Класически чийзкейкове от извара с брашно

Пищни класически чийзкейкове, приготвени от извара с брашно в тиган - просто, бързо и много вкусно ястие за закуска. Класическите пухкави чийзкейкове могат да бъдат направени само от най-висококачествена извара с масленост 5-9%. Основното е, че изварата не е много мокра, в противен случай ще трябва да я прецедите. По-долу можете да прочетете седем рецепти за отлични чийзкейкове със снимки стъпка по стъпка. Изберете който и да е и добре дошли на печката! Ако искате да опитате нещо бързо, но вкусно и много домашно за закуска или вечеря, тогава определено трябва да запържите извара с брашно за чийзкейкове.

Класическа рецепта за пухкави чийзкейкове от извара с брашно

Класическата рецепта за пухкави чийзкейкове с брашно не е толкова трудна за усвояване, колкото може да изглежда и ако никога досега не сте пържили чийзкейкове, започнете да трупате своя кулинарен опит с тази рецепта. Ти ще успееш!

1. 
   Как да приготвим пухкави чийзкейкове от извара с брашно в тиган според класическата рецепта? Изсипете захар, сода, сол и ванилова захар в купа с извара, смилайте всичко заедно малко и след това добавете сурово пилешко яйце.
2. 
   Смелете сместа, докато всички бучки изчезнат напълно.
3. 
   След това добавете пресятото брашно тук.
4. 
   Тестото за чийзкейк след добавяне на брашно трябва да стане гладко и еластично; Направете сиренките с ръце, като им придадете кръгла форма и оваляйте всяка чийзкейк малко в брашно.
5. 
   Поставете всички формовани чийзкейкове върху поръсена с брашно дъска.
6. 
   Изпържете чийзкейковете, като първо загреете тигана и след това намалите котлона на средна степен. Изпържете всеки чийзкейк от двете страни до златисто кафяво, похлупен.
7. 
   Яжте класически палачинки с извара, докато са още горещи.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на чийзкейк с грис и брашно

Чийзкейковете с добавка на грис и брашно ще бъдат по-плътни от обикновените класически чийзкейкове, приготвени с пшенично брашно. Извареното тесто с грис се оформя и изпържва добре и не се разпада. Изварата за чийзкейкове трябва да е мазна, но суха, а не течна, също трябва да има гладка структура и да не се разпада на зърна: само ако тези условия са изпълнени, чийзкейковете ще се окажат най-вкусни.

съставки:

• Извара - 400 гр.
• Брашно – 3 с.л. л.
• Грис – 2-3 с.л. л.
• Яйца – 2 бр.
• Захар – 1-2 с.л. л.
• Ванилова захар - на вкус.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Стафиди - 0,5 супени лъжици.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Разбъркайте суровите яйца с вилица до гладкост в голяма купа.

2. Добавете гриса към яйцата (ако яйцата са много големи, може да добавите 4 супени лъжици грис).Грисът трябва да престои с яйцата около 15 минути, за да набъбне.

3. Намачкайте изварата в отделен съд с вилица.

4. Добавете гриса с яйцата към изварата, когато набъбне.

5. Добавете захар, ванилин и сол; след това добавете измитите и подсушени стафиди и разбъркайте.

6. Пресейте брашното с бакпулвера, добавете на части към тестото. Трябва да се получи маса, от която лесно можете да направите чийзкейк, но не добавяйте много брашно, за да не станат твърди продуктите.

7. Направете бързо чийзкейкове и ги наредете върху поръсен с брашно плот. Не е нужно да извайвате всеки чийзкейк дълго време, в противен случай те ще започнат да се разплитат точно в ръцете ви.

8. Изпържете чийзкейковете покрити в добре загрят тиган, след което намалете котлона, за да се изпържат чийзкейковете еднакво от всички страни.

9. Поставете всички чийзкейкове в горещ тиган, след като сте ги изпържили напълно, покрийте с капак и оставете чийзкейковете да престоят и да се задушат за 10 минути.

Добър апетит!

Как да си направим вкусни чийзкейкове от извара, заквасена сметана и брашно?

Знаете ли, че яйцата не са задължителна съставка за приготвяне на чийзкейкове? Ако яденето на яйца е противопоказано за вас или решите да се въздържате от този продукт, тогава направете чийзкейкове просто от извара със заквасена сметана и брашно. Без яйца това ястие ще бъде още по-крехко и пухкаво, защото яйцата, поради естествената си лепкавост, придават на тестото вискозитет и плътност. За да направите тези чийзкейкове лесни за оформяне е нужно само да ги оставите за известно време в хладилника.

съставки:

• Извара – 300 гр.
• Брашно – 4 с.л. л.
• Захар – 1 с.л. л.
• Сол – щипка.
• Ванилин - щипка.
• Пълномаслена заквасена сметана – 2 с.л. л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1.Поставете изварата в купа на блендер, добавете сол и захар в определеното количество. Не се препоръчва да добавяте много захар към чийзкейковете, тъй като захарта ще се стопи от нагряване и по време на пържене чийзкейковете ще се разпространят в тигана.

2. След това добавете мазна и гъста заквасена сметана в блендера и разбийте сместа до гладкост на максимална скорост.

3. Добавете брашно към сместа от извара и заквасена сметана, както и ванилин или друг аромат. Добавете достатъчно брашно, докато тестото залепне малко за ръцете ви (твърде много брашно ще направи чийзкейковете много жилави).

4. Когато оформите тестото, трябва да го оформите на топка, след което да го увиете в стреч фолио и да го поставите в хладилника за час, където да стегне успешно.

5. След час направете руло от тестото директно във филма, нарежете го на парчета.

6. Направете кръгли чийзкейки, като всяка може да се поръси с малко брашно.

7. Изпържете чийзкейковете в сгорещена мазнина, в добре загрят тиган, похлупени от всяка страна до пълна готовност, като ги изтръсквате от излишното брашно.

8. Обикновено чийзкейковете без яйца не са мазни, отвътре са меки и имат хубава коричка отвън. Яжте чийзкейкове горещи със заквасена сметана или конфитюр.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за чийзкейк с оризово брашно на тиган

Чийзкейкове с оризово брашно - това ястие е идеално за замяна на класически чийзкейкове, приготвени с добавка на пшенично брашно. Оризовото брашно не съдържа глутен, освен това е по-нискокалорично от пшеничното, така че е просто незаменимо за тези, които се нуждаят от безглутенова диета.

съставки:

• Извара - 400 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Оризово брашно – 4 с.л. л. + за навиване на чийзкейкове.
• Ванилова захар - на вкус.
• Стафиди - на вкус.
• Захар - на вкус.
• Сол – щипка.

Процес на готвене:

1. Поставете изварата в купа, разбийте едно яйце, добавете щипка сол, захар и ванилова захар (или ванилин, както и всякаква овкусена есенция за вкус). Пасирайте сместа с помощта на преса за картофи или блендер, докато стане гладка. Добавете оризовото брашно и омесете отново, като вземете предвид съдържанието на влага в изварата: за по-влажна и по-мека извара може да ви трябва малко повече брашно от посоченото в рецептата.

2. Разбъркайте измитите и подсушени стафиди в тестото.

3. Направете кръгли или овални чийзкейкове.

4. По желание всеки чийзкейк може да се оваля малко в брашно, за да не се разпаднат при пърженето.

5. Загрейте олиото на среден огън, изпържете чийзкейковете до готовност от всяка страна; Препоръчително е да ги пържите покрити.

6. Поднесете готовите чийзкейкове горещи.

Добър апетит!

Диетични чийзкейкове с овесени ядки

Със сигурност ще харесате чийзкейкове с овесени ядки, ако сте любители на овесените ядки, те са особено подходящи за закуска топли. Ако не можете да си купите овесени ядки, но все пак искате такива необичайни чийзкейкове, просто пасирайте инстантни овесени ядки в блендер, докато станат на трохи. Можете да използвате люспи с всякакви добавки, за да подобрите вкуса на ястието.

съставки:

• овесени ядки - 60 гр.
• Масло – 25 гр.
• Извара – 500 гр.
• Ванилин – 1 ч.л.
• Яйце – 1-2 бр.
• Захар – 2 с.л. л.
• Сол – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. На кухненската маса разположете всичко необходимо, за да направите чийзкейк с овесени ядки.

2. В купа намачкайте с вилица изварата, добавете едно яйце и малко сол. На вкус подсладете тази маса със захар или мед и ванилова захар (или добавете ванилин).Ако изварата е прекалено суха, можете да добавите малко заквасена сметана или лъжица сметана.

3. След това добавете овесени ядки.

4. За да стане тестото хомогенно, омесете го добре с лъжица или шпатула.

5. С мокри ръце направете чийзкейкове еднакви по размер, придайте на чийзкейковете еднаква кръгла или овална форма. Слагат се върху загрято олио в тиган.

6. Пържете чийзкейковете от двете страни на слаб огън, покрити, докато се запекат отвън и се изпекат напълно отвътре.

7. За да премахнете излишната мазнина от чийзкейковете, можете да ги поставите върху кърпа и да ги поднесете, докато чийзкейковете още не са изстинали.

Добър апетит!

Пищни чийзкейкове с извара с царевично брашно

Изварата с царевично брашно е по-ярка, отколкото с пшенично брашно, а структурата им е по-ефирна. Ако досега не сте правили толкова красиви и вкусни чийзкейкове, непременно го направете идния уикенд. Препоръчваме!

съставки:

• Извара – 200 гр.
• Захар – 1,5 супени лъжици. л.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Царевично брашно – 1-2 с.л. л.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Ванилова захар - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

За обезкостяване:

• Пшенично брашно - 3 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. Сложете изварата в подходящ съд, добавете захар, яйце и по желание ванилова захар, която може да замените с ванилов екстракт или самата ванилия. За по-деликатна структура не забравяйте да добавите бакпулвер към тестото на този етап.

2. Следващата стъпка е да добавите царевично брашно, може да е по-фино или по-едро, изберете каквото ви е по вкуса.

3. Накрая добавете обикновена захар, омесете гладко изварено тесто, оставете да престои, така че брашното да набъбне добре, така чийзкейковете ще се оформят по-добре.

4.След това направете малки кръгли сиренки и ги оваляйте леко в брашно.

5. Загрейте растително масло в тиган, след което изпържете чийзкейковете под капака, изчаквайки да се образува красива златисто-кафява коричка от всяка страна. Котлонът е среден, за да се изпекат чийзкейковете, но да не прегорят.

6. Яжте чийзкейк с царевично брашно, заедно със сладко или сметана.

Добър апетит!

Как да готвя чийзкейк с ръжено брашно в тиган?

Ако следвате точно пропорциите, посочени в тази рецепта за приготвяне на чийзкейк с ръжено брашно, ще получите течно тесто, което ще трябва да изсипете с лъжица в загрято слънчогледово или растително масло и да изпържите до готовност. Но ако обичате по-дебели чийзкейкове, добавете още брашно, оформете ги с ръце и изпържете както обикновено.

съставки:

• Извара - 400 гр.
• Брашно – 4 с.л. л.
• Яйца – 2 бр.
• Захар - 2,5 супени лъжици. л.
• Сол – щипка.
• Бакпулвер – 0,5 ч.л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Смелете изварата със захарта, добавете малко сол, разбийте яйцата и разбъркайте всичко до хомогенна равномерна маса.

2. След това в купата, в която месите тестото за чийзкейкове, трябва да добавите ръжено брашно и бакпулвер и да разбъркате всичко.

3. Загрейте олиото, гребвайте с лъжица от тестото за чийзкейкове (или ги извайвайте с ръце) и ги нареждайте върху загрят тиган.

4. Изпържете чийзкейковете от двете страни до красиво златисто кафяво, може да ги пържите покрити, за да е по-равномерно пърженето.

5. Сервирайте готовите ръжени чийзкейкове горещи. Особено вкусно е да ги ядете със заквасена сметана.

Добър апетит!