Езикът на свекърва от тиквички за зимата

Езикът от тиквички на свекърва за зимата е много вкусна и ярка подготовка за домашна вечеря или празнична трапеза. Този продукт ще ви зарадва с наситения си вкус и апетитен аромат. За да подготвите, използвайте доказана кулинарна селекция от десет рецепти за салата със снимки стъпка по стъпка.

Салата "Езикът на свекърва" от тиквички за зимата

Салата от тиквички „Езикът на свекървата“ за зимата е ярка и апетитна заготовка за вашата трапеза. Готовият продукт ще ви зарадва със своята сочност и богат вкус. Идеален е за сервиране с горещи гарнитури и месни ястия. Не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка!

1. 
   Как да подготвим езика на свекърва от тиквички за зимата? Измиваме тиквичките и ги обелваме.
2. 
   Нарежете плодовете на половинки и отстранете пулпата и семената.
3. 
   Нарежете готовия продукт на чисти кубчета.
4. 
   Измиваме доматите, нарязваме ги и ги слагаме в купа на блендер.
5. 
   Тук също изпращаме парчета чушка.
6. 
   Смелете съдържанието с потопяем блендер до гладкост.
7. 
   Изсипете зеленчуковата смес в тенджера или друг подходящ съд. Добавете растително масло, оцет, сол и захар.
8. 
   Допълваме съдържанието с наситнени скилидки чесън и люти чушки, които предварително почистваме от семките. Изсипете сладък пипер. Оставете съдържанието да заври, спуснете пръчиците от тиквички и след като заври, гответе 30 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време с шпатула.
9. 
   Гответе съдържанието без капак, за да се изпари влагата и отстранете от котлона.
10. 
    Разсипете сместа в чисти и стерилизирани буркани. Слагат се в тенджера с вода и кърпа на дъното. Стерилизирайте 15 минути, след като водата заври.
11. 
    Внимателно извадете бурканите от врящата вода. Завива се на руло, обръща се и се оставя докато изстине напълно.
12. 
    Салатата от тиквички „Езикът на свекървата“ за зимата е готова. Съхранявайте на хладно.

"Тъщин език" от тиквички и домати

„Езикът на свекърва“, приготвен от тиквички с домати, е невероятно сочен и богат на вкус препарат, който ще служи като добавка към много горещи ястия. Също така, такъв продукт може просто да се сервира с хляб като отделна студена закуска. Не пропускайте да го опитате!

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 30 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Тиквички – 0,5 кг.
• домати - 0,5 кг.
• черен пипер - 0,5 кг.
• Захар – 50 гр.
• Оцет 9% - 35 мл.
• Растително масло - 35 мл.
• Чесън – 2 скилидки.
• Сол - 0,5 супени лъжици.
• Млян червен пипер – 5 гр.

Процес на готвене:

Етап 1.Измийте добре доматите под вода. Отстранете дръжките.

Стъпка 2. Ако зеленчуковата кора е доста груба, тя трябва да бъде отстранена. За да направите това, направете кръстовидни разрези върху плодовете и ги попарете. След това кората се отстранява лесно.

Стъпка 3. Отстранете семената от чушката и я нарежете на малки парчета.

Стъпка 4. Белените домати и парчетата чушки се обработват през месомелачка. Поставете получената маса в тенджера с дебело дъно. Тук добавете растително масло, захар и сол. Разбъркайте, сложете на котлона и оставете да заври. След това намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути.

Стъпка 5. Обелете тиквичките и отстранете семките. Нарязваме плодовете на чисти кубчета.

Стъпка 6. Потопете тиквичките в доматената смес. Оставете да къкри на тих огън около 20 минути. Разбърквайте от време на време, за да не загорят зеленчуците.

Стъпка 7. Добавете нарязан чесън и смлян червен пипер към сместа. Разбъркайте и оставете да къкри още 7 минути.

Стъпка 8. Изсипете оцет в препарата, кипете няколко минути и изключете котлона. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани. Навийте на руло, обърнете с капачката надолу, завийте в топла материя и оставете докато изстине напълно.

Стъпка 9. „Езикът на свекърва“ от тиквички и домати е готов. Съхранявайте на хладно.

"Езикът на свекърва" от тиквички с доматено пюре

„Езикът на свекърва“ от тиквички с доматено пюре е интересен домашен вариант. Този продукт се оказва много ярък и апетитен. Може да се сервира за обяд или като отделно студено предястие. За приготвяне използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Тиквички – 1 кг.
• черен пипер – 2 бр.
• Люта чушка – 2 бр.
• Чесън – 1 глава.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Сол – 2 с.л.
• Доматено пюре – 100 мл.
• Вода – 250 мл.
• Растително масло - 30 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разредете доматеното пюре във вода. Изсипва се в тенджера и се оставя да къкри на тих огън. След това добавете растително масло.

Стъпка 2. Измийте чушките, отстранете семената и нарежете на тънки ивици. Същото правим и с лютия пипер.

Стъпка 3. Добавете двете чушки към доматеното пюре и разбъркайте.

Стъпка 4. Обелете тиквичките и ги нарежете на малки кубчета.

Стъпка 5. Добавете тиквичките към общата маса. Добавете наситнения чесън, сол и захар. Варете около 20-30 минути след като заври на тих огън, като разбърквате от време на време.

Стъпка 6. Стерилизирайте бурканите по всеки удобен начин. Изсипете горещото лакомство в него, навийте на руло и оставете да изстине напълно.

Стъпка 7. „Езикът на свекървата“ от тиквички с доматено пюре е готов. Съхранявайте на хладно.

„Езикът на свекървата“ от тиквички, домати и чушки за зимата

„Езикът на свекърва“ от тиквички, домати и чушки за зимата е ярка и вкусна заготовка за вашата домашна трапеза. Готовото лакомство ще ви зарадва със своята сочност, пикантност и апетитен вид. Сервирайте като студено предястие самостоятелно или към топли обедни ястия.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 3л.

съставки:

• Тиквички – 3 кг.
• Домати – 1,5 кг.
• Чесън – 100 гр.
• черен пипер – 5 бр.
• Люта чушка – 2 бр.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 2 с.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Оцет 70% - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте чушката. Разделяме го на части, отстраняваме семките.

Стъпка 2. Измийте и обелете тиквичките. След това нарежете зеленчуците на малки кубчета.

Стъпка 3. Отстранете стъблата от доматите. След това превъртаме продукта през месомелачка.

Стъпка 4.Смиламе и лютите чушки през месомелачка.

Стъпка 5. Накълцайте чесъна. Може да се смила и през месомелачка.

Стъпка 6. Поставете нарязаните зеленчуци в тенджера.

Стъпка 7. Изсипете определеното количество захар в масата.

Стъпка 8. Добавете сол и растително масло.

Стъпка 9. Смесете съдържанието и поставете на огън.

Стъпка 10. Гответе сместа за 10 минути след кипене.

Стъпка 11. Поставете парчета тиквички тук.

Стъпка 12. Разбъркайте и оставете сместа да къкри на слаб огън за около 35-40 минути след завиране. Накрая добавете оцет.

Стъпка 13. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани. Завийте на руло, обърнете с капачката надолу, завийте с одеяло и оставете докато изстине напълно.

Стъпка 14. „Езикът на свекървата“ от тиквички, домати и чушки е готов за зимата. Приберете го за съхранение.

Пикантно предястие от тиквички "Езикът на свекърва"

Пикантно предястие от тиквички „Тъщин език” е оригинално предястие, което ще допълни много топли ястия или ще сервира самостоятелно като студено лакомство. За лесно приготвяне използвайте доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2.5л.

съставки:

• Тиквички – 2,5 кг.
• черен пипер - 1 кг.
• Люта чушка - 2 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Чесън – 1 глава.
• Доматен кетчуп - 900 гр.
• Оцетна есенция – 1 ч.л.
• Дафинов лист - на вкус.
• Черен пипер на зърна – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте тиквичките. Почистваме ги от кората и семките.

Стъпка 2. Нарежете зеленчука на малки кубчета. Поставете в тенджера заедно с парченцата чушка.

Стъпка 3. Нарежете лютата чушка на ситно. Смелете чесъна със специална преса. Добавете съставките към общата маса.

Стъпка 4.Изсипете тук кетчуп, добавете захар, сол, подправки и оцетна есенция.

Стъпка 5. Смесете съдържанието, заври и оставете да къкри на слаб огън за един час.

Стъпка 6. Измийте и стерилизирайте бурканите. Изсипете пикантния препарат в тях. Навийте на руло, обърнете с капачката надолу, завийте и оставете докато изстине напълно.

Стъпка 7. Пикантното предястие от тиквички „Езикът на свекървата“ е готово. Съхранявайте на хладно!

Заготовка от тиквички с чесън „Езикът на свекървата“

Заготовката от тиквички с чесън „Езикът на свекървата“ излиза наситена и интересна на вкус. Такова лакомство определено ще разнообрази вашата маса и няма да остави никого безразличен. За приготвяне използвайте доказана рецепта от нашата кулинарна селекция със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Тиквички – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Сол – 4 гр.
• Захар – 4 гр.
• Растително масло - 60 мл.
• Оцет 9% - 30 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете тиквичките и ги нарежете на филийки. Накълцайте чесъна и нарежете чушката на ивици.

Стъпка 2. Прехвърлете зеленчуците в тенджера с дебело дъно.

Стъпка 3. Добавете съдържанието със сол, захар и доматено пюре.

Стъпка 4. Изсипете растително масло тук.

Стъпка 5. Поставете сместа на умерен огън и оставете да къкри след кипене за около 20 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 6. Изсипете оцет в съдържанието и разбъркайте.

Стъпка 7. Изсипете детайла в стерилизиран буркан. Покрийте с капак и оставете да изстине напълно.

Стъпка 8. Заготовката от тиквички и чесън „Езикът на свекървата“ е готова. Можете да го вземете за съхранение!

„Тъщин език” от тиквички, моркови и домати

„Тъщиният език” от тиквички, моркови и домати е много интересен и апетитен препарат за вашата трапеза. Готовият продукт ще ви зарадва със своята сочност и богат вкус. Идеален е за сервиране с горещи гарнитури и месни ястия. Не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка!

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Тиквички – 0,5 кг.
• Домати – 150 гр.
• Лук – 100 гр.
• Моркови – 100 гр.
• Сол - 0,5 супени лъжици.
• Захар – 1 с.л.
• Растително масло - 50 мл.
• Оцет 9% - 25 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък. Измиваме зеленчуците и ако е необходимо ги обелваме.

Стъпка 2. Нарежете тиквичките на малки кубчета. Поставете ги в тенджера или друг подходящ съд.

Стъпка 3. Допълваме тиквичките със средно големи парчета моркови.

Стъпка 4. Поставете тук четвъртинки лук.

Стъпка 5. Попарете доматите, обелете ги, нарежете ги на кубчета и добавете към останалите съставки.

Стъпка 6. Добавете сол, захар и растително масло. Смесете съдържанието.

Стъпка 7. Оставете съдържанието да заври, след което оставете да къкри за около 20-25 минути на слаб огън под капака. Понякога разбъркваме сместа. Налейте оцета, разбъркайте и след няколко минути изключете котлона.

Стъпка 8. Изсипете лакомството в стерилизиран буркан. Затворете го, обърнете го с капачката надолу, завийте го с одеяло и оставете да изстине напълно.

Стъпка 9. „Езикът на свекървата“ от тиквички, моркови и домати е готов. Съхранявайте на хладно.

„Езикът на свекърва“ от тиквички и патладжани за зимата

„Тъщиният език“ от тиквички и патладжани за зимата е апетитна универсална заготовка за вашата домашна трапеза. Готовото лакомство ще ви зарадва със своята сочност и ярък вкус.Сервирайте като студено предястие самостоятелно или към топли обедни ястия.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 5л.

съставки:

• Тиквички – 1,5 кг.
• Патладжани – 1,5 кг.
• домати - 2,5 кг.
• черен пипер - 0,5 кг.
• Лук - 0,7 кг.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 2 с.л.
• Оцет 9% - 6 супени лъжици.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите зеленчуци. Изплакваме ги обилно под вода.

Стъпка 2. Смелете доматите през месомелачка или ги смилайте с помощта на блендер. Слагат се в тенджера с дебело дъно.

Стъпка 3. Нарежете и половината тиквичка.

Стъпка 4. Нарежете втората половина на малки кубчета. Изпращаме ги към общата маса.

Стъпка 5. Поставете патладжаните тук. Нарязваме ги също на кубчета или кубчета.

Стъпка 6. Поставете четвъртинки лук и парчета чушка.

Стъпка 7. Добавете сол и захар. Напълнете с растително масло.

Стъпка 8. Поставете детайла върху печката. Оставете да заври на среден огън.

Стъпка 9. След това гответе за около 15-20 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 10. Изсипете оцет в сместа, разбъркайте и изсипете в стерилизирани буркани. Навийте на руло, обърнете с капачката надолу, покрийте с кърпа и оставете докато изстине напълно.

Стъпка 11. „Езикът на свекърва“, направен от тиквички и патладжан, е готов за зимата. Можете да го вземете за съхранение!

"Тъщин език" от тиквички без оцет

„Тъщиният език” от тиквички без оцет ще ви зарадва с интересен вкус и апетитен вид. За да подготвите такъв ярък препарат за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Вашите близки и гости ще оценят яркия вкус на лакомството.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 3л.

съставки:

• Тиквички – 3 кг.
• Моркови – 5 бр.
• Люта чушка – 1 бр.
• Чесън – 100 гр.
• Доматен сок – 1л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 3 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте тиквичките и ги нарежете на тънки полукръгчета.

Стъпка 2. Обелените моркови, чесънът и лютите чушки трябва да бъдат нарязани.

Стъпка 3. Направете това в блендер или прекарайте през месомелачка.

Стъпка 4. Изсипете растително масло в тигана.

Стъпка 5. Добавете определеното количество сол.

Стъпка 6. Измерете и добавете захарта. Разбъркайте и кипнете.

Стъпка 7. Изпращаме тиквичките тук. Варят се докато започнат да пускат сок.

Стъпка 8. Поставете нарязаните зеленчуци в тигана.

Стъпка 9. Сварете сместа и гответе около 30 минути на слаб огън, като бъркате непрекъснато. След това изсипете лакомството в стерилизирани буркани. Завийте и ги оставете да изстинат напълно.

Стъпка 10. „Езикът на свекърва“ от тиквички без оцет е готов. Съхранявайте на хладно!

"Тъщин език" от тиквички с кетчуп

„Тъщиният език“ от тиквички с кетчуп е ярко вкусно предястие, което ще допълни много топли ястия или ще служи като самостоятелна студена храна. За лесно приготвяне използвайте доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 3.5л.

съставки:

• Тиквички – 3 кг.
• Лют пипер – 2 бр.
• Чесън – 100 гр.
• Моркови – 3 бр.
• Кетчуп – 500 мл.
• Растително масло - 200 мл.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 2 с.л.
• Оцет 9% - 125 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете тиквичките под вода и ги нарежете на чисти пръстени.

Стъпка 2. Обелете скилидките чесън. Измийте лютите чушки и почистете от семките.

Стъпка 3. Комбинирайте чесън и люта чушка в блендер. Смелете до получаване на хомогенна паста.

Стъпка 4.Поставете нарязани зеленчуци, кетчуп, растително масло, захар и оцет в тенджера.

Стъпка 5. Добавете определеното количество сол.

Стъпка 6. Добавете нарязания чесън и разбъркайте всичко добре. Маринатата се вари на тих огън.

Стъпка 7. Поставете тиквичките във вряща марината с кетчуп.

Стъпка 8. Тук също изпращаме настъргани моркови.

Стъпка 9. Разбъркайте и оставете да къкри след кипене за 25 минути на слаб огън.

Стъпка 10. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани, затворете ги и ги оставете да изстинат напълно.

Стъпка 11. „Езикът на свекърва“ от тиквички с кетчуп е готов. Съхранявайте на хладно.