Тесто за колбаси в сладкиши

Тестото за колбаси в сладкиши е основата за обилни и обичани печени изделия с пълнеж от месо. Можете да приготвите такава вкусна закуска набързо, като отделите общо около половин час, но ако изразите желание да направите тесто с мая, тогава процесът ще отнеме поне час и половина, тъй като маята отнема време, за да се активира. Но без значение коя рецепта изберете, във всеки случай ще получите златисто-кафяви и ароматни печива, които ще харесат абсолютно всички!

Колбаси в тесто с мая

Колбасите в тесто с мая са ястие, което дойде при нас преди много години от немската кухня и веднага спечели популярност. Това ястие е особено търсено сред студентите, тъй като цената му е ниска и само една порция облекчава глада за дълго време и ви дава енергия.

1. 
   Тесто за колбаси може лесно да се направи у дома.Отстраняваме обвивката от месните полуфабрикати, като първо изваждаме останалите компоненти от хладилника, тъй като те трябва да са на стайна температура.
2. 
   Смесете вода с мляко в съд, загрейте малко и изсипете маята и захарта - оставете под капак, докато се образува пяна.
3. 
   В същото време разбийте пилешките яйца и ги изсипете в сместа с маята.
4. 
   Постепенно добавете пресятото пшенично брашно.
5. 
   Маслото се разтопява и охлажда леко, изсипва се в пшеничната маса и се замесва меко и еластично тесто.
6. 
   Оформяме топка и я слагаме в плик за малко да почине, загряваме фурната на 200 градуса.
7. 
   След 15-20 минути разточете тестото и го нарежете на ленти с ширина около два сантиметра.
8. 
   Увийте тестото около колбасите и ги поставете върху лист за печене, покрит с пергамент. Намажете с разбито яйце.
9. 
   Печем до образуване на характерна коричка, охлаждаме леко и сервираме. Добър апетит!

Колбаси в тесто със сирене

Наденичките в тесто със сирене са бързо и лесно за приготвяне ястие, което може да се сервира както за закуска, така и като лека закуска. Комбинацията от хрупкава коричка, топено сирене и сочна наденица няма да остави безразлични както възрастни, така и деца - опитайте!

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Бутер тесто с мая - 250 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Колбаси – 8 бр.
• Яйчен жълтък – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете твърдото сирене на кубчета, малко по-малки от колбасите.

Стъпка 2. Отстранете опаковката от полуготовите месни продукти.

Стъпка 3. Размразете тестото при стайна температура.

Стъпка 4. Нарежете бутер квадрата на 8 ленти с еднаква дебелина.

Стъпка 5.Всяка лента разтягаме леко в длани и увиваме около колбаса и сиренето.

Стъпка 6. Прехвърлете в лист за печене с пергамент и намажете с жълтък с четка за сладкиши.

Стъпка 7. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 20-25 минути.

Стъпка 8. Добър апетит!

Домашни колбаси в млечно тесто

Колбасите, изпечени в млечно тесто у дома, приготвени върху пухкаво тесто с мая, са нежни и задоволителни сладкиши, които ще изпълнят целия ви дом с яркия си аромат дори по време на процеса на печене. Разнообразете обичайната си диета и изпечете вкусни колбаси!

Време за готвене - 4 часа

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Брашно - 600-650 гр.
• Мляко – 250 мл.
• Яйца – 2 бр.
• Масло – 50 гр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Сол – 1 щипка.
• Суха мая - 11 гр.
• Колбаси – 16 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите тестото, смесете загрятото мляко с мая и захар. След 15 минути смесете предварително пресятото брашно, яйцето и солта - залейте с маята.

Стъпка 2. Омесете тестото и го оставете под кърпа за 60 минути, след това го омесете и оставете да престои още 2 часа.

Стъпка 3. След време нарежете колбасите наполовина и ги увийте в ивици тесто.

Стъпка 4. Изпечете добре нахранените "пайове" във фурната, като намажете всяка с разбито яйце за 25-30 минути при 180 градуса.

Стъпка 5. Охладете леко и веднага вземете проба. Добър апетит!

Колбаси в тесто на кефир

Колбасите в тесто с кефир са бързо ястие, което може да бъде на масата ви за по-малко от половин час! Основната тайна на успеха е използването на изключително висококачествени и вкусни месни съставки за готвене.За украса можете да използвате сусам или ароматни билки.

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Кефир – 1 супена лъжица.
• Колбаси – 10 бр.
• Брашно - 500-550 гр.
• Бакпулвер – 10 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Сол – ½ ч.л.
• Гранулирана захар – 1 ч.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сусам – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Загрейте чаша кефир до леко затопляне, разбийте едно пилешко яйце.

Стъпка 2. Изсипете бакпулвера, солта и гранулираната захар.

Стъпка 3. Оставете сместа за няколко минути, докато се образуват мехурчета на повърхността.

Стъпка 4. Пресейте брашното в сместа с кефир.

Стъпка 5. Изсипете растителното масло и разбъркайте енергично с вилица.

Стъпка 6. Поставете сместа на масата и омесете тестото.

Стъпка 7. Разточете мекото тесто на слой и го нарежете на ленти със страна около два сантиметра.

Стъпка 8. Увийте обелените колбаси в готови ивици.

Стъпка 9. Намажете парчетата с разбито яйце и поръсете със сусам - печете 20-25 минути при температура 180-190 градуса.

Стъпка 10. Гответе и се забавлявайте!

Кренвирши в маслено тесто

Колбасите в маслено тесто са интересен вариант за семейна закуска или лека закуска, която е много удобна за носене със себе си на работа или училище, тъй като това ястие е добро, дори когато е охладено. И ако обичате печива, тогава допълването й с полуготови месни продукти ще ви достави гастрономическа наслада!

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Маслено тесто с мая - 400 гр.
• Колбаси – 8 бр.
• Мляко – 1 ч.ч.
• Яйчен жълтък – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете опаковката от полуготови месни продукти.

Стъпка 2. Разточете предварително размразеното тесто на слой върху силиконова подложка.

Стъпка 3. Нарежете тестото на ленти с ширина два сантиметра.

Стъпка 4. Използвайки тип спирала, увийте всяка наденица в тесто.

Стъпка 5. Опитваме се да избегнем пропуски.

Стъпка 6. Поставете парчетата във формата и намажете върховете със смес от жълтък и мляко.

Стъпка 7. Гответе храната във фурната при температура от 180 градуса за половин час. Добър апетит!

Колбаси в тесто с картофи

Колбаси в тесто с картофи са оригинална версия за приготвяне на популярно ястие, допълнено от деликатно картофено пюре. Тази закуска със сигурност ще се хареса на всеки, който хапне поне една хапка, защото всеки компонент перфектно се допълва и подчертава един друг.

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Колбаси – 4 бр.
• Безквасно тесто с мая - 500 гр.
• Картофи – 250 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Магданоз - на вкус.
• Сусам - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете процеса, изплакнете картофите и билките под течаща вода, поставете тестото в купа и отстранете обвивката от колбасите.

Стъпка 2. Отстранете кожата от картофите, нарежете на парчета и, като добавите вода и сол, гответе 20 минути от момента на кипене.

Стъпка 3. Отцедете бульона от меките картофи и намачкайте зеленчуците на пюре.

Стъпка 4. Откъснете малък сегмент от тестото и го разточете на овал, разпределете малко картофено пюре и наденица отгоре.

Стъпка 5. Нарежете тестото, както е показано на снимката.

Стъпка 6. Покрийте полуготовия месен продукт с ленти.

Стъпка 7. Намажете заготовките с яйце и по желание поръсете със сусам, печете около 20 минути на 190-200 градуса.

Стъпка 8. Преди сервиране украсете с билки и вкус. Добър апетит!

Колбаси в тесто на вода

Колбаси във водно тесто, приготвени по GOST, веднага ще ви върнат в училищните дни и ще ви накарат да се почувствате носталгични, защото техният вкус и аромат не се различават от това, което преди се предлагаше във всеки бюфет. Поглезете себе си и домочадието си с вкусна закуска!

Време за готвене – 120 мин.

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 25 бр.

съставки:

• Колбаси – 25 бр.
• Брашно – 3 с.л.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• Масло – 75 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Суха мая - 12 гр.
• Сол – ½ ч.л.
• Вода/мляко – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Въоръжете се с фино сито и пресейте пшеничното брашно през него няколко пъти.

Стъпка 2. Пригответе тестото. В съд с високи стени смесете вода или мляко със захар (няколко щипки) и мая.

Стъпка 3. След това изсипете няколко супени лъжици брашно и разбъркайте добре, оставете за 10-15 минути.

Стъпка 4. Разбийте яйцата в чаша на миксер и разбийте до побеляване, добавете кристална захар - разбийте с бъркалка още минута и добавете сол.

Стъпка 5. Първо извадете маслото от хладилника, то трябва да стане меко.

Стъпка 6. В голяма купа смесете брашното, яйцата и тестото. В момента, когато масата се събере на бучка, добавете омекналото масло и разбъркайте отново.

Стъпка 7. Покрийте тестото с кърпа и го поставете на топло място да втаса за 40-60 минути.

Стъпка 8. След време разточете половината от тестото и нарежете на ленти с ширина 3-4 сантиметра.

Стъпка 9. Увийте колбасите в тесто и поставете парчетата върху лист за печене с пергамент.

Стъпка 10. Оставете да втаса за 10 минути, след което печете във фурната за 25-30 минути (180-190 градуса). По желание 10 минути преди готовност намажете със смес от мляко и яйце. Добър апетит!

Колбаси в тесто във формата на косичка

Кренвиршите в тесто на плитка са апетитно и невероятно вкусно ястие, което се приготвя от наличните продукти и всеки може да го изпече за първи път. Пушените колбаси и готовото тесто са идеални за рецептата (полуготовите продукти значително ще намалят прекараното време).

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене – 7-10 мин.

Порции – 2-4.

съставки:

• Пушени колбаси - 4 бр.
• Бутер тесто с мая - 200 гр.
• Брашно – 10 гр.
• Яйца – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете процеса, размразете бутер тестото.

Стъпка 2. Леко разточете блата и го нарежете на правоъгълници с големината на наденицата, в центъра поставете почистения полуготов месен продукт.

Стъпка 3. Правим разрези от двете страни (вижте снимката).

Стъпка 4. Повдигаме лентите и ги поставяме една върху друга.

Стъпка 5. Намажете заготовките с напукано яйце и поставете върху лист хартия за печене - печете във фурната на 180 градуса, докато се образува апетитна коричка.

Стъпка 6. Добър апетит!

Колбаси в тесто на шиш във фурната

Колбаси в тесто на шиш във фурната са апетитна и сочна закуска, която привлича със златисто-кафява коричка и богат месен аромат. Сервирайте това ястие в комбинация с любимите си сосове и нарязани пресни зеленчуци - ще си оближете пръстите!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 8-10.

съставки:

• Колбаси – 8-10 бр.
• Бутер тесто – 400 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Сусам - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всички съставки, посочени в списъка по-горе, както и дървени шишчета.

Стъпка 2. Разточете размразеното тесто на слой от около 2 милиметра, нарязайте на ленти със страна около 2-3 сантиметра.

Стъпка 3. Отстранете опаковката от колбаса, нанижете го на клечка и го увийте плътно с тесто.

Стъпка 4.Поставете полуготовите продукти върху лист за печене с пергамент, намажете с яйце и поръсете със сусам.

Стъпка 5. Печете храната за 15 минути във фурната при температура от 170 градуса. Гответе и се насладете не само на резултата, но и на процеса!

Колбаси в бутер тесто без мая

Кренвиршите в бутер тесто без мая са бърза и ароматна закуска, която ще ви накара да се влюбите в нея още от първата дегустация, защото е невъзможно да устоите на люта и сочна наденица, обвита в хрупкаво златисто тесто. Не пропускайте да го опитате и ще останете доволни!

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 14-16.

съставки:

• Колбаси – 14-16 бр.
• Бутер тесто без мая - 500 гр.
• Яйца – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо отстранете опаковката от колбасите, леко разточете тестото и нарежете на ивици с еднаква дебелина (около 2-3 сантиметра).

Стъпка 2. Увиваме всеки полуготов месен продукт в тесто.

Стъпка 3. Поставете парчетата върху лист за печене и намажете с разбито яйце с четка за сладкиши.

Стъпка 4. Печете във фурната на 180 градуса за 20-25 минути.

Стъпка 5. Добър апетит!