Топла супа от цвекло

Горещата супа от цвекло е класическа супа от цвекло с месо. Супата от цвекло, в зависимост от начина на приготвяне, може да се сервира не само като студена лятна супа, но и да се превърне в сгряващ обяд през зимата. В този случай се оказва по-богато и апетитно. По-долу има няколко варианта за приготвяне на супа от цвекло на базата на различни меса.

Класическа рецепта за топла супа от цвекло с месо

Тази рецепта представя основните принципи на приготвяне на класическа супа от цвекло, без да прави компромис с избора на месо. Благодарение на зеленчуците, супата ще се окаже много лека, вкусна и с приятна цветова гама.

1. 
   Как се приготвя вкусна топла супа от цвекло? Месото се слага в студена вода и се сварява, като се посолява веднага след завирането.Отстранете пяната, която се е събрала на повърхността, и продължете да варите бульона 30 минути.
2. 
   През това време нека подготвим зеленчуците. Нарежете обелените лук и чесън на ситно.
3. 
   Обелете морковите и цвеклото и ги нарежете на едро ренде. Можете да използвате ренде, предназначено за готвене на моркови на корейски.
4. 
   Запържете лука в тиган.
5. 
   Когато лукът покафенее, добавете настърганите моркови и цвекло. Определяме готовността по мекотата на зеленчуците. Те също намаляват обема си.
6. 
   Добавете резените картофи към бульона и гответе до полуготовност. По-късно добавяме готовото печено и боба. Довеждаме готовата супа от цвекло до желания от вас вкус, като добавяме подправки и сол. Оставете да къкри на слаб огън, като определите готовността по мекотата на картофите, в самия край добавете две супени лъжици доматен сос, оставете да заври и изключете котлона. Накрая оставете да се запари за 20 минути. Чувствайте се свободни да разсипете горещата супа от цвекло в чинии, като във всяка добавите наситнен чесън и сервирайте.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа от цвекло с пиле

Предимството на приготвянето на борш по тази рецепта е, че пилешкото месо се абсорбира от човешкото тяло по-бързо от всяко друго. Когато избирате лек обяд, на първо място трябва да дадете предпочитание на рецептата, при която бульонът се приготвя на базата на пиле.

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 70 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Пилешко филе - 400 гр.
• Цвекло – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Картофи – 4 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1.Преди да започнете да приготвяте пилешкия бульон, измийте месото и го нарежете на кубчета. След това го слагаме във вода и го оставяме да заври. След това оставете да къкри на слаб огън за 20-30 минути.

2. В същото време нарежете картофите на малки кубчета и ги добавете към пилешкия бульон.

3. Сега да преминем към основния етап. Измиваме всички необходими зеленчуци и премахваме кората. Смелете го по удобен за вас начин и го поставете в загрят с олио тиган. Запържете до златисто кафяво, като разбърквате от време на време.

4. Време е да подправите пърженето с доматено пюре. Няма да развалите ястието, ако решите да добавите пресни домати. Запържете готовата зеленчукова маса, докато сокът се изпари.

5. Накрая сложете пърженото в тенджера с бульон, посолете, оставете да заври и продължете да варите 10 мин. След това оставете всички вкусове да се смесят.

6. Отделно, когато сервирате, добавете заквасена сметана и нарязани билки към всяка порция супа от цвекло.

Приятен апетит!

Богата и вкусна супа от цвекло с месо и яйце

Цвеклото, обогатено с протеини, никога няма да бъде излишно в диетата както на възрастни, така и на деца. Супата може да се сервира гореща или леко охладена, без да се притеснявате за нейния вкус.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за приготвяне: 60 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Телешко месо - 350 гр.
• Моркови – 1-2 бр.
• Картофи – 4 бр.
• Цвекло – 5 бр.
• Лук – 2 бр.
• Чесън - 3 зъба.
• Пилешко яйце - 4 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Ябълков оцет (6%) - 2 супени лъжици.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Магданоз - на вкус.
• Копър - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте парче говеждо месо и го поставете в загрята вода.Гответе 30 минути.

2. Пилешките яйца могат да се сварят непосредствено преди сервиране или да се изпратят да се готвят предварително, за да има време да се охладят. Гответе 8 минути след завиране.

3. Да не губим време и да преминем към подготовката на зеленчуците. Измиваме и обелваме всички зеленчуци.

4. Настържете обеленото цвекло на едро ренде и след това добавете малко оцет, който помага да се запази наситеният цвят на цвеклото.

5. Запържете ситно нарязан лук с чесън в слънчогледово масло.

6. Поставете настърганите на едро ренде моркови в тиган с лук и запържете за три минути, след това добавете цвеклото и запържете още 10 минути, като разбърквате от време на време.

7. Извадете свареното телешко месо от тигана, нарежете го на малки парчета и го прехвърлете обратно в готовия бульон. На този етап можете да посолите бульона и да добавите малко черен пипер.

8. Картофите се нарязват произволно и се добавят към бульона.

9. Следете готовността на картофите, за да можете да добавите пържените зеленчуци навреме. На същия етап добавете необходимите подправки за супа от цвекло и гответе 20-30 минути.

10. Охладените яйца обелете и нарежете на филийки. Зелените също нарежете възможно най-ситно.

11. Поставете яйцата в тенджера с цвекло, оставете да заври и подправете с нарязани билки.

12. Сервирайте със заквасена сметана, билки и пресен хляб.

Добър апетит!

Как да готвя гореща супа от цвекло с месо и картофи у дома?

Много хора предпочитат да готвят супа без добавяне на картофи, подценявайки нейната полезност и вкус. За да не срещнете картофи с мек и неутрален вкус, трябва да ги добавите към богат бульон, приготвен с вкусно месо.

Време за готвене: 15 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Месо с кости - 400 гр.
• Лук – 2 бр.
• Цвекло – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 2 бр.
• Домати – 3 бр.
• Зелените - на вкус.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте месото и поставете цялото месо в тиган със загрята вода. Оставете да заври и добавете малко сол. Не забравяйте да отстраните пяната от повърхността. След това гответе месото за 30 минути. След 15 минути варене на месото към него се добавят обелени и нарязани на кубчета картофи.

2. Обелете цвеклото и го настържете, за да приготвите моркови по корейски. Сложете нарязаното цвекло в загрят тиган.

3. Правим същото с морковите и ги изпращаме на цвеклото.

4. След това нарежете лука на малки кубчета и добавете към зеленчуците.

5. Продължете да нарязвате зеленчуците. Нарежете доматите и чесъна на ситно. Можете също да прекарате чесъна през преса. Добавете всичко в тигана и продължете да задушавате зеленчуковата маса, подправяйки с черен пипер и сол.

6. Проверете готовността на месото и картофите и ги изпратете за пържене. Разбъркайте добре и гответе още 10-15 минути. След това отделяме малко време за супата от червено цвекло. Каним близки на масата и сервираме леко охладена супа от цвекло, гарнирана с пресни билки и гарнирана със заквасена сметана.

Желаем ви приятен апетит!

Сърдечна и ароматна супа от цвекло с телешко

Ако искате да приготвите питателен топъл обяд през студения сезон, препоръчваме да направите телешки бульон. Зеленчуците, приготвени с този бульон, ще придобият подчертан и доста приятен вкус.

Време за приготвяне: 25 мин.

Време за приготвяне: 90 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Телешко - 500 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Цвекло – 2-3 бр.
• Лук – 2 бр.
• Картофи – 4 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Зелените - на вкус.
• черен пипер на зърна - 4 бр.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Всяко приготвяне на супа започва с варенето на бульона. Веднага нарежете говеждото месо на средно големи парчета и го поставете в тиган с топла вода. След като заври, добавете сол и черен пипер на вкус и не забравяйте да премахнете пресечената пяна.

2. Нека не губим време и да започнем да нарязваме зеленчуци за пържене. Настържете обелените цвекло и моркови на едро ренде, картофите и лука нарежете на кубчета.

3. Загрейте тиган с олио на среден огън и запържете кореноплодите и зеленчуците, като започнете с картофите, като постепенно добавите лук, моркови, цвекло и любимите си подправки.

4. Преминаваме към сглобяването на супата. Поставете цялото печено с нарязани билки в тигана с готовото телешко месо. Оставяме супата от цвекло да се запарва. Колкото повече време отнеме, толкова по-вкусна и ароматна ще бъде супата от цвекло.

5. Подправете всяка порция със заквасена сметана и сервирайте с пресен и пухкав хляб.

Желаем ви приятен апетит!

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на супа от цвекло с върхове

Пресните върхове от цвекло ще разнообразят лятната ви диета, а обичайното цвекло ще блести с нови цветове. Младите върхове от цвекло могат безопасно да се смесват с всякакви билки и зеленчуци, без да се страхувате да развалите ястието.

Време за готвене: 15 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 2.

съставки:

• свинско месо – 250 гр.
• Ечемичен шрот – 2 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Сол на вкус.
• Черен пипер - на вкус.
• листа от цвекло - 300 гр.
• Домат – 2 бр.
• Картофи – 4 бр.
• Заквасена сметана - на вкус.

Процес на готвене:

1.Ще сготвим супа от цвекло със свински бульон. Добавете цели глави лук към бульона. Можете да посолите супата както в началото, така и в края, като подправите с други подправки по желание.

2. Нарежете картофите и белените домати на малки кубчета и ги добавете към бульона, като добавите шепа зърнени култури. Извадете месото от супата и нарежете на по-малки парчета. Премахваме и лука, вече няма да ни трябва.

3. Измиваме върховете на цвеклото, премахваме мръсотията и ги нарязваме на произволни парчета.

4. Проверете готовността на картофите и зърнените храни, след което добавете нарязаното цвекло и дафиновите листа. През зимата можете да използвате консервирани листа.

5. Оставете борша да се готви още 10 минути и бъдете търпеливи, така че боршът да има време да се вари и да придобие ярък, равномерен цвят. Сервирайте на масата на порции. По желание подправете супата от цвекло със заквасена сметана и пресни билки.

Приятен апетит!

Невероятно вкусна и необичайна супа от цвекло с кюфтета

Кюфтетата ще помогнат на тези, които обичат да експериментират с вкуса, дори когато приготвят обикновена вечеря. С всяка нова кайма, пълна с различни подправки, билки и билки, цвеклото ще придобие напълно нов вкус и аромат.

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 45 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Кайма - 350 гр.
• Боб - 400 гр.
• Бяло зеле - 200 гр.
• Цвекло – 3 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 4 зъба.
• Аджика – 1 ч.л.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Кимион – 1 щипка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Брашно – 2 с.л.
• Заквасена сметана - на вкус.

Процес на готвене:

1. За да приготвите кюфтета, нарежете всякакви зеленчуци, зелен лук и добавете към каймата. Посолете и поръсете с черен пипер каймата и разбъркайте добре.

2.Изсипете малко брашно в отделен съд, за да оформите кюфтета. Благодарение на брашното месото няма да залепне за ръцете ви и да се разпадне.

3. Оставете тенджера с вода да заври и напълнете с кюфтетата. При необходимост водата може да се посоли.

4. За да се запържат, нарежете лука и чесъна с помощта на нож.

5. Обелете морковите и цвеклото и ги настържете на едро ренде.

6. Веднага прехвърлете всички нарязани зеленчуци в загрят с растително масло тиган и запържете пет минути.

7. Това време е достатъчно, за да нарежем зелето.

8. Добавете цялото нарязано зеле към запечените зеленчуци и оставете да къкри на умерен огън.

9. Накрая добавете малко аджика, а ако искате да разредите вкуса с киселинност, можете да добавите доматено пюре към зеленчуците.

10. Проверете готовността на кюфтенцата и добавете готовите изпържени кюфтенца в бульона. Сол и черен пипер на вкус и добавете дафиновите листа.

11. За да направите супата от цвекло по-гъста, по-богата и по-задоволителна, добавете консерва боб в тигана 15 минути преди изключване.

12. Супата от червено цвекло трябва да заври и да се остави да кисне под затворен капак за 30 минути.

13. Разсипете готовата супа в чинии и сервирайте. Ако желаете, добавете заквасена сметана и пресни билки.

Приятен апетит!