Свинският врат е много вкусно и сочно парче месо, от което можете да приготвите голям брой апетитни ястия. Готовите лакомства са подходящи както за семеен обяд, така и за празнична вечеря. Не забравяйте да вземете под внимание нашата кулинарна селекция от десет рецепти със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.
Свински врат, запечен във фолио на фурна
Свинският врат, изпечен във фолио във фурната, излиза много сочен и питателен. За да приготвите такова лакомство, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Месното ястие ще допълни вашата семейна или празнична трапеза. Може да се сервира със зеленчуци, кисели краставички или други гарнитури.
- Свински врат 1 (килограми)
- Морков 100 (грамове)
- Чесън 3 (части)
- Сол 3 (чаени лъжички)
- Подправки за месо 3 (чаени лъжички)
-
Ние ще подготвим всички необходими продукти. -
Обелваме чесъна и го нарязваме по всякакъв удобен начин, обелваме морковите и нарязваме на кубчета с остри краища. -
Смесете наситнения чесън със сол и подправки за месо. -
Измиваме месото и правим дълбоки разрези в него. Напълнете свинското с парчета моркови. -
Натрийте парчето месо обилно със смес от чесън и подправки. -
Покрива се със стреч фолио и се оставя да се маринова в хладилник. Можете да го оставите за една нощ. -
Прехвърлете готовото месо в тава с фолио. -
Увийте месото във фолио. -
Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна за един час. Свинският врат, запечен във фолио на фурна, е готов. Можете да сервирате и да се насладите!
Свинска вратна пържола на тиган
Свинска вратна пържола на тиган е ярко и много вкусно лакомство за вашата трапеза. Сервирайте за вечеря или празнична маса, като добавите сосове или гарнитури на вкус. За да приготвите сочна пържола у дома, използвайте изпитана рецепта от нашата кулинарна селекция.
Време за готвене – 20 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Свински врат – 300 гр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе продуктите. Изплакнете добре парче свински врат под вода.
Стъпка 2. Нарежете го на пържоли с еднаква дебелина. Подсушете с хартиени кърпи.
Стъпка 3. Правим няколко малки пробиви в пържолите.
Стъпка 4. Загрейте добре тигана с растително масло.
Стъпка 5. Поставете пържоли в масло. Запържете от едната страна за три минути на силен огън.
Стъпка 6. Обърнете и запържете още три минути. Сол и черен пипер на вкус, изключете котлона.
Стъпка 7. Свинска вратна пържола на тиган е готова. Сервирайте с любимите си гарнитури!
Шашлик от свински врат
Шашликът от свински врат е особено сочен и крехък. За да го направите със собствените си ръце възможно най-вкусно, използвайте доказана рецепта с описание стъпка по стъпка на процеса.Поднесете готовото месно лакомство с ароматни билки и сосове на вкус.
Време за готвене - 4 часа
Време за готвене – 20 минути
Порции – 4
съставки:
- Свински врат – 600 гр.
- Сол – 1 ч.л.
- Смлян черен пипер – 1 ч.л.
- Домати – 1,8 кг.
- Лук – 2 бр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте добре свинския врат и нарежете на средно големи парчета. Поставете ги в голяма тенджера.
Стъпка 2. Попарете доматите и ги обелете. Нарежете пулпата на малки кубчета.
Стъпка 3. Изпратете доматите към месото. Тук също слагаме полукръгчета лук, сол и смлян черен пипер.
Стъпка 4. Смесете съдържанието и мариновайте за около три часа.
Стъпка 5. Нанижете готовото месо на шишчета.
Стъпка 6. Поставете заготовките върху скарата с въглища.
Стъпка 7. Гответе около 35-40 минути, като редовно обръщате.
Стъпка 8. Шашликът от свински врат е готов. Можете да се лекувате!
Свински врат с картофи на фурна
Свински врат с картофи на фурна е обилна и вкусна идея за вашата трапеза. Подходящо за семейни обеди и вечери. За да приготвите апетитно ястие с месо у дома, използвайте изпитана рецепта със снимки от нашата кулинарна селекция.
Време за готвене - 1 час 10 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 6
съставки:
- Свински врат – 1 кг.
- Картофи – 1 кг.
- Лук – 300 гр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Майонеза - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на тънки пръстени.
Стъпка 2. Измийте свинския врат и го разделете на малки порции.
Стъпка 3. Обелете и измийте картофите, след което ги нарежете на кръгчета.
Стъпка 4. Поставете половината от картофите в тава за печене.
Стъпка 5. Сол и черен пипер на продукта на вкус.
Стъпка 6.Поставете кръгчета лук на равен слой върху картофите.
Стъпка 7. Поставете месото върху лука. Посолете и поръсете с черен пипер.
Стъпка 8. Покрийте месния слой с останалите картофи.
Стъпка 9. Намажете детайла с майонеза и го поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 45-50 минути.
Стъпка 10. Свински врат с картофи на фурна е готов. Сервирайте на масата!
Свински врат, печен в ръкав
Свинският врат, изпечен в ръкав, излиза невероятно сочен, мек и апетитен. Това ястие ще украси вашата семейна или празнична маса. Не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка, която определено ще разнообрази обичайното ви меню.
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 6
съставки:
- Свински врат – 1 кг.
- Сол на вкус.
- Подправки за месо - 1,5 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изплакнете добре свинския врат под вода и го подсушете с хартиена кърпа.
Стъпка 2. Натрийте добре месото със сол и подправки.
Стъпка 3. Поставете свинското месо в ръкава за печене. Завързваме краищата от двете страни. Прехвърлете детайла върху тава за печене.
Стъпка 4. Поставете съда в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Стъпка 5. Печете за един час, след това извадете ръкава и внимателно го изрежете.
Стъпка 6. Изпратете обратно за 20-30 минути, така че кората на свинското месо да се запече добре.
Стъпка 7. Свинският врат, изпечен в ръкав, е готов. Сервирайте и се насладете!
Цяло парче свински врат на фурна
Цялото парче свински врат, изпечено на фурна, се оказва невероятно сочно и питателно. За да приготвите такова лакомство, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Месното ястие ще допълни вашата семейна или празнична трапеза. Може да се сервира със зеленчуци, кисели краставички или други гарнитури.
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 6
съставки:
- Свински врат – 1 кг.
- Чесън – 4 скилидки.
- Майонеза – 3 супени лъжици.
- Горчица – 2 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе всички съставки от списъка.
Стъпка 2. Измийте добре свинското месо и го подсушете с хартиена кърпа. Правим разрези в месото с нож.
Стъпка 3. В малка купа смесете майонезата, горчицата и нарязания чесън. Можете да добавите сол на вкус, но майонезата съдържа достатъчно.
Стъпка 4. Намажете добре месото със сместа. Важно е сместа да попадне и в разрезите.
Стъпка 5. Прехвърлете готовото месо в ръкав за печене. Връзваме го здраво. Прехвърлете в тава и поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за един час.
Стъпка 6. След час внимателно отворете ръкава и оставете месото да покафенее във фурната за още 15-20 минути.
Стъпка 7. Цялото парче свински врат, изпечено на фурна, е готово. Нарежете и сервирайте с любимите си гарнитури!
Свински врат с лук на тиган
Свински врат с лук на тиган е вкусно, питателно ястие за вашия домашен обяд или вечеря. Месното лакомство може да се сервира с всякакви гарнитури и добавки по ваш вкус. За да го приготвите у дома, препоръчваме да използвате доказана рецепта с поетапно описание на процеса.
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Свински врат – 0,4 кг.
- Лук – 3 бр.
- свинска мас - 50 гр.
- Сол на вкус.
- Млян кориандър - на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти.
Стъпка 2. Нарежете свинската мас на малки парчета и ги разтопете в тиган. След това изваждаме парчетата.
Стъпка 3. Нарежете свинското месо на малки парчета и го потопете в разтопената мазнина.Запържват се на умерен огън и се разбъркват от време на време.
Стъпка 4. Когато месото стане златисто кафяво, поръсете го със сол и подправки.
Стъпка 5. Нарежете лука на пера и го изпратете към месото. Запържете зеленчука до кафяво.
Стъпка 6. Задушете детайла, като разбърквате, докато свинското месо омекне. Изключете котлона.
Стъпка 7. Свински врат с лук в тиган е готов. Сервирайте и се насладете!
Руло от свински врат на фурна
Рулото от свински врат във фурната се оказва много задоволително и ярко на вкус. Това ястие е идеално за празнична трапеза. Не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки. Поглезете себе си и любимите си хора с вкусно месно лакомство.
Време за готвене - 3 часа
Време за готвене – 30 минути
Порции – 8
съставки:
- Свински врат – 1,2 кг.
- Праз – 1 бр.
- Сушени червени боровинки - 90 гр.
- Чесън – 3 скилидки.
- Шам фъстък - 40 гр.
- Сурово пушен бекон - 200 гр.
- Бяло сухо вино - 3 супени лъжици.
- Зехтин – 1 с.л.
- Сушена мащерка - 0,5 ч.л.
- Смлян черен пипер - 0,3 ч.л.
- Смлян червен пипер – 3 щипки.
- Морска сол – 1 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки за направата на рулото.
Стъпка 2. Изсипете вино върху сушените червени боровинки и накиснете за 40 минути. Обелете скилидките чесън и нарежете шам фъстъка.
Стъпка 3. Смелете червените боровинки с вино, шамфъстък, чесън, сол, черен пипер и мащерка в блендер.
Стъпка 4. Също така добавете половината от бекона в блендера. Смелете всичко заедно.
Стъпка 5. Ще използваме получената смес за пълнежа.
Стъпка 6. Свинският врат трябва да се нареже така, че да се получи слой с дебелина около 1,5 см. За да направите това, първо изрежете единия ръб по цялото парче.
Стъпка 7. След това го нарязваме, сякаш развиваме руло.
Стъпка 8. Изравнете готовия слой върху работната повърхност.
Стъпка 9Покрийте го със стреч фолио и го начукайте с кухненски чук.
Стъпка 10. Поставете тънки парчета бекон върху свинския слой и поръсете с червен пипер.
Стъпка 11. Разпределете пълнежа равномерно по цялата повърхност. Оставете да вари 10 минути.
Стъпка 12. Поставете стрък праз на единия ръб.
Стъпка 13. Навийте стегнато рулото.
Стъпка 14. Поставете няколко парчета тънък бекон по дължината на рулото.
Стъпка 15. Завързваме детайла с конец и го намазваме с масло.
Стъпка 16. Печете 2 часа на 190 градуса. След това намалете фурната на 170 градуса и печете още 30 минути.
Стъпка 17. Руло от свински врат на фурна е готово. Можете да сервирате на масата!
Свински врат с гъби
Свински врат с гъби е много сочна, крехка и питателна кулинарна идея. За да приготвите такова лакомство, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Горещо ястие ще допълни вашата семейна или празнична трапеза. Може да се сервира с всякакви гарнитури по ваш вкус.
Време за готвене - 1 час 20 минути
Време за готвене – 30 минути
Порции – 6
съставки:
- Свински врат – 1 кг.
- гъби шампиньони - 8 бр.
- Брашно – 1 с.л.
- Мляко – 1 с.л.
- Натурално кисело мляко - 150 гр.
- Мента - за украса.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Горчица – 1 с.л.
- Захар – 1 ч.ч.
- Чесън – 4 скилидки.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте свинския врат, нарежете на порции и леко разбийте с чук. Сол, черен пипер, намажете с горчица и оставете за 30 минути.
Стъпка 2. Запържете месото в растително масло до светло кафяво. Гответе на силен огън.
Стъпка 3. Извадете месото от тигана и запържете гъбите тук. Допълваме ги с брашно и топло мляко. Гответе до сгъстяване.
Стъпка 4. Поставете запеченото месо в този сос и оставете да къкри на слаб огън под капак за 20 минути.
Стъпка 5.Смесете киселото мляко със захарта. Изсипете го в общата маса.
Стъпка 6. В края добавете нарязан чесън към ястието. Изключете котлона.
Стъпка 7. Свински врат с гъби е готов. Украсете с мента и сте готови за сервиране!
Гулаш от свински врат
Гулашът от свински врат е ярко и питателно ястие за вашата домашна трапеза. Месното лакомство може да се сервира с всякакви гарнитури и добавки по ваш вкус. За да го приготвите у дома, препоръчваме да използвате доказана рецепта с поетапно описание на процеса.
Време за готвене – 40 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Свински врат – 300 гр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Вода – 300 мл.
- Доматено пюре – 1 с.л.
- Брашно – 1 с.л.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки. Веднага обелете и измийте лука и морковите.
Стъпка 2. Нарежете лука и настържете морковите на ситно ренде.
Стъпка 3. Нарежете измитото и подсушено свинско месо на кубчета или ленти.
Стъпка 4. Загрейте тиган с растително масло. Запържете свинското тук за няколко минути и добавете зеленчуци. Запържете още няколко минути.
Стъпка 5. Допълнете продуктите със сол, черен пипер, брашно и доматено пюре.
Стъпка 6. Разбъркайте сместа, добавете вода и оставете да къкри за 25 минути, като покриете с капак.
Стъпка 7. В края на готвенето опитайте ястието за сол. Изключете котлона.
Стъпка 8. Гулашът от свински врат е готов. Можете да сервирате и да се насладите!
