Обилни салати

Обилните салати са отлично кулинарно решение за вашата домашна или празнична трапеза. Никой не може да устои на тази ярка и апетитна закуска. Има огромен брой интересни домашно приготвени салати. Събрахме най-добрите идеи за вас в нашата готова селекция от десет прости бързи рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Сърдечна салата с пиле и гъби

Обилната салата с пиле и гъби е универсална кулинарна идея за семейно или празнично предястие. Това ястие ще ви зарадва не само с хранителните си свойства, но и с яркия си вкус. Не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка и започнете да готвите.

1. 
   Обелете лука, нарежете го на ситно и го запържете в растително масло до златисто кафяво.
2. 
   Към лука се добавят предварително нарязани и сварени манатарки. Можете да използвате и пресни шампиньони, не е необходимо да ги варите предварително.
3. 
   Смесете съдържанието на тигана и запържете всичко заедно до готовност на гъбите, около 10-15 минути. Направете това на умерен огън, за да избегнете изгаряне.
4. 
   Сварете пилешките гърди до пълна готовност. Оставете да изстине, след което го нарежете на малки кубчета или го разделете на фибри.
5. 
   Оформяме салатата. Върху плоска чиния се нарежда първия слой предварително сварени, охладени и настъргани картофи. Поставете плътно зеленчуковия слой и го полейте с майонеза.
6. 
   Поставете слой от пържени гъби и лук върху картофите. Отново намажете всичко с майонеза.
7. 
   Следващият слой е варено пилешко месо. Изсипете майонеза върху препарата. Разпределете го равномерно по повърхността.
8. 
   Поръсете цялата салата с настърган твърд кашкавал. Притискаме го към детайла.
9. 
   Поръсете лакомството със смлени орехи. След това салатата може да се постави в хладилника за известно време, за да може слоевете да се втвърдят по-добре.
10. 
    Обилна салата с пиле и гъби е готова. Сервирайте вкусно лакомство на масата и го опитайте бързо!

---

Салата с ракови пръчици, яйце и царевица

Салата с ракови пръчици, яйце и царевица е просто и много вкусно предястие за домашно или празнично меню. Това любимо лакомство определено няма да издържи дълго на масата ви. Направете салата по нашата изпитана рецепта с инструкции стъпка по стъпка.

Време за готвене – 25 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 4

съставки:

• Ракови пръчици - 200 гр.
• Консервирана царевица - 200 гр.
• Яйце – 3 бр.
• прясна краставица - 200 гр.
• Сол на вкус.
• майонеза - 180 гр.

Процес на готвене:

Етап 1.Измиваме пресните краставици и ги нарязваме на малки кубчета.

Стъпка 2. Размразете пръчиците от раци предварително и ги почистете. След това ги нарязваме на същите кубчета като краставиците.

Стъпка 3. Поставете двете съставки в дълбока купа за салата. Тук изпращаме и консервирана царевица, от която първо отцеждаме течността.

Стъпка 4. Сварете пилешки яйца, охладете ги, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета.

Стъпка 5. Поставете нарязаните яйца в обща купа.

Стъпка 6. Изсипете майонеза върху детайла и поръсете със сол. Количеството му може да се регулира на вкус.

Стъпка 7. Разбъркайте добре съдържанието на купата за салата, така че всички съставки да бъдат равномерно разпределени и напоени с майонеза.

Стъпка 8. Салата с ракови пръчици, яйце и царевица е готова. Сервирайте, гарнирани с пресни ароматни билки!

Салата с пушено пиле и корейски моркови

Салата с пушено пиле и корейски моркови е интересно лакомство, което определено ще разнообрази менюто ви. Това предястие ще бъде много сочно, питателно и умерено пикантно. Ще бъде невъзможно да се устои. За приготвяне използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене – 15 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 4

съставки:

• Пушено пиле - 300 гр.
• Корейски моркови - 300 гр.
• Пекинско зеле - 300 гр.
• Крекери – 30 гр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Майонеза - 200 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки на вкус.

Стъпка 2. Измийте китайското зеле, подсушете го и го нарежете на малки ивици. Няколко зелеви листа може да се отделят предварително за сервиране.

Стъпка 3. Поставете парчета китайско зеле в дълбока купа за салата. Тук изпращаме и корейски моркови.Първо може да се нареже на по-малки парчета.

Стъпка 4. Нарежете пушеното пиле на малки кубчета или тънки ивици. Изпращаме го при зеленчуците.

Стъпка 5. Измерете определеното количество майонеза. Пресовайте в него обелените скилидки чесън. Разбъркайте добре сместа.

Стъпка 6. Изсипете чеснов дресинг върху храната в купата за салата.

Стъпка 7. Разбъркайте всичко добре, така че всички съставки да са еднакво наситени с майонеза.

Стъпка 8. Поставете зелеви листа върху чиния за сервиране. И върху тях нареждаме готовата салата.

Стъпка 9. Салата с пушено пиле и корейски моркови е готова. Поръсете с бисквити и сервирайте!

Морска салата със скариди и калмари

Морската салата със скариди и калмари е много невероятно вкусно, ярко и атрактивно лакомство за вашето семейство или празнична трапеза. Предястието ще бъде много сочно и питателно. Не е трудно да го приготвите у дома. За да направите това, използвайте доказана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 25 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 4

съставки:

• Замразени скариди - 0,5 кг.
• Прясно замразени калмари - 300 гр.
• Пъдпъдъчи/кокоши яйца – 10 бр./3 бр.
• Лук – 50 гр.
• Прясна краставица - 100 гр.
• Листа от маруля - 200 гр.
• Копър - на вкус.
• Майонеза - 100 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка.

Стъпка 2. Изберете подходящи калмари. Не е нужно да ги белите веднага, ще изчакаме да се сварят.

Стъпка 3. Сварете вода с щипка сол в тенджера. Тук поставяме прясно замразения труп на калмари. Дръжте го във вряща вода за около 10-12 секунди и веднага го извадете. Залейте със студена вода.

Стъпка 4.Измиваме охладения труп на калмари и отстраняваме филмите.

Стъпка 5. Нарежете готовите калмари на тънки ивици.

Стъпка 6. Поставете лентите от калмари в дълбока купа за салата, в която ще бъде удобно да смесите лакомството.

Стъпка 7. Поставете скаридите във вряща вода за една или две минути, след това ги охладете, обелете ги и ги поставете в купа с калмари.

Стъпка 8. Обелете лука. Нарязваме го на тънки половинки и го изпращаме на морски дарове.

Стъпка 9. Измийте листата от маруля, подсушете ги, накъсайте ги с ръце и ги сложете в салатата. Можете да използвате листа от салата айсберг. Те вървят добре с морски дарове и придават на предястията осезаем свеж вкус.

Стъпка 10. Обелете краставицата. Нарежете пречистената съставка на малки кубчета.

Стъпка 11. Нарежете зелените и ги поставете в препарата. Копърът ще придаде на ястието уникален аромат.

Стъпка 12. Сварете пъдпъдъчите яйца, охладете ги, обелете ги и ги нарежете на половинки.

Стъпка 13. Поставете половината от яйцата в купа за салата. Останалите оставяме за украса.

Стъпка 14. Изсипете майонеза върху детайла. На вкус съдържанието може да се посоли и поръси със смлян черен пипер.

Стъпка 15. Разбъркайте всичко добре, така че майонезата да насити еднакво всички компоненти на салатата.

Стъпка 16. Морска салата със скариди и калмари е готова. Поставете го в чиния за сервиране с цели листа от маруля и добавете останалите половинки пъдпъдъчи яйца. Добър апетит!

Салата с консерва риба тон, яйце и краставица

Салата с консерва риба тон, яйце и краставица е просто и много вкусно предястие за домашно или празнично меню. Това лакомство ще бъде невероятно питателно и апетитно. Направете салата по нашата изпитана рецепта с инструкции стъпка по стъпка.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 2

съставки:

• консервирана риба тон - 100 гр.
• Картофи – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• кисела краставица – 1 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Твърдо сирене - 30 гр.
• Лук – ¼ бр.
• Нарязан зелен лук – 2 с.л.
• Сол на вкус.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете лука на малки кубчета. Изсипете вряща вода върху продукта за две до три минути, след което изцедете водата. Оставете попарения лук да изстине. Тази процедура ще премахне излишната горчивина.

Стъпка 2. Сварете, охладете и обелете яйцето, морковите и картофите. След това настържете тези продукти. Нарежете киселата краставица на малки кубчета.

Стъпка 3. Изцедете течността от консервираната риба тон. Намачкайте добре рибата с вилица.

Стъпка 4. Започваме да събираме салата. Поставете формовъчния пръстен върху плоска чиния. Поставете настърганите картофи на първия слой. Посолява се на вкус и се намазва с майонеза.

Стъпка 5. След това поставете слой от консервирана риба тон.

Стъпка 6. Поставете лука и морковите, намажете добре с майонеза.

Стъпка 7. Следващият слой е мариновани кубчета краставици. Отново добавете майонезата.

Стъпка 8. Поставете настърганите моркови и ги намажете с майонеза.

Стъпка 9. Поръсете детайла с настърган кашкавал.

Стъпка 10. Лакомството може да бъде украсено с билки и парчета варени моркови. Оставете ястието да попие малко и отстранете формичния ринг.

Стъпка 11. Салата с консервирана риба тон, яйце и краставица е готова. Можете да сервирате на масата!

Салата Мъжки каприз с телешко

Мъжката капризна салата с телешко е много вкусно и задоволително лакомство за вашата домашна или празнична трапеза. Предястието ще излезе много сочно и апетитно. Не е трудно да го приготвите сами.За да направите това, използвайте изпитана рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Телешко - 300 гр.
• Яйце – 4 бр.
• Червен лук – 100 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Майонеза - на вкус.
• Оцет 6% - 4 супени лъжици.
• Вода – 2 с.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо сварете парче месо в подсолена вода. Имайте предвид, че това ще отнеме около 1-2 часа. Варете до омекване, след това охладете и разглобете на влакна. Може да се нареже на тънки ленти.

Стъпка 2. Нарежете червения лук на тънки половин пръстени. Залейте съставката с оцет и две супени лъжици вода. Разбъркайте и мариновайте за около 15 минути.

Стъпка 3. Сварете пилешките яйца, охладете ги и отстранете черупките. След това настържете продукта на едро ренде.

Стъпка 4. Също така настържете твърдо сирене.

Стъпка 5. Изцедете маринования червен лук от течността и го поставете върху плоска чиния. Полейте с майонеза.

Стъпка 6. Разпределете говеждото върху слоя лук. Отново намажете с майонеза.

Стъпка 7. Поставете слоя яйца. Посолете на вкус, намажете с майонеза и поръсете с настърган твърд кашкавал.

Стъпка 8. Мъжка капризна салата с говеждо е готова. Сервирайте и се насладете. По желание можете да украсите със стрък пресни билки.

Салата Обжорка с пиле и кисели краставички

Салата Обжорка с пиле и кисели краставички е лесно за приготвяне и много вкусно предястие за домашно или празнично меню. Такова лакомство определено няма да издържи дълго на вашата маса. Пригответе салатата по нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

• Пилешко филе - 0,5 кг.
• кисели краставици - 4 бр.
• гъби шампиньони - 0,5 кг.
• Лук – 200 гр.
• Моркови – 200 гр.
• Растително масло - 30 мл.
• Сол на вкус.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Зеленина - за украса.
• Растително масло - за пържене.

За соса:

• Майонеза - 100 гр.
• Кефир - 100 мл.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка. Обелете зеленчуците, измийте пилешкото филе и шампиньоните.

Стъпка 2. Нарежете гъбите на тънки филийки, нарежете лука и настържете морковите на едро ренде.

Стъпка 3. Отделно запържете гъбите и лука с морковите. Запържете всички съставки до пълна готовност и омекване.

Стъпка 4. Сварете пилешкото филе в подсолена вода с дафинов лист. Готовото пилешко месо охладете и нарежете на ситно. Нарежете киселите краставици на малки кубчета.

Стъпка 5. За дресинг за салата комбинирайте майонеза, кефир и подправки на вкус. Сосът се разбърква старателно.

Стъпка 6. Поставете всички съставки за салата в дълбока купа: пилешко филе, гъби, пържени зеленчуци и кисели краставички.

Стъпка 7. Изсипете дресинга върху съставките. След това разбъркайте добре лакомството.

Стъпка 8. Салата Obzhorka с пиле и кисели краставички е готова. Сервирайте го на масата, гарниран с ароматни билки!

Топла салата с пилешки дробчета

Топлата салата с пилешки дроб е оригинално предястие за вашата вечеря или празник. Това ястие ще ви зарадва с богатия си вкус и хранителни свойства. За да приготвите у дома, използвайте изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 2

съставки:

• Пилешки черен дроб - 300 гр.
• Домати – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Магданоз - 0,5 връзка.
• Брашно – 2 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Чесън – 2 скилидки.
• Растително масло - 40 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка. Веднага измийте пилешкия дроб и отстранете филмите и вените.

Стъпка 2. Нарежете на ситно магданоза и скилидките чесън. Нарежете лука на тънки полукръгчета.

Стъпка 3. Нарежете измитите домати на чисти филийки. Отстранете дръжката. Поставете ги в дълбока купа заедно с билките, лука и чесъна.

Стъпка 4. Посолете съставките и разбъркайте. Оставете настрани за малко, за да си пуснат сока.

Стъпка 5. Нарежете готовия пилешки дроб на тънки ивици.

Стъпка 6. Поставете парчетата черен дроб в торба, поръсете с брашно и разбъркайте добре.

Стъпка 7. Загрейте тигана с растително масло. Тук поставете пилешки дробчета. Пържете около 6-8 минути, като разбърквате от време на време. Накрая посолете дробчетата на вкус.

Стъпка 8. Поставете горещия черен дроб върху зеленчуците, разбъркайте, затворете плътно капака и оставете да вари 10 минути. Преди сервиране поръсете салатата с черен пипер.

Стъпка 9. Топла салата с пилешки черен дроб е готова. Сервирайте и опитайте бързо!

Салата с телешки език и краставици

Салата с телешки език и краставици е интересна кулинарна идея за домашно или празнично предястие. Това ястие ще ви зарадва не само с хранителните си свойства, но и с яркия си, богат вкус. Не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка и започнете да готвите.

Време за готвене - 3 часа

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2

съставки:

• Телешки език - 300 гр.
• Прясна краставица - 2 бр.
• Яйце – 2 бр.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Магданоз - 4 клона.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Накиснете телешкия език в студена вода за около 30-40 минути. След това го почистваме и го варим 2-2,5 часа след завирането. Във водата можете да добавите сол и подправки на вкус.

Стъпка 2. Извадете сварения език от водата, охладете го и го нарежете на тънки спретнати ивици.

Стъпка 3. Измийте краставиците и ги нарежете на същите ленти като езика.

Стъпка 4. Сварете пилешките яйца, охладете ги, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета.

Стъпка 5. Измийте и изсушете зелените. След това го нарязваме с нож.

Стъпка 6. Комбинирайте телешки език, краставици, яйца и билки. Посолете и поръсете ястието с черен пипер и го залейте с майонеза. Разбъркайте добре лакомството, за да разпределите равномерно всички съставки.

Стъпка 7. Салата с телешки език и краставици е готова. Разпределете го в порционни чинии, гарнирайте с билки и сервирайте!

Салата Мимоза с рибна консерва

Салата Мимоза с консервирана риба е ярко лакомство, което определено ще разнообрази менюто ви. Тази закуска ще бъде много сочна и питателна. Ще бъде невъзможно да се устои. За приготвяне използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Рибни консерви - 240 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Лимонов сок - 1,5 супени лъжици.
• Майонеза – 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зеленина - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка. Почистваме и измиваме зеленчуците. Сварете морковите и кокошите яйца, докато омекнат. Изваждаме рибната консерва от буркана, като я отделяме от течността.

Стъпка 2. Нарежете лука на ситно и го полейте с лимонов сок. Разбъркайте добре и оставете да се маринова за 5 минути.

Стъпка 3.Да започнем да събираме салатата. За да направите това, поставете оформящ пръстен върху плоска чиния. Тук на равен слой разпределете настърганите сварени моркови. Посолява се на вкус и се намазва с майонеза.

Стъпка 4. Следва слой маринован лук.

Стъпка 5. Намачкайте рибната консерва с вилица. Разстелете съставката на равен слой върху лука. Отново намажете с майонеза.

Стъпка 6. Разделете сварените яйца на белтъци и жълтъци. Настържете белтъците и добавете следващия слой от тях. Сол, черен пипер и намажете с майонеза.

Стъпка 7. Поръсете повърхността на лакомството с настъргани жълтъци. След това изпращаме детайла в хладилника за по-добро втвърдяване.

Стъпка 8. Салата Мимоза с консервирана риба е готова. Украсете със стрък пресни билки и сервирайте!