Свинско филе

Свинското филе е невероятно вкусно месо, което може да се приготви на фурна, на грил тиган и дори на огън. Ястията излизат фантастично апетитни с невероятно красив външен вид. Свинското филе, приготвено по различни начини, ще украси всяко празнично събитие. Месото излиза сочно и крехко. Месоядците определено няма да подминат. Булето се приготвя с или без кост. Въпреки това, с кост, според мен, презентацията изглежда най-привлекателна. Вие избирате своя вариант и почерпете любимите си хора!

Свинско филе във фолио на фурна

Свинското филе във фолио във фурната се приготвя лесно и се оказва невероятно крехко. Лакомството се приготвя със или без кости. Ароматното месо, приготвено по тази рецепта, се топи в устата. Ястието изглежда много апетитно и празнично. Свинското филе ще украси всяко специално събитие и ще спечели сърцето на всеки гост.

1. 
   Изплакнете свинското филе под чешмата и го подсушете със салфетки.
2. 
   Посолете и поръсете добре месото с черен пипер.
3. 
   Отстранете кората от скилидките чесън. Разделете на части. С помощта на тънък нож направете дълбоки разрези в месото. Напълнете прорезите с чесън.
4. 
   Увийте месото в няколко слоя фолио. Поставете върху хартия за печене. Печете месото на 160 градуса поне час и половина.
5. 
   След час и половина отвийте свинското филе.
6. 
   Пригответе соса. В отделен съд смесете соевия сос, лимоновия сок, меда, кетчупа, рафинираното масло, сушения джинджифил и смлян червен пипер. Разбийте докато стане течна смес.
7. 
   С готовата глазура намажете обилно филето от всички страни.
8. 
   Поставете месото върху скарата. Поставете тава за печене отдолу, за да може соковете да се отцедят и да не изцапате фурната.
9. 
   Пече се на максимална температура 5-10 минути.
10. 
    Свинското филе е готово! Извадете златистото месо от фурната и оставете леко да се охлади. Сервирайте на порции. Наслади се!

---

Сочно свинско филе с кости на фурна

Дори неопитен готвач може да направи сочно свинско филе на кост във фурната. Благодарение на вкусната марината, месото запазва своята сочност и крехкост. Всички гости без изключение ще се насладят на това красиво лакомство. Ястието се сервира като самостоятелно ястие или се допълва с гарнитура.

Време за готвене – 2 часа 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• Свинско филе - 800 гр.
• Чесън – 4 скилидки.
• соев сос - 50 мл.
• Кисело мляко – 100 гр.
• Горчица – 1 с.л.
• Кетчуп – 1 с.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Лук – 1 бр.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Орехова трева - 1 ч.л.
• Картофи - 800 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете свинското филе под вода и го подсушете със салфетки. Обелете картофите с помощта на икономка. Измерете подправките.

Стъпка 2. Разделете филето на порции, без да го разрязвате докрай.

Стъпка 3. Отстранете люспите от лука и скилидките чесън и смелете в купа на блендер на паста.

Стъпка 4. В отделна купа смесете соев сос, кетчуп и рафинирано масло, разбъркайте и добавете към пастата от лук и чесън. Отново се смила с блендер.

Стъпка 5. Натрийте месото с ароматната марината от всички страни и оставете да престои.

Стъпка 6. Нарежете картофите на 3-4 части, но не докрай, както е показано на снимката.

Стъпка 7. Пригответе картофения пълнеж, като комбинирате червен пипер, сол, орехова трева и рафинирано масло. Разбъркайте, изсипете върху картофите и разбъркайте добре.

Стъпка 8. Поставете месото в съд за печене. Поставете картофите наблизо. Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете апетитно ястие, като го запечатате с фолио за около час и половина. След това отстранете фолиото и запечете за още 10 минути.

Стъпка 9. Смесете соса: комбинирайте кисело мляко, горчица и сол.

Стъпка 10. Поставете розовея съд в купа за сервиране.

Стъпка 11. Допълнете ястието с пресни билки, любимите си зеленчуци и готов сос. Почерпете вашето домакинство. Насладете се на това сочно ястие! Добър апетит!

Карето с кости, приготвено в тиган

Свинското филе с кости излиза невероятно крехко в тиган. Ароматното тесто ви подлудява и придава сочност на ястието. Всяка домакиня има своя идеална рецепта. Предпочитам този вариант и го използвам с удоволствие от доста време.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• Свинско филе - 600 гр.
• Khmeli-suneli - на вкус.
• Чесън – 2 скилидки.
• соев сос - 6 супени лъжици.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Пшенично брашно за тесто - 4 супени лъжици.
• Пшенично брашно за обезкостяване на филе – 4 с.л.
• Растително масло - 6 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете свинското филе под вода и го подсушете със салфетки.

Стъпка 2. Разбийте месото с чук. Така ще е по-сочно. Посолете и подправете с хмел сунели.

Стъпка 3. Обелете скилидките чесън от горния слой.

Стъпка 4. Извадете яйцата от категория C1 от хладилника, измийте и подсушете. Разбийте в купа, залейте със соевия сос и добавете наситнения чесън. Комбинирайте съставките с вилица.

Стъпка 5. Добавете пшенично брашно и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 6. Оваляйте месото, напоено с подправки, в брашно.

Стъпка 7. Потопете се в готовото тесто и се изкъпете щедро. Загрейте тиган с дебели стени на умерена температура. Налейте рафинирано масло. Поставете филето в тестото.

Стъпка 8. Запържете до вкусно златисто кафяво от двете страни. Запържете цялото филе. Поставят се в огнеупорен съд и се пекат в микровълновата на максимална мощност за 5 минути.

Стъпка 9. Допълнете сочното филе със салата от пресни зеленчуци и любимата си гарнитура.

Стъпка 10: Насладете се на мекото, крехко месо. Яжте вкусно и с удоволствие! Добър апетит!

Свинско филе без кост, печено на фурна

Свинско филе без кости, изпечено на фурна, е разкошно ястие, което ще украси всяко празнично събитие и ще зарадва всички присъстващи. Крехкото сочно месо се сервира както топло, така и студено. Ароматното ястие оставя следа от изумени впечатления и възхищение.

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• Свинско филе – 650 гр.
• Кимион - на вкус.
• Растително масло – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Подправки за грил - на вкус.
• Пушен смлян червен пипер - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете свинското филе под чешмата с вода и изсушете със салфетки. Запържете от всички страни в сух загрят тиган. Процедурата е необходима, за да се запази сочността вътре.

Стъпка 2: Измерете ароматните подправки.

Стъпка 3. Комбинирайте всичко в един контейнер.

Стъпка 4. Натрийте запеченото месо с рафинирано масло и смес от подправки от всички страни.

Стъпка 5: Прехвърлете филето в тава за печене и запечатайте с фолио.

Стъпка 6. Загрейте фурната до 200 градуса и гответе апетитно ястие за 50 минути. След това разгънете фолиото и запържете за още 10 минути.

Стъпка 7. Оставете месото да почине, разделете на порции и ако е необходимо, добавете любимата гарнитура. Почерпете вашето домакинство. Насладете се на това сочно ястие! Добър апетит!

Сочно филе с картофи на фурна

Свинско филе с картофи на фурна очарова с деликатната си текстура. Апетитната марината прави месото сочно. Ястието е идеално за всяко празнично събитие. Благодарение на марината красивото златисто месо ще остане крехко и ще удиви всички присъстващи. Гостите ще получат невероятно изживяване от главния виновник.

Време за готвене – 4 часа 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4

съставки:

• Свинско филе - 600 гр.
• Мед – 1 с.л.
• Соев сос - 3 супени лъжици.
• Майонеза – 3 супени лъжици.
• Горчица – 1 с.л.
• Khmeli-suneli - по избор.
• Сол на вкус.
• Подправка за картофи - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Картофи – 300 гр.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете филе под чешмата с вода и избършете с кърпи. Нарежете на порции. Така месото ще поеме по-добре маринатата.

Стъпка 2. Направете марината. Комбинирайте мед, соев сос, майонеза и горчица в общ съд. Добавете сол, черен пипер и подправете с хмел сунели по желание. Ако не обичате подправките, може и без тях.

Стъпка 3. Накиснете обилно и обилно месото в марината и оставете в хладилник за 2 ч. Този ароматен дресинг ще направи месото невероятно сочно, меко и крехко. По време на мариноването месото се обръща няколко пъти, за да проникне марината равномерно.

Стъпка 4. Обелете картофите с помощта на икономка. Нарязват се на тънки филийки, поставят се в купа и се поръсват с подправката за картофи.

Стъпка 5. Посолете, поръсете с рафинирано масло и разбъркайте. Мариновайте, докато месото се маринова, също около два часа.

Стъпка 6. Прехвърлете ароматното месо в огнеупорен съд. Поставете овкусените картофи наблизо.

Стъпка 7. Загрейте фурната на 180 градуса и гответе вкусно ястие, като го увиете във фолио за 1 час.

Стъпка 8. След час развийте фолиото и го запечете за 30 минути до златисто кафяво.

Стъпка 9. Поставете розовия съд на масата. Почерпете семейството си и се насладете на вкусна домашна храна! Добър апетит!

Свинско филе, печено в ръкав

Свинско филе, изпечено в ръкав, ще ви удиви със своята крехкост и сочност. И всичко това благодарение на умопомрачителна марината. Сокът от нар върви чудесно с месо. Шедьовърът се изпълнява с лекота и без затруднения. Всичко, което трябва да направите, е да имате търпение и да изчакате захранването.

Време за готвене – 2 часа 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4

съставки:

• Свинско филе - 800 гр.
• Чесън – 4 скилидки.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Нар – 1 бр.
• Сушени зеленчуци - по желание.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки - на вкус.

За соса:

• Краставици – 1 бр.
• Зелените - на вкус.
• Чесън – 2 скилидки.
• Майонеза - 150 гр.

За гарнитура:

• Картофи – 500 гр.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете апетитното филе и го подсушете със салфетки. Обелете скилидките чесън и ги нарежете през преса или ренде. Измийте нара и го разделете наполовина.

Стъпка 2. Поставете месото в контейнер. Посолете и подправете със сместа от чушки. Залейте със соев сос и рафинирано олио. Поръсете с наситнен чесън и зърна от нар. Добавете любимите си зеленчуци, ако желаете. Втрийте старателно в месото и оставете в хладилника да се маринова поне за 1 час.

Стъпка 3. Маринатата ще направи месото невероятно меко и нежно. Докато се маринова, обърнете месото няколко пъти, за да сте сигурни, че маринатата прониква равномерно. Поставете маринованото месо в ръкав за печене и го завържете здраво от двете страни. За соса настържете измитата краставица, добавете наситнения чесън и билките. Подправете с майонеза. Разбъркайте и оставете да престои.

Стъпка 4. Подправете обелените картофи с майонеза и подправки. Загрейте фурната на 200 градуса, поставете месото на средното ниво, а картофите на дъното и печете апетитното ястие за 1 час.

Стъпка 5. Разрежете ръкава и запържете филето за още 20 минути, за да се образува златиста коричка. Ако картофите са готови, ги извадете по-рано.

Стъпка 6. Нарежете запеченото месо на парчета и поставете в купа за сервиране.

Стъпка 7. Поръсете филето с пресни билки, картофи и готов сос. Почерпете вашето домакинство.Насладете се на това сочно ястие! Добър апетит!

Котлети от свинско филе в тиган

Котлетите от свинско филе в тиган са най-простото и невероятно апетитно ястие, познато на мнозина. Лесен за приготвяне. Важно е да запържите месото на силен огън и да затворите соковете във всяко парче. Тогава вашите пържоли ще бъдат обсипани с похвали и залети с комплименти.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 10

съставки:

• Свинско филе – 1 кг.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете свинското филе под вода и го подсушете със салфетки. Разделете на парчета с дебелина не повече от 1 сантиметър. Начукайте месото с чук. Така ще е по-сочно. Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 2. Загрейте тиган с дебели стени на умерена температура. Налейте рафинирано масло. Поставете кръста.

Стъпка 3. Запържете до вкусно златисто кафяво от двете страни.

Стъпка 4. Преместете пържените парчета до ръба и запържете суровото месо в центъра.

Стъпка 5. Гответе цялото месо по този принцип.

Стъпка 6. Уверете се, че месото близо до страните не гори.

Стъпка 7. Обърнете парчетата, така че покафеняването да е равномерно.

Стъпка 8. Когато цялото месо е изпържено, наредете парчетата едно върху друго.

Стъпка 9. Покрийте тигана с капак. Намалете котлона и оставете котлетите да къкри за 5-7 минути.

Стъпка 10. Разделете котлетите на порции и добавете любимата си гарнитура.

Стъпка 11. Филето, приготвено по необикновен начин, излиза мега сочно. Насладете се на това вкусно ястие! Добър апетит!

Свинско каре със сирене и домати на фурна

Свинско каре със сирене и домати на фурна е ястие, което всеки може лесно да приготви. Трудно е да развалиш лакомство.Основното нещо е да не изсъхне. Но ако следвате инструкциите, всичко ще бъде страхотно. Шикозна презентация ще украси вечеря или семеен празник. Доматите придават сочност на ястието. Гответе и се насладете на вкусна храна!

Време за готвене – 2 часа 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4

съставки:

• Свинско каре – 1,5 кг.
• Домати – 1 бр.
• Копър - връзка.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете свинското филе под чешмата и го подсушете с кърпи. Разделете филето на порции. Направете прорез във всяко парче месо, без да разрязвате докрай, за да направите джоб.

Стъпка 2. Изплакнете и изсушете клончетата копър, нарежете ги с нож. Смесете копър с майонеза, сол и черен пипер.

Стъпка 3. Мариновайте парчетата месо в готовия сос. Мариновайте за около час, охлаждайки.

Стъпка 4. Изплакнете доматите под чешмата и изсушете, нарязани на филийки. Също така нарежете твърдото сирене на тънки филийки. Напълнете джобовете с резени домати и твърдо сирене.

Стъпка 5. Покрийте съда за печене с фолио. Поставете парчетата месо. Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете апетитно ястие, запечатано с фолио за около половин час. След това отстранете фолиото и запържете за още 10-15 минути.

Стъпка 6. Поглезете домакинството си със сочно ястие. Хапнете и се насладете на вкусна домашна храна! Добър апетит!

Свинско каре с гъби

Свинско филе с гъби ще завладее всички месоядни с необичайната си комбинация от продукти. Готин топъл вариант за семейни събирания, изглежда апетитно и домашно. Процесът на приготвяне на ястието е много по-прост, отколкото може да изглежда. Всички ядещи винаги са доволни.

Време за готвене - 3 часа30 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8

съставки:

• Свинско филе – 2 кг.
• Чесън – 4 скилидки.
• шампиньони - 300 гр.
• Лук – 2 бр.
• кисели краставици - 5 бр.
• Горчица – 1 с.л.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Картофи – 5 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете свинското филе под вода и го подсушете със салфетки. Разделете филето на порции, без да го разрязвате докрай.

Стъпка 2. Намажете вътрешността с горчица.

Стъпка 3. Обелете лука и скилидките чесън от горния слой. Нарежете лука на лентички. Отстранете кожата от шапките на шампиньоните и ги нарежете на парчета. Загрейте тигана. Запържете гъбите и лука в рафинирано масло. Добавете малко сол.

Стъпка 4. Поставете гъбите и лука в съд за печене. Чесънът и киселите краставички се нарязват на филийки и се разпределят върху гъбите.

Стъпка 5. Поставете филе отгоре и напълнете джобовете с резенчета краставица. Загрейте фурната на 140 градуса и изпечете апетитно ястие, като го запечатате с фолио за около час и половина.

Стъпка 6. Временно прехвърлете месото в контейнер. Добавете пшенично брашно към гъбите и разбийте с потапящ се блендер, за да образувате сос.

Стъпка 7: Поставете филето отново отгоре. Запълнете празното място с предварително обелени картофи.

Стъпка 8. Гответе вкусното ястие, като го запечатате с фолио за още час и половина. След това отстранете фолиото и запечете за още 20 минути на 200 градуса. Почерпете вашето домакинство. Насладете се на това сочно ястие! Добър апетит!

Свинско филе с лук в тиган

Свинско филе с лук на тиган има ненадмината крехкост. Ястието е идеално с всяка гарнитура. Поради дългата топлинна обработка, възглавницата от лук се превръща в великолепен гъст сос.Ястието се приготвя не по-сложно от пържени картофи. Месото излиза мега крехко и се разпада на фибри.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4

съставки:

• Свинско филе - 4 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 4 скилидки.
• Соев сос – 1 с.л.
• Горчица – 1 с.л.
• Чеснов кетчуп – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете филето с вода под чешмата и изсушете със салфетки. Подправете със сол и черен пипер. Подправете с горчица, соев сос и кетчуп.

Стъпка 2. Разбъркайте и охладете, за да се маринова, за предпочитане за една нощ.

Стъпка 3. Загрейте тиган с дебело дъно на умерена температура. Налейте рафинирано масло. Поставете филето в маринатата.

Стъпка 4. Запържете до вкусно златисто кафяво от всички страни.

Стъпка 5. Обелете скилидките чесън и лука. Накълцайте зеленчуците.

Стъпка 6. Разредете останалата марината малко с вода.

Стъпка 7. Изсипете в тавата.

Стъпка 8. Поставете лука и чесъна отгоре. Поръсете с черен пипер.

Стъпка 9. Затворете тигана с капак, намалете топлината до минимум и оставете да къкри.

Стъпка 10. Не забравяйте да разбърквате от време на време.

Стъпка 11. След 20 минути изключете котлона и оставете ястието да почине, покрито с кърпа.

Стъпка 12. Подредете апетитното ястие на порции.

Стъпка 13. Месото в лучения сос ще бъде мега сочно.

Стъпка 14. Ако желаете, добавете любимата си гарнитура към ястието. Насладете се на крехко месо. Яжте вкусно и с удоволствие! Добър апетит!