Свински врат на тиган

Свинският врат в тиган е сочно и много меко месо, като го запържите, получаваме обилен и ароматен обяд или вечеря, които можете да приготвите веднага с гарнитура от картофи или други зеленчуци. За допълнителна сочност можете да готвите свинско с нарязан лук, този зеленчук идеално насища и напоява месото със своите сокове, което прави вкуса отличен. След като приготвите това ястие, ще останете доволни и сити - гарантирано!

Свинска вратна пържола на тиган

Свинска вратна пържола на тиган е сочно месо, покрито със златиста коричка и допълнено с ароматен розмарин и лют чесън. Препоръчваме да сервирате това ястие с варени и след това пържени картофи. Не пропускайте да опитате да приготвите свинско по този начин и ще останете доволни!

1. 
   Свински врат на тиган се приготвя много лесно. Изплакваме шията обилно под течаща вода и я изсушаваме с хартиени кърпи, нарязваме я на плочи с дебелина около два и половина сантиметра.
2. 
   Поръсете свинското с черен пипер и сол, като се съсредоточите върху вкусовите си предпочитания и внимателно го натрийте от всички страни.
3. 
   Загрейте тигана и налейте слънчогледово олио, наредете пържолите и запържете първо по 1 минута от всяка страна на умерен огън, включително краищата. След това намалете котлона и пържете по 7-8 минути от всяка страна.
4. 
   Сваляме жароустойчивия съд от котлона и добавяме маслото, както и необелените скилидки чесън, които предварително сме смачкали с острието на ножа.
5. 
   Добавете ароматните билки към месото и върнете тигана на котлона.
6. 
   Вратът се запържва по още една минута от всяка страна, като непрекъснато се залива с разтопеното масло и месния сок от дъното на съда.
7. 
   Свински врат на тиган е готов! Комбинираме вкусни пържоли с гарнитура и пресни зеленчуци. Добър апетит!

Свински врат с лук на тиган

Свински врат с лук на тиган, задушен в богат и ароматен сос от месен бульон и доматено пюре - това е невероятно вкусно ястие, което ще се хареса на всеки, който опита дори една лъжица. Благодарение на продължително задушаване свинското месо буквално се разпада на влакна.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Свински врат – 600 гр.
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Доматен сок - 150 мл.
• Месен бульон - 200 мл.
• Чесън – 2 зъба.
• Слънчогледово масло - 4 супени лъжици.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Брашно – 1 ч.ч.
• Вода – 2 с.л.
• Сол на вкус.
• Подправки за месо - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете месото на малки произволни филийки.

Стъпка 2. Запържете вратът в сгорещено олио за 5-7 минути и добавете обелени и нарязани зеленчуци: лук и моркови.

Стъпка 3.Смесете съставките и запържете за 5-7 минути, след това изсипете доматен сок и бульон, подправете със сол, хмел сунели и подправки за месо.

Стъпка 4. Смесете вода и брашно в купа.

Стъпка 5. Задушете съдържанието на тигана на малко по-слаб от среден пламък под капака за около половин час, след това добавете вода и брашно и добавете чесъна, прекаран през преса.

Стъпка 6. Оставете ястието да заври на умерен огън и започнете да сервирате. Добър апетит!

Сочна пържола от свински врат

Сочната пържола от свински врат представлява крехка пържола, намазана с разбито яйце и галета, след това изпържена в сгорещено олио до готовност. Това ястие с месо идеално ще допълни всяка гарнитура по ваш избор, било то каша, зеленчуци или зърнени храни.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Свински врат – 250 гр.
• Галета – 20 гр.
• Слънчогледово масло - 20 мл.
• Яйца – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте и подсушете месото, нарежете на порции и разбийте старателно с кухненски чук.

Стъпка 2. Сол и черен пипер от всички страни.

Стъпка 3. Разбийте яйцето в чиния и потопете свинското в получената смес.

Стъпка 4. След това оваляйте котлетата в галета.

Стъпка 5. Поставете полуготовия продукт в тиган с нагрято масло.

Стъпка 6. Запържете месото за около 4-5 минути на умерен огън, след което го обърнете, покрийте с капак и оставете да къкри още 3-4 минути.

Стъпка 7. Поставете апетитния котлет в чиния за сервиране и вземете проба. Гответе и се забавлявайте!

Пържен свински врат с картофи в тиган

Пържен свински врат с картофи в тиган е обилно и питателно ястие, което лесно може да нахрани голямо семейство и да прекара минимум време на печката. Рецептата използва само тези продукти, които обикновено имате под ръка, така че прочетете и започвайте!

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Картофи - 800 гр.
• Свинско (врат) – 700 гр.
• Лук – 1 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Зелените – 1 връзка.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сложете свинското месо, нарязано на малки кубчета, в тиган със сгорещено олио.

Стъпка 2. Изчакайте, докато излишната влага се изпари и добавете ситно нарязан лук, запържете 5 минути с често разбъркване.

Стъпка 3. Добавете съставките с доматено пюре, разбъркайте и оставете да къкри за около 5 минути на слаб огън.

Стъпка 4. Напълнете съдържанието на тигана с гореща вода, така че течността да покрие почти напълно свинското месо - покрийте с капак и оставете да къкри за половин час.

Стъпка 5. След това добавете обелените и нарязани на кубчета картофи, добавете малко сол, черен пипер и гответе до готовност (още 20-25 минути).

Стъпка 6. Няколко минути преди края на термичната обработка, подправете шията със зеленчуци с нарязани билки и разбъркайте.

Стъпка 7. Поставете ароматното ястие в порционни купички и сервирайте. Добър апетит!

Свински врат в тиган със зеленчуци

Свинският врат на тиган със зеленчуци е хармонично и леко ястие, което ще ви избави от глада за дълго време, ще ви зареди с енергия и няма да ви „даде“ тежест в стомаха. В зависимост от сезона и наличността можете да използвате различни зеленчуци, които харесвате. Това ястие е идеално за семеен обяд или вечеря.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Свински врат – 300 гр.
• Тиквички – 150 гр.
• Моркови – 80 гр.
• Лук – 80 гр.
• черен пипер - 100 гр.
• Домати – 150 гр.
• шампиньони - 100 гр.
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици.
• Млян сладък пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете да готвите, обелете и измийте зеленчуците, също изплакнете месото и оставете време да изсъхне.

Стъпка 2. Нарежете шампиньоните на филийки, лукът на половин пръстени, а морковът на четвърт пръстени.

Стъпка 3. Нарежете младите тиквички на произволни филийки, пулпата на сладкия пипер и доматите на малки кубчета.

Стъпка 4. Нарежете шията на средни барове.

Стъпка 5. Запържете месото в сгорещено олио за три минути, добавете зеленчуците, разбъркайте и загрейте за около 8 минути. Поръсете съставките със сладък червен пипер, сол и черен пипер, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 25 минути.

Стъпка 6. Ако желаете, допълнете храната с нарязани билки и започнете храненето. Добър апетит!