Сирена супа

Супата със сирене беше много популярна в съветско време сред студентите. Приготвянето му не изисква много съставки и се готви доста бързо: веднага щом картофите станат меки, ястието може да се счита за готово. Нека да разгледаме няколко рецепти за приготвяне на вкусна супа.

Класическа кашкавалена супа с топено сирене

Рецептата за класическа супа със сирене е представена с прост и доста бюджетен набор от продукти. Топеното сирене се разтваря перфектно във вряща вода (или бульон) и придава деликатен кремообразен вкус на ястието.

1. 
   Класическата сиренена супа се приготвя много лесно. Наливаме вода в голяма тенджера, която преместваме на котлона. Сега измиваме кореноплодните и отрязваме кората с нож. Картофите се изплакват възможно най-старателно под течаща вода и се нарязват на средно големи кубчета.Поставят се в тенджера с вода.
2. 
   Отрежете мръсния слой от моркови и го измийте с вода. Морковите се настъргват от страната на едрите дупки. Нарязваме и обеления лук на ситно.
3. 
   Загрейте тиган на котлона с растително масло. Поставете лука и морковите в контейнер. Запържете съставките с помощта на шпатула.
4. 
   В тиган с картофи се слагат запържените в олио лук и моркови. Добавете сиренето и разбъркайте съставките до гладкост. Сиренето трябва да се разтвори напълно.
5. 
   Изключете котлона. Добавете малко сол към супата и я разбъркайте. Измийте копъра, разклатете го и нарежете на ситно. Добавете към готовата супа със сирена.

Добър апетит!

Как да сготвим супа с крема сирене у дома?

За да се разтопи по-бързо сиренето в супата, не го слагайте на големи парчета в ястието. Трябва да се помни, че супата трябва да има богат вкус на сирене, останалите съставки трябва само да го подчертаят.

Време за готвене - 55 минути.

Време за готвене – 40 минути.

Брой порции – 4.

съставки:

• Сол на вкус.
• Вода – 1,5 л.
• Моркови – 1 бр.
• Соев сос - 4 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 5 бр.
• Топено сирене - 300 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Зеленина - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете тенджера с вода на котлона и я оставете да заври. Първо обелете пресните картофени клубени и след това ги измийте с течаща вода. Нарежете средно големи кореноплодни на кубчета.

Стъпка 2. Поставете топеното сирене върху лъжица и го "разтворете" в гореща вода. Когато течната смес заври, към нея се добавят картофите. Сварете парченцата картофи до пълна готовност и посолете на вкус. Разбъркайте сместа за супата.

Стъпка 3. Обелете лука и морковите.Измийте зеленчуците и ги нарежете: лука на малки кубчета с нож, морковите на едро ренде. Сложете лука в загрят тиган с олио. Запържете го, докато стане прозрачен.

Стъпка 4. Добавете морковите към лука. Запържете и двете съставки до златисто кафяво. Добавете соевия сос към зеленчуците, като го наливате на тънка струйка. След като заври сместа се оставя да къкри на котлона за 3 минути. Изключете котлона и добавете сместа към супата.

Стъпка 5. Когато ястието заври, то трябва да се пасира с помощта на блендер и след това да се вари отново. Подправете готовата супа с билки - копър, лук, магданоз или кориандър - предварително измити и нарязани.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа с пилешко сирене

Тази рецепта за супа ще зарадва и най-капризните любители на храната. Деликатно ястие с фин аромат на сирене може да се сервира по всяко време на деня. Огромен плюс на супата е скоростта на нейното приготвяне.

Време за готвене - 1 час 20 минути.

Време за готвене – 40 минути.

Брой порции – 2.

съставки:

• Пилешко месо - 0,5 кг.
• Питейна вода – 2,5-3 л.
• Картофи - 400-500 гр.
• Големи моркови – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Топено сирене - 200 гр.
• Несолено масло - 20-30 g.
• Сух дафинов лист - 1-2 бр.
• Сол – 2 щипки.
• Смлян черен пипер – 2 щипки.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте пилешкото месо (гърди, крилца) обилно с вода и избършете с хартиена кърпа. Поставете пилето в голяма тенджера и го напълнете с вода. Когато течността заври, посолете бульона и добавете дафинов лист. Оставете за 20-25 минути.

Стъпка 2. Измийте кореноплодни зеленчуци - картофи и моркови. Почистваме ги и отново ги измиваме старателно. Нарежете картофите на кубчета.Настържете морковите на едро ренде. Поставете картофите в бульона и варете около десет минути. Нарежете обеления лук на ситно.

Стъпка 3. Извадете сварените гърди от тигана и ги нарежете на ситно. Поставете обратно в тенджерата с картофите.

Стъпка 4. Поставете парче масло в тиган и го разтопете на котлона. Поставете морковите и лука в маслото, запържете ги, докато лукът придобие златист оттенък. Добавете зеленчуци към супата.

Стъпка 5. Нарежете сиренето на кубчета. Поставете ги в тенджера с останалите съставки. За да разтворите сиренето, покрийте съда с капак и гответе супата за около десет минути.

Стъпка 6. Измийте и нарежете зелените. Преди сервиране овкусете супата със сол и черен пипер. Украсете с нарязани билки.

Добър апетит!

Вкусна кашкавалена супа с гъби и шампиньони

Гъбената супа се оказва богата и много ароматна, независимо дали се готви в бульон или вода. Гъбите за супа могат да се използват пресни или замразени, а за ситост добавете фиде.

Време за готвене - 1 час 5 минути.

Време за готвене – 35 минути.

Брой порции – 2.

съставки:

• Топено сирене - 200 гр.
• Замразени шампиньони - 250 гр.
• Фиде - 50 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Картофи – 3-4 бр.
• Бульон или вода - 1,5-2 л.
• Сол на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете обелените и измити картофи на кубчета. Поставете го в тенджера.

Стъпка 2. Напълнете кореноплодните с предварително пречистена вода. Оставете течността да заври на котлона и сварете картофите до пълна готовност.

Стъпка 3. Смелете лука и морковите, предварително обелени и измити: лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват.Сложете зеленчуците в растително масло, загрято заедно със съда на котлона.

Стъпка 4. Запържете съставките, докато станат меки.

Стъпка 5. Размразете шампиньоните предварително. Добавете ги в тигана с лука и морковите. По време на печенето гъбите ще пуснат течност. Когато се изпари напълно, посолете и изключете котлона.

Стъпка 6. Поставете гъбите и зеленчуците в тигана с картофите. Когато супата е почти готова, добавете към нея топено сирене и фиде. Сиренето трябва да се разтвори напълно. Подправете супата с пресни билки, предварително измити и нарязани. След минута изключете котлона.

Стъпка 7. Покрийте съда със супата със сирене с капак. Трябва да престои 15 минути.

Стъпка 8. Разсипете горещото ястие в чинии и сервирайте.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за кашкавалена супа с кюфтета

Приготвянето на супа от сирене с кюфтета не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. В допълнение към месната съставка и гъбите, можете да приготвите вкусна зеленчукова супа с бульон от сирене.

Време за готвене - 1 час 15 минути.

Време за готвене - 55 минути.

Брой порции – 3-4.

съставки:

• Вода – 3л.
• Топено сирене - 200 гр.
• Пилешка кайма - 500 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• шампиньони - 150 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Зелените - на вкус.
• Крекери - на вкус.
• Чесън – 1-2 скилидки.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пилешката кайма може да се използва както домашна, така и купена от магазина. За да приготвите масата, трябва да вземете пилешко филе, да го изплакнете и изсушите, след което да го нарежете на големи парчета и да преминете през месомелачка. Готовата кайма се поставя в купа и се чуква яйцето. Посолява се и се разбърква добре.

Стъпка 2. Измийте обелените лук и моркови с течаща вода, избършете с хартиени кърпи и нарежете на ивици възможно най-тънки.

Стъпка 3. Отрежете корите на картофите. Кореноплодите се измиват с вода и се нарязват на средно големи филийки или кубчета.

Стъпка 4. Сортираме и измиваме шампиньоните, след което ги нарязваме на филийки с всякаква форма и размер.

Стъпка 5. Изсипете пречистена вода в голяма тенджера и я оставете да заври на котлона. Изсипете картофите във вряща вода.

Стъпка 6. Докато картофите се варят, оформете малки топчета от каймата. Когато картофените кубчета са почти готови, поставете лука, морковите и кюфтетата в съд. Посолете и поръсете с черен пипер супата на вкус.

Стъпка 7. Добавете шампиньони към ястието. Взимаме една супена лъжица сирене и също го добавяме към супата. Чакаме да се разтвори.

Стъпка 8. Обелете скилидката чесън, измийте и избършете зелените в произволно количество. Съставките се нарязват на ситно и се добавят към супата. Разбъркайте и изключете котлона.

Стъпка 9. Когато супата се накисва под затворения капак, изсипете я в чинии и украсете с хлебни крутони.

Добър апетит!

Домашна супа от сирене топчета

Каним ви да опитате богата, засищаща, вкусна супа с ароматни топчета от сирене. Приготвянето му няма да отнеме много време, но резултатът ще ви изненада и много ще ви хареса.

Време за готвене - 1 час 30 минути.

Време за готвене – 1 час.

Брой порции – 8.

съставки:

• Пилешки гърди – 1 бр.
• Картофи – 5 бр.
• Лук – ½ бр.
• Моркови – 1 бр.
• Кашкавал – 100 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Брашно – 3 с.л.
• Топено сирене - 200 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. С помощта на ренде с фини дупки настържете парче сирене. Към него добавете брашното и чукнете едно яйце.Съставките се разбъркват добре с лъжица и от сместа се оформят малки топчета. Поставете сместа със сирене в чиния. Прибираме в хладилника.

Стъпка 2. Измийте пилешките гърди и ги подсушете с хартиена кърпа. Поставете го в тиган с пречистена вода. Гответе до готовност. Нарежете свареното месо на парчета и го изпратете обратно в тигана.

Стъпка 3. Изсипете растително масло в тигана. Обелете лука и морковите, след това старателно измийте съставките и ги избършете с хартиена кърпа. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват. Сложете зеленчуците в олио и ги запържете до златисто кафяво.

Стъпка 4. Обелете картофите. Измиваме ги с течаща вода, изтриваме ги с хартиена кърпа и ги нарязваме на средно големи кубчета. Поставете картофите, лука и морковите в супата, гответе ястието, докато картофите омекнат.

Стъпка 5. 5 минути преди края на готвенето добавете топено сирене и топчета сирене към супата. Овкусете готовото ястие с предварително измити и нарязани зеленчуци преди сервиране.

Добър апетит!

Супа от топено сирене с наденица

За приготвяне на супа са полезни колбаси от всяка марка и сорт: ястието се оказва много изискано и уникално. Наличието на колбас в супата не означава, че е трудно смилаема. Точно обратното е. Съставката не претоварва стомаха.

Време за готвене – 50 минути.

Време за готвене – 35 минути.

Брой порции – 3-4.

съставки:

• Вода – 2л.
• Пушен колбас - 250-300 гр.
• Картофи - 300-400 гр.
• Топено сирене – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете пречистена вода в голяма тенджера. Поставете съда с течността на котлона. Изчакваме водата да заври.

Стъпка 2.Първо измийте обелените картофи обилно и след това ги нарежете на парчета - кубчета или пръчици.

Стъпка 3. Обелете морковите и лука, след това ги измийте и нарежете: нарежете лука на кубчета, а морковите настържете на ренде с големи дупки.

Стъпка 4. Нарежете необходимото количество наденица на малки кубчета. Нарежете топеното сирене на кубчета приблизително с размера на колбаса.

Стъпка 5. Поставете нарязаните картофи във вряща вода. Оставете течността да заври отново и намалете котлона. Сварете картофите за 10 минути. В същото време налейте олио в тигана. След загряване добавете лука към олиото и го запържете за няколко минути при непрекъснато бъркане.

Стъпка 6. Добавете морковите към лука. Запържете съставките за 2-3 минути. Поставете наденицата в тигана. Смесете съставките и запържете, докато наденицата покафенее.

Стъпка 7. Когато наденицата стане мека, добавете пърженото в тигана с картофите. След това сложете сиренето в съд и добавете сол към супата. Изчакваме докато кубчетата сирене се разтворят. Гответе супата 5 минути на силен огън.

Добър апетит!

Как да си направим вкусна супа с фиде със сирене?

Супата от фиде има богат аромат и деликатен вкус. В допълнение, ястието се оказва много задоволително. Опитайте се да приготвите супа със сирене по тази рецепта: тя определено ще стане вашето фирмено ястие.

Време за готвене - 1 час 50 минути.

Време за готвене - 1 час 30 минути.

Брой порции – 10 бр.

съставки:

• Вода – 3л.
• Пилешко филе (крилца) – 1 бр.
• Картофи - 5-7 бр.
• Фиде – 100 гр.
• Топено сирене – 1 бр.
• Масло – 50 гр.
• Лук – 1-2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Подправка - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете студена пречистена вода в тигана. Поставете пилето в течност.Оставете бульона да заври и гответе докато пилето се свари, като непрекъснато отстранявате пяната.

Стъпка 2. Измиваме обелените зеленчуци - лук и моркови - с чешмяна вода. Лукът се нарязва на възможно най-ситно, а морковите се настъргват (от страната, където са големите дупки). Разтопете маслото в тиган и след това сложете лука и морковите в съда. Запържете ги до златисто кафяво.

Стъпка 3. Поставете печеното в супата. Сварете съставките заедно за 20 минути.

Стъпка 4. Отстранете обелките от картофите и измийте обилно под течаща вода. Избършете кореноплодните с хартиени кърпи и ги нарежете на малки кубчета. Поставете в бульона и оставете да къкри за 10 минути.

Стъпка 5. Настържете топеното сирене (от страната на големите дупки). Добавете го към супата и разбъркайте, докато се разтвори.

Стъпка 6. Изсипете фидето в съда, след като топеното сирене се разтвори в него. Измийте пресните зеленчуци, избършете с хартиена кърпа и нарежете.

Стъпка 7. Добавете подправки и сол към супата, добавете пресни билки. Гответе ястието за няколко минути. Изключете котлона и оставете супата да престои известно време под капака.

Стъпка 8. Сервирайте вкусната крем супа на масата в чинии. Не оставяйте супата да кисне твърде дълго, в противен случай фидето ще се свари твърде много и ще стане меко.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа със сирене със скариди

Супата със сирене по тази рецепта ще ви помогне, когато трябва бързо да приготвите обяд, тъй като всички съставки за нея винаги можете да намерите в хладилника. За да изглежда супата по-жива, добавете подправки, които придават богат цвят на ястията.

Време за готвене - 1 час 5 минути.

Време за готвене – 25 минути.

Брой порции – 8-10.

съставки:

• белени скариди - 400 гр.
• Картофи – 400 гр.
• Моркови – 250 гр.
• Топено сирене - 400 гр.
• Сушен магданоз – 2 ч.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Сух копър – 2 ч.л.
• Вода – 1,5-2 л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете пречистена вода в тигана. Когато заври на котлона се посолява на вкус. Разтворете топеното сирене във вряща вода. Приготвяме картофите предварително: измиваме клубените, отстраняваме кожите и ги нарязваме на кубчета, не много големи. Поставят се в бульона и се варят 10-15 минути.

Стъпка 2. За да направите вкуса и миризмата на супата по-интензивни, трябва да добавите към нея настъргани моркови: обелени, измити и нарязани с ренде, след което запържени в тиган.

Стъпка 3. Поставете нарязаните моркови в загрят тиган с растително масло и задушете, докато омекнат за около четири минути.

Стъпка 4. След като нарязаните картофи се сварят, добавете пържени моркови и обелени скариди към супата. Когато ястието заври се посолява и се разбърква.

Стъпка 5. В края на готвенето добавете сух копър и магданоз. Разбъркайте течната маса и изключете котлона. Покрийте тигана с капак и оставете супата да вари 30 минути.

Добър апетит!

Бърза и лесна супа със сирене и колбаси

Супата със сирене заема едно от най-важните места в списъка на най-популярните първи ястия. Например, като борш или ukha. Интересен факт е, че приготвянето на ястието отнема малко време и се състои от най-простите съставки.

Време за готвене - 55 минути.

Време за готвене – 30 минути.

Брой порции – 8.

съставки:

• Топено сирене - 300 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Колбаси – 300 гр.
• Масло – 30 гр.
• Сол на вкус.
• Смес от смлян пипер – 1 щипка.
• Пресен копър - 1 стрък.
• Картофи – 5 бр.
• Вода – 2л. 

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нека първо се заемем с картофите. Измиваме го и отрязваме кората на тънък слой с помощта на нож. Внимателно измийте мръсотията от клубените и ги нарежете на барове. Налейте вода в тенджера и я сложете да заври на котлона. Поставете картофените пръчици в съд и отново оставете течността да заври. Отстранете образувалия се котлен камък с лъжица.

Стъпка 2. Отворете бурканите с топено сирене и поставете продукта в бульона. Изчакваме да се разтвори, след което продължаваме да готвим картофите до омекване.

Стъпка 3. Нека започнем да обработваме лука, морковите и колбасите. Обелваме, измиваме и нарязваме зеленчуците: лука нарязваме на ситно, а морковите настъргваме на едро ренде. Нарежете колбасите на тънки филийки. Първо добавете зеленчуците към разтопеното масло в тиган и ги запържете за няколко минути (5-7). След това добавете колбасите, смесете съставките и продължете да ги пържите за няколко минути.

Стъпка 4. Поставете сместа от тигана в тигана. Вари се 5 минути. Измиваме зелените, оставяме ги да изсъхнат и ги нарязваме. Добавете билки, смес от чушки и оставете супата да заври. Изключете котлона.

Стъпка 5. Разпределете супата в чинии. По желание в края на готвенето можете да добавите всякаква паста към супата.

Добър апетит!