Тарталети за празничната трапеза

Тарталетите са малки „кошнички“ от тесто, пълни със смес от различни продукти. Храната обикновено се сервира като предястие за празничната трапеза, а пълнежите за такива кошници могат да бъдат много разнообразни. Например, ако сте любител на морските дарове, тогава вероятно ще ви хареса рецептата с филе от червена леко осолена риба и мека извара. А ако предпочитате сладки вкусове, опитайте варианта с яйчен крем и ароматни резени пресни плодове (горски плодове).

Празнични тарталети с извара и червена риба

Празничните тарталети с извара и червена риба са предястие, което непременно трябва да присъства на трапезата на всеки, защото вкусът му пристрастява още при първата дегустация! Съставките се допълват идеално, подчертавайки взаимно вкуса и аромата си.

1. 
   Как да подготвим прости и вкусни тарталети с пълнеж за празничната трапеза? Изплакнете копъра с вода и отърсете излишната влага, нарежете на ситно и смесете с изварата, като добавите сол и черен пипер.
2. 
   Взимаме проба и при необходимост добавяме сол.
3. 
   Изваждаме тарталетите от опаковката и ги подреждаме.
4. 
   Пълним тестените кошнички със сирене.
5. 
   Нарежете рибата на филийки, навийте я на руло и я поставете в центъра на парчетата.
6. 
   С помощта на белачка за зеленчуци нарежете на тънко краставицата и я навийте на руло по същия начин като сьомгата и я поставете до нея.
7. 
   Прости и вкусни тарталети за празничната трапеза са готови! По желание украсете с листенца пресни билки и сервирайте. Добър апетит!

Тарталети с пиле и гъби

Тарталети с пиле и гъби, изпечени във фурната до образуването на апетитна коричка, могат да се сервират като предястие или като обилна закуска. Също така, по ваша преценка, ястието може да бъде допълнено с клонки от различни зеленчуци: магданоз, копър или зелен лук.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Пилешко филе – 1 бр.
• Тарталети – 20 бр.
• шампиньони - 250 гр.
• Кашкавал – 60 гр.
• Лук – 1 бр.
• сметана – 50 мл.
• Растително масло - 30 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете измитото пилешко филе, обеления лук и гъбите на малки кубчета.

Стъпка 2. Запържете натрошените съставки в загрято растително масло за 7-10 минути.

Стъпка 3. Съдържанието на тигана се овкусява със сметана, черен пипер и сол - разбърква се и се оставя да къкри на умерен огън още 2-3 минути.

Стъпка 4. Поставете пълнежа сред тарталетите и добавете парче сирене отгоре.

Стъпка 5. Поставете във фурната за 5-7 минути на 200 градуса и след това сервирайте.Добър апетит!

Тарталети с извара и червен хайвер

Тарталетите с извара и червен хайвер са изискано лакомство, което дори и най-изисканите гости ще оценят! Съставките са в перфектна хармония, деликатната текстура на сиренето идеално разрежда соления вкус на морския деликатес.

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 7-8.

съставки:

• Пясъчни тарталети – 2 опаковки.
• Извара – 150 гр.
• Мазнина заквасена сметана - 30 гр.
• Лимон - ¼ бр.
• Червен хайвер - 150 гр.
• Копър - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете сиренето в купа и намачкайте с вилица, добавете заквасена сметана и разбийте с миксер до пухкавост.

Стъпка 2. Изсипете измития и нарязан на ситно копър и разбъркайте.

Стъпка 3. Добавете цитрусов сок, сол и смлян черен пипер към сместа.

Стъпка 4. Смесете 1-2 чаени лъжички червен хайвер.

Стъпка 5. Разпределете сместа между тарталетите.

Стъпка 6. Ние също украсяваме върха с хайвер.

Стъпка 7. Поставете го красиво върху чиния за сервиране и започнете да дегустирате. Добър апетит!

Тарталети с черен дроб на треска

Тарталетите с черен дроб на треска са бързо и свежо предястие, което със сигурност ще се хареса на всички любители на морски дарове и необичайни комбинации от съставки. Сервирайте това лакомство на вашата празнична трапеза и вашите гости ще поискат не само още, но и да споделят рецептата!

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Консервиран черен дроб на треска - 180 гр.
• Пресни краставици - 100 гр.
• Варени яйца – 2 бр.
• Топено сирене – 100 гр.
• Майонеза - 100 гр.
• Тарталети – 10 бр.
• Зелен лук/копър – 4 стръка.

Процес на готвене:

Етап 1.Отстранете черупката от сварените яйца и ги нарежете на ситно.

Стъпка 2. Леко замразете топеното сирене и го настържете на ситно ренде.

Стъпка 3. Смелете пресни краставици по същия начин като пилешките яйца.

Стъпка 4. Отворете буркана с черен дроб на треска и изцедете пълнежа, омесете съдържанието и смесете с нарязаните съставки.

Стъпка 5. Подправете с майонеза и отново разбъркайте добре.

Стъпка 6. „Напълнете“ тарталетите и украсете с билки. Добър апетит!

Прости и вкусни тарталети с ракови пръчици

Прости и вкусни тарталети с ракови пръчици и сирене са бърза и вкусна закуска, която се приготвя за броени минути и излита от чинията още по-бързо! Препоръчително е да сервирате това предястие веднага след приготвянето му, преди тарталетите да са се намокрили.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 7-8.

съставки:

• Вафлени тарталети – 7-8 бр.
• Ракови пръчици - 80 гр.
• Топено сирене - 80 гр.
• Майонеза - 50-60 гр.
• Чесън - 1-2 зъба.
• Копър - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да ускорите процеса, първо отстранете опаковката със сурими и топено сирене.

Стъпка 2. Нарежете раковите пръчици на малки кубчета.

Стъпка 3. Изсипете резените в съд с високи стени.

Стъпка 4. Настържете топеното сирене в същия съд на едро ренде.

Стъпка 5. След това изстискайте обелената скилидка чесън.

Стъпка 6. Добавете майонеза, сол и смлян черен пипер и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 7. Напълнете тарталети с получената маса, украсете с нарязани билки и започнете да сервирате.

Стъпка 8. Опитайте и се насладете. Добър апетит!

Тарталети с извара и скариди

Тарталетите с извара и скариди са ястие, което ще се превърне в акцент на вашата трапеза и ще изненада приятно не само вашите гости, но и вашето домакинство! Въпреки доста оригиналния състав и до известна степен екзотичните съставки, ястието се приготвя за една или две минути.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции - 10 броя.

съставки:

• Вафлени тарталети – 10 бр.
• Авокадо – 1 бр.
• Скариди - 150 гр.
• Извара – 100 гр.
• Магданоз - ¼ връзка.
• Майонеза/заквасена сметана – 1 с.л.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете компонентите, изброени в списъка по-горе, върху работната повърхност.

Стъпка 2. Поставете скариди, дафинов лист, вода и сол върху горелката и варете 2-3 минути след кипене. Охладете и обелете скаридите.

Стъпка 3. В купа смесете извара, кубчета пулп от авокадо, заквасена сметана или майонеза, както и сол и черен пипер.

Стъпка 4. Напълнете тарталетите с нежно зелената смес и наредете върху чиния за сервиране.

Стъпка 5. Поставете морски дарове отгоре.

Стъпка 6. Украсете с листа магданоз и започнете яденето. Добър апетит!

Тарталети с авокадо

Тарталетите с авокадо са предястие на блок маса, което ще зарадва всеки, който опита поне една от тях. Това ястие е апетитна и много засищаща салата, поднесена на порции, която е не само невероятно удобна, но и красива.

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 10-12 бр.

съставки:

• Тарталети – 10-12 бр.
• Авокадо – 1 бр.
• Червена риба - 100 гр.
• Извара - 80 гр.
• Копър – 2-3 стръка.
• Лимон - ½ бр.
• Червен хайвер - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Изплакнете авокадото и го подсушете с хартиени кърпи, разрежете наполовина и отстранете костилката. Нарежете пулпата на кубчета и поставете в купа с помощта на лъжица, поръсете с цитрусов сок. Разбийте изварата.

Стъпка 2. Нарежете на ситно филето от червена риба и го изпратете към авокадото.

Стъпка 3. Подправете съставките с 1 чаена лъжичка лимонов сок и ¼ лъжица кора - разбъркайте. Добавете наситнен копър.

Стъпка 4. Комбинирайте бухналото сирене с готовата смес.

Стъпка 5. Напълнете тарталетите, без да пестите пълнежа.

Стъпка 6. Сервирайте и се насладете. Добър апетит!

Тарталети със сладък пълнеж за десерт

Тарталетите със сладък пълнеж за десерт са оригинален деликатес, който ще ви помогне да добавите нещо съвсем ново към обичайната си диета! Като пълнеж ви съветваме да опитате невероятната комбинация от нежен и ароматен крем с плодове.

Време за готвене – 90 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6-8.

съставки:

• Тарталети – 6-8 бр.
• Мляко – 1 с.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Яйчен жълтък – 1 бр.
• Царевично нишесте – 1 с.л.
• Желатин – 1 ч.л.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Плодове - на вкус.
• Вода – 2-3 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В дълбока купа разбийте жълтъка с два вида захар.

Стъпка 2. Загрейте млякото в тенджера.

Стъпка 3. Добавете нишестето и малко мляко към яйчено-захарната смес и разбъркайте до гладка и хомогенна смес.

Стъпка 4. Поставете получената смес в мляко и оставете да заври при непрекъснато бъркане.

Стъпка 5. Разпределете охладения крем между тарталетите, покрийте със стреч фолио и поставете на рафта в хладилника за около 20-30 минути.

Стъпка 6. Украсете с резени плодове.

Стъпка 7. Разтворете желатина във вода според инструкциите на опаковката.

Стъпка 8Охладете леко желатиновия разтвор и го нанесете върху горната част на тарталетите с помощта на четка за сладкиши; охладете за 15-20 минути.

Стъпка 9. Поставете върху чиния за сервиране и сервирайте веднага. Гответе и се забавлявайте!

Тарталети със сирене и чесън

Тарталетите със сирене и чесън са предястие, което ще изглежда страхотно на вашата маса, както по време на празник, така и по време на обикновена семейна вечеря. Съставът включва само тези съставки, които са на рафтовете на всеки хладилник. Да не губим време и да започваме!

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции - 10 броя.

съставки:

• Тарталети – 10 бр.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Майонеза - 4-5 супени лъжици.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Млян сладък пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе комплект храна.

Стъпка 2. Отстранете ципите от скилидките чесън и използвайте ренде с големи дупки, за да накълцате сиренето.

Стъпка 3. Смесете чесъна, прекаран през преса, и сирене.

Стъпка 4. Подправете сместа с майонеза.

Стъпка 5. Поставете пълнежа върху тарталетите и поръсете с подправки за подсилване на аромата - вкус. Добър апетит!

Тарталети с риба тон, яйце и краставица

Тарталетите с риба тон, яйце и краставица всъщност са салата, украсена в порционни кошнички от сладкиши. Освен това това предястие не изисква майонезен дресинг, тъй като рибата и сокът от краставици са достатъчни за сочност. Препоръчително е да използвате тарталети с малки хапки.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 30-40 бр.

съставки:

• Малки тарталети – 30-40 бр.
• Консерва риба тон - 180 гр.
• Варени яйца – 2 бр.
• краставици – 150 гр.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете измитата краставица на малки кубчета.

Стъпка 2. Нарежете на ситно зелените.

Стъпка 3. С помощта на ренде с малки дупки настържете обелените яйца.

Стъпка 4. Смесете рибата с нарязаните съставки и добавете сол.

Стъпка 5. Напълнете тарталетите и сервирайте предястието.

Стъпка 6. Подгответе се и се насладете не само на резултата, но и на процеса!