Чийзкейк без брашно

Можете да приготвите чийзкейкове по различни начини, но сега ще говорим за онези рецепти, чиито съставки не съдържат нито грам брашно. Благодарение на това ястието се оказва диетично и дори тези, които се придържат към правилното хранене, могат да му се насладят. Поради липсата на един от компонентите, чийзкейковете не губят вкуса си, а напротив, стават много ефирни и нежни.

Палачинки с извара без брашно в тиган

Елементарен вариант за приготвяне на чийзкейк без добавяне на брашно и с минимално количество грис в състава. Това ястие е идеално за детско меню, както и за тези хора, които се придържат към правилното хранене и следят фигурата си.

1. 
   Как да готвя палачинки с извара без брашно в тиган? Нека приготвим основата: смесете изварата в дълбока чиния, намачкайте я с вилица до гладкост, след това добавете едно яйце, гранулирана захар, ванилин, сол и пет супени лъжици грис. Оставете настрана за 15 минути, за да набъбне гриса.
2. 
   С мокри ръце оформете топчета и леко притиснете брашното, поръсено с гриса върху повърхността.
3. 
   Изварата се запържва в олио за около 3-4 минути от всяка страна на умерен огън до златисто кафяво. Препоръчва се при пържене от едната и от другата страна да се покрие за минута с капак.
4. 
   Поставете горещите чийзкейкове в чиния и ги оставете да изстинат за малко - това е необходимо, за да могат кръглите парчета да запазят по-добре формата си.
5. 
   При сервиране сервирайте със заквасена сметана и сладко от горски плодове. Гответе до насита!

Пищни чийзкейкове без брашно във фурната

Искате ли нещо вкусно, но внимавате за фигурата си? Нека приготвим невероятно въздушни и вкусни чийзкейкове без добавяне на брашно и масло, защото те ще бъдат термично обработени във фурната, което значително намалява тяхното калорично съдържание.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Извара – 250 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Грис – 1,5 супени лъжици.
• Ванилин - ½ ч.л.

Процес на готвене:

1. За да приготвите „тестото“, поставете 250 грама суха извара в купата на стационарен блендер.

2. Разбийте там две средни яйца.

3. След това изсипете около две супени лъжици кристална захар в купата - опитайте и коригирайте количеството по ваш вкус.

4. Също така не забравяйте да добавите няколко лъжици сметана, най-добре е да използвате домашна сметана.

5. За да придадете на готовото ястие сладък аромат, добавете малко ванилия.

6. Време е да стартирате блендера - разбийте масата на изварата, докато се получи хомогенна консистенция.

7. След това добавете малко грис в купата и разбийте всичко отново.

8. „Тестото“ е готово - време е да включите фурната на 190 градуса.

9.Изсипете сместа във формичките за мъфини, но не до горе. Оставяме ¼ от обема на формата празна, тъй като чийзкейковете ще се надигнат по време на печенето.

10. Поставете парчетата в гореща фурна за около 20-25 минути.

11. Прехвърлете готовите чийзкейкове в чинии и сервирайте. Добър апетит!

Лесна и вкусна рецепта за чийзкейк без брашно с грис

Основната тайна за приготвянето на перфектни чийзкейкове с хрупкава коричка отвън и ефирен център е, че не само трябва да добавите грис към „тестото“, но и да панирате шайбите в него преди пържене или печене.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции - 10 броя.

съставки:

• Извара – 300 гр.
• Грис – 7 супени лъжици.
• Яйце – 1 с.л.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• Ванилин - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Нека започнем с приготвянето на „тестото“: в дълбока купа смесете суха извара, яйце, гранулирана захар и ванилин - разбъркайте добре всички съставки.

2. Добавете 4 супени лъжици грис към получената маса и разбъркайте отново. Поставете съда настрана за 10 минути, така че грисът да има време да набъбне.

3. След като изтече времето, започваме формоването. С мокри ръце оформете средно големи шайби и ги панирайте в останалата зърнена каша.

4. Загрейте малко олио в тиган и запържете парчетата за 1-2 минути от всяка страна на умерен огън до златисто кафяво.

5. Сервирайте чийзкейковете горещи на масата. Съчетава се идеално с охладена заквасена сметана и конфитюри от горски плодове. Добър апетит!

Как да готвя чийзкейк без брашно и грис?

Представяме на вашето внимание рецепта за един необичаен и много красив десерт - чийзкейк със слой цветно ягодово желе.Това ястие определено няма да остави никого безразличен, освен това изварената маса не включва брашно или грис, а основата се приготвя във фурната - без добавяне на масла.

Време за готвене – 3 часа и 15 минути

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 4.

съставки:

За слоя извара:

• Извара – 350 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Гранулирана захар - 4 супени лъжици.
• Пудинг (ванилов) – 40 гр.
• Заквасена сметана – 100 мл.

За желето:

• ягоди – 500 гр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Вода – 70 мл.
• Желе (ягодово или лимоново) – 1 пакет.

За основата на десерта:

• Бисквити (правоъгълни) – 200 гр.

Процес на готвене:

1. Започваме с приготвянето на слой от извара или голям чийзкейк - сложете 350 грама извара в купа на блендера.

2. Разбийте две яйца и добавете няколко супени лъжици кристална захар.

3. Следващата стъпка е да добавите един пакет сух пудинг.

4. И няколко лъжици заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини (колкото по-висок е процентът на съдържание на мазнини, толкова по-вкусно).

5. Смесете всички съставки с блендер до гладкост и без бучки.

6. Във форма за печене (диаметър 25 сантиметра) наредете бисквитки плътно една до друга (най-обикновените ще свършат работа) - оформя се основата на десерта.

7. Поставете сместа от изварата върху основата и я заравнете с шпатула. Поставете формата във фурната за 30-35 минути на 170 градуса.

8. След половин час основата от извара и бисквитки е готова - оставете я да изстине напълно.

9. Докато нашият плосък чийзкейк се охлажда, разредете торбичка желе в гореща вода.

10. Измийте старателно ягодите, подсушете ги, отстранете дръжките и ги поставете в купа на блендер.

11. Леко поръсете плодовете със захар, за да неутрализирате киселината.

12. Смелете червените плодове на пюре.

13. Изсипете леко охладеното желе в ягодовата смес.

14.Отново смесваме плодовете с желето - получаваме ефирна маса за втория слой на нашия оригинален десерт.

15. Когато слоят извара се охлади напълно, изсипете желе от горски плодове върху него.

16. Поставете формата в хладилника за най-малко три часа или още по-добре за цяла нощ, за да може финалният слой да стегне напълно.

17. Нарежете охладения чийзкейк с ягодово желе на порции.

18. Украсете всяка порция с пресни листа от мента, налейте горещ чай и се насладете. Добър апетит!

Диетични чийзкейкове без брашно и захар

Когато всички идеи за приготвяне на вкусни закуски са се изчерпали, ние приготвяме нискокалорични, но невероятно вкусни чийзкейкове без грам кристална захар. Бъдете сигурни, че както възрастните, така и децата определено ще харесат тези торти с извара.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Извара – 200 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Стафиди – 30 гр.
• Овесени ядки - 50 гр.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. За да „замесите тестото“ в дълбока чиния смесете една опаковка извара, едно яйце и овесени ядки.

2. Залейте стафидите с вряща вода, за да омекнат.

3. След 10 минути отцедете излишната вода от сушените плодове и ги добавете към изварата - разбъркайте добре всички съставки (препоръчително е да използвате блендер, за да получите гладка маса без бучки).

4. Тестото за извара трябва да има вискозна консистенция.

5. Загрейте малко олио в тиган и изпържете оформените с мокри ръце чийзкейкове за около 3-5 минути от всяка страна до златисто кафяво.

6. Сервирайте диетичните чийзкейкове горещи и по желание сервирайте с натурално гръцко кисело мляко. Добър апетит!

ПП чийзкейкове от оризово брашно

За да приготвите невероятно вкусни и нисковъглехидратни чийзкейкове, трябва да изберете извара с минимално съдържание на мазнини, тъй като съдържа много по-малко влага. А при замяната на пшеничното брашно с оризово гликемичният индекс значително намалява.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Извара - 180 гр.
• Яйце – 1 бр.
• оризово брашно - 40 гр.
• Гранулирана захар - 1,5 ч.л.
• Ванилин - 1 щипка.
• Сол – 1 щипка.
• Бакпулвер – ½ ч.л.
• Растително масло - 1/3 ч.л.

Процес на готвене:

1. Първоначално подготвяме необходимите продукти: измерваме необходимото количество насипни съставки.

2. За да приготвите тестото, смилайте изварата през сито и добавете сол, яйце, оризово брашно, ванилин, бакпулвер и кристална захар.

3. Смесете добре всички компоненти на масата до хомогенна консистенция. Ако тестото се окаже воднисто, добавете още малко брашно.

4. Намажете тигана с малко олио и с мокри ръце оформете чийзкейковете - веднага ги наредете върху горещия тиган. Запържете от двете страни за около 4 минути до златисто кафяво.

Как да изпечем вкусни чийзкейкове без брашно и яйца?

Малко хора знаят, но е възможно да се приготвят чийзкейкове без добавяне на пилешки яйца, както и с минимално съдържание на пшенично брашно, което между другото може да бъде заменено с оризово или бадемово брашно. Десертът, приготвен по тази рецепта, винаги се оказва много вкусен, нежен и ефирен!

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Извара 5% - 350 гр.
• Грис – 3 с.л.
• Брашно – 3 с.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1.Подготвяме основата за извара за бъдещи чийзкейкове: в купа комбинирайте един пакет извара, сол, гранулирана захар и грис.

2. Разбъркайте добре съставките и ги оставете да "почиват" за 10-15 минути, така че зърната от грис да имат време да набъбнат.

3. След това разделете масата на 6 равни части и оформете топки с мокри ръце.

4. За да оформите гладки чийзкейкове, напръскайте леко всяка топка и й придайте формата на шайба - оваляйте всяко парче в малко количество брашно.

5. Загрейте буквално една супена лъжица олио в тиган и запържете шайбите за около 3 минути от всяка страна, докато се образува апетитна и хрупкава коричка.

6. Поставете горещите чийзкейкове върху хартиена кърпа, така че хартията да абсорбира излишното масло.

7. Сервирайте ястието с пресни плодове, бяло вискозно кондензирано мляко и се насладете. Добър апетит!

Пищни и нежни чийзкейкове с нишесте без брашно

Всеки знае рецепти за чийзкейкове с пшенично брашно, но има много варианти, например с грис, оризово брашно и дори нишесте. Днес ще се спрем на последното, защото чийзкейковете, към които е добавено нишесте, са с много приятна текстура и вкус.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Извара – 200 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Царевично нишесте – 1 с.л.
• Масло – 2 ч.л.
• Сол на вкус

Процес на готвене:

1. Подгответе основата за бъдещи чийзкейкове. Поставете една опаковка суха извара в купата на блендера.

2. Добавете съвсем малко царевично нишесте, гранулирана захар и разбийте яйцето.

3. Смесете всички компоненти до гладкост. Ако масата се окаже твърде гъста, добавете няколко супени лъжици натурално кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана, ако е твърде рядка, добавете още една лъжица нишесте.

4.В тиган сложете маслото, загрейте го и с лъжица изсипете сместа от изварата.

5. Запържете парчетата за около 4-5 минути от двете страни.

6. Прехвърлете горещите чийзкейкове с добавка на нишесте в чиния и сервирайте. Добър апетит!