Торта "Млечно момиче" класическа

Тортата Milk Girl е ефирен, добре напоен десерт с плодови нотки. Със сигурност всеки трябваше да се наслади на тази прекрасна торта по празниците. Сега предлагаме сами да приготвите „Млечно момиче“ и да почерпите любимите си хора. Статията съдържа не само най-простите рецепти, но и ще намерите полезни съвети, които ще ви бъдат полезни по време на готвене.

Класическа торта “Млечно момиче” 1,5 кг

Класическата 1,5 кг торта “Млечно момиче” е идеалното решение за всяко тържество. Всяка домакиня с малко кулинарни познания може да го изпече. Десертът се състои от тънки блатове, приготвени с кондензирано мляко, намазани с маслен крем.

1. 
   Класическата торта Milk Girl се приготвя много лесно в домашни условия. Веднага можете да включите фурната, така че да се загрее до 180 градуса. Пшеничното брашно се пресява през сито и се смесва с бакпулвера. Разбийте пилешките яйца в купа, започнете да ги разбивате с миксер и постепенно изсипете кондензираното мляко.
2. 
   След това добавете брашното с бакпулвера и омесете хомогенно тесто за сладките. Оставете да почине за 15 минути.
3. 
   За печене на торти изберете форма с диаметър 20 сантиметра. Очертайте кръгове върху хартия за печене или силиконова подложка.
4. 
   Поставете 2-3 супени лъжици тесто в центъра на кръга и го разпределете по границите на кръга. След това изпечете сладките във фурната за 5-7 минути до златисто кафяво.
5. 
   След това изрежете готовите сладки, за да паснат на формата. От посоченото количество тесто ще получите 5-7 питки.
6. 
   След това трябва да приготвите крема за тортата. Компонентите за него трябва да бъдат охладени. В голяма купа разбийте всички съставки заедно, докато станат гъсти и пухкави.
7. 
   Най-удобно е тортата да се сглоби в пружинна форма. Поставете тортите една върху друга и ги намажете обилно с маслен крем. Отгоре намажете тортата с крем, покрийте със стреч фолио и леко притиснете отгоре. Поставете тортата в хладилника.
8. 
   За крема, който ще ви трябва за изравняване на тортата, вземете масло със стайна температура, много студено сирене и пресейте пудрата захар. Първо разбийте маслото с миксер за 1-2 минути. След това добавете пудрата захар, за да не се пръска, разбъркайте продуктите с бъркалка на изключен миксер. След това продължете да разбивате, докато светне. Накрая добавете изварата и разбийте крема до гладкост.
9. 
   Преди да изравните тортата, дръжте крема в хладилника и го извадете 15-20 минути преди това. Тортата трябва да се намаже два пъти, като между отделните слоеве оставете тортата в хладилника за 15 минути.
10. 
    Тортата „Млечно момиче” по класическата рецепта е готова! За украса можете да използвате всякакви пресни плодове, например малини. Добър апетит!

Торта Млечно момиче с крема сирене

Торта Млечно момиче с крема сирене е вкусен въздушен десерт. Бяло като облак и се топи в устата. Всичко това благодарение на многопластовия десерт и наситения крем. С този десерт можете да зарадвате любимите си хора не само по празниците, приготвя се лесно.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене – 50 мин.

Порции – 8-10.

съставки:

• Пшенично брашно - 240 гр.
• Кондензирано мляко - 600 гр.
• Бакпулвер за тесто – 15 гр.
• Кокоши яйца – 3 бр.

За крема сирене:

• сметана 33-35% – 150 мл.
• Извара – 500 гр.
• Пудра захар – 150 гр.

За глазурата на тортата:

• Извара – 500 гр.
• Масло – 100 гр.
• Пудра захар – 50 гр.

За пълнене:

• Захаросан ананас - 50 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете кондензираното мляко в купа и разбийте пилешките яйца, разбийте продуктите с миксер, докато сместа стане мехурчеста.

Стъпка 2. След това добавете брашното и бакпулвера, предварително пресято през сито. Замесете хомогенно течно тесто за млечни сладки. Оставете да почине за 15-20 минути.

Стъпка 3. Поставете лист пергамент и очертайте кръгла форма директно върху него с молив толкова пъти, колкото се поберат. В центъра на всеки кръг се поставят по 2-3 супени лъжици тесто и внимателно се разпределя по краищата на кръга.

Стъпка 4. След това печете сладкишите във фурната за 5 минути при 170-180 градуса до златисто кафяво.Подредете готовите торти една върху друга, без да ги отстранявате от пергамента.

Стъпка 5. Сега можете да преминете към приготвянето на крема сиренето за тортата. На най-ниската скорост на миксера разбийте крема сиренето и пудрата захар. След това постепенно налейте охладената сметана и продължете да разбивате сместа. Ако искате по-гъст крем, можете да използвате по-малко крем.

Стъпка 6. След това, така че тортата да завърши с равни страни, слоевете на тортата трябва да бъдат нарязани на същия размер. За да направите това, можете да използвате самата форма или, например, чиния.

Стъпка 7. Сега можете да преминете към сглобяването на тортата. Поставете го върху плоска чиния с помощта на пружинна форма (18 см). Подредете блатовете един върху друг и ги намажете обилно с крема сирене и поръсете със захаросани плодове. Покрийте детайла с хранителен филм и можете също да инсталирате леко потискане отгоре. Поставете тортата в хладилника за няколко часа. През това време тортата ще бъде добре напоена и готова за окончателна декорация.

Стъпка 8. За крема, който се използва за изравняване, разбийте маслото с миксер за 1-2 минути. След това добавете пудрата захар, за да не се пръска, разбъркайте продуктите с бъркалка на изключен миксер. След това продължете да разбивате, докато светне. Накрая добавете изварата и разбийте крема до гладкост. Намажете тортата отстрани и отгоре с крема и я украсете по ваш вкус. Добър апетит!

“Млечно момиче” със сладолед у дома

„Млечно момиче” със сладолед у дома е вкусен десерт за цялото семейство. Никой няма да устои на това ароматно произведение на кулинарното изкуство. Рецептата описва подробно начина на приготвяне на тънки блатове и оригиналния крем за тях.

Време за готвене – 9 часа и 30 минути

Време за готвене – 35-40 мин.

Порции – 5-6.

съставки:

• Пилешко яйце - 2 бр.
• Кондензирано мляко - 360 гр.
• Бакпулвер за тесто – 15 гр.
• Първокласно пшенично брашно – 160 гр.

За сладоледа:

• Заквасена сметана 20% - 500 мл.
• Захар – 200 гр.
• Масло – 250 гр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Нишесте – 3 с.л.
• Нарязана лимонова кора – 1 с.л.
• Ванилин - 2 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Започваме да приготвяме десерта със сметана. Поставете заквасена сметана, нишесте, захар, ванилин, лимонова кора в тенджера и разбийте яйцата. Всичко се разбърква добре и се слага на огън.

Стъпка 2. Оставете сместа да заври, като разбърквате непрекъснато и отстранете от огъня. Кремът трябва да е плътен.

Стъпка 3. Поставете сладоледа в купа, покрийте го с хранителна пяна „в контакт“ и го оставете да се охлади напълно.

Стъпка 4. Да направим тестото. В отделна купа смесете кондензираното мляко и пилешките яйца.

Стъпка 5. След това пресейте пшенично брашно и бакпулвер в получената маса.

Стъпка 6. Омесете тестото с бъркалка, трябва да е гъсто като заквасена сметана.

Стъпка 7. Поставете тестото на малки порции директно върху пергамент или силиконова подложка. Оформете кръгове с приблизително еднакъв размер, няма проблем, ако са неравномерни, това лесно може да се поправи.

Стъпка 8. Печете тънки сладкиши във фурната при 200 градуса за 5-7 минути. Те трябва да се запекат добре.

Стъпка 9. Изравнете готовите сладки с помощта на чиния или готварски пръстен.

Стъпка 10. Разбийте леко разтопеното масло с миксер за 3-4 минути. След това, без да спирате да разбивате, добавете с лъжица предварително приготвения крем. Разбийте крема до гладкост.

Стъпка 11. Най-удобно е да сглобите тортата в пружинна форма.В него се редят блатовете един по един и се намазват с мелби крем.

Стъпка 12. Отстранете внимателно ринга от готовата торта и нанесете останалия крем отгоре и отстрани на тортата. Смелете остатъците от тортата с помощта на блендер и поръсете тортата с трохи.

Стъпка 13. Допълнително украсете тортата Milk Girl с крем Sundae по ваша преценка. Добър апетит!

„Млечно момиче“ със заквасена сметана

„Млечно момиче“ със заквасена сметана е един от най-лесните за приготвяне домашни десерти. Освен това не се нуждаете от специален съд за печене или миксер за готвене. И десертът получи такова интересно име, след като преведе на руски марката кондензирано мляко, използвана в оригиналната немска рецепта.

Време за готвене – 120 мин.

Време за готвене – 60 мин.

Порции – 12.

съставки:

• Кондензирано мляко - 1 кутия.
• Бакпулвер/гасена сода – 1,5 ч.л./1 ч.л.
• Първокласно пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Пилешко яйце - 2 бр.

За сметана:

• Заквасена сметана 20% - 400 гр.
• Пудра захар – 3 с.л.

Допълнително:

• Консервирани праскови - 1 кутия.
• Крем протеинов крем - за украса.
• Поръсване със захар - за украса.
• Плодовете са за украса.
• Вафлени пеперуди - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Приготвянето на млечно момиче не е никак трудно. Всички съставки за тестото трябва да са със стайна температура.

Стъпка 2. В купа разбъркайте добре пилешките яйца и кондензираното мляко с размахване или миксер. След това добавете пресятото брашно и бакпулвера. Тестото ще се окаже доста течно, като гъста заквасена сметана.

Стъпка 3. Можете да нарисувате кръгове върху пергамента или можете да оформите тестото на око, както желаете.

Стъпка 4.Поставете една супена лъжица тесто в центъра на кръга и го разпределете около кръга, питките трябва да станат тънки.

Стъпка 5. Печете сладкишите във фурната на 180 градуса до златисто кафяво. Времето за готвене ще зависи от мощността на вашата фурна.

Стъпка 6. За крема смесете заквасената сметана и пудрата захар до гладкост.

Стъпка 7: Сглобете тортата с помощта на ринг. Блатовете се редят един върху друг, намазват се с крем и се нареждат прасковите от консерва.

Стъпка 8. Тъй като ще украсяваме тортата, няма нужда да покриваме горния слой със заквасена сметана. Тортата се оставя в хладилника за 3-4 часа да се напои.

Стъпка 9. След това украсете тортата Milk Girl с белтъчен крем, плодове, захарни поръски и вафлени пеперуди. Добър апетит!

Торта "Млечно момиче" с плодове

Тортата „Млечно момиче“ с плодове си струва да направите със собствените си ръце поне веднъж. Въпреки своята простота, той се оказва идеално сочен и оригинален на вкус. Рецептата за този десерт е подходяща за онези домакини, които никога не са се опитвали да пекат. Можете да изберете всякакви плодове по ваш вкус.

Време за готвене - 6 часа

Време за готвене – 40 мин.

Порции – 8.

съставки:

• големи пилешки яйца - 2 бр.
• Кондензирано мляко - 380 гр.
• Трапезна сол - 2 гр.
• Бакпулвер за тесто – 10 гр.
• Първокласно пшенично брашно – 160 гр.
• Сода бикарбонат – 2 гр.
• Ванилин - 1 гр.
• Праскови – 200 гр.

За крем:

• Извара – 150 гр.
• сметана 33-35% – 500 мл.
• Пудра захар - 70 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете кондензирано мляко в купа, разбийте пилешките яйца в него. Тези продукти се разбиват с миксер до гладкост.

Стъпка 2. В отделна купа смесете пресятото брашно, бакпулвера, ванилията, солта и содата.След това добавете тази смес на части към млякото и яйцата. Замесете тестото постепенно. По желание добавете ванилин или ванилов екстракт.

Стъпка 3: Поставете няколко листа пергамент и очертайте около тигана или чинията. След това разстелете тестото на тънък пласт по получените очертания.

Стъпка 4. Печете сладките във фурната на 210 градуса за 5 минути до златисто кафяво. Охладете ги и внимателно, за да не ги повредите, ги извадете от пергамента.

Стъпка 5. Сега нека приготвим крема. Разбийте крема сиренето със стайна температура с пудрата захар. След това изсипете охладения крем и продължете да разбивате до гладкост.

Стъпка 6. Измийте прасковите и нарежете на тънки филийки. Блатовете се нареждат един върху друг, намазват се с крем и се слагат резени праскови.

Стъпка 7. След като тортата е сглобена, използвайте останалата глазура, за да подредите страните и горната част на тортата. Поставете го в хладилника да кисне за няколко часа. Преди да сервирате, украсете тортата с пресни плодове и плодове. Добър апетит!

Торта "Млечно момиче" с маскарпоне

Торта „Млечно момиче” с маскарпоне е много вкусен вариант на този вид празничен десерт. Въпреки големината си, тортата се изяжда почти мигновено. Определено кремът и тънките, добре напоени кори придават на десерта наситен вкус.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене – 40 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Пилешко яйце - 2 бр.
• Бакпулвер за тесто – 1 с.л.
• Първокласно пшенично брашно – 160 гр.
• Кондензирано мляко - 380 гр.

За крема с маскарпоне:

• Маскарпоне – 400 гр.
• Кондензирано мляко - 150 гр.
• Крем ликьор – 1 с.л.

Допълнително:

• Конфитюр - на вкус.
• Масло - за намазване.

Процес на готвене:

Етап 1.Разбийте пилешките яйца в съда за смесване на тестото и леко ги разбийте с бъркалка.

Стъпка 2. Изсипете кондензираното мляко в разбитите яйца и отново разбийте добре сместа.

Стъпка 3. След това добавете пресятото брашно и бакпулвера. Замесва се хомогенно тесто. Трябва да има консистенция, подобна на гъста заквасена сметана.

Стъпка 4. Намажете хартия за печене с масло. Разделете тестото на две части, поставете го върху хартия и го изравнете на два тънки правоъгълни слоя с приблизителни размери 20 на 30 сантиметра.

Стъпка 5. Печете сладките във фурната на 160-175 градуса за около 10 минути. Гледайте да не изсъхнат. След това подрежете готовите торти до равни ръбове; след това гарнитурите могат да се използват за покриване на тортата.

Стъпка 6. Пригответе крема с маскарпоне. Ако използвате ликьор в крема, първо го смесете с кондензирано мляко. След това добавете сиренето маскарпоне и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 7. Нарежете всяка торта на две части. Наредете ги една върху друга и намажете с крем.

Стъпка 8. Покрийте страните и горната част на тортата с останалия крем. Гарнирайте със сладко и трохи по желание. Добър апетит!

„Млечно момиче” с череши у дома

„Млечно момиче“ с череши у дома - печива с ярък вкус и деликатна текстура. Тортите се оказват толкова гъвкави, че абсолютно всеки крем е подходящ за накисването им. Ще добавим уникален привкус и ярки нотки към десерта с помощта на череши.

Време за готвене – 14 ч. 30 мин.

Време за готвене – 50 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Кокоши яйца - 2 бр.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Масло – 50 гр.
• Трапезна сол - 1 щипка.
• Кондензирано мляко - 380 гр.
• Първокласно пшенично брашно – 160 гр.

За крем и пълнеж:

• Пресни/замразени череши – 350 гр.
• сметана 33% – 500 мл.
• Извара – 200 гр.
• Пудра захар – 100 гр.
• Ванилин - 3 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В купа разбийте пилешките яйца с щипка сол с миксер.

Стъпка 2. След това изсипете кондензирано мляко в разбитата маса и продължете да разбивате още 2-3 минути.

Стъпка 3. Разтопете маслото в микровълнова фурна или на слаб огън. След това охладете сместа и я изсипете в тестото, разбъркайте добре.

Стъпка 4. Пресейте пшеничното брашно през сито заедно с бакпулвера. Изсипете сместа в купата с течната смес и замесете тесто.

Стъпка 5. Загрейте фурната до 200 градуса. Използвайте тава с диаметър около 18-20 сантиметра за печене на сладките. Поставете 1-2 супени лъжици тесто и оформете тънки кръгли питки.

Стъпка 6. Печете сладкишите във фурната за около 5-7 минути. Оставете сладките леко да се охладят, преди да сглобите тортата.

Стъпка 7. За крема смесете студената сметана, ванилията и пудрата захар в купа с миксер. Разбийте сместа за 10-15 минути, докато се образуват стабилни върхове.

Стъпка 8. Добавете изварата към сместа и продължете да разбивате сметаната до гладкост.

Стъпка 9. Нека да преминем към сглобяването на тортата "Млечно момиче". Вземете плоска чиния и поставете супена лъжица крем в центъра. Върху крема се поставя първия блат и се намазва с крем. Направете това с всички торти. Черешите могат да се поставят върху всяка торта или да се редуват.

Стъпка 10. За да накиснете по-добре тортата, поставете малка тежест отгоре и я поставете в хладилника за няколко часа.

Стъпка 11. След това намажете тортата отгоре и отстрани с останалия крем, украсете десерта с череши и оставете тортата в хладилника до сервиране. Добър апетит!

Торта "Млечно момиче" с ягоди

Тортата „Млечно момиче” с ягоди е отлично решение за завършек на празника. Особено през лятото, когато плодовете са пресни и много вкусни. Десертът изглежда много красив и оригинален. Сочни и леко кисели ягоди и нежен маслен крем правят тортата лека и разтапяща се.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене – 50 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Кондензирано мляко - 400 гр.
• Първокласно пшенично брашно – 180 гр.
• Трапезна сол - на вкус.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Бакпулвер за тесто – 10 гр.
• Ягоди - на вкус.
• Кисело мляко – 200 мл.

За крем:

• Варено кондензирано мляко - 1 супена лъжица.
• сметана 33% – 350 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете необходимото количество кондензирано мляко в купа.

Стъпка 2. След това разбийте две пилешки яйца.

Стъпка 3. Пресейте пшеничното брашно в купа заедно с бакпулвера.

Стъпка 4. Омесете тестото с миксер. Трябва да е гъсто, но течно.

Стъпка 5. Температурата на фурната трябва да бъде 200 градуса. Поставете тестото директно върху пергамент или силиконова подложка във формата на кръг. Печете всяка торта за 5 до 12 минути, като се уверите, че тортата не изсъхва.

Стъпка 6. Измийте добре ягодите и ги оставете да изсъхнат. За реденето нарежете част от плодовете на кубчета.

Стъпка 7. Кремът за крема трябва да е охладен и пълномаслен. Освен това дръжте купата и бъркалката в хладилника, преди да започнете да бъркате. Разбийте сметаната за 2-3 минути, като постепенно увеличавате скоростта. След това добавете варено кондензирано мляко и продължете да разбивате, докато стане гладко. След това изключете миксера и добавете гъсто кисело мляко, разбъркайте.

Стъпка 8: Сглобете тортата в пружинна форма, за да сте сигурни, че е равномерна. Изрежете тортите до равномерна кръгла форма. Наредете блатовете една върху друга, намажете ги с крем и между тях наредете ягоди.

Стъпка 9. Покрийте страните и горната част на тортата с останалия крем.

Стъпка 10. Смелете остатъците от тортата на трохи, поръсете тортата с тях и украсете с ягоди отгоре. Преди сервиране оставете тортата в хладилника за няколко часа, така че да се напои добре. Добър апетит!

Как да си направим торта Milk Girl с банан

Как да направите торта „Млечно момиче“ с банан, така че всички гости да бъдат възхитени, така че тортите да се окажат меки и нежни, а вкусът да е вълшебен - всичко е много просто. Основното нещо е да не пресушавате тортите във фурната, те се готвят много бързо.

Време за готвене – 120 мин.

Време за готвене – 120 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Кондензирано мляко - 1 кутия.
• Ванилин - 1 гр.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Първокласно пшенично брашно – 2,5 супени лъжици.
• Бакпулвер за тесто – 10 гр.
• Захар – 1 с.л.

За крем:

• Първокласно пшенично брашно – 3 супени лъжици.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Захар – 130 гр.
• Масло – 90 гр.
• Банани – 3-4 бр.
• Мляко – 500 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте три яйца с чаша захар.

Стъпка 2. След това добавете ванилин и бакпулвер към разбитата маса, разбъркайте.

Стъпка 3. Изсипете кутия кондензирано мляко в разбитите яйца и отново разбъркайте добре.

Стъпка 4. Пресейте пшеничното брашно през сито и изсипете в купа, омесете хомогенно тесто.

Стъпка 5. Постелете лист за печене с пергамент. Слагайте тестото със супена лъжица и го оформете на тънки кръгли питки. Печете ги на 180 градуса за 5 минути. Направете това с цялото тесто, след което леко охладете сладките.

Стъпка 6. Пригответе крема за тортата. Комбинирайте две пилешки яйца, три супени лъжици брашно и 130 грама захар в купа.

Стъпка 7. След това изсипете чаша топло мляко в получената маса.

Стъпка 8Изсипете останалото мляко в тигана и го сложете на огън. След това добавете предварително приготвената маса в него. Загрейте, като бъркате непрекъснато, докато сместа се сгъсти.

Стъпка 9. Свалете съда със сметаната от котлона и добавете маслото, разбъркайте.

Стъпка 10. Покрийте готовия крем със стреч фолио „в контакт“ и оставете, докато изстине напълно.

Стъпка 11. За да направите тортата гладка и красива, нарежете корите на тортата на равни кръгове. След това наредете блатовете един върху друг, намажете ги с крем и добавете резенчета банан.

Стъпка 12. Намажете тортата отгоре и отстрани със сметана, украсете по ваш вкус и поставете в хладилника за накисване. Добър апетит!

“Млечно момиче” с малини

Млечното момиче с малини е много популярен немски десерт. Класическата версия се състои от тънки сладки торти, напоени със сметана. Често тортата се допълва с разнообразие от плодове и плодове за красота и интересен вкус. Предлагаме да опитате малиновия вариант.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 6-8.

съставки:

• Кокоши яйца - 2 бр.
• Кондензирано мляко - 1 кутия.
• Първокласно пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Бакпулвер за тесто – 11 гр.
• Растително масло - за намазване на пергамент.

За крем:

• Заквасена сметана 25% - 0,8-1 л.
• Ванилин - по желание.
• Захар – 1 с.л.
• Малини - 300-400 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пресейте пшеничното брашно в купа и го смесете с бакпулвера.

Стъпка 2. В отделна купа разбийте пилешки яйца с кондензирано мляко.

Стъпка 3. Добавете брашното и бакпулвера към получената пухкава маса. Замесете гладко тесто, подобно на тесто за палачинки.

Стъпка 4. Очертайте кръгове върху пергамента с помощта на чиния или ринг. Намажете пергамента с растително масло.

Стъпка 5.След това поставете тестото върху начертаните кръгове и го разпределете по цялата площ.

Стъпка 6. Печете тортите на 180 градуса за 2-3 минути. Не нареждайте веднага тортите една върху друга, за да не се слепят, докато изстиват.

Стъпка 7. Измийте и подсушете малините.

Стъпка 8. Разбийте заквасената сметана с пудрата захар с помощта на миксер. Добавете ванилия по желание.

Стъпка 9. Сглобете тортата. Поставете тортите една върху друга и ги намажете със заквасена сметана, а между тортите поставете малини.

Стъпка 10. Намажете страните на тортата с крем. Поставете десерта в хладилника за 1-2 часа.

Стъпка 11. След накисване намажете тортата от всички страни с останалия крем. Преди сервиране украсете тортата с малини. Добър апетит!