Крем супа от шампиньони

Крем супата от шампиньони е много вкусно, нежно и задоволително първо ястие. Сметаната е отличен продукт, който ще придаде мекота на всяко ястие, включително супи. Крем супите от шампиньони често се срещат в менюто на престижни ресторанти, но лесно могат да се приготвят и у дома, а резултатът ще бъде още по-добър. В тази статия ще научите 8 различни начина за приготвяне на вкусна и деликатна крем супа.

Невероятно вкусна гъбена крем супа с шампиньони и сметана

Класическа и много проста рецепта, резултатът от която ще бъде кадифена и ароматна супа, която ще се окаже не само невероятно вкусна, но и здравословна.

1. 
   Как се приготвя кремообразна гъбена супа от шампиньони със сметана? Подготвяме всички необходими съставки.
2. 
   Изсипете филтрирана вода в тенджера, поставете я на огъня и заври.
3. 
   Измиваме шампиньоните под течаща вода и ги подсушаваме върху кърпа. Нарежете ги на малки кубчета. За украса можете да нарежете две гъби на тънки филийки.
4. 
   Лукът се обелва и нарязва на ситно.
5. 
   Разтопете маслото в тиган, върху него наредете лука и шампиньоните.
6. 
   Запържете гъбите и лука на среден огън при непрекъснато бъркане за около 5 минути. Отделно запържете декоративните гъби.
7. 
   Изсипете сметана и соев сос във вряща вода.
8. 
   Разбърквайки, довеждаме сместа до кипене.
9. 
   Добавете запържени гъби и лук. Гответе супата малко повече от 10 минути на слаб огън.
10. 
    С помощта на потапящ се блендер пюрирайте супата до гладкост.
11. 
    Черен пипер и сол на вкус и разбъркайте.
12. 
    Преди сервиране разсипете супата в купички и гарнирайте с гъби и билки. Добър апетит!

---

Деликатна крем супа от шампиньони със сметана и сирене

Деликатно първо ястие, в което няма как да не се влюбите. Вкусът на супата е изтънчен и изискан благодарение на добавената сметана и крема сирене, а приготвянето й не може да бъде по-лесно!

Време за приготвяне: 60 мин.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Моркови – 1 бр.
• шампиньони - 300 гр.
• Вода – 1,5 л.
• Картофи – 3 бр.
• Лук – 1 бр.
• сметана 20% – 100 мл.
• Крема сирене – 2 с.л.
• Сол на вкус
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сушен смлян чесън - 0,5 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Пресни зеленчуци - на вкус

Процес на готвене:

1. Подгответе всички продукти, обелете морковите, картофите и лука.

2. Нарежете картофите на средни парчета.

3. Нарежете морковите.

4. Нарежете шампиньоните на средни парчета.

5.Загрейте олиото в тиган, сложете зеленчуците в него и запържете 10 минути, като разбърквате.

6. Сложете зеленчуците в тенджера, добавете топла вода и варете на умерен огън 30 минути.

7. Добавете крема сиренето.

8. Налейте сметаната, добавете чесън, черен пипер и сол. Разбъркайте и варете супата още 8 минути.

9. Разбийте супата с потапящ се блендер.

10. Украсете супата с билки и сервирайте. Добър апетит!

Как да си направим домашна крем супа от шампиньони с картофи и сметана?

Ароматно и вкусно ястие, което е подходящо дори за деца и хора със стомашни проблеми. Мека, здравословна и деликатна супа, достъпна и лесна за приготвяне.

Време за приготвяне: 95 мин.

Време за приготвяне: 35 мин.

Порции – 8.

съставки:

• шампиньони - 300 гр.
• Картофи - 600 гр.
• сметана 20% – 500 мл.
• Лук – 200 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сол на вкус
• Пресни зеленчуци - на вкус

Процес на готвене:

1. Измийте шампиньоните под чешмата, подсушете и нарежете на малки кубчета.

2. Лукът се обелва, измива и нарязва на кубчета.

3. Картофите също обелваме и измиваме.

4. Нарежете картофите на средно големи парчета.

5. Прехвърлете картофите в тенджера и ги залейте с вода. Сварете водата на силен огън, след което я сменете на умерена. Картофите се посоляват и се варят половин час под капак.

6. Смелете сварените картофи до пюре.

7. Запържете лука с масло на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато се образува златиста коричка.

8. Добавете гъбите към лука и посолете. Смесете съставките и запържете, докато се изпари цялата течност от шампиньоните.

9. Пюрирайте гъбите и лука в блендер до гладкост.

10.Прехвърлете пюрето при картофите, добавете сметана, черен пипер и сол, разбъркайте добре и отново смелете с блендер. Гответе сместа на слаб огън, оставете да заври и веднага отстранете от котлона.

11. Нарежете зелените за украса.

12. Поръсете супата с билки и сервирайте. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за крем супа от шампиньони със сметана в бавна готварска печка

Дори и най-претенциозните гастрономи ще харесат тази супа. Оказва се невероятно вкусно, задоволително и здравословно, а благодарение на готвенето в бавна готварска печка супата няма да ви отнеме много време.

Време за приготвяне: 65 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 6.

съставки:

• шампиньони - 300 гр.
• сметана 20% – 100 мл.
• Филтрирана вода – 400 мл.
• Картофи – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Зелените - на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Картофите обелете, измийте и нарежете на парчета с дебелина около 2 сантиметра.

2. Лукът също обелваме, измиваме и нарязваме на кубчета.

3. Обелете и нарежете морковите.

4. Измийте гъбите, подсушете ги с кърпа и ги нарежете на 4 части.

5. Нарежете зелените.

6. Поставете картофи, лук, чесън, гъби и билки в купата на мултикукъра. Напълнете с вода, подправете с черен пипер и сол, смесете всички съставки. Затворете мултикукъра и задайте режим „Супа“ или „Пара“ за 25-30 минути.

7. Когато супата се свари, оставете я да вари в бавната готварска печка още 15 минути. Смелете с блендер на пюре, в него изсипете сметаната и разбъркайте до хомогенна консистенция. Изсипете пасираната супа обратно в мултикукъра и го поставете на режим "Топло" или "Супа" за 5-7 минути.

8. Разсипете готовата супа в купички и украсете с останалите билки. Добър апетит!

Вкусна крем супа от гъби с пиле и сметана

Много мека и деликатна крем супа, която носи всички ползи за здравето от пилешкото и гъбите, но същевременно е невероятно вкусна. Тази супа засища добре апетита, благодарение на структурата си, а и се прави доста лесно.

Време за приготвяне: 40 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 6.

съставки:

• шампиньони - 375 гр.
• Пилешки гърди - 150 гр.
• сметана 20% – 375 мл.
• Вода – 1,5 л.
• Масло – 2 с.л.
• Брашно – 3 ч.ч.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сол на вкус
• Зелените - на вкус

Процес на готвене:

1. Пилешките гърди се заливат със студена вода и се варят до готовност.

2. Измийте шампиньоните и ги нарежете на тънки филийки. Разтопете маслото в тиган и задушете в него гъбите за около 3 минути.

3. Добавете шампиньоните към пилето няколко минути преди да е готово. Извадете пилето и гъбите от готовия бульон. Оставяме няколко чинии за украса.

4. В тиган разтопете маслото и в него запържете брашното до златисто кафяво. Изсипете сметаната в брашното, като разбърквате, за да не станат бучки.

5. Разглобете гърдите на влакна и ги смилайте с помощта на блендер с малко количество бульон. Смиламе и шампиньоните в блендер. Смесете гъбите с пилето и добавете към бульона. Разбъркайте старателно до гладкост.

6. Изсипете сметаната и брашното в супата и като разбърквате я загрейте на котлона, без да заври.

7. Посолете и поръсете с черен пипер супата и разсипете в купички. Украсете с билки и гъби. Добър апетит!

Ароматна крем супа от шампиньони със сметана и топено сирене

Апетитна крем супа, чието приготвяне няма да ви отнеме много време и усилия.Топеното сирене, деликатната сметана и вкусните гъби заедно създават невероятно вкусна супа, която изглежда и вкусва не по-лошо, отколкото в ресторант.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 6.

съставки:

• шампиньони - 180 гр.
• Картофи - 720 гр.
• сметана 20% – 120 мл.
• Топено сирене - 240 гр.
• Лук - 290 гр.
• Моркови – 100 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Вода – 1.8 л.
• Подправки - на вкус
• Сол на вкус
• Зелените - на вкус

Процес на готвене:

1. Обелете картофите и нарежете на филийки.

2. Налейте студена вода в тенджера, изсипете резенчета картофи в нея и оставете водата да заври. След това варете картофите още 15 минути.

3. Обелете морковите и нарежете на малки кубчета. Лукът също обелваме и нарязваме на ситно.

4. Измийте шампиньоните и ги нарежете на ситно.

5. В тиган със сгорещено олио изсипете морковите, гъбите и лука, посолете ги и запържете на среден огън около 8 минути, като разбърквате.

6. Три топено сирене на едро ренде.

7. Добавете съдържанието на тигана и сиренето към врящите картофи.

8. Разбърквайки, налейте сметаната, посолете и добавете подправките. След като заври супата се вари на тих огън около 5 минути.

9. Сервирайте супата с пресни билки. Добър апетит!

Как да готвя крем супа от шампиньони със сметана и броколи у дома?

Здравословна и най-важното вкусна супа с изискана структура. За разлика от сметаната и гъбите, броколите придават на ястието необичаен вкус, но само печелят от това. Не забравяйте да опитате тази рецепта, ще отнеме много малко време, но резултатът ще надхвърли всички очаквания.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 6.

съставки:

• шампиньони - 300 гр.
• Броколи – 300 гр.
• Чесън – 3 скилидки
• сметана 10% – 300 гр.
• Масло – 45 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сол на вкус

Процес на готвене:

1. Подгответе всички необходими съставки.

2. Сварете броколите в подсолена вода, докато омекнат.

3. Нарежете шампиньоните на четвъртинки и добавете към броколите. Гответе ги за 6 минути.

4. Поставете броколите и гъбите в купа на блендер, добавете маслото, сметаната, чесъна и половин чаша бульон. Смелете всички съставки до гладкост.

5. Оставете получената супа да заври и сервирайте. Добър апетит!

Деликатна супа-пюре от шампиньони със сметана и крутони

Вкусна и красива супа, лесна за приготвяне от всеки готвач. Сервира се с крутони, което придава едновременно естетика и вкус на супата – на фона на хлебните крутони супата се възприема като още по-нежна.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 6.

съставки:

• шампиньони - 500 гр.
• Масло – 40 гр.
• сметана 10% – 500 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Зелените - на вкус
• Сол на вкус
• Пшеничен хляб - 3 филийки

Процес на готвене:

1. Нарежете шампиньоните на произволни парчета.

2. Разтопете маслото и в него задушете гъбите за 9-10 минути. Черен пипер и сол на вкус.

3. С помощта на блендер нарежете шампиньоните.

4. Смесете гъбите със сметаната, сложете ги в тенджера и отново оставете да къкри на тих огън около 10 минути при непрекъснато бъркане.

5. Нарежете хляба на малки кубчета.

6. Подсушете ги в тиган. По желание можете да добавите малко масло или растително масло. Можете също така да изсушите крекерите във фурната.

7. Сервирайте супата с билки и крутони. Добър апетит!