Свински ребра на скара

Когато се приготвят правилно, свинските ребърца се оказват може би най-вкусното ястие от свинско месо. Това се дължи на факта, че месото между ребрата е много крехко, сочно и сладко. Ребрата са особено добри, когато се готвят върху въглища, върху което ще се съсредоточи тази статия.

Вкусен шашлик от свински ребра на скара

Проста рецепта за крехък и вкусен кебап от свински ребра. За да приготвите вкусен кебап от ребра, нямате нужда от много съставки, само сол, черен пипер и масло, но резултатът определено ще ви хареса.

1. 
   Как да приготвите вкусно свински ребра на скара в марината? Подгответе месото и го нарежете по ребрата.
2. 
   Натрийте всяко парче със сол и черен пипер и намажете с масло. Оставете месото да се маринова.
3. 
   Палим дърва в скарата.
4. 
   Изравняваме готовите въглища.
5. 
   Притискаме ребрата в скарата и в същото време се уверяваме, че има празнини между парчетата месо.
6. 
   Поставете скарата на огъня и запържете около 5 минути.
7. 
   След това обърнете скарата и запържете месото за още 5 минути от другата страна.
8. 
   Обърнете го отново и изчакайте пет минути и така нататък. По този начин довеждаме месото до готовност. Сервирайте кебапа с пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Сочни свински ребра във фолио на скара

Невероятно ароматен кебап от ребра, който благодарение на невероятната марината и готвенето във фолио се оказва много сочен и пикантен.

Време за приготвяне: 260 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Свински ребра - 4 кг.
• Доматен сос – 500 мл.
• Лук – 3 бр.
• шалот – 2 бр.
• Горчица – 2 ч.л.
• Моркови – 2 бр.
• Чесън – 7 скилидки
• Лют пипер – 2 бр.
• Зехтин – 2 с.л.
• Сол на вкус
• Зелените - на вкус
• Дафинов лист - на вкус

Процес на готвене:

1. Почистете ребрата от мазнини и филм. Правим разрези по диагонал, така че марината да се абсорбира по-добре.

2. Пригответе соса. Обелете и нарежете шалота и една глава лук на едри парчета. Нарязваме и лютата чушка и отстраняваме семките. Смесете всички съставки с помощта на блендер, като добавите доматен сос, чесън, олио, билки и горчица. Внимателно залейте ребрата с получения сос и оставете да се мариноват за около 4 часа.

3. Нарежете останалия лук на половин пръстени. Нарязваме морковите на тънко. Поставете ребрата върху фолио, набодете ги на шишчета и отгоре ги наредете с лук и ребърца.

4. Увийте ребрата във фолио и ги изпратете на скара. Печете ребрата по един час от всяка страна, след това отстранете фолиото и оставете ребрата на скара за още няколко минути, за да образуват коричка.

5. Готовите ребърца разделете на отделни парчета и поръсете с билки на вкус. Добър апетит!

РБарбекю ребърца с хрупкава коричка на скара

Розови ребърца на барбекю с хрупкава, ароматна коричка.Благодарение на лесния и лесен за приготвяне сос, месото се получава много пикантно и сочно и определено ще зарадва цялата компания.

Време за приготвяне: 40 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Свински ребра – 1 кг.
• Кетчуп - 150 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Соев сос – 2 ч.л.
• Сос табаско – 1 ч.л.
• Оцет – 1 с.л.
• Масло – 50 гр.
• Лимонов сок – 1 с.л.
• Подправки - на вкус

Процес на готвене:

1. Подготвяме всички необходими продукти.

2. Нарежете ребрата на парчета, така че всяко парче да съдържа по една кост.

3. Поръсете всяко парче месо с подправки от двете страни и ги втрийте добре в месото. Мариновайте го за около 20 минути.

4. Да започнем със соса за барбекю. Първо смесете кетчупа с оцета.

5. След това добавете соев сос, захар, сол, масло и сос Табаско.

6. Смесете получения сос със сока от половин лимон.

7. Поставете ребрата върху скарата.

8. Обърнете запърженото от едната страна месо и намажете с барбекю сос. Когато се запържи и втората страна, намазнете и нея.

9. Общо гответе месото около 20 минути, след което го оставете да почине още 10 минути.

10. Готовите ребра може да сервирате със салата или пресни зеленчуци. Добър апетит!

Как се готвят свински ребра в соев сос на скара?

Красивите, ароматни и крехки ребърца са особено сочни, когато са мариновани в сладък и солен соев сос. Проста и достъпна рецепта за приготвяне на вкусни ребърца на скара.

Време за приготвяне: 300 мин.

Време за приготвяне: 35 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Свински ребра - 600 гр.
• Кетчуп – 100 гр.
• соев сос - 50 гр.
• Сладък червен пипер – 1 ч.л.
• Лют червен пипер – ½ ч.л.
• Сух босилек – 1 ч.л.
• Сушен джинджифил - ½ ч.л.
• Сол на вкус

Процес на готвене:

1. Нарежете ребрата на еднакви парчета.

2. Отрежете излишния ръб от ребрата.

3. Смесете съставките за маринатата и разбъркайте добре.

4. Залейте ребрата с маринатата.

5. Поставете месото в хладилника да се маринова за един ден.

6. През това време пригответе въглищата.

7. Раздухайте пламъка и смелете въглищата.

8. Поставете решетка върху скарата.

9. Поставете ребрата върху скарата, когато въглищата са поръсени със сив прах.

10. Преди да поставите месото, силно отстранете въглищата и веднага поставете ребрата върху скарата.

11. Запържете ги за около 2 минути и ги обърнете.

12. Отново раздухваме въглените.

13. И отново задръжте ребрата за около 2 минути и ги обърнете.

14. Повторете тези стъпки, докато се образува красива коричка.

15. След това запържете месото до готовност на спокойни въглища, като обръщате веднъж на всеки 3 минути. Това ще отнеме около половин час.

16. Увийте готовите ребра във фолио.

17. И оставете на топло място за 10 минути.

18. Извадете ребрата от фолиото и сервирайте със зеленчуци. Добър апетит!

Вкусни и сочни свински ребра по канадски на скара

Вкусни и ароматни ребърца по канадски, които се приготвят лесно дори и от начинаещи готвачи и всички необходими съставки за които могат да бъдат намерени в най-близкия супермаркет. Ястието се оказва пикантно, с пикантен аромат, плодови нотки и интересен сладко-кисел вкус.

Време за приготвяне: 40 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Свински ребра – 1 кг.
• Кетчуп – 4 с.л.
• Ябълки – 150 гр.
• Соев сос - 4 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Чесън – 3 скилидки
• Канела – ½ ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Подготвяме всички необходими продукти.

2. Измийте свинските ребра и нарежете на порции.

3.Нека започнем да приготвяме соса. За да направите това, измийте ябълките и ги обелете, отстранете семките и обелете, след което ги нарежете на едри парчета.

4. След това смелете ябълките на пюре с помощта на блендер.

5. Добавете кетчуп към пюрето.

6. И се изсипва в соев сос.

7. Добавете и наситнен чесън.

8. Добавете черен пипер и канела към сместа.

9. Добавете захарта и разбъркайте добре нашия сос.

10. Изсипете соса върху ребрата и разбъркайте добре.

11. Поставете ребрата в хладилника да се мариноват поне за половин час.

12. Месото се поставя на скара и се пържи половин час, като се обръща от време на време.

13. По желание добавете към ястието лук и лаваш.

14. Сервирайте ребрата горещи. Добър апетит!

Свински ребра на скара в марината от мед и горчица

Сладкото и крехко месо от ребра ще ви изненада приятно, когато изберете тази рецепта. Едновременната пикантност и сладост на маринатата придава на свинското месо необичаен и изключително изискан вкус, който идеално ще украси всеки пикник.

Време за приготвяне: 40 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Свински ребра - 2 кг.
• Френска горчица – 2 с.л.
• Мед – 30 мл.
• люто пушен червен пипер - 1 гр.
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Смесете всички необходими за марината съставки. Намажете внимателно ребрата с него и оставете на стайна температура за около половин час. След това приберете месото в хладилника за около 5 часа.

2. След това започваме да подготвяме въглищата за пържене.

3. Поставете ребрата на скара и пържете около 6 минути, като ги обръщате от време на време.

4. След това отворете скарата и изпържете ребрата допълнително, залейте с марината и обърнете.

5. Проверете готовността на месото, като проверите сока: ако е бистър, ребрата са готови.

6. Сервирайте ребрата горещи.Добър апетит!