Свинско с картофи на фурна

Свинско с картофи на фурна е ястие, което можете да сервирате на празничната трапеза и да не се притеснявате, че гостите ще останат недоволни или ще се съмняват в кулинарния ви талант. При термична обработка заедно резените картофи са максимално наситени с месен сок и се оказват невероятно вкусни. Можете също така да допълните основния състав със съставки като други зеленчуци, заквасена сметана или майонеза, както и настъргано сирене и домати.

Свинско по френски с картофи, кашкавал и домати на фурна

Свинско по френски с картофи, сирене и домати на фурна е ястие, което ще изглежда страхотно на масата не само по време на семейни ястия, но и на празници. Ястието се приготвя доста лесно, а резултатът винаги се оказва невероятно апетитен и ароматен!

1. 
   Свинско с картофи на фурна се приготвя много лесно. Поставете всичко необходимо върху работната повърхност.
2. 
   Изплакнете и подсушете месото, нарежете на порции и начукайте с кухненски чук, подправете със смлян черен пипер и сол от двете страни.
3. 
   В купа смесете съставките за соса: заквасена сметана и обелени скилидки чесън, прекарани през преса.
4. 
   Тънките картофени филийки се овкусяват със сол и черен пипер, нареждат се на един слой на дъното на огнеупорен съд, намазан с растително масло и се подправят с предварително приготвения сос. В същото време нарежете доматите на кръгчета, а лука - на половин пръстени.
5. 
   Сложете част от лука и месото върху картофите, намажете котлетите със соса.
6. 
   Отгоре поръсете останалите половин кръгчета лук.
7. 
   Следват картофи + сос от чесън и заквасена сметана.
8. 
   Завършваме сглобката с домати, сос и черен пипер - покриваме съда с фолио и го слагаме във фурната: 200 градуса за 50-60 минути. Около 10 минути преди готовност махнете фолиото и ястието се поръсва със стърготини от кашкавал.
9. 
   Сервираме сочно и невероятно апетитно месо по френски на масата веднага и се наслаждавайте. Добър апетит!

Свинско с картофи в гювечета

Свинско с картофи с грах е сърдечно и питателно ястие, което удивлява с вкусовите си характеристики. Поради продължително задушаване във фурната всяко месо става невероятно крехко и буквално се разпада на влакна с минимален натиск от устройствата.

Време за готвене – 1 час 35 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Картофи – 8 бр.
• Свинско месо - 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Слънчогледово масло - 5 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете измитото и подсушено месо на средни филийки и смесете със смлян черен пипер и сол.

Стъпка 2. Обелете зеленчуците и изплакнете с вода, нарязайте ситно лука.

Стъпка 3. С помощта на ренде нарежете морковите.

Стъпка 4. Нарежете картофите по желание.

Стъпка 5. Загрейте слънчогледовото масло в тиган и запържете лука за 4-5 минути до светло кафяво.

Стъпка 6. Добавете месото към лука и запържете, докато влагата се изпари и има лека коричка.

Стъпка 7. Добавете морковите, разбъркайте активно и оставете да къкри под капак за около 4 минути.

Стъпка 8. Изсипете една четвърт от картофите на дъното на тенджерата, подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 9. Поставете месото и зеленчуците отгоре, добавете скилидка чесън и ½ дафинов лист. Сол.

Стъпка 10. Поставете същото количество картофи върху пърженото свинско месо и добавете вода, така че течността да покрие почти напълно съставките.

Стъпка 11. Затворете контейнерите с капаци и поставете във фурната, гответе за 70 минути при 200 градуса.

Стъпка 12. Сервирайте ястието на масата в саксии и яжте. Добър апетит!

Свинско с картофи и гъби

Свинското с картофи и гъби е лесно за приготвяне и невероятно вкусно ястие, което ще се превърне в обилен и питателен обяд или вечеря за вас, който ще изненада приятно всички членове на вашето семейство. Допълнете това ястие със салата от пресни зеленчуци, наистина ще ви хареса!

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2.

съставки:

• свинско месо – 250 гр.
• Картофи – 300 гр.
• шампиньони - 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - 40 мл.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Измийте добре новите картофи, подсушете ги с хартиени кърпи и нарежете на произволни филийки.

Стъпка 2. Подправете филийките със сол и смлян черен пипер.

Стъпка 3. Намажете тава за печене с растително масло и разпределете картофите.

Стъпка 4. Нарежете свинското месо на парчета, малко повече от зеленчуците.

Стъпка 5. Нарежете шампиньоните на 2-3 части, лука на тънки половин пръстени.

Стъпка 6. Добавете гъбите, месото и лука към картофите - добавете малко сол и покрийте с фолио. Пече се половин час на 180 градуса, след което се маха фолиото и ястието се запича за около 10 минути.

Стъпка 7. Поставете вкусната храна в порционирани чинии и започнете да опитвате. Добър апетит!

Печено с картофи и свинско на фурна

Печеното с картофи и свинско на фурна е класика на руската кухня, която никой не може да подмине. Но това изобщо не е изненадващо, тъй като няма нищо по-вкусно от месото, задушено в собствен сок и допълнено с ароматни зеленчуци и подправки.

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3.

съставки:

• свинско месо – 400 гр.
• Картофи - 600 гр.
• Морков – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Вода – 100 мл.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Черен пипер на зърна – 2 бр.
• Брашно – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете вода върху месото и оставете време да изсъхне, нарязано на малки кубчета.

Стъпка 2. Нарежете обелените моркови на по-малки парчета.

Стъпка 3. Нарежете сладкия пипер наполовина и отстранете семената и дръжките, смилайте пулпата.

Стъпка 4. Нарежете картофите на кубчета.

Стъпка 5.Сложете зеленчуците и свинското месо в огнеупорен съд, овкусете с дафинов лист, черен пипер на зърна, сол и любимите си подправки - разбъркайте за равномерно разпределение.

Стъпка 6. За соса смесете вода, доматено пюре и подправки - изсипете половината в основния състав и покрийте с фолио, гответе при температура 190 градуса за един час.

Стъпка 7. След като изтече определеното време, извадете ястието от фурната и внимателно отцедете отделения сок. Разбъркайте брашното в останалия сос и изсипете разтвора в печеното, печете около 15 минути.

Стъпка 8. Сервирайте горещ. Добър апетит!

Зеленчукова яхния с месо и картофи

Зеленчуковата яхния с месо и картофи е сложно ястие, което ще ви спести от дългото и изтощително отделно приготвяне на основното ястие и гарнитурата. Асорти от зеленчуци върви добре с крехко месо и доматен сос, подправен с ароматни подправки.

Време за готвене – 90 мин.

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Картофи – 500 гр.
• свинско месо – 400 гр.
• Лук – 100 гр.
• Карфиол – 100 гр.
• Моркови – 100 гр.
• Сладък пипер - 100 гр.
• Патладжани – 100 гр.
• Зелен фасул – 100 гр.
• Зелен грах - 100 гр.
• Домати в собствен сок – 250 мл.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Магданоз - на вкус.
• Млян сладък пипер - 1 супена лъжица.
• Гранулиран чесън - ½ ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете и изсушете свинското със салфетки, нарязани на парчета със страни от 2-3 сантиметра.

Стъпка 2. Нарежете пулпата от сладък пипер на филийки.

Стъпка 3. Моркови - на пръстени.

Стъпка 4. Разделете карфиола на малки съцветия.

Стъпка 5.Нарежете патладжаните на половин пръстени с дебелина не повече от един сантиметър.

Стъпка 6. Нарежете лука на ситно.

Стъпка 7. Грубо нарязайте картофените клубени.

Стъпка 8. Когато всички компоненти са готови, преминете към следващия етап.

Стъпка 9. Поставете всички необходими зеленчуци, месо, домати в собствен сок, доматено пюре, нарязан магданоз и подправки в голяма тава за печене, намазана с растително масло - разбъркайте и покрийте с фолио.

Стъпка 10. Гответе храната за 60 минути при температура 200 градуса. Гответе и се забавлявайте!

Свинско с картофи и майонеза на фурна

Свинско с картофи и майонеза на фурна е ястие, което лесно можете да предложите и на най-изисканите гости, без да се притеснявате, че ще се съмняват в кулинарния ви талант. За да го подготвите, ще ви трябват само прости и достъпни съставки.

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6-8.

съставки:

• Свинско месо - 1 кг.
• Картофи – 1-1,5 кг.
• Майонеза - на вкус.
• Лук – 300 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. „Освобождаваме“ лука от люспите и ги нарязваме на пръстени.

Стъпка 2. Нарежете измитото и подсушено месо като на котлети.

Стъпка 3. Обелете и изплакнете картофите, нарязани на тънки филийки.

Стъпка 4. Поставете картофените филийки (половината) във форма, подходяща за готвене във фурната.

Стъпка 5. Въз основа на вашите вкусови предпочитания, поръсете със сол и черен пипер.

Стъпка 6. Следващият слой е лук.

Стъпка 7. Поставете свинското месо върху "възглавницата" с лук, леко сол и черен пипер.

Стъпка 8. Поставете останалите картофи отгоре.

Стъпка 9Щедро намажете отгоре с майонеза и преместете полуготовия продукт във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40-45 минути.

Стъпка 10. Добър апетит!

Свинско с картофи, печени във фолио

Свинското с картофи, изпечено във фолио, е сочно и питателно ястие, което след топлинна обработка запазва всички сокове и аромати, на които е невъзможно да устоите, дори ако сте на диета! Класическата комбинация от съставки ще Ви достави истинско вкусово удоволствие!

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• свинско месо – 400 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
• Подправки за месо – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете да готвите, обелете и измийте зеленчуците заедно с месото.

Стъпка 2. Попийте свинското със салфетки и нарежете на кубчета със среден диаметър.

Стъпка 3. Запържете резените месо в загрято растително масло за около 10 минути, след което поръсете с подправки и сол.

Стъпка 4. Нарежете картофените клубени на филийки.

Стъпка 5. Смесете нарязан лук, филийки чесън, картофи, сол и подправки.

Стъпка 6. Добавете месото и разбъркайте добре.

Стъпка 7. Прехвърлете състава във форма, покрита с фолио, и покрийте отгоре с фолио.

Стъпка 8. Гответе храната на 180 градуса за около 50 минути, след това отстранете фолиото и запържете съставките за още 10 минути.

Стъпка 9. Поставете върху чинии и сервирайте. Добър апетит!

Свински кебап с картофи на фурна

Свински шашлик с картофи на фурна е апетитно и ароматно ястие за цялото семейство, което могат да приготвят дори тези, които за първи път стъпват в кухнята.За рецептата ви препоръчваме да използвате пикантни билки: босилек и сух копър.

Време за готвене – 120 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Свинско месо - 500 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Тен – 220 мл.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сушен копър - ½ ч.л.
• Сух босилек - ½ ч.л.
• Лук – 1 бр.
• Смлян черен пипер - ½ ч.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите марината, обелете и нарежете лука наполовина, настържете едната част, а втората нарежете на големи листенца. Смесете различно нарязан лук с тен, билки, сол и черен пипер.

Стъпка 2. Нарежете измитото свинско на порции и го потопете в марината, оставете за 60 минути да се накисва.

Стъпка 3. Посолете и поръсете с черен пипер картофите, нарязани на филийки.

Стъпка 4. Намажете тигана с растително масло и поставете картофите, покрийте месото с лук отгоре - покрийте с фолио и печете 40 минути на 200 градуса.

Стъпка 5. След като изтече времето, отстранете фолиото и запечете ястието още 10-15 минути.

Стъпка 6. Подгответе се и се насладете не само на резултата, но и на процеса!

Свинско с картофи, печено в ръкав

Свинско с картофи, печени в ръкав, е лесно за приготвяне ястие, което ще ви освободи от глада за дълго време и ще ви зареди с енергия. Ястието не съдържа нито капка масло, така че зеленчуците и месните компоненти се задушават в собствен сок и имат наситен вкус.

Време за готвене - 2 часа

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Картофи – 500 гр.
• свинско месо – 1 кг.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете и подсушете парчето свинско месо, нарязано на кубчета.

Стъпка 2. Натрийте месото с любимите си подправки и сол.

Стъпка 3.Добавете резените картофи към свинското и разбъркайте енергично.

Стъпка 4. Поставете подготвените съставки в ръкав и поставете върху плосък лист за печене.

Стъпка 5. Печете храната за един час при температура от 180 градуса.

Стъпка 6. Добър апетит!

Картофи със свинско в заквасена сметана на фурна

Картофите със свинско месо в заквасена сметана във фурната са нежно и невероятно ароматно ястие, което се приготвя бързо и лесно. Благодарение на добавянето на заквасена сметана, всички компоненти придобиват незабравим кремообразен вкус. Препоръчително е да се сервира с кисели краставички или пресни зеленчуци.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2.

съставки:

• свинско месо - 360 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Заквасена сметана 25% - 1 супена лъжица.
• Вода - 1-1,5 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Зелените - на вкус.
• Подправки за месо - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете процеса, обелете зеленчуците и изплакнете месото под течаща вода.

Стъпка 2. Нарежете свинското, както е показано на снимката.

Стъпка 3. Поставете парчетата месо в топлоустойчива форма.

Стъпка 4. Нарежете лука на малки филийки, морковите на кубчета.

Стъпка 5. Поставете лук и моркови, както и големи картофени сегменти върху месото. Поръсете с подправки и сол.

Стъпка 6. Напълнете полуготовия продукт със заквасена сметана, разредена във вода.

Стъпка 7. Покрийте съдовете с фолио и изпечете ястието на 180 градуса за 60-70 минути.

Стъпка 8. Поставете храната в порционни купички и подправете с нарязани билки - вземете проба и се насладете. Добър апетит!