Свинско със зеленчуци в тиган

Свинско със зеленчуци в тиган е лесен и бърз начин за приготвяне на месно ястие, при което свинското месо се оказва меко и сочно, а зеленчуците във всеки комплект са здравословна и вкусна гарнитура. От широка гама от рецепти със свинско и зеленчуци, тази тема ви предлага най-вкусните и изпитани във времето варианти.

Пържено свинско със зеленчуци в тиган

Пърженото свинско със зеленчуци в тиган ще бъде бързо, задоволително и така нареченото ястие „в готовност“, когато наистина искате да ядете и имате малко време за готвене. В тази рецепта използваме лук, моркови, сладки пиперки и домати като зеленчуков комплект. Първо запържваме зеленчуците, след това свинското. Избираме подправки по наш вкус.

1. 
   Свинско със зеленчуци в тиган се приготвя много лесно. Незабавно пригответе всички съставки за ястието според рецептата. Обелете и изплакнете зеленчуците. Изплакнете свинското месо със студена вода и подсушете със салфетка.
2. 
   Нарежете зеленчуците на средни парчета.Смелете чушката на лентички. Нарежете доматите на малки филийки.
3. 
   Нарежете лука на половин пръстени. Нарежете морковите на тънки полукръгчета.
4. 
   Загрейте малко растително масло в тиган и първо запържете нарязаните моркови и лук до омекване.
5. 
   Към тях се добавят наситнените чушки и домати, поръсват се със сол и черен пипер и се запържват на слаб огън за 10 минути. Прехвърлете запържените зеленчуци в чиния.
6. 
   Свинското месо се нарязва на ситно и се поръсва със сол и всякакви подправки.
7. 
   Запържете месото в същия тиган на силен огън до златисто кафяво от всички страни. След това налейте малко вода и оставете да къкри под капак за 15-20 минути, докато омекне. Водата трябва напълно да изври.
8. 
   След това добавете зеленчуци към пърженото свинско, разбъркайте, вземете проба, коригирайте вкуса и след няколко минути изключете котлона.
9. 
   Разпределете приготвеното пържено свинско със зеленчуци в тиган в порционни чинии и сервирайте горещо. Добър апетит!

Свинско с картофи и зеленчуци на тиган

Свинско с картофи и зеленчуци в тиган е просто и задоволително ястие, приготвено за обяд или вечеря. Картофите се допълват от различни зеленчуци, а в тази рецепта вземаме лук с моркови и тиквички. Запържете всички съставки в тиган, добавете нарязаните домати и оставете да къкри.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 3.

съставки:

• свинско месо – 300 гр.
• Картофи - 5-6 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Тиквички – ½ бр.
• Домати – 2 бр.
• Малка чушка - 4 бр.
• Сол на вкус.
• Смлени подправки - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Вода – 300 мл.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди готвене обелете и изплакнете зеленчуците.Изплакнете свинското месо със студена вода, нарежете го на малки парчета и го запържете за 5 минути на силен огън в сгорещено растително масло до златисто кафяво.

Стъпка 2. Нарежете картофите, чушките, лука и тиквичките на малки парчета. Смелете морковите на едро ренде. В тиган при запърженото месо се слагат нарязаните лук, тиквичката, чушките и настърганите моркови. Смесете всичко и запържете за 5-7 минути.

Стъпка 3. След това прехвърлете нарязаните картофи в тигана.

Стъпка 4. Смелете доматите на едро ренде и добавете тази маса към останалите съставки.

Стъпка 5. Поръсете всичко със сол и смлени подправки, налейте 300 мл вряща вода в тигана, разбъркайте и след като започне да кипи, оставете да къкри свинското с картофи и зеленчуци на слаб огън и похлупено за 45 минути.

Стъпка 6. Поръсете готовото ястие със ситно нарязани билки, вземете проба, коригирайте вкуса и изключете котлона.

Стъпка 7. Разделете свинското месо, картофите и зеленчуците, приготвени в тиган, на порции и сервирайте горещо. Добър апетит!

Свинска яхния със зеленчуци на тиган

Вкусът на свинска яхния със зеленчуци в тиган до голяма степен се определя от избора на зеленчуци. В тази рецепта използваме картофи, лук, моркови, тиквички, сладки пиперки и домати. Може да се използва всяко свинско месо. Със свински ребърца се получава много вкусна яхния. Първо се запържват нарязаните зеленчуци и месо и след това се задушават в тиган с доматен сок. Ястието е лесно за приготвяне и ще ви даде задоволителен обяд.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Свински ребра - 300 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Тиквички – 1 бр.
• Домати – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Копър – 10 гр.
• Доматен сок - 250 мл.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки - на вкус.
• Магданоз – 5 гр.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете и измийте всички зеленчуци, посочени в рецептата. Свинските ребърца измиваме, подсушаваме със салфетка, нарязваме на парчета и поръсваме със сол и смес от чушки.

Стъпка 2. Загрейте растително масло в тиган и запържете ребрата в него за 5-6 минути до златисто кафяво.

Стъпка 3. Нарежете картофите на средни кубчета.

Стъпка 4. Поставете го в тиган и запържете за 5 минути, като разбърквате.

Стъпка 5. Нарежете тиквичките на същите кубчета.

Стъпка 6. Поставете в тиган и запържете за 3 минути.

Стъпка 7. Нарежете лука и морковите на по-малки кубчета.

Стъпка 8. Прехвърлете този разрез в тиган и запържете още 3-4 минути.

Стъпка 9. Нарежете домата и чушката на големи парчета.

Стъпка 10. Прехвърлете ги в тигана и запържете още 2-3 минути, като разбърквате.

Стъпка 11. След това поръсете всички пържени съставки със сол и смес от чушки, добавете ситно нарязан копър и магданоз, налейте доматен сок и оставете да заври.

Стъпка 12. Покрийте тигана с капак и оставете яхнията да къкри на слаб огън, като разбърквате за 35 минути.

Стъпка 13. Поставете приготвената свинска яхния със зеленчуци в тиган върху порционирани чинии и сервирайте гореща за обяд. Добър апетит!

Свинско, задушено със зеленчуци в тиган

Свинското, задушено със зеленчуци в тиган, има много възможности за готвене, а в тази рецепта ви предлагаме да го задушите с чушки в съотношение 1: 1. Добавете чушката с лука, домата и обилно чесън. Задушаваме ястието в дълбок чугунен тиган, но става и уок или казан.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 5.

съставки:

• Свинско месо - 1 кг.
• черен пипер - 1 кг.
• Лук – 2 бр.
• Домати – 4 бр.
• Чесън – 1 глава.
• Сол на вкус.
• Вода – ½ с.л.
• Растително масло - за пържене.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Незабавно подгответе всички съставки за ястието.

Стъпка 2. Изплакнете свинското месо, отстранете излишната влага със салфетка и нарязайте месото на малки кубчета.

Стъпка 3. Загрейте растително масло в дълбок тиган и прехвърлете нарязаното свинско месо към него.

Стъпка 4. Обелете лука и го нарежете на големи кубчета.

Стъпка 5. Обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки.

Стъпка 6. Запържете свинското месо, докато соковете на месото се изпарят и покафенеят леко.

Стъпка 7. След това добавете нарязан лук, половината нарязан чесън, сол, налейте ½ чаша гореща вода и оставете да къкри под капак на слаб огън, докато месото се свари напълно.

Стъпка 8. Измийте доматите, нарежете на средни парчета и добавете към свинското месо.

Стъпка 9. Обелете пипера от семена с прегради и нарязайте на тънки ивици.

Стъпка 10. 5 минути след добавяне на домата, добавете нарязания пипер и останалия чесън в тигана, разбъркайте всичко и оставете да къкри, докато чушката омекне.

Стъпка 11. Поставете вареното свинско месо, задушено със зеленчуци в тиган, в чинии на порции, добавете билки и сервирайте горещо за вечеря. Добър апетит!

Свинско със зеленчуци по китайски в тиган

Свинското по китайски със зеленчуци в тиган се отличава не само с пикантния си вкус в стила на азиатската кухня, но и с полезните си свойства поради добавянето на различни зеленчуци и специалната бърза топлинна обработка. Готвене на свинско в уок тиган. От зеленчуците вземаме моркови с корен от целина, лук и чушки. Необходимите съставки за марината за месо са джинджифил, чесън и соев сос.Сосът в тази рецепта ще бъде неподсладен.

Време за готвене: 30 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 2.

съставки:

• свинско месо – 300 гр.
• черен пипер – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Морков 1 бр.
• Корен от целина - ½ бр.
• Соев сос - 4 супени лъжици.
• Лимонов сок – 1 с.л.
• Нишесте – 1 ч.л.
• Пресен джинджифил – 3 см.
• Чесън – 2 скилидки.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измиваме свинската каша със студена вода, изсушаваме я със салфетка и я нарязваме на надлъжни парчета.

Стъпка 2. Изсипете соев сос и лъжица лимонов сок в отделна купа. Добавете настърган пресен корен от джинджифил със ситно нарязани скилидки чесън. След това добавете нишесте и разбъркайте всичко добре. Поставете свинските филийки в маринатата, разбъркайте отново и оставете за 5-10 минути.

Стъпка 3. Обелете и изплакнете всички зеленчуци. Смелете ги на тънки ивици, а лука нарежете на половин пръстени.

Стъпка 4. Загрейте растително масло в уок на силен огън. Бързо и при непрекъснато бъркане запържете всички нарязани зеленчуци за няколко минути. След това с решетъчна лъжица ги прехвърлете в чиния.

Стъпка 5. В същото масло запържете свинските филийки до златисто кафяво.

Стъпка 6. Добавете зеленчуци към пърженото свинско месо. Изсипете маринатата в тях на малки порции, разбъркайте и запържете още 5-7 минути.

Стъпка 7. Веднага прехвърлете приготвеното свинско по китайски със зеленчуци в тиган върху порционирани чинии, добавете пресни билки и сервирайте. Добър апетит!

Свинско месо със зеленчуци в сос терияки

Свинско със зеленчуци в сос терияки можете да ядете като вкусно и просто ястие с месо. Този сос се добавя към пържените съставки и благодарение на карамелизирането на захарта им придава характерен блясък, а подправките също им придават специален вкус.В тази рецепта мариноваме свинско месо в соев сос. Като зеленчуков комплект вземаме тиквички, сладки пиперки и моркови, чиито филийки запържваме един по един. Вземете готовия сос Терияки.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 3.

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Тиквички – 180 гр.
• черен пипер - 300 гр.
• моркови - 90 гр.
• сос терияки – 2 с.л.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - 50 мл.

Да представят:

• Сусам - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Незабавно подгответе всички съставки за ястието. Нарежете свинското на едри кубчета, залейте със соев сос и оставете да се маринова за 20 минути.

Стъпка 2. Обелете и измийте зеленчуците. Нарежете тиквичките на кубчета. Нарежете чушката на едри кубчета, а морковите - на полукръгчета.

Стъпка 3. В дълбок тиган или още по-добре в уок загрейте растителното масло и първо запържете нарязаните тиквички до ал денте. Извадете от маслото с решетъчна лъжица.

Стъпка 4. След това изпържете резените моркови по същия начин и ги извадете.

Стъпка 5. След това запържете свинските филийки до готовност, като ги разбърквате непрекъснато.

Стъпка 6. Добавете нарязана чушка към пърженото свинско и запържете до ал денте.

Стъпка 7. След това добавете към тях пържените тиквички и моркови.

Стъпка 8. Накрая изсипете сос Терияки в тигана, разбъркайте, запържете още 10 минути и изключете котлона.

Стъпка 9. Прехвърлете свареното свинско месо със зеленчуци в сос терияки в голяма чиния, поръсете със сусам и ситно нарязани билки и сервирайте веднага горещо. Добър апетит!

Свинско със зеленчуци и гъби в тиган

Свинско със зеленчуци и гъби в тиган може да бъде домашно, задоволително и вкусно ястие.Миксът от зеленчуци за това ястие е различен, но в тази рецепта, заедно със свинско месо и гъби, ние вземаме моркови, корен от целина, зелени стрели от чесън и пресен зелен грах. Наборът от зеленчуци е необичаен и заедно с подправките ще придаде на ястието специален вкус.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 2.

съставки:

• свинско месо – 250 гр.
• Стрелки от чесън – 4 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Корен от целина - 1 резен.
• Шампиньони – 4 бр.
• Мащерка – 1 щипка.
• Розмарин – 1 щипка.
• Масло – 3 с.л.
• Зехтин – 2 с.л.
• Брашно – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелен грах - по желание.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте свинското месо, подсушете го със салфетка и нарязайте на малки парчета.

Стъпка 2. Обелете, изплакнете и нарежете на малки кубчета стрелите чесън (може да се замени със скилидки чесън), морковите и резен корен от целина. Подгответе подправките.

Стъпка 3. В тиган в загрят зехтин запържете парчетата свинско до златисто кафяво и прехвърлете в чиния.

Стъпка 4. Изсипете подправките в тигана и запържете, докато се появи ароматът им.

Стъпка 5. След това добавете нарязаните зеленчуци в тигана с подправките и запържете на слаб огън, като разбърквате за няколко минути.

Стъпка 6. Нарежете шампиньоните на същите кубчета като свинското, добавете към зеленчуците и запържете още 3-4 минути.

Стъпка 7. Върнете запърженото свинско в тигана.

Стъпка 8. Напълнете тези съставки напълно с бульон или гореща вода и ги оставете да заври. Задушете свинското със зеленчуци и гъби на слаб огън под захлупен капак за 40 минути.

Стъпка 9. Разтопете маслото в микровълновата, добавете лъжица брашно и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 10В тигана със задушените продукти се посолява и черен пипер по ваш вкус, добавя се зеленият грах, налива се маслената смес, разбърква се добре и след като сосът се сгъсти, котлонът се изключва.

Стъпка 11. Поставете свинското месо със зеленчуци и гъби, приготвени в тиган, в порционни чинии и сервирайте горещо, гарнирано с гарнитура. Добър апетит!

Свинско със зеленчуци и ориз на тиган

Свинско със зеленчуци и ориз в тиган не е пилаф със свинско в тиган и ястието се приготвя малко по-различно. Свинското месо и всякакви смесени зеленчуци се запържват и задушават в зеленчуков сок. Оризът се сварява отделно и след това се смесва със съставките за яхнията. Рецептата е проста, но ястието се оказва питателно, вкусно и се готви бързо.

Време за готвене: 30 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 3.

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Малки тиквички – 3 бр.
• Домати – 2 бр.
• ориз – 250 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Зехтин – 2 с.л.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете свинското месо, подсушете го със салфетка и нарязайте на големи парчета. Поръсете ги със сол и всякакви подправки.

Стъпка 2. Загрейте зехтина в тиган и запържете парчетата свинско на силен огън до златисто кафяво от всички страни.

Стъпка 3. След това добавете средни кубчета домати към пърженото свинско месо.

Стъпка 4. Нарежете тиквичките на същите кубчета, поставете ги в тиган с месото, поръсете всичко със сол и подправки, разбъркайте, намалете котлона до минимум и оставете да къкри свинското месо и зеленчуците под капак, докато се сварят. Не добавяйте вода към месото, тъй като зеленчуковият сок е достатъчен.

Стъпка 5. Сварете всеки ориз до омекване и го отцедете в гевгир.

Стъпка 6.Поставете сварения ориз в тиган, разбъркайте добре, оставете да къкри за няколко минути, вземете проба и коригирайте вкуса. Поставете свареното свинско със зеленчуци и ориз в тиган върху чинии и сервирайте веднага горещо на масата. Добър апетит!