Терпуг, изпечен във фурната

Терпуг е популярна риба в нашата страна, ценена е заради хранителните си свойства. Greenling прави вкусно и задоволително ястие за обяд или вечеря. Статията съдържа 6 рецепти за риба на фурна.

Вкусна зеленчука, изпечена във фолио на фурна

Терпуг е средно голяма морска риба, така че е много удобно да се пече цял във фурната. И е сравнително евтин. Завита във фолио зеленичката става много вкусна, направо ще си оближете пръстите.

1. 
   Как да изпечете вкусна зелена сьомга във фурната? Размразете напълно рибата и я измийте.
2. 
   Нарежете труповете, обелете люспите, отрежете главите и отстранете вътрешностите.
3. 
   Натрийте зелените със сол и растително масло и ги поставете върху фолио. Подредете труповете с клонки мащерка и резени лимон. Увийте фолиото.
4. 
   Печете рибата във фурната на 200 градуса за 1 час.
5. 
   Поднесете изпечената риба гореща.

Добър апетит!

Как да приготвите цяла зелена риба във фурната?

Няма специални тънкости при готвенето на зеленчуци. Както всяка друга повече или по-малко мазна риба, тя се приготвя лесно и бързо.Просто го намажете със сол, любимите си подправки, налейте лимонов сок и вие сте гарантирано вкусно ястие.

Време за готвене: 85 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Терпуг – 1 кг.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Лимонов сок - на вкус.
• Растително масло - на вкус.

Процес на готвене:

1. Напълно размразете трупа на зеления гръб, изкормете го и отстранете люспите.

2. Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки пръстени. Ако лукът е много голям, тогава го нарежете на половин пръстени.

3. Натрийте рибата със сол, напълнете я с лук и полейте с лимонов сок.

4. Увийте рибата във фолио, предварително намазано с растително масло и печете във фурната на 180 градуса за около час.

5. Терпуг се оказва много сочен и вкусен, сервирайте го с печен лук.

Добър апетит!

Как да изпечете костур със зеленчуци във фурната?

Терпуг е морска риба с крехко филе и малко кости. Удоволствие е да готвя. Можете да го изпечете във фурната заедно със зеленчуци и тогава ще имате пълноценно питателно и здравословно ястие за цялото семейство.

Време за готвене: 110 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 3-4.

съставки:

• Терпуг – 1 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 400 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за смазване на фолиото.

Процес на готвене:

1. Почистете трупа на зеленика от люспи и вътрешности, нарязани на парчета с ширина 2 сантиметра.

2. Картофите и морковите се обелват и нарязват на тънки филийки.

3. Обелете чушката от преградите и семената, нарязани на ивици. Нарежете лука на половин пръстени.

4. Смажете лист фолио с растително масло.Поставете няколко парчета риба, сол и черен пипер на вкус.

5. Поставете малко лук и картофи върху рибата.

6. След това добавете малко моркови и чушки, сол и подправете зеленчуците на вкус.

7. Увийте рибата и зеленчуците плътно във фолио. Направете същото с останалите парчета риба и зеленчуци.

8. Снопчетата се нареждат върху тава за печене и се пекат във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за час.

9. След определеното време извадете зеленчуците със зеленчуци от фурната, разгънете фолиото и сервирайте.

Добър апетит!

Нежна зеленина, изпечена в заквасена сметана във фурната

За да приготвите рибата вкусно и да запазите максимално полезните й свойства, най-добре е да използвате фурната. Печена зеленина в заквасена сметана ще ви зарадва с деликатната си структура и нежен вкус.

Време за готвене: 95 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 4-6.

съставки:

• Терпуг – 2 бр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Домати – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Моркови – 2 бр.
• Растително масло - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете рибата, почистете я от люспи и вътрешности, отрежете перките и главата, нарежете на порции.

2. Обелете чесъна и го прекарайте през преса.

3. Смесете чесъна със сол и смлян пипер.

4. Оваляйте всяко парче риба в пикантната смес.

5. Намажете съд за печене с растително масло, поставете рибата в него и оставете за 10 минути.

6. Нарежете лука на пръстени, запържете лука в растително масло, докато омекне.

7. След това добавете нарязаните на филийки домати към лука и продължете да къкри 3 минути.

8. Морковите се обелват, измиват, нарязват на филийки и се задушават заедно с доматите и лука.

9.Към зеленчуците добавете заквасената сметана и половин чаша вода, посолете на вкус и оставете да къкри 5 минути.

10. Докато зеленчуците се задушават в тиган, поставете рибата във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15 минути. След това добавете зеленчуците в тигана и ястието се пече още 30 минути.

11. Терпуг със зеленчуци и заквасена сметана може да се сервира като отделно ястие или заедно като гарнитура по ваш вкус.

Добър апетит!

Как да изпечете вкусно зелена риба с картофи във фурната?

Терпуг е риба, която може да се консумира от почитателите на правилното и здравословно хранене. Поради факта, че зеленината е продукт със средна мазнина, ястията с нея са питателни и вкусни. Например, ако го изпечете заедно с картофи във фурната, ще получите доста задоволителна, но лека вечеря.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2-3.

съставки:

• Терпуг – 1 бр.
• Картофи – 12 бр.
• Сол на вкус.
• Подправка за риба - на вкус.
• Растително масло - на вкус.
• Заквасена сметана 15% - 2 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Зелените – 1 връзка.
• Лимонов сок - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте рибата, отстранете вътрешностите и люспите.

2. Обелете и измийте картофите.

3. След това нарежете картофите на филийки и посолете на вкус.

4. Добавете растително масло и отново разбъркайте добре картофите.

5. Нарежете лука на половин пръстени и смесете с картофите. Поставете трупа на зеленолист върху лист за печене, подредете картофи и лук около него и подправете препарата на вкус.

6. Намажете рибата и картофите със заквасена сметана.

7. Ястието се пече във фурната на 180 градуса за 35-40 минути. През това време рибното филе ще се изпече добре и ще падне от костта.

8. Поръсете ястието с нарязани билки и поръсете с лимонов сок.

9.Поднесете печените зеленички и картофите в общо блюдо.

Добър апетит!

Сочна зеленчука, запечена във фолио с лимон

Лесна, но вкусна рецепта за приготвяне на зелена риба. Лимоните не само помагат да се отървете от специфичната миризма на риба, но и обогатяват рибената каша със своя специален вкус.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Терпуг – 0,8 кг.
• Лимон – 1 бр.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете напълно рибата, отстранете люспите и вътрешностите.

2. Отрежете главите и опашките от труповете на зелените.

3. Измийте добре лимона и нарежете на тънки резени. Можете да вземете зелените по ваш вкус: магданоз, мащерка или розмарин.

4. Натрийте рибата със сол от всички страни, поставете вътре лимон и билки. Можете веднага да пристъпите към печене или да оставите зеленчука да се маринова за известно време.

5. Намажете фолиото с растително масло. Върху него поставете трупчетата на зелените и ги увийте във фолио.

6. Печете рибата в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути. Ако искате да получите златиста коричка на рибата, тогава 5 минути преди да е готова, отвийте фолиото и печете рибата непокрита. Печена зеленина с лимон може да се сервира директно във фолио.

Добър апетит!