. Добавете пушен смлян червен пипер и гответе, като разбърквате, две минути.
5. 
   Смелете съдържанието в тенджера с блендер. Разбъркайте пържен джинджифил и червен пипер в получената каша. Можете да добавите още малко сол.
6. 
   Отделно разбийте сметаната до гъста пяна и я добавете към супата на части.
7. 
   Класическа супа от тиква със сметана е готова. Разсипете в чинии и сервирайте!

Гъбена супа с шампиньони

Гъбената супа от шампиньони е невероятно вкусно, нежно и питателно лакомство за вашата вечеря. Интересна гъбена супа се приготвя лесно у дома. За да направите това, вземете под внимание нашата изпитана рецепта с описание стъпка по стъпка на процеса.

Време за готвене – 25 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 4

съставки:

• гъби шампиньони - 200 гр.
• Картофи – 3 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 1 скилидка.
• Масло – 30 гр.
• сметана – 250 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Бял хляб - 100 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете и измийте картофите, нарежете ги на едри парчета и ги сварете във вода за около 15-20 минути.

Стъпка 2. Нарежете лука и го запържете в маслото.

Стъпка 3. Тук също изпращаме нарязан чесън и ситно нарязани измити шампиньони.

Стъпка 4.Запържете ястието в тиган за около 5 минути.

Стъпка 5. Източете водата от картофите в чаша (водата все още може да е полезна). Добавете към картофите гъбите, солта, смления пипер и сметаната.

Стъпка 6. Смелете сместа с блендер и я оставете да заври веднъж на котлона. Ако сместа е твърде гъста, добавете водата, останала след сваряването на картофите.

Стъпка 7. По това време можете да приготвите крекерите. За да направите това, запържете кубчета бял хляб в сух тиган.

Стъпка 8. Гъбената супа от шампиньони е готова. Разсипете в чинии и сервирайте заедно с крекери.

Супа от пюре от тиквички и картофи

Супата пюре от тиквички и картофи е нежно и апетитно ястие за вашия семеен обяд или вечеря. Ако искате да разнообразите обичайното си меню с вкусно и здравословно лакомство, тогава не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта стъпка по стъпка. Ще бъде невъзможно да се устои!

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Тиквички – 750 гр.
• Картофи - 650 гр.
• Пилешки бульон - 900 мл.
• Стрък целина (долна част) – 1 бр.
• Бял лук - 60 гр.
• Моркови – 70 гр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Растително масло - 30 мл.
• сметана 10% – 250 мл.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Сладък грах - 3 бр.
• Сол на вкус.
• Магданоз - 2 клона.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. Нарежете лука и морковите на малки полукръгове.

Стъпка 3. Нарежете скилидките чесън по всеки удобен начин.

Стъпка 4. Поставете моркови, лук и чесън в съд, загрят с растително масло. Най-добре е да изберете съдове с дебело дъно.

Стъпка 5. Запържете храната, докато омекне, около 2-3 минути.

Стъпка 6. Измийте тиквичките и, ако е необходимо, ги обелете.Отделете няколко спретнати кръгчета от тиквичките (нужни са за сервиране). Останалите плодове нарежете на средно големи кубчета.

Стъпка 7. Поставете кубчетата тиквички в тигана с останалите съставки.

Стъпка 8. Смесете съдържанието на тигана.

Стъпка 9. Обелете картофите и също ги нарежете на кубчета.

Стъпка 10. Разпределете продукта в общата маса. Правим огъня минимален.

Стъпка 11. Нарежете стръка целина на малки парчета. По-късно ще добавим зелени листа към лакомството.

Стъпка 12. Поставете нарязаните стъбла в тенджера. Разбъркайте всичко отново.

Стъпка 13. Залейте зеленчуците с определеното количество бульон.

Стъпка 14. Посолете лакомството, добавете подправки. Гответе продукта под капак за около 20 минути.

Стъпка 15. По това време можете да изпържите чаши от тиквички за сервиране. Запържете зеленчука до приятен загар.

Стъпка 16. След готвене извадете дафиновия лист и черен пипер от детайла. Смелете зеленчуковата маса с блендер.

Стъпка 17. Изсипете сметаната в сместа и я оставете да заври отново.

Стъпка 18. Добавете целина и магданоз към нежната супа.

Стъпка 19. Деликатна домашна супа от тиквички и картофи е готова. Поставете в чинии и сервирайте с резени тиквички, крутони, билки и подправки. Добър апетит!

Крем супа от карфиол

Крем супата от карфиол ще ви помогне да разнообразите масата за вечеря и да изненадате приятно семейството си. Готовото ястие ще бъде много нежно, апетитно и ароматно. За да приготвите здравословна домашна супа, използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Карфиол – 1,3 кг.
• Мляко – 2л.
• Вода – 700 мл.
• Чесън – 40 гр.
• Лук - 380 гр.
• Корен от целина - 100 гр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Резене – 70 гр.
• Сол - 25 гр.
• масло – 270 гр.
• Зехтин – за пържене.

За пикантната смес:

• Кимион – 1/3 ч.ч.
• Кориандър – 1/3 ч.ч.
• Сладък грах - 2 бр.
• Индийско орехче – 1/8 ч.л.
• Карамфил – 2 бр.
• Лют алепски пипер – ½ ч.л.

За соса полонеза:

• Зехтин – 90 мл.
• Яйце – 1 бр.
• Сол – ¼ ч.л.
• Лют алепски пипер – ½ ч.л.
• Галета – 100 гр.
• Мащерка – 3 гр.
• Бяла горчица - ½ ч.л.
• семена от черен синап - ½ ч.л.
• Къри – 1/8 ч.ч.
• Лимон – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре карфиола и го разделете на съцветия.

Стъпка 2. Пригответе пикантната смес. За целта смесете всички подправки от списъка в хаванче и ги стрийте до гладка и ароматна смес.

Стъпка 3. Нарежете целината и копъра на малки кубчета, накълцайте чесъна и лука. Запържете зеленчуците в масло и растително масло. Тук добавете мащерка и дафинов лист. Гответе 20 минути. След две минути добавете пикантни подправки.

Стъпка 4. Добавете зелеви съцветия към ароматната маса, налейте вода и мляко. Карфиолът се задушава до омекване.

Стъпка 5. Смелете детайла с блендер и след това го смилайте през метално сито.

Стъпка 6. Сега пригответе соса за сервиране на супата. В зехтина се запържват галетата с подправките.

Стъпка 7. Тук настържете вареното яйце и добавете лимонова кора. Запържете, като разбърквате, за няколко минути.

Стъпка 8. Поставете готовия сос в супата на порции.

Стъпка 9. Деликатната кремообразна супа от карфиол е готова. Разсипете в чинии и сервирайте, поляти с вкусния сос. Добър апетит!

Супа от доматено пюре от пресни домати

Супата от доматено пюре, приготвена от пресни домати, е ярко и оригинално лакомство за вашата семейна вечеря.Ако искате да поглезите себе си и близките си с невероятен богат вкус, тогава опитайте да приготвите вкусна супа, като използвате нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Домати – 1 кг.
• Белен сладък пипер - 400 гр.
• Лук – 80 гр.
• Чесън – 4 скилидки.
• Зехтин – 2 с.л.
• Риган – 2 щипки.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода – 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте сладките чушки, отстранете семената и ги нарежете на големи парчета.

Стъпка 2. Измиваме и доматите и ги нарязваме на филийки.

Стъпка 3. Нарежете лука на тънки половин пръстени.

Стъпка 4. Поставете зеленчуците върху лист за печене с пергамент. Поръсете със сол, подправки и наситнен чесън. Полейте с олио.

Стъпка 5. Печете зеленчуците за 30 минути на 180 градуса.

Стъпка 6. След изпичане прехвърлете зеленчуците в купата на блендера.

Стъпка 7. Смелете детайла до мека, хомогенна маса.

Стъпка 8. След това смилайте масата през фино метално сито.

Стъпка 9. Полученото пюре се изсипва в тенджера, добавя се вода и се вари 1-2 минути. Свалете от огъня.

Стъпка 10. Супата от доматено пюре от пресни домати е готова. Разсипете в чинии и сервирайте с крекери или нахут!

Диетична зеленчукова супа-пюре

Диетичната зеленчукова супа-пюре е невероятно нежно и апетитно ястие за вашия семеен обяд или вечеря. Ако искате да разнообразите обичайното си меню с вкусно и здравословно лакомство, тогава не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки.

Време за готвене – 25 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 2

съставки:

• Картофи – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Тиквички – 0,5 бр.
• Карфиол – 100 гр.
• черен пипер - 0,5 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Зелените - на вкус.
• Зехтин - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на малки парчета.

Стъпка 2. Разделяме и обелените моркови на части.

Стъпка 3. Измийте добре карфиола под вода и го разделете на съцветия.

Стъпка 4. Нарязваме и измитите тиквички на малки парчета.

Стъпка 5. Отстранете семената от чушката. Да го отрежем.

Стъпка 6. Разбийте суровото пилешко яйце, докато сместа стане хомогенна.

Стъпка 7. Сварете зеленчуците до омекване. Допълваме ги с наситнени билки и зехтин. Разбийте с миксер до гладкост, след което смесете с яйчената смес.

Стъпка 8. Диетична зеленчукова супа-пюре е готова. Разсипете в чинии и сервирайте!

Крем супа с шампиньони и топено сирене

Крем супата от шампиньони и топено сирене е много вкусно, ярко и нежно ястие за вашата семейна вечеря. Не е никак трудно да го приготвите у дома. За да направите това, вземете под внимание изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция. Зарадвайте семейството си и разнообразете обичайното си меню.

Време за готвене – 25 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 4

съставки:

• гъби шампиньони - 400 гр.
• Картофи – 6 бр.
• Лук – 0,5 бр.
• Топено сирене – 3 супени лъжици.
• Зелените - на вкус.
• Зехтин – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка.

Стъпка 2. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на парчета. Накълцайте лука.

Стъпка 3. Сварете картофите до омекване в тенджера.

Стъпка 4. По това време запържете нарязания лук в зехтина, докато омекне.

Стъпка 5. Добавете нарязаните шампиньони към лука и запържете всичко заедно, докато гъбите са готови.

Стъпка 6. Комбинирайте варени картофи с пържени гъби.Смелете съдържанието на меко пюре.

Стъпка 7. Добавете преработено сирене към препарата. Разбъркайте старателно.

Стъпка 8. Крем супа с шампиньони и топено сирене е готова. Разсипете в чинии и поднесете заедно със зеленчуци!

Супа от леща от червена леща

Лещената супа от червена леща е много вкусно, ярко, ароматно и питателно лакомство за вашата вечеря. Тази интересна супа се приготвя лесно у дома. За да направите това, вземете под внимание нашата изпитана рецепта с описание стъпка по стъпка на процеса.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 4

съставки:

• Червена леща – 0,5 кг.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 1 бр.
• Чесън – 1 скилидка.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Масло – 70 гр.
• Сушен джоджен – 1 ч.л.
• Смлян червен пипер – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Лимон - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете обелените лук, моркови и картофи на малки кубчета. Задушете зеленчуците в тиган с растително масло за няколко минути. Тук също изпращаме нарязан чесън.

Стъпка 2. Към зеленчуците добавете доматеното пюре и определеното количество леща. Смесете продуктите.

Стъпка 3. Напълнете детайла с вода, оставете да заври и след това гответе за 25 минути.

Стъпка 4. След определеното време смилайте детайла с потапящ се блендер. Добавете сол и смлян черен пипер.

Стъпка 5. В отделна тенджера разтопете маслото с червения пипер и сушената мента. Разбъркайте и отстранете от огъня.

Стъпка 6. Добавете ароматно масло към супата на порции.

Стъпка 7. Супата от пюре от червена леща е готова. Сервирайте с резени лимон!

Крем супа с пилешки бульон

Крем супата с пилешки бульон е ароматно и апетитно ястие за вашия семеен обяд или вечеря. Ако искате да разнообразите обичайното си меню с вкусно и здравословно лакомство, тогава не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта стъпка по стъпка. Ще бъде трудно да устоите!

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 4

съставки:

• Пилешки бульон - 1,7 л.
• Картофи – 4 бр.
• Топено сирене – 100 гр.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Крекери - за сервиране.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете и изплакнете картофите под вода, след което ги нарежете на малки кубчета.

Стъпка 2. Сварете пилешки бульон в тенджера и потопете в него обелени кубчета картофи.

Стъпка 3. След картофите добавете кубчета топено сирене.

Стъпка 4. Нарежете лука и го запържете в растително масло.

Стъпка 5. Гответе лука, докато омекне, около 7-8 минути.

Стъпка 6. Добавете лука към общата маса. Сварете картофите до омекване и ги свалете от котлона.

Стъпка 7. Смелете детайла с потапящ се блендер. Добавете смлян черен пипер.

Стъпка 8. Супа-пюре от пилешки бульон е готова. Разсипете в чинии и сервирайте, гарнирани с крекери.

Грахова супа с пушени меса

Граховата супа с пушено месо е невероятно вкусно, ярко и питателно ястие за вашата семейна вечеря. Не е никак трудно да го приготвите у дома. За да направите това, вземете под внимание изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция. Зарадвайте семейството си и разнообразете обичайното си меню.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 10 минути

Порции – 4

съставки:

• Нарязан грах – 1 с.л.
• Вода – 1,5 л.
• Картофи – 250 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Питка – 4 филийки.
• Пушено месо - 80 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък. Предварително почистваме и измиваме зеленчуците.

Стъпка 2. Поставете измития грах в тенджера, добавете вода и варете на огъня 50-60 минути.

Стъпка 3. Обелете и измийте картофите, след което ги нарежете на малки кубчета. Добавете към граха и гответе още 20 минути.

Стъпка 4. Нарежете лука и настържете морковите.

Стъпка 5. Нарежете хляба на кубчета. Поставете го в тава за печене, намазана с масло. Пече се 15 минути на 180 градуса.

Стъпка 6. Запържете лука и морковите в растително масло, докато омекнат.

Стъпка 7. След това запържете ситно нарязаното пушено месо.

Стъпка 8. Добавете лука и морковите към супата. Посолете и поръсете ястието с черен пипер, добавете любимите си подправки.

Стъпка 9. Смелете супата с помощта на потапящ се блендер.

Стъпка 10. Извадете готовите крекери от фурната. Добавяме ги към супата на порции заедно с пушено месо.

Стъпка 11. Грахова супа с пушено месо е готова. Разсипете в чинии и сервирайте с крекери.