Свинска шунка на фурна

Свинската шунка на фурна е много сочно и апетитно ястие за вашата трапеза. Можете да сервирате това лакомство за вечеря със семейството си или като част от празнично меню. Питателното месо се допълва перфектно от зеленчукови гарнитури и различни сосове. За да приготвите свинско дупе у дома, вземете под внимание тази колоритна кулинарна селекция от осем рецепти стъпка по стъпка.

Свинска шунка, печена във фолио

Свинската шунка, изпечена във фолио, се получава невероятно сочна, мека и апетитна. Това ястие ще украси вашата семейна или празнична маса. Не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка, която определено ще разнообрази менюто ви.

1. 
   Готвенето на свинска шунка във фурната е много просто. Да подготвим продуктите по списък. Изплакнете добре свинската шунка под вода и подсушете с хартиена кърпа.
2. 
   Правим разрези върху месото под формата на мрежа. В разрезите вкарваме парчета чесън.
3. 
   Натрийте добре парчето свинско със смес от сол и всички подправки. Използваме уцхо-сунели, смес от чушки, смлян червен пипер и лют червен пипер.
4. 
   След това разтрийте детайла равномерно с горчица.
5. 
   Поставете готовата шунка върху лист пергамент и фолио. Нарежете пергамента на по-малко парче и го поставете върху фолио.
6. 
   Завийте месото в стегнат плик.
7. 
   Печете детайла при температура 160 градуса за един час.
8. 
   След определеното време внимателно отворете фолиото. Варете ястието на същата температура още 30 минути.
9. 
   Свинската шунка на фурна е готова. Нарежете горещото ястие и сервирайте!

Свинска шунка цяла на фурна

Цяло парче свинска шунка, изпечена на фурна, е много обилно и цветно лакомство за вашата трапеза, което лесно се приготвя у дома. За да направите това, вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка. Готовият месен продукт може да се сервира с всякакви гарнитури, пресни зеленчуци или кисели краставички.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Свинска шунка – 1,5 кг.
• Вода – 3л.
• Чесън – 1 глава.
• Дафинов лист – 5 бр.
• Сладък грах - 0,5 ч.л.
• Черен пипер на зърна – 0,5 ч.л.
• Сол – 3 с.л.

За глазурата:

• Мед – 1 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Горчица на зърна – 2 супени лъжици.
• Подправки за месо – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо пригответе марината. За да направите това, кипнете вода със сол. Охлажда се до топла, добавя се наситненият чесън, дафиновите листа и зърната черен пипер. Охладете до стайна температура.

Стъпка 2. Измийте добре свинската шунка. Ако има кост, внимателно я изрежете. Поставете готовото месо в марината за 2 дни.Обръща се няколко пъти за по-добро напояване.

Стъпка 3. Преди печене пригответе глазурата. Смесете мед, растително масло, зърнена горчица и подправки.

Стъпка 4. Извадете месото от маринатата и избършете с хартиена салфетка. Запържете на силен огън за няколко минути, докато леко покафенеят. Най-добре е да използвате грил тиган. След това го намажете добре с глазура.

Стъпка 5. Прехвърлете готовата шунка в тава за печене с фолио.

Стъпка 6. Печете 50 минути на 180 градуса.

Стъпка 7. Цялата свинска шунка, изпечена във фурната, е готова. Можете да сервирате на масата!

Шунка с картофи на фурна

Шунката с картофи на фурна е ярко и питателно ястие за вашата домашна маса. Апетитното лакомство може да се сервира без допълнителни гарнитури, което значително ще ви спести време. За да го приготвите у дома, препоръчваме да използвате доказана рецепта с поетапно описание на процеса.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Свинска шунка – 1 кг.
• Картофи - 550 гр.
• Патладжан – 180 гр.
• Риган – 1 ч.л.
• Пресен босилек - 2 клонки.
• Прясна мащерка – 1 ч.л.
• Сушен розмарин - 1 клонка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зехтин – 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Измийте добре свинската шунка и я подсушете с хартиена кърпа.

Стъпка 2. Пригответе марината. За целта смесете зехтина с ригана, розмарина, наситнения босилек и мащерката.

Стъпка 3. Направете разфасовки върху парче месо. Това ще помогне за по-доброто вливане на подправките в свинското месо.

Стъпка 4. Натрийте свинското месо добре с марината. Сол на вкус. Поставете върху лист за печене с пергамент.

Стъпка 5.Отрежете дръжките на патладжаните и направете дупки с вилица или нож. Обелете картофите и ги нарежете на половинки.

Стъпка 6. Смесете зеленчуците с останалата марината. Добавете към месото, сол и черен пипер на вкус. Пече се един час на 200 градуса.

Стъпка 7. Свинска шунка с картофи във фурната е готова. Можете да сервирате и да се насладите!

Свинска шунка, печена в ръкав

Свинската шунка, изпечена в ръкав, се оказва невероятно сочна, мека и апетитна. Хранително ястие ще украси вашата семейна или празнична трапеза. За приготвяне използвайте изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене - 2 часа 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Свинска шунка – 1,2 кг.
• Чесън – 5 скилидки.
• Аджика – 2 ч.л.
• Кетчуп – 2 с.л.
• Сол – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре свинската шунка и я подсушете с хартиена кърпа.

Стъпка 2. Обелете чесъна. Нарежете скилидките на малки филийки.

Стъпка 3. Правим пробиви на парче месо и поставяме парчета чесън в тях.

Стъпка 4. В малка купа комбинирайте аджика, кетчуп и сол. Разбъркайте добре маринатата.

Стъпка 5. Намажете свинското със сместа. Поставете в ръкав за печене. Завързваме краищата и оставяме детайла да лежи за час-два, за да се маринова.

Стъпка 6. След това прехвърлете свинското месо в ръкава в тава за печене. Пече се час и половина на 200 градуса. 20 минути преди да е готово, разкъсваме ръкава, за да хване златиста коричка.

Стъпка 7. Свинската шунка, изпечена в ръкава, е готова. Сервирайте с пресни зеленчуци, билки или любимите си гарнитури!

Печена шунка с кост

Печена шунка с кост е много обилно и цветно лакомство за вашата трапеза, което определено си заслужава да приготвите у дома. За да направите това, вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка. Готовият месен продукт идеално ще допълни вашите вечери или празнични трапези.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2

съставки:

• Свинска шунка с кост - 2 пържоли.
• Сладък лук – 2 бр.
• Зелените - 5 клона.
• Аджика - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сладък грах - на вкус.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Провансалски билки - на вкус.
• Кориандър - на вкус.
• Смрадлика - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе две парчета пилешки бутчета с кост. Измийте ги добре и ги подсушете с хартиена кърпа.

Стъпка 2. В дълбока купа се слагат солта и всички сухи подправки (без смрадлика). Смелете всичко заедно.

Стъпка 3. Натрийте месото със смес от ароматни подправки.

Стъпка 4. За да сервирате, нарежете лука на тънки половин пръстени. Смесете го със смрадлика. Можете да добавите малко сол и захар. Оставете да се маринова и след това добавете нарязани билки към лука.

Стъпка 5. Прехвърлете месото в тава за печене.

Стъпка 6. Гответе един час при 200 градуса.

Стъпка 7. Печената шунка с кост е готова. Сервирайте с маринован лук и аджика!

Свинска шунка в горчица на фурна

Свинската шунка в горчица на фурна излиза невероятно сочна, мека и ароматна. Това ястие ще бъде ярко допълнение към вашата семейна или празнична вечеря. Не забравяйте да използвате доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки и подробно описание на процеса.

Време за готвене - 1 час 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Свинска шунка – 0,7 кг.
• Чесън – 5 скилидки.
• Горчица – 2 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете скилидките чесън, след което ги нарежете на тънки филийки.

Стъпка 2. Измийте свинското месо и го подсушете с хартиени кърпи. Правим разрези по повърхността на месото. Поставете парчета чесън в тях.

Стъпка 3. Натрийте парче месо със сол и смлян черен пипер.

Стъпка 4. Намажете добре продукта с горчица. Можете да използвате горчица на зърна или обикновена. По ваша преценка.

Стъпка 5. Поставете свинското върху лист за печене, покрит с фолио.

Стъпка 6. Увийте плътно месото във фолио. Поставете лакомството в предварително загрята до 180 градуса фурна за час и половина.

Стъпка 7. Свинска шунка в горчица във фурната е готова. Сервирайте и се насладете!

Печена шунка със зеленчуци

Печената шунка със зеленчуци е невероятно питателно лакомство за вашата маса, което лесно се приготвя у дома. За да направите това, вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка. Готовото сочно ястие със сигурност ще разнообрази менюто ви. Опитай!

Време за готвене - 3 часа

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Свинска шунка с кост - 1 кг.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.

За марината:

• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Смлян червен пипер – 2,5 ч.л.
• Куркума – 1 ч.л.
• Млян кориандър – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Суха горчица - 1 супена лъжица.
• Смлян чесън – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете добре свинската шунка под вода и след това я подсушете.

Стъпка 2. В дълбока купа смесете всички изброени продукти за марината.

Стъпка 3. Омесете сместа старателно, докато стане гладка.

Стъпка 4. Натрийте добре месото с марината. Покрива се със стреч фолио и се оставя да се маринова за час-два.

Стъпка 5.Завързваме маринованото свинско с конец или кухненска корда.

Стъпка 6. Обелете лука и морковите, след което ги нарежете на тънки филийки. Поставете зеленчуците върху лист за печене и ги покрийте с решетка. Поставете свинското на скара.

Стъпка 7. Поставете съда в предварително загрята до 200 градуса фурна за един час.

Стъпка 8. Шунката, изпечена със зеленчуци, е готова. Сервирайте и се насладете!

Свинска шунка с чесън на фурна

Свинска шунка с чесън на фурна излиза невероятно ароматна, умерено пикантна и апетитна. Това лакомство ще украси вашата семейна или празнична маса. Не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене - 3 часа

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Свинска шунка – 1 кг.
• Чесън – 1,5 бр.
• Сол – 1 ч.л.
• Сушен чесън – 1 супена лъжица.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В малка купа смесете сух чесън, сол и смлян черен пипер. Разбъркайте.

Стъпка 2. Обелете чесъна. Нарязваме скилидките на шайби.

Стъпка 3. Измийте добре месото и направете малки разрези в него. Поставете парчета чесън в него.

Стъпка 4. След това щедро разтрийте свинското със смес от сол и подправки. Оставете да се маринова в хладилник за един час.

Стъпка 5. Прехвърлете детайла върху лист за печене с фолио.

Стъпка 6. Увийте плътно месото и го поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за час и половина. Накрая отстранете фолиото и оставете лакомството да се пече още 5 минути в режим "грил".

Стъпка 7. Свинска шунка с чесън във фурната е готова. Сервирайте на масата!