Супата с кнедли от пилешки бульон е интересна кулинарна идея за домашен обяд. Поглезете себе си и любимите си хора с обилна топла храна. За приготвяне използвайте нашата доказана селекция от осем стъпка по стъпка рецепти за бабина супа със снимки и подробно описание на процеса.
Бабина супа с кнедли с пилешки бульон
Бабината пилешка супа с кнедли е интересна и вкусна кулинарна идея за вашата семейна вечеря. Горещото ястие ще ви зарадва с яркия си вкус и хранителни свойства. За лесно готвене у дома използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки.
- Пилешко бутче 600 (грамове)
- картофи 3 (неща)
- Луков лук 1 (неща)
- Морков 1 (неща)
- вода 1.8 (литри)
- Растително масло за пържене
- Провансалски билки 1 щипка
- Сол 2 щипки
- Бахар грах 4 (неща)
- Карамфил 1 (неща)
- За кнедлите:
- брашно 10 (супени лъжици)
- Кокоше яйце 2 (неща)
- Сол 1 щипка
-
Бабината супа с кнедли с пилешки бульон се приготвя много лесно. Пилешките бутчета се слагат в тенджера, заливат се с вода и се слагат на котлона. -
Оставете бульона да заври и не забравяйте да отстраните пяната по време на процеса. -
След като заври, намалете котлона и варете бульона около 30 минути. -
Извадете пилешките бутчета от бульона и ги оставете да изстинат. -
През това време обелете картофите, изплакнете ги под вода и ги нарежете на кубчета. -
Поставете кубчетата картофи във врящия пилешки бульон и добавете зърна черен пипер и карамфил. -
Нарежете лука и го запържете до омекване в растително масло. -
Към лука се добавят настъргани моркови, сол и подправки. Запържват се заедно още няколко минути и се добавят към супата. -
Сега нека започнем да приготвяме кнедлите. В дълбока купа разбийте яйцата със сол. -
Добавете брашното към яйчената смес. -
Разбъркайте всичко старателно, докато бучките изчезнат. -
Потопете получената маса в супата с помощта на лъжица. -
Кнедлите ще стегнат бързо и ще изплуват на повърхността. След това гответе още 3 минути. -
Охладеното пилешко месо се отделя от костите и се връща в супата. Може да се сваля от котлона. -
Супата на баба с кнедли в пилешки бульон е готова. Сервирайте на масата, гарнирани със зеленчуци!
Пилешка супа с кнедли и кюфтета
Пилешка супа с кнедли и кюфтета е чудесен вариант за вашия обилен обяд със семейството. Това ястие се оказва невероятно вкусно и ароматно. Приготвя се лесно. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата кулинарна селекция.
Време за готвене – 50 минути
Време за готвене – 15 минути
Порции – 4
съставки:
- Пилешка кайма - 250 гр.
- Вода – 2л.
- Картофи – 5 бр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Растително масло - за пържене.
- Сол на вкус.
- Зелените – 2 супени лъжици.
За кнедлите:
- Яйце – 1 бр.
- Сол – 1 щипка.
- Брашно – 50 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Сложете подсолена вода да заври в тенджера.С мокри ръце оформете от пилешката кайма спретнати кюфтета.
Стъпка 2: Поставете тези кюфтета във вряща вода и гответе за 10 минути. След това ги извадете с решетъчна лъжица в чиния.
Стъпка 3. Нарежете лука и настържете морковите. Запържете зеленчуците в растително масло за около пет до седем минути на слаб огън. Бъркайте непрекъснато с шпатула.
Стъпка 4. Добавете кубчета обелени картофи във водата, в която са се варили кюфтетата. Гответе 10 минути.
Стъпка 5. След 10 минути добавете пържените зеленчуци тук.
Стъпка 6. За кнедлите разбийте пилешкото яйце, солта и брашното.
Стъпка 7. Поставете това тесто на порции в супата с помощта на супена лъжица.
Стъпка 8. Кнедлите ще се сготвят бързо и ще изплуват на повърхността. Гответе ги около 5 минути, за да набъбнат.
Стъпка 9. Върнете нашите кюфтета в супата, също добавете сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 10. Пилешка супа с кнедли и кюфтета е готова. Помогнете си с малко зеленина!
Супа от пилешки бульон с картофени кнедли
Супата от пилешки бульон с картофени кнедли ще ви зарадва с интересен вкус, апетитен вид и хранителна стойност. Идеалното решение за голямо домашно приготвено ястие. Сервирайте ярката супа с хляб, билки или заквасена сметана. За да приготвите, използвайте нашата доказана рецепта стъпка по стъпка.
Време за готвене - 1 час 20 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 6
съставки:
- Пилешка шунка - 600 гр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Картофи - 600 гр.
- Брашно – 150 гр.
- Яйце – 1 бр.
- Растително масло - за пържене.
- Вода – 2л.
- Сол - 8 гр.
- Дафинов лист – 2 бр.
- Подправки - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Поставете пилешкото бутче в тенджера, добавете вода и оставете да заври. След това гответе на слаб огън за 40 минути, не забравяйте да отстраните пяната.
Стъпка 2.След това охладете свареното пиле и отделете месото от костите. Веднага обелете и обелете 300 грама картофи, моркови и лук. Изплакваме зеленчуците под вода.
Стъпка 3. Нарежете обелените картофи на малки кубчета и ги сложете в тенджера.
Стъпка 4. Поставете пилешкото месо в същия тиган и го залейте с прецедения пилешки бульон. Ако няма достатъчно течност, можете да налеете малко вряща вода. Оставете съдържанието отново да заври и след това гответе за 15 минути.
Стъпка 5. За кнедли ще ни трябват картофено пюре, яйце, брашно и сол. Картофеното пюре може да се приготви докато пилето се готви.
Стъпка 6. Комбинирайте всички тези продукти в обща чиния.
Стъпка 7. Омесете старателно с ръцете си, докато се образува гъста бучка.
Стъпка 8. В същото време нарежете лука и настържете морковите.
Стъпка 9. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат, около 5 минути на умерен огън.
Стъпка 10. Разделете картофеното тесто на части и разточете всяка на тънка наденица.
Стъпка 11. След това нарязваме тези колбаси на малки парчета.
Стъпка 12. Добавете сол към врящата супа и поставете нашите кнедли тук. Разбъркайте ги внимателно, за да не залепнат. След като кнедлите изплуват, добавете дафинов лист, пържене и подправки по желание. Гответе супата още 5 минути.
Стъпка 13. Супата от пилешки бульон с картофени кнедли е готова. Сервирайте на масата!
Пилешка супа с кнедли от грис
Пилешка супа с кнедли от грис е апетитна супа, която е идеална за голяма семейна вечеря. Това горещо ястие ще ви зарадва не само с яркия си вкус, но и с хранителните си свойства. Не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене – 1 час
Време за готвене – 10 минути
Порции – 4
съставки:
- Пиле – 500 гр.
- Грис – 3 с.л.
- Яйце – 1 бр.
- Картофи – 300 гр.
- Лук – 1 бр.
- Дафинов лист – 1 бр.
- Сол на вкус.
- Зелените - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
- Вода – 2л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе всички необходими продукти според списъка.
Стъпка 2. Измийте пилето и го нарежете на порции.
Стъпка 3. Поставете тези парчета в тенджера, напълнете с вода и поставете на печката. Тук изпращаме и обеления лук и дафиновия лист. След като заври, оставете да къкри на тих огън 40 минути. Не забравяйте да добавите сол и да отстраните пяната в процеса.
Стъпка 4. Измийте обелените картофи под вода и нарежете на кубчета. Потопете го в готовия пилешки бульон и варете 20 минути.
Стъпка 5. За кнедлите пригответе гриса и отделно разбийте яйцето и солта.
Стъпка 6. Изсипете грис в яйчената смес и разбъркайте добре.
Стъпка 7. Загрейте тиган с растително масло и поставете нашето тесто от грис тук на порции. Изпържете чисти палачинки.
Стъпка 8. Поставете всички златистокафяви палачинки от грисово тесто върху чиния.
Стъпка 9. След това ги сложете в тенджера със супа и гответе за 3 минути.
Стъпка 10. След това можете да извадите палачинките от супата и внимателно да ги отрежете, за да придадете привлекателна кръгла форма. След това го сложете обратно в супата и оставете да поври няколко минути.
Стъпка 11. Пилешка супа с кнедли от грис е готова. Сервирайте с малко зеленчуци!
Супа от пилешки бульон с кнедли и гъби
Супата от пилешки бульон с кнедли и гъби е вкусно и задоволително ястие, идеално за семеен обяд. Такова вкусно лакомство определено няма да остави никого безразличен. Опитайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене – 50 минути
Време за готвене – 15 минути
Порции – 4
съставки:
- Пилешки бульон – 1л.
- гъби шампиньони - 200 гр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Картофи – 4 бр.
- Копър – 30 гр.
- Извара – 50 гр.
- Масло – 2 ч.л.
- Заквасена сметана – 3 ч.л.
- Брашно – 6 ч.ч.
- Яйце – 1 бр.
- Вода – 500 мл.
- Растително масло - за пържене.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер – 1 щипка.
- Дафинов лист – 1 бр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Обелете картофите, изплакнете ги под вода и ги нарежете на чисти кубчета. Потопете продукта във врящ пилешки бульон, добавете половин литър вода и варете 20 минути.
Стъпка 2. Нарежете лука на ситно с нож, нарежете морковите на тънки ивици или ги настържете на едро ренде.
Стъпка 3. Нарязваме добре измитите гъби на тънки филийки.
Стъпка 4. Загрейте тиган с растително масло и първо запържете лука, след това добавете моркови и гъби. Запържете всички съставки заедно за около 7 минути.
Стъпка 5. Прехвърлете пържените зеленчуци и гъби в картофената супа. Гответе още 20 минути.
Стъпка 6. Сега нека подготвим кнедлите. В дълбока купа смесете изварата, омекотеното масло, жълтъка, сметаната и солта.
Стъпка 7. Добавете брашно тук и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 8. Отделно разбийте белтъка, докато се образуват меки върхове.
Стъпка 9. Поставете протеиновата маса в основното тесто и разбъркайте внимателно.
Стъпка 10. Сега прехвърлете тестото в супата на порции с помощта на супена лъжица. След като кнедлите изплуват, гответе ги за няколко минути. Добавете сол, подправки и нарязани билки към супата.
Стъпка 11. Супата от пилешки бульон с кнедли и гъби е готова. Сервирайте на масата!
Супа от пилешки бульон с брашно и яйце
Супата от пилешки бульон с брашнени кнедли и яйца е интересен кулинарен вариант за вашата обилна семейна вечеря. Това горещо ястие се оказва невероятно вкусно и ароматно. Приготвя се лесно. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене - 1 час 10 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 4
съставки:
- Пиле – 250 гр.
- Картофи – 3 бр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Яйце – 1 бр.
- Брашно – 3 с.л.
- Сол на вкус.
- Универсална подправка - на вкус.
- Дафинов лист – 1 бр.
- Чесън – 1 зъб.
- Вода – 2л.
- Магданоз – 3 с.л.
- Растително масло - 3 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете пилето на парчета и го поставете в тава. Напълнете с вода, оставете да заври и след това гответе за около 30 минути. Не забравяйте да посолите бульона и да отстраните пяната в процеса.
Стъпка 2. След като се свари, извадете пилето от бульона и го охладете.
Стъпка 3. Обелете картофите, изплакнете обилно под вода и нарежете на кубчета или кубчета.
Стъпка 4. Поставете готовите картофи в бульона и гответе за около 20 минути.
Стъпка 5. Отделете охладеното пилешко месо от костите и го накълцайте малко.
Стъпка 6. Нарежете лука и настържете морковите. Запържете зеленчуците в тиган с растително масло, докато омекнат.
Стъпка 7. Добавете пържени зеленчуци и парчета пиле към тигана с картофи.
Стъпка 8. Сега нека подготвим кнедлите. Разбийте пилешко яйце в дълбока чиния, добавете супена лъжица вода и малко сол.
Стъпка 9. Разбийте съставките с вилица и добавете брашно тук.
Стъпка 10. Омесете хомогенно тесто без бучки.
Стъпка 11. Добавете подправки, нарязан чесън и дафинов лист към супата. С помощта на чаена лъжичка потопете тестото тук на порции.
Стъпка 12Изчакваме, докато всички кнедли изплуват на повърхността. След това можете да изключите котлона.
Стъпка 13. Супата от пилешки бульон с брашно и яйце е готова. Сервирайте с малко зеленчуци!
Супа с кнедли със сирене в пилешки бульон
Супа с кнедли със сирене в пилешки бульон определено няма да остави никого безразличен и ярко ще разнообрази масата за вечеря. Горещото ястие се оказва интересно на вкус, ароматно и питателно. За да подготвите, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 4
съставки:
- Грис – 100 гр.
- Твърдо сирене - 80 гр.
- Доматено пюре – 1 с.л.
- спанак – 50 гр.
- Яйце – 4 бр.
- Масло – 50 гр.
- Сол – 1 ч.л.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Копър - за сервиране.
За пилешки бульон:
- Пилешки гърбове – 400 гр.
- Моркови – 0,5 бр.
- Лук – 0,5 бр.
- Корен от целина - 0,25 бр.
- Вода – 2,5 л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Първо пригответе всички съставки за пилешкия бульон. Измийте добре морковите, лука и корена целина и отстранете люспите и люспите.
Стъпка 2. Поставете пилето и зеленчуците в тиган. Напълнете ги с вода и ги оставете да заври, след което гответе на слаб огън за 40 минути. По време на процеса не забравяйте да отстраните пяната.
Стъпка 3. След готовност извадете всички съставки от бульона с помощта на решетъчна лъжица.
Стъпка 4. Сега подгответе всички останали съставки. Можете веднага да загреете фурната до 180°.
Стъпка 5. Поставете пилешки яйца, грис, сол в дълбока купа и настържете сиренето тук на ситно ренде.
Стъпка 6. Разбийте съдържанието на купата с помощта на потапящ се блендер.
Стъпка 7. Разделете получената маса на три равни части. Изсипете тестото в различни чинии. Добавете доматено пюре в една чиния и спанак във втората.
Стъпка 8Още веднъж омесете всички съставки. Така получаваме три теста за сирене в различни цветове.
Стъпка 9. Покрийте листа за печене с пергамент и поставете всички подготвени маси тук.
Стъпка 10. Печете в предварително загрята фурна за около 10 минути. След това извадете и охладете.
Стъпка 11. Нарежете охладените парчета на чисти кубчета.
Стъпка 12. Потопете оригиналните кнедли със сирене в пилешкия бульон и отново ги оставете да заври. След това гответе за 5 минути. Добавете сол и смлян черен пипер.
Стъпка 13. Изключете котлона и оставете супата да вари под капака за около 10 минути.
Стъпка 14. Супа с кнедли със сирене в пилешки бульон е готова. Разсипете в купички и опитайте!
Супа от пилешки бульон с чеснови кнедли
Супата от пилешки бульон с чеснови кнедли е вкусно, ароматно и засищащо ястие, което ще разнообрази обедното ви меню. Такова вкусно лакомство определено няма да остави никого безразличен. Опитайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене – 50 минути
Време за готвене – 15 минути
Порции – 2
съставки:
- Картофи - 350 гр.
- Моркови – 100 гр.
- Лук – 70 гр.
- Копър – 15 гр.
- Растително масло - за пържене.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
За пилешки бульон:
- Пиле – 300 гр.
- Дафинов лист – 2 бр.
- Вода – 1.8 л.
За кнедлите:
- Брашно – 200 гр.
- Яйце – 1 бр.
- Вода – 50 мл.
- Сол – 0,3 ч.л.
- Копър – 15 гр.
- Чесън – 2 зъба.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.
Стъпка 2. Поставете пилешкото филе в тиган, напълнете го с вода и добавете дафинов лист.
Стъпка 3. Оставете нашия бульон да заври и след това гответе на слаб огън за 30 минути. По време на процеса не забравяйте да отстраните пяната. След готовност прецедете бульона и охладете месото.Свареното филе може да се използва за други ястия или да се нареже и да се добави към нашата супа.
Стъпка 4. Сега нека подготвим други продукти. Нарежете лука и настържете морковите.
Стъпка 5. Запържете зеленчуците в растително масло за около 5-7 минути до златисто кафяво.
Стъпка 6. За кнедлите изсипете вода в дълбока купа, добавете сол и разбийте пилешкото яйце.
Стъпка 7. Тук натиснете чесъна или го настържете.
Стъпка 8. Разбийте съставките до гладкост.
Стъпка 9. Допълваме нашата смес с нарязан копър.
Стъпка 10. Добавете брашно тук и омесете хомогенно тесто.
Стъпка 11. Оформете гъста бучка с ръцете си и я оставете за 15 минути.
Стъпка 12. Обелете картофите, изплакнете ги под вода и ги нарежете на кубчета.
Стъпка 13. Поставете картофите във врящ пилешки бульон и гответе за 15 минути.
Стъпка 14. Разделете тестото на части и ги оформете на тънки колбаси.
Стъпка 15. След това тези колбаси трябва да бъдат нарязани на малки парчета.
Стъпка 16. Това правим с останалото тесто.
Стъпка 17. След като картофите в супата са готови, добавете пържените зеленчуци в тигана.
Стъпка 18. След това веднага подредете нашите кнедли с чесън. Изчакваме да изплуват и след това варим 5 минути.
Стъпка 19. Няколко минути преди готвене добавете сол и смлян черен пипер.
Стъпка 20. Изключете котлона и оставете супата да вари малко.
Стъпка 21. Супа от пилешки бульон с чеснови кнедли е готова. Помогни си!
