Супа от кюфтета

Супата с кюфтета е най-вкусното и любимо първо ястие на много хора. Има много рецепти за тази популярна супа и ние ще споделим с вас 10 стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на супа с кюфтета със снимки стъпка по стъпка. Сред тези рецепти със сигурност ще намерите точно тази, която редовно ще практикувате в кухнята си.

Най-вкусната супа с телешки кюфтета

Телешките кюфтета са много сочни кюфтета с наситен месен вкус. Супата с тях е просто за умиране! Ако досега не сте правили супа с кюфтета, непременно трябва да я опитате.

1. 
   Първо пригответе всички необходими продукти за приготвяне на супа с кюфтета. Вземете пресни продукти и особено обърнете внимание на факта, че каймата е прясна. Би било по-добре да го приготвите сами.
2. 
   Обелете лука и морковите и след това ги нарежете на малки кубчета с помощта на остър нож. Вместо това може да настържете и кореноплодните.
3. 
   В загрято олио в тиган с незалепващо покритие запържете лука до златисто кафяво.
4. 
   Когато лукът е готов, започваме да приготвяме кюфтетата от кайма. Сложете част от лука в каймата, добавете едно пилешко яйце и сол с подправки. По ваша преценка можете да добавите там нарязани пресни билки.
5. 
   Омесете каймата старателно и след това оформете малки кръгли кюфтенца с еднакъв размер.
6. 
   Изплакнете сладките чушки в течаща вода и след това ги обелете. Отстранете семките и ципите, а самия плод нарежете на кубчета.
7. 
   Добавете нарязани моркови и чушки в тигана с останалия лук и след това запържете зеленчуците на слаб огън, като не забравяте да ги разбърквате.
8. 
   Напълнете удобна тенджера с вода и я оставете да заври. По желание можете да добавите дафинов лист и сушени билки. Внимателно поставете кюфтетата във вряща вода и варете около десет минути. След това добавете там нарязаните на кубчета, предварително обелени картофи.
9. 
   След десет-петнадесет минути поставете запържените зеленчуци в тигана със супата и продължете да варите ястието до пълна готовност, като не забравяте да добавите сол.
10. 
    Разсипете топла прясна супа с кюфтета в купички и сервирайте със заквасена сметана и пресни билки по желание.

Добър апетит!

Проста и бърза супа с пилешки кюфтета от кайма

Пилешките кюфтета са най-лесният и евтин вариант на кюфтета, които вървят добре със зеленчуци в бульона. Приготвянето на тази супа е много лесно за радост на децата, освен това супата ще бъде невероятно вкусна и определено ще се хареса на възрастни!

съставки:

• Пилешка каша - 300 гр.
• Ориз – 1/3 с.л.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 2-3 бр.
• Сол на вкус
• Пресни или смлени зеленчуци - на вкус
• Дафинов лист – 1-2 бр.

Процес на готвене:

1. Вземете прясно пиле и отстранете кожата. Изплакнете парчетата в течаща вода, след това ги нарежете на малки парчета и прекарайте през месомелачка.

2. Към получената пилешка кайма добавете сол и черен пипер, както и едно пилешко яйце. Разбъркайте и оставете настрана.

3. След това изплакнете добре оризовата каша и след това я сварете до полуготовност. Готовия ориз отцедете при нужда и го оставете леко да се охлади. Добавете зърнената каша в купата с пилешката кайма и омесете добре каймата за кюфтетата.

4. С чаена лъжичка или с ръце оформете малки плътни кюфтенца от каймата. Оставете ги настрана.

5. Поставете съд с чиста вода на котлона, добавете сол и дафинов лист и оставете водата да заври. Докато водата кипи, изплакнете картофите и морковите под течаща вода и обелете кореноплодните зеленчуци. Морковите се настъргват на средно ренде, а картофите се нарязват на кубчета.

6. Поставете зеленчуците във вряща вода и след това добавете кюфтетата там. Гответе супата, докато всички съставки са напълно готови, тоест около половин час. Добавете ситно нарязани пресни билки към готовата ароматна супа с кюфтета или добавете сушени билки пет минути преди готовност.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа с кюфтета и фиде

Супата с юфка и кюфтета е истинска находка за лесен и бърз обяд. Тази вкусна и задоволителна супа ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Не подминавайте тази рецепта и не забравяйте да опитате да направите такава вкусна супа в свободното си време за обяд!

съставки:

• Кайма (всяка) - 300 гр.
• Моркови – 1,5 бр.
• Лук – 1 бр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Грис – 1 лъжица
• Фиде – 100 гр.
• Дафинов лист – 1-2 бр.
• Сол и черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Първо обелете кореноплодните зеленчуци и ги изплакнете в течаща вода. Морковите се настъргват на средно ренде, а лукът се нарязва на ситно с нож.

2. Загрейте растителното масло в тиган и поставете там лука и част от морковите. Задушете зеленчуците до прозрачност, без да ги запържвате.

3. Добавете сол и черен пипер в купа с кайма, разбийте пилешко яйце и разбъркайте добре. След това към каймата добавете лука, морковите и гриса. Омесете добре каймата и я оставете да почине десетина минути.

4. Напълнете тенджера с питейна вода и добавете дафинов лист и сол. Когато водата започне да завира, започнете да оформяте кюфтетата. За да направите това, намокрете ръцете си със студена вода и оформете еднакви малки топчета от кайма.

5. Сложете кюфтенцата във вряща вода и варете почти до готовност. След това добавете останалите моркови и накрая добавете фидето, като следвате инструкциите на опаковката.

6. Когато фидето се свари, супата с кюфтета е готова. Можете веднага да го сервирате на масата, като не забравяте да украсите всяка порция с пресни билки или заквасена сметана.

Проста рецепта за супа с кюфтета и картофи

Проста и вкусна супа без нищо излишно.Тази супа може да се хареса дори на неопитен готвач, който се опитва да приготви първо ястие за първи път. Опитай!

съставки:

• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 3-4 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Кайма - 250-300 гр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Сол на вкус
• Смлян пипер – ½ ч.л.
• Дафинов лист – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Вземете най-пресните продукти, които намерите в магазина или пазара. Внимателно проверете каймата за свежест преди готвене.

2. Изплакнете лука и морковите в течаща вода, след това обелете и нарежете. Можете обаче да настържете морковите на средно ренде. Загрейте малко растително масло в тиган и задушете в него кореноплодните зеленчуци, докато станат прозрачни.

3. Започнете да приготвяте кюфтетата от кайма. Поставете лука и морковите в купа с него, добавете пилешко яйце и сол с подправки.

4. Омесете каймата старателно с ръце, след което я оформете на малки кръгли кюфтета с еднакъв размер.

5. Изплакнете сладките чушки в течаща вода и след това ги обелете. Отстранете семената и ципите, а самия плод нарежете на ивици.

6. Напълнете тенджера с чиста вода и я оставете да заври. Не забравяйте да добавите дафинов лист и сол. Внимателно поставете кюфтетата във вряща вода и ги варете буквално пет-седем минути.

7. Докато кюфтетата се пекат, изплакнете и обелете картофите. Нарежете го произволно или на кубчета, добавете към супата заедно с чушката. Накрая добавете доматено пюре към ястието.

8. Разсипете прясна супа с кюфтета в купички и поднесете със заквасена сметана и пресни билки по желание.

Добър апетит!

Богата супа с пилешки кюфтета и ориз

Една проста и диетична супа с кюфтета и ориз ще бъде божи дар за тези, които се грижат за фигурата си и се тревожат за стомаха си. Със сигурност ще харесате много простия състав и естествения вкус на всеки продукт.

съставки:

• Пилешка кайма или смес – 300 гр.
• Ориз – 1/2 с.л.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сол на вкус
• Пресни или смлени зеленчуци - на вкус
• Дафинов лист – 1-2 бр.

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно прясното пиле под течаща вода и след това отстранете кожата. Прекарайте парчетата пиле през месомелачка поне веднъж, а може и два пъти. Посолете и поръсете с черен пипер каймата и я оставете настрана за малко.

2. След това изплакнете добре оризовата каша и след това сварете половината от нея, докато се свари наполовина. Готовия ориз отцедете и охладете. Добавете зърнените храни в купата с пилешката кайма, добавете там пилешкото яйце и омесете каймата.

3. Поставете съд с чиста вода на котлона, добавете сол и дафинов лист и оставете водата да заври. Докато водата заври, изплакнете морковите под течаща вода и ги обелете. Настържете морковите на средно ренде, след което започнете да оформяте кюфтетата.

4. С ръце, потопени в студена вода, направете еднакви малки топчета от каймата и ги пуснете във вряща вода. Следват кюфтетата с останалия ориз и нарязаните моркови.

5. Гответе супата до пълна готовност на всички съставки, това ще ви отнеме не повече от половин час. Около пет минути преди супата да е готова, добавете смлени билки в тигана, които ще й придадат допълнителен вкус.

Кашкавалена супа с кюфтета и топено сирене

Супите със сирене са обичани от мнозина заради тяхната деликатна текстура и изискан аромат.Каним ви да приготвите деликатна, вкусна супа с кюфтета и топено сирене, която ще бъде отличен топъл обяд.

съставки:

• Кайма - 0,3 кг.
• Топено сирене (меко) – 1-2 бр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Грис – 1-1,5 супени лъжици.
• Пресни картофи - 0,2 кг.
• Моркови - 0,2 кг.
• Дафинов лист – 1-2 бр.
• Сол на вкус
• Смлян пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Вземете прясно мляно месо и добавете сол и черен пипер, както и едно пилешко яйце. Омесете добре каймата, след което добавете лъжица грис към сместа и отново разбъркайте съставките. Каймата трябва да престои седем до десет минути.

2. Изплакнете картофите и морковите под течаща вода и след това ги обелете. Поставете кореноплодните в купа със студена вода и оставете настрана.

3. Изсипете чиста питейна или филтрирана вода в тенджера, след това не забравяйте да добавите дафинов лист и готварска сол, след това поставете съда на котлона и оставете водата да заври. Докато водата заври оформете от каймата малки еднакви кюфтенца.

4. Поставете нарязаното сирене във вече активно вряща вода и разбърквайте водата, докато сиренето се разтвори напълно. След това добавете оформените кюфтета във врящата супа и ги варете около пет-седем минути.

5. Докато кюфтенцата се пекат, нарежете картофите на кубчета, а морковите настържете на средно ренде. Поставете зеленчуците във врящата супа и намалете котлона до минимум. Супата със сирене и кюфтета ще е готова, когато картофите са напълно сварени.

6. Поднесете готовата топла супа със сирене и кюфтенца, гарнирана с наситнени пресни билки.

Добър апетит!

Как да готвя супа с кюфтета в бавна готварска печка?

Можете да готвите буквално всичко в бавна готварска печка, от торта до кисело мляко. В допълнение, този прекрасен уред прави отлични супи. Ако не ми вярвате, опитайте да замените тигана с купа за мултикукър.

съставки:

• Питейна вода – 1,5 л.
• Лук – 1,5 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 2-3 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Кайма - 250-300 гр.
• Слънчогледово масло - за пържене
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Зелените - на вкус
• Сол на вкус

Процес на готвене:

1. Първо пригответе всички необходими продукти за приготвяне на супа с кюфтета. Вземете пресни продукти и особено обърнете внимание на факта, че каймата е прясна.

2. Обелете лука и морковите и след това ги нарежете на малки кубчета с помощта на остър нож. Вместо това може да настържете и кореноплодните. Включете мултикукъра на режим „Пържене на зеленчуци“ за десет минути и запържете лука в олио до златисто кафяво, без да затваряте капака на устройството.

3. Когато лукът е готов, започваме да приготвяме кюфтетата от кайма. Сложете част от запържения лук в каймата, добавете едно пилешко яйце и сол с подправки. По ваша преценка можете да добавите там нарязани пресни билки. Омесете каймата старателно и след това оформете малки кръгли кюфтенца с еднакъв размер.

4. Изплакнете сладките чушки в течаща вода и след това ги обелете. Отстранете семките и ципите, нарежете чушката на ивици. Добавете нарязаните моркови и чушки в купата с лука, след което продължете да пържите зеленчуците на настройка "Печени зеленчуци".

5. Извадете готовите зеленчуци от купата на мултикукъра, след това напълнете купата с пречистена вода и включете режима „Супа/варене“ за четиридесет минути.Затворете капака на устройството и изчакайте водата да заври; Времето за готвене ще започне да се отчита след завиране.

6. Внимателно поставете кюфтетата във вряща вода и ги варете около десет минути. След това добавете там нарязаните на кубчета, предварително обелени картофи. След още десет-петнадесет минути добавете запържените зеленчуци в тигана със супата и продължете да готвите ястието до пълна готовност, като не забравяте да добавите сол.

7. Когато мултикукърът сигнализира за края на режима на готвене, можете да отворите капака на устройството и да налеете прясна супа в чинии!

Как да сготвим вкусна супа с кнедли и кюфтета

Забавна, разнообразна и много, много засищаща - това е супата с кюфтета и кнедли. Супата ще се хареса не само на възрастни, но и на деца! Кнедлите по тази рецепта се приготвят лесно, също като кюфтета. Така че не се колебайте да се въоръжите с храна и да започнете да готвите!

съставки:

• Пилешка кайма - 350 гр.
• Картофи – 4-5 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сол на вкус
• Олио – за пържене
• Пилешко яйце - 1-2 бр.
• Пшенично брашно - 80-100 гр.
• Пресни билки - на вкус

Процес на готвене:

1. Първо пригответе всички необходими продукти за супата. Не забравяйте да вземете само прясно мляно месо, както и пресни зеленчуци и висококачествено брашно. Овкусете каймата със сол и черен пипер и от нея оформете малки кюфтенца.

2. Поставете тенджера с вода на котлона, добавете сол и дафинов лист (по желание) и оставете водата да заври. Поставете кюфтенцата във вряща вода и ги варете около десет минути. В същото време измийте и обелете картофите.

3.Извадете сварените кюфтета от тигана с помощта на решетъчна лъжица, а на тяхно място нарежете произволно картофите, директно окачени над тигана. Обелете морковите и лука, изплакнете и след това нарежете на ситно или настържете на средно ренде.

4. Загрейте тиган с растително масло и задушете зеленчуците до прозрачност, като ги запържите леко. След това започнете да приготвяте кнедлите.

5. Разбийте яйцето със сол, след това добавете брашното към яйцата и разбъркайте много старателно до гладкост. Накиснете лъжица (чаена) в студена вода, загребете от тестото и пуснете лъжицата във врящата супа. Продължете по този начин, докато тестото свърши.

6. В тенджерата със супата се слагат задушените кореноплодни, а след тях и сварените кюфтета. Гответе супата за петнадесет до двадесет минути до пълна готовност. Разпределете горещата супа в купички и я поръсете със ситно нарязани пресни подправки - копър и магданоз.

Грахова супа с кюфтета

За разнообразие опитайте да направите не просто грахова супа с месо, а грахова супа с кюфтета. Това ще бъде много богата, гъста и невероятно вкусна супа. Този обяд ще ви даде добър запас от енергия за остатъка от деня.

съставки:

• Кайма - 300 гр.
• Нарязан грах - ½ с.л.
• Картофи – 3 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сол на вкус
• Смлян пипер - на вкус
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Грис – 1 с.л.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Смлени билки – 2 ч.л.

Процес на готвене:

1. Не забравяйте предварително да изплакнете граха в течаща вода, след което да го напълните с ледена вода и да го поставите в хладилника за една нощ. Така грахът ще се свари по-бързо и ще си спестите време.

2. Трябва да направите кюфтета от кайма.За целта добавете сол и черен пипер на вкус към каймата, чукнете яйцето и добавете една супена лъжица грис - за пухкавост и сочност на кюфтетата.

3. Омесете каймата старателно, след което с ръце я оформете на малки кюфтенца с еднаква форма и размер. Поставете съд с пречистена вода на котлона, добавете сол, дафинов лист и след това оставете водата да заври.

4. Поставете кюфтенцата във вряща вода и след това ги варете около десет минути. Извадете готовите кюфтета от бульона и ги заменете с грах.

5. Гответе супата на тих огън под капак. Обелете картофите и морковите и ги изплакнете под течаща вода. Морковите се настъргват на средно ренде, а картофите се нарязват на произволни парчета или кубчета. Сложете зеленчуците в тигана с граха.

6. Супата ще се готви поне час, зависи и от качеството на вашия грах. За да се вари супата добре, ще трябва да имате търпение. Десетина минути преди супата да е готова, върнете в нея сварените кюфтета и добавете и сушени билки. Добавете още малко сол, ако е необходимо.

7. Сервирайте готовата супа, като я оставите да вари около десет минути под капак. Ако желаете, сервирайте ястието със заквасена сметана или билки или крутони от черен хляб.

Диетична супа с пуешки кюфтета за деца

Диетична супа с кюфтета за деца - нищо не може да бъде по-просто. Кръглите кюфтета и ярките кръгчета моркови ще зарадват всяко дете, така че не се колебайте да започнете да приготвяте тази супа и да зарадвате децата си с вкусен и здравословен обяд!

съставки:

• Пуйка без кожа – 250 гр.
• Пречистена вода - 1 литър
• Сол на вкус
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Грис – 1 с.л.
• Задушен ориз - 1/3 с.л.
• Моркови - 1 или ½ бр.

Процес на готвене:

1.Вземете прясно пуешко месо и го изплакнете обилно в течаща вода. Нарежете месото на произволни парчета и го поставете в месомелачка. Към смляното пуешко месо добавете малко сол, едно пилешко яйце и грис. Омесете смляното пуешко месо добре и леко го начукайте върху плота. Оставете каймата за десетина минути и преминете към останалите продукти.

2. Вземете пречистена вода в тенджера, добавете сол и оставете водата да заври. Докато водата заври, изплакнете морковите в течаща вода и ги обелете. Нарежете корена на кръгчета или полукръгчета (ако морковите са много големи).

3. Изплакнете ориза в течаща вода и го поставете във вряща вода, а след това и морковите. От каймата се оформят малки кюфтенца и се пускат във врящата супа. Покрийте тигана с капак до половината и оставете супата да къкри на слаб огън, докато всички съставки се сварят.

4. Когато оризът се свари, супата е готова. Остава само да налеете чиния с вкусна, ярка супа за бебето и да го гледате как яде с удоволствие.

Добър апетит и кулинарен успех!