Тесто на кефир за пай

Тестото за пай с кефир е основата за нежни, меки и ароматни сладкиши. Всяко ястие има своя собствена версия. Вижте тази селекция от 10 доказани рецепти с описания стъпка по стъпка! Пригответе перфектната основа за вашето лакомство.

Тесто на основата на кефир за желиран пай във фурната

За да направите домашните сладкиши нежни и меки, пригответе ги от тесто с кефир. Този продукт е идеален за желирани пайове. Обърнете внимание на простата и бърза рецепта!

1. 
   Как да приготвите вкусно тесто за кефир за пай? Счупете две пилешки яйца в дълбока купа, удобна за смесване. Тук също изсипваме кефир.
2. 
   Разбийте течната маса и след това изсипете растително масло в нея.
3. 
   Отделно пресейте брашното с бакпулвера. Смесете продукта със сол и захар.
4. 
   Потопете сухата маса в разбитите кефир и яйца. Започваме да разбъркваме продукта с бъркалка, докато бучките се разбият.
5. 
   Течното и гладко тесто за кефир е готово. Използвайте го по-късно за приготвяне на желиран пай. Подходящи както за сладки, така и за солени плънки.

---

Идеално тесто за кефир без мая за пай със зеле

Идеалното тесто без мая за пай със зеле се прави с кефир. Готовият продукт ще ви зарадва с деликатен вкус. Дори начинаещите кулинари могат да се справят с простия процес на готвене!

Време за приготвяне: 15 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 650 гр.

съставки:

• Брашно – 350 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Кефир - 250 мл.
• Растително масло - 20 мл.
• Захар – 1 ч.ч.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Сода – 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Разбийте пилешкото яйце в дълбока купа. Към него добавете сол и захар.

2. Разбийте сместа и я разбъркайте с кефир и растително масло.

3. Отделно пресейте брашното няколко пъти, така че продуктът да е наситен с кислород.

4. Разбъркайте сухата смес със содата и я изсипете в течната маса. Започваме да разбъркваме старателно, за да се отървем от нежеланите бучки.

5. Вискозното тесто за зелевия пай е готово. Разпределете го в тава за печене и се заемете с приготвянето на сочната плънка!

Бързо заливно тесто с кефир за пай с месо

За домашно приготвени пайове с месо можете да приготвите течно желирано тесто с кефир. Тази бърза рецепта ще зарадва заетите готвачи. Зарадвайте любимите си хора с вкусни и прости печива.

Време за приготвяне: 15 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 500 гр.

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Яйце – 1 бр.
• Кефир - 200 мл.
• Сол – 1 щипка.
• Сода - 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Изсипете чаша кефир в дълбока чиния. Потопете содата в течния продукт и веднага разбъркайте, докато се разтвори напълно.

2. Загрейте масата в течна баня за няколко минути, като разбърквате от време на време с бъркалка.

3. Отделно разбийте пилешкото яйце с щипка сол до лека пяна. Изсипете сместа в топъл кефир.

4. Тук изсипете пресятото брашно. Започваме да месим съдържанието, докато бучките изчезнат.

5. Вискозното тесто според рецептата за бърз кефир е готово! Използвайте го, за да направите пай с желирано месо.

Как да приготвим тесто за кефир за картофен пай?

Кефирът е идеална съставка за домашно тесто. Готовият продукт може да се използва като основа за картофен пай. Ястието ще излезе нежно и меко.

Време за приготвяне: 20 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 700 гр.

съставки:

• Брашно – 350 гр.
• Кефир – 1 супена лъжица.
• Яйце – 2 бр.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Оцет – 1 ч.ч.
• Сол – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Разбийте две пилешки яйца в дълбока купа. Добавете към тях половин чаена лъжичка сол.

2. Разбийте продуктите с бъркалка до лека пяна.

3. Изсипете чаша кефир със стайна температура в яйчената смес. Предварително изваждаме продукта от хладилника.

4. Добавете необходимото количество брашно тук, след като го пресеете през сито.

5. Загасете содата с оцет и бързо я потопете в брашното. Да започнем да месим.

6. Разбийте съставките, докато бучките изчезнат и се образува гладка маса.

7. Изсипете готовото тесто върху тава за печене и го използвайте, за да направите картофен пай.

Домашно тесто с мая с кефир като пух за пай във фурната

Домашното тесто, приготвено с кефир и мая, излиза леко и ефирно. Този продукт ще бъде идеална основа за пайове. Подходящи както за сладки, така и за месни плънки.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 900 гр.

съставки:

• Брашно – 3 с.л.
• Кефир – 1 супена лъжица.
• Растително масло - 120 мл.
• Суха мая - 10 гр.
• Сол – 1 ч.л.
• Захар – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Разбъркайте сухата мая с чаена лъжичка захар. Продуктите се разтварят в малко количество топла вода. Оставете сместа докато шупне маята.

2. Изсипете кефир в малка тенджера и добавете към него растително масло.

3. Сложете съдовете със съдържанието на котлона и оставете да заври. Разбърквайте сместа непрекъснато. След това разтворете солта и останалата захар в него.

4. Отделно пресейте брашното през фина цедка.

5. Комбинирайте топлата маса с брашно и активирана мая. Разбийте продуктите до получаване на хомогенна плътна бучка.

6. След това прехвърляме бучката в метална купа. Покрийте детайла с кърпа и го поставете в предварително загрята до 40 градуса фурна за 10 минути. След това изключете оборудването и оставете тестото за още 20 минути.

7. Готовият квасен продукт за домашна баница е готов. Омесете го с ръце и го използвайте по предназначение!

Проста и вкусна рецепта за тесто на кефир за осетински пай

Осетинските пайове са истинско изпитание за младите домакини. За да се получи ястието правилно и вкусно, трябва да обърнете много внимание на тестото. Вижте идеалната рецепта за продукт с кефир!

Време за готвене: 1 час 50 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 1 кг.

съставки:

• Брашно – 500 гр.
• Кефир - 0,5 л.
• Суха мая – 1 ч.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Растително масло - 100 мл.

Процес на готвене:

1.Внимателно пресейте брашното със сол, така че да е добре наситено с кислород. Разбъркайте суха мая отделно в топъл кефир и оставете за около 15 минути. След това изсипете растително масло и разбъркайте всичко.

2. Смесете сухия продукт с течния. Омесете тестото с ръце до гладкост. Оставете детайла за 1 час на топло място.

3. След час омесете гъстото тесто отново.

4. Твърде много продукт може да се раздели на няколко торти. Покрийте ги с кърпа и оставете за още 30 минути.

5. Продуктът от брашно на базата на кефир е готов! Използвайте го по-късно, когато правите пай.

Нежно и въздушно тесто на кефир за ябълков пай

Деликатно тесто за домашен ябълков пай може да се приготви с кефир. Домакините ще оценят лесния и бърз кулинарен процес. Зарадвайте близките си с приятния вкус и аромат на прясна печива.

Време за приготвяне: 20 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 800 гр.

съставки:

• Брашно – 350 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Яйце – 1 бр.
• Масло – 100 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Ванилин - 1 щипка.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Захар - 80 гр.

Процес на готвене:

1. Разтопете предварително парче масло, докато стане кремообразно. Добавете към него захар и ванилин, разбийте пилешко яйце.

2. Продуктите се омесват до гладкост и се заливат с айряна. Разбъркайте отново.

3. Отделно пресейте брашното със солта и бакпулвера.

4. Постепенно добавете сухата смес от кефир, яйца и масло. Веднага омесете тестото.

5. Продължете да месите продукта с ръце, докато стане мек и ефирен. Готово, готово за използване при приготвянето на ябълков пай!

Просто и бързо тесто с кефир и майонеза за рибен пай

Проста и ярка версия на тестото за рибен пай - с помощта на кефир и майонеза.Готовият продукт е нежен, с тънка хрупкава коричка. Перфектното решение за солени печива!

Време за приготвяне: 20 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 850 гр.

съставки:

• Брашно – 300 гр.
• Кефир - 250 мл.
• майонеза - 180 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Захар – 0,5 ч.л.
• Сол – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Изсипете кефир в дълбок съд и разбъркайте содата в него. Не е необходимо да го гасите с оцет, тъй като желаната реакция ще дойде и от ферментиралия млечен продукт.

2. Отделно разбъркайте пилешкото яйце с майонеза, сол и захар. Разбийте продуктите до хомогенност.

3. Към майонезената смес добавете предварително пресятото брашно. Разбийте отново, докато бучките изчезнат.

4. Изсипете кефир със сода. Разбъркайте, докато се смесят двете части.

5. Тестото с кефир и майонеза е готово. Можете да го използвате за приготвяне на рибен пай!

Как да приготвите много вкусно тесто за сладък пай с кефир?

Домашното тесто за пай със сладък пълнеж се приготвя най-добре с кефир. С прост процес на готвене се получава мек и нежен продукт. Печените със сигурност ще ви зарадват с вкус и аромат.

Време за приготвяне: 15 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 1 кг.

съставки:

• Брашно – 450 гр.
• Кефир - 400 мл.
• Растително масло - 120 мл.
• Захар – 1 с.л.
• Мед - на вкус.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Лимонена киселина - 0,5 ч.л.
• Канела – 0,5 ч.л.
• Индийско орехче – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в дълбока чиния. Добавяме и содата, лимонената киселина, канелата и индийското орехче. Разбъркайте масата.

2. Отделно комбинирайте кефир, захар, мед и растително масло.

3. Разбийте добре течната маса до гладкост. Сухите съставки трябва да са напълно разтворени.

4.Изсипете сухата смес в течната смес и започнете да месите, докато изчезнат бучките.

5. Сладкото, лепкаво тесто за пай е готово! Използвайте го за по-нататъшно печене.

Деликатно и ронливо маслено тесто с кефир за пай

Деликатно ронливо тесто за домашно печене може да се приготви с кефир. Използвайте готовия продукт за вкусни пайове с маслено тесто. Вижте тази интересна и неусложнена кулинарна идея!

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 800 гр.

съставки:

• Брашно – 400 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Масло – 100 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Сол – 1 щипка.
• Захар – 2 ч.ч.
• Сода - 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното няколко пъти през фино метално сито, така че да е добре наситено с кислород. Разбъркайте содата в сухия продукт.

2. Натрийте парче масло на едро или средно ренде.

3. Сложете брашнената смес в обща купа с настъргано масло. Започнете да месите сместа с ръце до гладкост.

4. В отделна купа смесете кефир със захар и щипка сол. Тук счупете едно пилешко яйце и разбийте съставките старателно.

5. Свържете двата компонента на тестото. Омесете ги, докато станат на стегната бучка. Охладете продукта в хладилника за 30-40 минути, след което го използвайте по предназначение. Готов!