Сирена супа със скариди

Супата със сирене със скариди е невероятно вкусно ястие, което ще зарадва всеки, който вкуси дори една лъжица. Горните съставки са създадени една за друга, така че когато използвате миди и сирене, можете да сте сигурни, че ще получите вкусна и удовлетворяваща храна, която също е богата на протеини и наситени мазнини. В зависимост от вашите вкусови предпочитания можете да използвате добавки като сметана, гъби или обикновен бял ориз. Освен това много хора предпочитат супа, пасирана с потапящ се блендер пред консистенцията на пюре – опитайте и вие!

Сирена крем супа със скариди

Кашкавалената крем супа със скариди е отлична алтернатива за вкусен и питателен обяд, когато ви е писнало от месни бульони и искате нещо необичайно, а освен това засищащо и апетитно. Ако харесвате деликатна текстура с кремообразен послевкус, не пропускайте да го опитате!

1. 
   Поставяме продуктите на работния плот.
2. 
   Скаридите почистваме от черупките и вътрешностите, поставяме в купа и подправяме с малко количество бял пипер, сок от лайм и щипка сол - разбъркваме и оставяме да се накиснат за 15 минути.
3. 
   Междувременно обелете зеленчуците и ги нарежете на произволни филийки, сложете ги в тенджера и варете до омекване. Не забравяйте да добавите сол.
4. 
   Нарежете топеното сирене на доста големи сегменти.
5. 
   Ако обичате по-плътна консистенция, отцедете желаното количество бульон от зеленчуците. Изсипете сметаната в бульона и добавете сиренето, оставете да заври и гответе около 5 минути, като разбърквате често.
6. 
   Загрейте растителното масло в тиган и запържете морските дарове от двете страни, докато се образува характерна коричка.
7. 
   Смесете съдържанието на тигана с помощта на потапящ се блендер.
8. 
   Пригответе пармезана и натрошете сиренето Дор Блу с ръце.
9. 
   Разсипете крем супата в купички и отгоре наредете скариди и резени синьо сирене, поръсете с пармезан. Сервирайте на масата и вземете проба. Добър апетит!

Супа със скариди и топено сирене

Супата със скариди и топено сирене, за разлика от месните супи, се готви няколко пъти по-бързо, тъй като варенето на морските дарове отнема само няколко минути във вряща вода. Освен това плюс е нежността и кремообразността на вкуса, на която е невъзможно да се устои!

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Картофи – 2-3 бр.
• Моркови (малки) - 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Скариди - 250 гр.
• Топено сирене - 180 гр.
• Дафинов лист - 1-3 бр.
• Бахар грах - 3-4 бр.
• Слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Вода – 2л.

Процес на готвене:

Етап 1.Отстранете опаковката от топеното сирене и го настържете с помощта на ренде с малки дупки.

Стъпка 2. Нарежете лука на ситно, а морковите настържете на ренде за пореч.

Стъпка 3. Нарежете обелените картофи също на малки кубчета.

Стъпка 4. Изсипете два литра вода в тенджера и оставете да заври, потопете скаридите, както и дафиновите листа и бахара в кипящата течност. След повторно завиране, варете морските дарове от 1 до 10 мин. Времето варира в зависимост от това дали използвате сурови или варено-замразени скариди, както и от големината.

Стъпка 5. Хванете скаридите с решетъчна лъжица, прецедете бульона и го върнете в термоустойчива купа. Сипете стърготини от сирене в течността, кипнете и добавете кубчета картофи - варете 10-15 минути.

Стъпка 6. В същото време запържете лука в растително масло за около 3-5 минути.

Стъпка 7. Добавете морковите към прозрачните резени лук, разбъркайте и оставете на огъня още 5 минути.

Стъпка 8. Поставете сместа за пържене върху омекналите картофи.

Стъпка 9. Добавете първото ястие с вече обелени скариди и сол, след минута изключете котлона.

Стъпка 10. Сервирайте апетитното ястие на порции, като по желание гарнирате с билки. Добър апетит!

Супа от сирене със скариди и гъби

Супата със сирене със скариди и гъби е просто, но в същото време вкусно първо ястие, което ще зарадва всеки, който опита поне малко. Черупчестите са в перфектна хармония с топено сирене, сотирани зеленчуци и задушени шампиньони - ще си оближете пръстите!

Време за готвене – 2 часа и 15 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• шампиньони - 250 гр.
• Картофи – 3 бр.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Скариди – 100 гр.
• Топено сирене – 2 бр.
• Слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Запържете нарязаните шампиньони в загрято растително масло за 5-7 минути. След това сложете гъбите в купата на мултикукъра, добавете вода и гответе 90 минути, като стартирате програма „Задушаване“.

Стъпка 2. С останалото масло задушете половин пръстени моркови и лук. Овкусете зеленчуците с любимите си подправки.

Стъпка 3. Поставете лука и морковите в чиния и запържете обелените скариди в същия тиган за 2-3 минути.

Стъпка 4. Половин час след началото на задушаването на шампиньоните добавете топеното сирене и кубчетата картофи в купата. След още половин час добавете пърженето и няколко минути преди звуковия сигнал добавете скариди и сол. Запарваме готовата супа и едва след това пристъпваме към дегустация.

Стъпка 5. Добър апетит!

Сирена супа със скариди и сметана

Супата със сирене със скариди и сметана е обилен, но в същото време лек обяд или вечеря за цялото семейство, който ще ви зареди с енергия и няма да ви създаде тежест в стомаха. Моля, имайте предвид, че теглото на скаридите/опашките е посочено вече в обелен вид, също така за готвене ви е необходим предварително сварен рибен бульон, чието количество регулирате сами.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4-5.

съставки:

• Опашки от скариди - 400 гр.
• Мляко – 500 мл.
• сметана 33% – 200 мл.
• Топено сирене – 100 гр.
• Масло – 50 гр.
• Рибен бульон - на вкус.
• Брашно – 30 гр.
• Куркума - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Коняк - 80 мл.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измиваме морските дарове и ги хвърляме директно в черупката във вряща подсолена вода, гответе, докато скаридите изплуват на повърхността.Прецедете бульона и сложете морските дарове в чиния.

Стъпка 2. Разтопете маслото в тиган с дебели стени и, като добавите брашно, разбъркайте енергично.

Стъпка 3. Без да спирате да разбивате, налейте млякото, сметаната и бульона от скаридите.

Стъпка 4. Изсипете получената смес в тенджера и оставете да заври, добавете кубчетата сирене.

Стъпка 5. Подправете храната с куркума, сол и смлян черен пипер.

Стъпка 6. След това добавете нарязаната плът на обелени морски дарове и загрейте съставките за още 3-4 минути. И минута преди да изключите котлона, налейте коняка и разбъркайте.

Стъпка 7. Изсипете ароматната супа в купички и започнете вечерята, поръсвайки с билки. Добър апетит!

Сирена супа със скариди и ориз

Сирена супа със скариди и ориз е оригинално първо ястие, което ще ви достави истинско вкусово удоволствие и ще изненада приятно вкусовите ви рецептори, защото едва ли някога сте опитвали нещо подобно! Скариди и ориз са класическа комбинация, която много добре пасва на супата.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Скариди - 400 гр.
• ориз - ½ с.л.
• Топено сирене - 200 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Магданоз – 1 връзка.
• Зехтин - на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете половин чаша измит ориз до полуготовност и излейте излишния бульон.

Стъпка 2. Зеленчуците се обелват и изплакват с вода, нарязват се на ситно и се запържват в зехтина, докато омекнат.

Стъпка 3. Сварете вода в тенджера и добавете запържените съставки.

Стъпка 4. Добавете зеленчуковия бульон със сиренето и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно.

Стъпка 5. Сега добавете зърнените храни и предварително обелените скариди в тенджерата и оставете да къкри още 10 минути.

Стъпка 6. Сервирайте сирене супа с морски дарове, не забравяйте да поръсите с магданоз. Гответе и се забавлявайте!