Домашната супа от карфиол е не само крехко и вкусно ястие, но и много здравословно. Това нискокалорично лакомство ще бъде чудесно допълнение към вашата маса за вечеря. Не е трудна за приготвяне. Използвайте доказана селекция от 7 рецепти стъпка по стъпка със снимки.
Крем супа от карфиол
Една от най-вкусните и нежни вариации на супа от карфиол е с добавка на сметана. Това ястие може да се приготви за няколко минути, имайте предвид!
- Карфиол 700 (грамове)
- картофи 200 (грамове)
- крем 200 (милилитри)
- Луков лук 100 (грамове)
- Масло 1 (супени лъжици)
- Чесън 1 карамфил
- Сол вкус
- Млян черен пипер вкус
-
Как да готвя супа от карфиол? Да подготвим необходимите продукти. -
Обелете лука и го нарежете на ситно. -
Нарежете картофите на малки кубчета. -
Внимателно разделяме зелето на съцветия. -
Разтопете маслото в тенджера. Върху него се запържва наситненият лук. -
Тук също слагаме картофи и карфиол. Залейте зеленчуците с вряща вода, докато се покрият. -
Посолете заготовката, поръсете с черен пипер и гответе за около 25 минути. -
След това изцедете бульона, с изключение на две чаши, и сложете сварената маса в блендер. Поставете тук скилидка чесън и налейте една чаша бульон. -
Смелете до гладкост. -
Изсипете сместа в тенджера и добавете сметаната. Загрейте и отстранете от котлона. Ако искате да направите супата по-рядка, добавете останалата чаша бульон. -
Крехката супа е готова. Сервирайте го с крутони или билки!
Как се готви супа-пюре от карфиол и броколи?
Здравословна и нискокалорична крем супа за семейна вечеря може да се направи от карфиол и броколи. Сервирайте това цветно лакомство с крутони или пресни билки.
Време за готвене: 30 минути
Време за приготвяне: 20 минути
Порции – 4
съставки:
- Карфиол - 500 гр.
- Броколи – 500 гр.
- Чесън – 4 скилидки.
- Сол на вкус.
- Твърдо сирене - на вкус.
- сметана – 150 мл.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте карфиола и броколите и ги разделете на съцветия, добавете вода и сварете до омекване. Можете да използвате уред за бавно готвене.
Стъпка 2. Веднага щом съставките омекнат, отцедете част от бульона и изсипете топла сметана.
Стъпка 3. Омесете масата, добавете сол, настъргано сирене и нарязан чесън. Гответе още няколко минути.
Стъпка 4. Смелете готовата маса с помощта на блендер.
Стъпка 5. Домашната крем супа от карфиол и броколи е готова. Можете да опитате!
Вкусна супа от карфиол с пиле
Питателна супа-пюре от крехко пилешко месо и карфиол. Освен това ястието е здравословно и нискокалорично. Божи дар за тези, които се грижат за здравето и фигурата си.
Време за готвене: 1 час 10 минути
Време за готвене: 30 минути
Порции – 6
съставки:
- Карфиол – 1 бр.
- Пилешки гърди – 1 бр.
- Стрък целина – 1 бр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Чесън – 3 скилидки.
- Магданоз – 1 връзка.
- Топено сирене - 400 гр.
- Сол на вкус.
- Черен пипер на зърна - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе всички съставки.
Стъпка 2. Напълнете пилешките гърди с вода и ги поставете на печката.
Стъпка 3. Нарежете едро целината и морковите. Обелете чесъна и отрежете дръжките на магданоза.
Стъпка 4. Поставете зеленчуците и зелените стебла в тигана с пилето. Посолете, поръсете с черен пипер и варете до готовност на месото. Това ще отнеме около 30 минути.
Стъпка 5. Измийте карфиола и го разделете на съцветия.
Стъпка 6. Извадете готовите гърди от тигана и ги оставете да изстинат.
Стъпка 7. Прецедете бульона през фино сито.
Стъпка 8. Поставете карфиола в горещия бульон и гответе около 20 минути. Тук слагаме и парченца пиле и топено сирене. Разбийте масата с блендер.
Стъпка 9. Разделете готовата супа на порции, добавете зелени листа и сервирайте.
Как се прави крем супа от карфиол със сирене?
Вкусна крем супа от карфиол и сирене се приготвя за броени минути. Освен това кулинарната рецепта ще ви зарадва с бюджетния си характер. Вземете интересна идея за вашата домашна маса.
Време за готвене: 30 минути
Време за приготвяне: 10 минути
Порции – 4
съставки:
- Карфиол – 1 бр.
- Топено сирене - 0,5 бр.
- Пилешко филе – 200 гр.
- Сол на вкус.
- Подправки - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Разделете карфиола на съцветия и го сварете до омекване, около 7 минути.
Стъпка 2. Отделно сварете пилешкия бульон. Посолява се на вкус и се добавят подправки. След готовност се прецежда.
Стъпка 3. Комбинирайте омекотения карфиол с парчета преработено сирене.
Стъпка 4. Смелете продуктите с помощта на блендер.
Стъпка 5.След това добавете пилешки бульон към сместа. Количеството му зависи от желаната плътност.
Стъпка 6. Проста домашна супа от карфиол и крема сирене е готова. Сервирайте на масата!
Лесна и вкусна рецепта за крем супа от карфиол и тиква
Ярка и невероятно питателна супа-пюре може да се направи от тиква и карфиол. В допълнение, ястието ще ви зарадва с полезни свойства. Запомнете кулинарната идея!
Време за готвене: 30 минути
Време за приготвяне: 10 минути
Порции – 6
съставки:
- Карфиол - 300 гр.
- тиква - 200 гр.
- Моркови – 1 бр.
- Лук – 1 бр.
- Картофи – 3 бр.
- Домати – 4 бр.
- Вода – 1,5 л.
- Масло - на вкус.
- Растително масло - на вкус.
- Зелените - за сервиране.
- Крутони - за сервиране.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте карфиола и го разделете на съцветия.
Стъпка 2. Поставете продукта в тиган с вряща вода.
Стъпка 3. Обелете тиквата и я нарежете на малки парченца. Слагаме ги при зелето.
Стъпка 4. Задушете нарязания лук и моркови в растително масло, докато омекнат.
Стъпка 5. Обелете картофите и ги разделете на кубчета.
Стъпка 6. Нарежете доматите на филийки.
Стъпка 7. Поставете всички зеленчуци в тенджера.
Стъпка 8. Посолете детайла на вкус.
Стъпка 9. Когато всички продукти омекнат, смелете ги с помощта на блендер.
Стъпка 10. Поставете детайла отново на огъня и добавете парче масло. Оставете да заври и отстранете от огъня.
Стъпка 11. Разделете готовата супа на порции, добавете билки, крутони и сервирайте!
PP диетична супа пюре от карфиол
От карфиол се приготвя здравословна и нискокалорична супа-пюре. Приготвянето на такова ястие не е трудно. Използвайте тази проста рецепта стъпка по стъпка за вкусна семейна вечеря.
Време за готвене: 30 минути
Време за приготвяне: 10 минути
Порции – 4
съставки:
- Карфиол – 200 гр.
- Картофи – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Лук – 1 бр.
- Сол на вкус.
- Зелените - за сервиране.
- Орехи - за сервиране.
- Трици - за сервиране.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте карфиола и го разделете на съцветия.
Стъпка 2. Обелете картофите и морковите и ги нарежете на малки парченца.
Стъпка 3. Напълнете всички продукти с вода, сол и варете до омекване.
Стъпка 4. Задушете нарязания лук в тиган.
Стъпка 5. Когато зеленчуците станат меки, извадете ги от печката.
Стъпка 6. Добавете лука към сместа и накълцайте с помощта на блендер.
Стъпка 7. Изсипете лакомството в чинии, добавете билки, трици, нарязани ядки и сервирайте!
Бърза крем супа от карфиол и картофи
Вкусна и здравословна крем супа от карфиол може да се допълни с картофи. Това ще направи лакомството още по-питателно. Използвайте тази цветна кулинарна рецепта, за да разнообразите домашното си меню.
Време за готвене: 30 минути
Време за приготвяне: 10 минути
Порции – 4
съставки:
- Карфиол – 150 гр.
- Моркови – 0,5 бр.
- Лук – 0,5 бр.
- Пилешки бульон - 400 мл.
- сметана – 100 мл.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Зелените - за сервиране.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете лука и морковите.
Стъпка 2. Правим същото с картофите.
Стъпка 3. Разделете измития карфиол на съцветия.
Стъпка 4. Поставете всички продукти в тиган с горещ бульон. Сол, черен пипер и гответе за около 25 минути.
Стъпка 5. Смелете готовата маса с помощта на блендер.
Стъпка 6. Добавете сметана тук.
Стъпка 7. Гответе сместа още две минути, като разбърквате от време на време. Сваля се от котлона.
Стъпка 8. Нежната зеленчукова супа е готова. Разделете го на порции и допълнете с билки.
