Телешка супа

Телешкото месо е здравословен и невероятно засищащ продукт. Прави най-богатите и питателни бульони. Затова предлагаме да приготвяте супи с добавка на говеждо месо. Вижте тази цветна селекция от 10 вкусни рецепти с подробно описание на процеса. Разнообразете обедното си меню.

Харчо супа с телешко - класическа рецепта

Харчо супата е особено питателна, напориста и богата на вкус. Пригответе го с говеждо месо. За да направите това, използвайте класическа и обичана домашна рецепта.

1. 
   Как да сготвим проста и вкусна телешка супа? Първо, нека приготвим бульона. Сварете телешкото месо, предварително нарязано на няколко парчета. Готвене за 1,5 часа.
2. 
   След варенето прецедете бульона, отделете месото от костта и го нарежете на малки кубчета.
3. 
   Сварете бульона отново и към него добавете ориза и нарязаното говеждо месо. Посолете на вкус, варете 10 минути и добавете доматеното пюре.
4. 
   Нарежете лука и го задушете в растително масло. В процеса се поръсва с брашно и се разбърква.
5. 
   Поставете лука в тигана. Тук също изпращаме настърган корен от магданоз и дафинов лист.
6. 
   Добавете нарязани ядки. След 5 минути хоп-сунели и се изсипва сок от нар без захар. Сол на вкус. Гответе още 5 минути.
7. 
   По това време нарежете чушката, чесъна, кориандъра и босилека.
8. 
   Добавете подправки към ястието. Поръсете детайла със смлян пипер. Сваля се от котлона, завива се с кърпа и се оставя за 10 минути.
9. 
   Разсипете готовата супа харчо в купички и се насладете!

---

Как да готвя грахова супа с телешко?

Апетитната и богата грахова супа идеално се допълва от говеждо месо. Това ястие е идеално за семеен обяд. Пригответе го по проста рецепта стъпка по стъпка, с която дори начинаещите готвачи могат да се справят.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 4

съставки:

• Телешко - 400 гр.
• Грах – 200 гр.
• Вода – 2,5 л.
• Лук – 1 бр.
• Праз – 200 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 300 гр.
• Целина – 1 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Карамфил – 3 бр.
• Черен пипер на зърна – 7 бр.
• Нарязан магданоз – 1 с.л.
• Нарязан копър – 1 с.л.
• Масло – 15 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Чесън – 2 скилидки.
• Заквасена сметана - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Пригответе бульон от говеждо месо, лук, един морков и листа праз. Когато месото омекне, добавете черен пипер и дафинов лист. Готвенето ще отнеме около 1,5 часа.

Стъпка 2. Запържете нарязаните моркови, целина и праз в растително масло и масло. Оставете да къкри около 3-5 минути.

Стъпка 3. След това извадете месото, охладете и го нарежете.

Стъпка 4. Прецедете бульона с помощта на сито.

Стъпка 5. Поставете отново бульона на печката, добавете месо, зеленчуци, грах и кубчета картофи. Сол и сложете подправки тук. Когато грахът и картофите омекнат, добавете чесъна и билките.

Стъпка 6. Апетитната грахова супа с телешко е готова. Сервирайте го със заквасена сметана.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на телешка супа с юфка

Оригинално ястие за вашата трапеза е телешка супа с фиде. Такова лакомство ще бъде невероятно задоволително и богато на вкус. Вижте тази вълнуваща кулинарна рецепта.

Време за готвене: 2 часа 10 минути

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 6

съставки:

• Телешко - 500 гр.
• Вода – 3л.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 5 бр.
• Лук – 1 бр.
• Домати в собствен сок – 3 бр.
• Сол на вкус.
• Сушени зеленчуци - на вкус.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Растително масло - за пържене.

За фидето:

• Брашно - 0,5 кг.
• Яйце – 3 бр.
• Сол – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Веднага сложете говеждото да заври. През това време внимателно омесете тестото за юфка от яйца, брашно и сол. Разточете тестото, навийте го на руло и нарежете на тънки ленти. Оставяме ги да изсъхнат.

Стъпка 2. Нарежете лука на тънки половин пръстени.

Стъпка 3. Настържете морковите и ги запържете в растително масло.

Стъпка 4. Допълнете зеленчука с лук. Задушете зеленчуците до омекване и добавете доматите в сока. Оставете да къкри още 6 минути на тих огън.

Стъпка 5.Обелете картофите и ги нарежете на тънки лентички. Слагаме в готовия месен бульон.

Стъпка 6. Веднага след като зеленчукът стане мек, спуснете изсушените юфка в препарата.

Стъпка 7. Добавете задушени зеленчуци към сместа.

Стъпка 8. Посолете лакомството и поръсете с подправки. Гответе още три минути и изключете котлона.

Стъпка 9. Богатата телешка супа с юфка е готова. Опитай!

Проста супа от телешко и картофи

Много е лесно да приготвите обилно ястие за обяд. Обърнете внимание на тази проста рецепта за супа от телешко и картофи. Лакомството ще бъде богато и вкусно.

Време за готвене: 1 час 40 минути

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 6

съставки:

• Телешко - 150 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 2 бр.
• Фиде - 30 гр.
• черен пипер – 1 бр.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло - 10 мл.
• Вода – 1,5 л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Обелете зеленчуците и измийте месото.

Стъпка 2. След това нарежете месото на малки парчета.

Стъпка 3. Напълнете парчетата с вода и поставете на печката. Посолява се малко.

Стъпка 4. Нарежете част от морковите с нож.

Стъпка 5. Настържете другата част.

Стъпка 6. Нарежете лука.

Стъпка 7. Запържете го в тиган с растително масло.

Стъпка 8. Тук поставете настъргани моркови.

Стъпка 9. Задушете зеленчуците до омекване на умерен огън.

Стъпка 10. Нарежете чушката без семена на кубчета.

Стъпка 11. Правим същото с картофите.

Стъпка 12. След час готвене на месото сложете картофите в тигана.

Стъпка 13. Когато съдържанието заври, добавете парчета черен пипер и моркови.

Стъпка 14. Веднага щом картофите станат меки, добавете фиде тук.

Стъпка 15. Поставете зеленчуците. Свалете съда от котлона и оставете да вари 10 минути.

Стъпка 16. Проста домашна супа с картофи и говеждо е готова!

Боб чорба с телешко и червен боб

Обилна и богата на витамини супа за обяд се приготвя от телешко и червен боб. Ярко и богато на вкус лакомство няма да остави никого безразличен. Поглезете себе си и близките си!

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за приготвяне: 2 часа

Порции – 6

съставки:

• Телешко - 500 гр.
• Червен боб - 200 гр.
• Кисело зеле - 200 гр.
• Картофи - 800 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Доматено пюре – 4 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Вода – 3л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете говеждото месо на средно големи парчета, напълнете ги с вода и поставете на печката. Вари се около час.

Стъпка 2. След час сложете тук боба, който предварително накисваме за 3-4 часа. Продуктът се готви за около 30-40 минути.

Стъпка 3. След боба, спуснете кубчетата картофи в бульона.

Стъпка 4. Когато храната е полуготова, добавете зелето в тигана и гответе още 10 минути.

Стъпка 5. Допълваме подготовката със сотирани моркови, лук и доматено пюре. Посолете и поръсете с черен пипер ястието и го оставете на огъня, докато бобът и картофите омекнат.

Стъпка 6. Апетитната домашна супа е готова. Можете да опитате!

Проста и вкусна оризова супа с телешко

Лесна за приготвяне и невероятно вкусна супа за вашия обяд - ориз с телешко. Това ястие ще ви зарадва със своите хранителни свойства и ярък аромат. Опитай!

Време за готвене: 2 часа 10 минути

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 6

съставки:

• Телешко с кост – 1 бр.
• Домат – 1 бр.
• ориз – 150 гр.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Заквасена сметана - за сервиране.
• Вода – 2л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти.

Стъпка 2.Телешкото месо се вари във вода до получаване на богат бульон. Това ще отнеме около 1,5 часа.

Стъпка 3. Нека започнем да режем. Нарежете домата.

Стъпка 4. Прехвърлете го в тигана.

Стъпка 5. Отделете една лъжица от готовия бульон.

Стъпка 6. Изсипете го в домата.

Стъпка 7. Сварете детайла на слаб огън за няколко минути. В процеса намачкайте съдържанието с вилица.

Стъпка 8. По това време нарязайте лука.

Стъпка 9. Поставете го в доматената маса. Оставете да къкри още 10 минути.

Стъпка 10. Пригответе ориза. Трябва да се изплакне обилно с вода.

Стъпка 11. Поставете готовите зеленчуци в бульона.

Стъпка 12. След това излагаме ориза.

Стъпка 13. Посолете съдържанието на вкус.

Стъпка 14. Поръсете със смлян пипер. Ястието се вари още 20 минути и се сваля от котлона.

Стъпка 15. Веднага изсипете готовата супа в купички.

Стъпка 16. Допълваме лакомството със заквасена сметана и ароматни билки. Можете да сервирате на масата!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на доматена супа с телешко

Ярката доматена супа е особено питателна с добавка на говеждо месо. Домашно ястие ще разнообрази перфектно менюто ви и ще ви изненада приятно с богатия си вкус. Да вземат под внимание!

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 4

съставки:

• Телешко - 500 гр.
• Домати в собствен сок - 200 гр.
• Лук – 150 гр.
• Моркови – 100 гр.
• Чесън – 3 скилидки.
• черен пипер – 1 бр.
• Лют пипер - 40 гр.
• Картофи – 200 гр.
• Брашно – 2 с.л.
• Вода – 2,5 л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Млян кориандър - на вкус.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте говеждото месо и го нарежете на малки кубчета.

Стъпка 2. Смелете лука, лютата чушка и чесъна.

Стъпка 3. Разделете чушката със семена на кубче.

Стъпка 4. Разделете обелените картофи на кубчета.

Стъпка 5. Настържете морковите.

Стъпка 6.Телешкото месо се запържва в олио за около 10 минути.

Стъпка 7. Също така запържете морковите.

Стъпка 8. Добавете моркови с лук, люти чушки и чесън.

Стъпка 9. Добавете зеленчуци към месото. Запържват се 5 минути.

Стъпка 10. Добавете брашно, сол и подправки към съставките. Разбъркайте и оставете да къкри още три минути.

Стъпка 11. Напълнете съдържанието с литър вода.

Стъпка 12. Добавете картофи и черен пипер. Варете на тих огън 40 минути.

Стъпка 13. Поставете доматите в сока и гответе още 10 минути. Изключете котлона.

Стъпка 14. Изсипете готовата супа в купички и сервирайте с пресни билки!

Как се прави супа от телешко и нахут?

Нахутът е много засищащ и здравословен продукт. От него може да се приготви вкусна домашна телешка супа. Страхотна кулинарна идея за вашата семейна вечеря!

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за приготвяне: 2 часа

Порции – 4

съставки:

• Телешко с кости - 500 гр.
• Нахут – 1 с.л.
• Лук – 150 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 2-3 бр.
• Вода – 3л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Сушени зеленчуци - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Накиснете нахута в студена вода за 8-12 часа предварително.

Стъпка 2. Гответе говеждото за 1 час, докато се получи богат бульон. В края на процеса добавете сол на вкус.

Стъпка 3. Отцедете водата от набъбналия нахут. Измиваме самия продукт под вода.

Стъпка 4. Когато месото се свари, извадете говеждото от бульона. Оставете да изстине и внимателно отделете месото от костите.

Стъпка 5. Поставете нахута в горещ бульон. Гответе около час.

Стъпка 6. След известно време поставете кубчета картофи в него.

Стъпка 7. Нарежете морковите и лука на тънки ивици. Поставят се в общ съд.

Стъпка 8. Поставете месото в сместа.

Стъпка 9. Посолете детайла и поръсете с подправки. Оставете да заври и отстранете от котлона.

Стъпка 10Домашната супа от телешко и нахут е готова!

Вкусна супа от елда с говеждо месо

Оригинално лакомство за вашата трапеза е супата от елда с говеждо месо. Това ястие приятно ще изненада вашето семейство със своята хранителна стойност и ярък вкус. Вземете идея за обедно меню!

Време за готвене: 2 часа 10 минути

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 6

съставки:

• Телешко с кости - 350 гр.
• Елда - 80 гр.
• Картофи – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 1 скилидка.
• Вода – 2л.
• Растително масло - 40 мл.
• Сол – 20 гр.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Потопете говеждото месо в тенджера с вода до готовност. Това ще отнеме около 1,5 часа. Накрая посолете на вкус.

Стъпка 2. Бързо запържете елдата в загрят тиган.

Стъпка 3. Запържете нарязан лук с настъргани моркови в растително масло.

Стъпка 4. Нарежете картофите на кубчета. Изпращаме продукта в готовия бульон.

Стъпка 5. След картофите добавете елда.

Стъпка 6. След 20 минути добавете зеленчуците в тигана.

Стъпка 7. Добавете подправки и нарязан чесън към сместа. Гответе още 5 минути и изключете котлона.

Стъпка 8. В края добавете пресни билки към супата. Оставете ястието да престои 10-15 минути.

Стъпка 9. Вкусно лакомство за вашия обяд е готово!

Виетнамска супа фо бо с телешко

Апетитната виетнамска супа фо бо с телешко се приготвя много бързо. Това е, което отличава жизнената кухня на Югоизточна Азия. Поглезете себе си и близките си с оригинално и богато на вкус ястие.

Време за приготвяне: 25 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 4

съставки:

• Телешки бульон - 1 л.
• Телешко филе - 200 гр.
• оризови спагети - 200 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Краставица – 1 бр.
• Пекинско зеле - 2 листа.
• Кориандър - 1 връзка.
• Лют пипер – 1 бр.
• сос Шрирача – 1 ч.л.
• Сусамово масло – 1 ч.л.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Рибен сос - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Веднага поставете бульона да се загрее на печката. По това време нарязваме филето на тънки плочи. Нарежете зелето и зеленчуците. Нарежете краставицата и моркова на тънки лентички.

Стъпка 2. Поставете морковите във врящ бульон. Гответе три минути и добавете и трите соса. Добавете месото и гответе още две минути. Нареждаме останалите продукти. Дръжте на котлона още минута, добавете сусамовото масло и отстранете от котлона. Сол на вкус.

Стъпка 3. Отделно сварете оризовата юфка, както е указано на опаковката. Това обикновено отнема няколко минути.

Стъпка 4. Сложете фидето в чинии и ги залейте с горещата смес от тигана.

Стъпка 5. Ярката виетнамска телешка супа е готова. Сервирайте веднага и опитайте!