Свинско с ананаси в сладко-кисел сос

Ананасът е един от най-универсалните тропически плодове, който се съчетава много естествено и хармонично с всяко месо и сладко-кисел сос, правейки ястието още по-свежо, сочно и ароматно. И във всяка от петте опции за готвене можете да намерите жарта, за която ще харесате това ястие.

Свинско с ананаси в сладко-кисел сос на тиган у дома

Благодарение на компонентите, включени в сладко-киселия сос, парчетата свинско са покрити с хрупкава кехлибарена коричка и имат вкус на карамел. И в резултат на такива манипулации най-простата и позната гарнитура ще блести с нови цветове.

1. 
   Как да готвя свинско с ананас в сладко-кисел сос у дома? Измиваме месото, подсушаваме и нарязваме на малки филийки.
2. 
   Започваме да приготвяме марината за свинското месо. Добавете отделените от белтъците жълтъци директно към месото.
3. 
   Тук добавете сол, нишесте и соев сос.
4. 
   Разбъркайте всичко добре, така че всички парчета месо да са в марината и оставете свинското да се маринова за 30 минути под стреч фолио.
5. 
   Междувременно нека подготвим други съставки. Нарежете добре измития сладък пипер на големи кубчета.
6. 
   След това нарежете обеления джинджифил възможно най-ситно. Нарязваме и чесъна. Като алтернатива скилидките чесън могат да се прекарат през преса.
7. 
   През това време месото е имало време да се накисне добре и можем да преминем към пърженето му. Преди да сложите месото в тигана, всяка филийка оваляйте в брашно или нишесте.
8. 
   Загрейте тиган с много олио и запържете парчетата месо от всички страни до златисто кафяво.
9. 
   Поставете месото в гевгир, за да се отцеди цялото масло.
10. 
    Продължаваме да запържваме джинджифила и чесъна за няколко минути, докато отделят ярък аромат.
11. 
    След това добавете чушката и след това добавете ананасите. Всичко се запържва само за 2-3 минути, за да останат леко хрупкави всички зеленчуци.
12. 
    В отделен съд смесете една супена лъжица нишесте и една супена лъжица вода. Добавете ябълков оцет и доматено пюре към хомогенната маса и разбъркайте добре.
13. 
    В тигана със зеленчуците добавете малко кристална захар и продължете да пържите, като разбърквате леко.
14. 
    След това в тигана със зеленчуците изсипете приготвения сос и добавете предварително запърженото месо.
15. 
    Нашето ястие е готово.Разпределете на порции в чинии и сервирайте.

Желаем ви приятен апетит!

Сочно свинско с ананаси в сладко-кисел сос по китайски

Същата рецепта за цветно и вкусно ястие, чийто вкус гарантирано е идентичен на свинско, мариновано в сладко-кисел сос, сервирано в местен китайски ресторант.

Време за приготвяне: 60-70 мин.

Време за приготвяне: 40 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Соев сос - 3 супени лъжици.
• черен пипер – 2 бр.
• Царевично нишесте – 1 с.л.
• Консервирани ананаси - 150 гр.
• Чесън – 2 зъба.
• Ябълков оцет – 1 супена лъжица.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Растително масло - за пържене.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете произволно готовото месо на малки филийки.

2. Добавете царевично нишесте и малко сол към месото, разбъркайте добре цялото съдържание и залейте със соев сос, така че да покрие напълно всички парчета месо. Мариновайте свинското за 20 минути, по желание времето може да се увеличи.

3. За зеленчуците използваме чушките, които нарязваме на продълговати ивици, а чесъна настъргваме на ситно ренде.

4. За соса в отделен съд смесете три супени лъжици соев сос, доматено пюре, ябълков оцет, гранулирана захар и по желание добавете малко сол. Всичко се разбърква добре и се оставя настрана.

5. Загрейте тиган с растително масло и запържете част от маринованото свинско, като разбърквате от време на време. След като месото се запържи за 2-3 минути, добавете останалото свинско месо и оставете още 5 минути на умерен огън.

6.След това време извадете запеченото месо в отделна купа и добавете предварително нарязаните зеленчуци в тигана.

7. След това върнете парчетата месо при запечените зеленчуци и залейте цялото съдържание със сладко-кисел сос.

8. Към края на готвенето добавете ананаси от консерва, сол, а за любителите на пикантното може да добавите и лют пипер.

9. За да могат зеленчуците и месото да се задушат добре, изсипете чаша вряща вода в тигана и оставете под затворен капак за 10 минути на слаб огън.

10. Варено свинско в сладко-кисел сос е идеално да се сервира горещо заедно с варен ориз.

Желаем ви приятен апетит!

Крехко свинско с ананаси и чушки в сладко-кисел сос

Резултатът от прост процес на готвене е много вкусно и крехко месо, където сокът от ананас омекотява вече гъвкавото свинско месо, а виненият оцет придава пикантност на ястието, поддържайки пикантността на чесъна. Казано по-просто, това е печеливша добавка към гарнитурата.

Време за приготвяне: 50 мин.

Време за приготвяне: 35 мин.

Порции – 4.

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• черен пипер – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• соев сос - 6 супени лъжици.
• Консервиран ананас - 150 гр.
• Чесън – 2 зъба.
• Винен оцет – 1 с.л.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. В тази рецепта ще готвим месо в тесто. Смесете пшеничното брашно с бакпулвера, маслото и постепенно добавете вода.

2. Разбъркайте добре всичко и при необходимост добавете липсващите компоненти, за да се получи гъсто тесто.

3.След това бързо нарежете свинското месо на средно големи кубчета.

4. Загрейте тиган обилно с олио и изпържете парчетата месо, като предварително сте ги оваляли в тесто.

5. В същото време обелете и нарежете лука.

6. Нарежете морковите доста едро.

7. И също така грубо нарязайте чушката.

8. Проверете готовността на месото, за това време трябва да се е покрило с хубава и лека коричка.

9. Прехвърлете свинското месо в отделен съд и започнете да пържите нарязаните зеленчуци. Тук изпращаме и нарязани ананаси.

10. Пърженето на зеленчуците отнема около 10-15 минути, след което даваме на зеленчуците малко време да изстинат.

11. За соса комбинирайте доматено пюре с оцет, ананасов сироп, черен пипер и добавете чесън по желание. Поставете хомогенната маса в тиган и оставете да заври, след което оставете да къкри за три минути. За да получите необходимата сладост на соса, добавете малко кристална захар и разбъркайте добре до пълното разтваряне на захарните кристали.

12. Поставете свинското месо и зеленчуците във врящия сос, разбъркайте отново и оставете да къкри под затворен капак на слаб огън за пет минути.

13. Поднесете месото горещо в допълнение към вкусна гарнитура. Вашият пълен обяд или вечеря е готов.

Желаем ви приятен апетит!

Как да готвя свинско с ананаси и зеленчуци в сладко-кисел сос?

Най-подходящото ястие за летен обяд, което бързо засища глада и не оставя след себе си тежест.

Време за приготвяне: 35 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 2-4.

съставки:

• свинско месо – 300 гр.
• Соев сос - 4 супени лъжици.
• черен пипер – 1 бр.
• Царевично нишесте – 3 ч.л.
• Консервирани ананаси - 200 гр.
• Оризов оцет – 2 супени лъжици.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Кафява захар – 1 с.л.
• Зелените - на вкус.
• Лют пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. За да получите добър резултат, трябва да вземете подготовката на месото отговорно. Почистваме свинското месо от филма, измиваме го и го нарязваме на тънки филийки. Към накълцаното месо добавете соев сос с чаена лъжичка царевично нишесте, черен пипер и сол. Разбъркайте всичко добре и оставете настрана до следваща употреба.

2. Нарежете ананаса от консервата, чушката и лука.

3. За соса смесете доматеното пюре, останалото царевично нишесте, оцета и соевия сос. След като всичко се смеси, добавете кафява захар и разбъркайте, докато захарните кристали се разтворят напълно.

4. Загрейте тиган с растително масло и запържете маринованото месо на части до златисто кафяво. След това прехвърлете месото в отделна купа.

5. Запържете нарязаните зеленчуци в отработеното олио, след 5-10 минути върнете свинското в тигана и подправете всичко с готовия сос.

6. Гответе докато сосът се сгъсти за 2-3 минути.

7. Сервирайте готовото ястие горещо заедно с гарнитура, украсена с нарязани билки отгоре.

Желаем ви приятен апетит!

Невероятно вкусно свинско с ананаси в сладко-кисел сос и джинджифил

Нито една подправка няма да добави такава пикантност и лека пикантност към ястие като пържен джинджифил. Резултатът е невероятно питателно и вкусно месо, което ще спечели сърцата на вашите гости.

Време за приготвяне: 80 мин.

Време за приготвяне: 45-50 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• свинско месо – 400 гр.
• Джинджифил – 30 гр.
• соев сос - 50 мл.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Картофено нишесте - 2 супени лъжици.
• Консервирани ананаси - 200 гр.
• Оризов оцет – 2 супени лъжици.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Гранулирана захар – 1 ч.л.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Започваме процеса на готвене с подготовката на зеленчуците. Измийте и нарежете чушката. Можете да използвате чушки с различни цветове, за да получите ярко ястие.

2. Обелете джинджифила и го нарежете на тънки лентички.

3. Измитото и подсушено месо се нарязва доста едро.

4. Счупете яйцето и отделете белтъка и жълтъка.

5. Добавете жълтъка, нишестето към нарязаното месо и налейте соевия сос. Разбъркайте добре всички съставки и оставете свинското месо да се маринова за 20-30 минути.

6. По това време нека започнем да готвим зеленчуци. Смелете кръгчетата ананас на малки кубчета.

7. Сега разредете нишестето в две супени лъжици студена вода.

8. Изпращаме маринованото месо да се запържи в загрят тиган с голямо количество растително масло, докато покафенее.

9. За да приготвите соса, запържете нарязания джинджифил.

12. Изсипете оцет върху леко запечените зеленчуци.

13. След това добавете гранулирана захар, като разбъркате добре цялото съдържание.

14. След това добавете доматено пюре.

15. Накрая изсипете нишестената смес при зеленчуците при непрекъснато бъркане.

16. Комбинирайте зеленчуците в соса с парчета месо и продължете да къкри цялото съдържание на слаб огън за няколко минути.

17. Сервирайте готовото месо със зеленчуци на масата горещо.

Желаем ви приятен апетит!