Торта с птиче мляко у дома

Тортата с птиче мляко у дома е истинско удоволствие от детството. Доскоро рецептата му се пазеше в голяма тайна, но днес всяка домакиня може да го приготви. Домашната торта се оказва също толкова вкусна и най-важното, абсолютно естествена. Кралско удоволствие!

Торта от птиче мляко - класическа рецепта по ГОСТ на СССР

Кексът с птиче мляко, класическа рецепта според ГОСТ на СССР, е невероятно вкусен и най-популярният съветски деликатес! Някога за него се чакаха дълги опашки, но днес лесно можете да го приготвите у дома. Малко търпение - и най-деликатният десерт с ефирен пълнеж ще бъде на вашата маса!

1. 
   Как да приготвите торта "Птиче мляко" по класическата съветска рецепта (GOST) у дома? Нека започнем да приготвяме тестото. За да направите това, смесете пилешките жълтъци с гранулирана захар, сол, добавете към тях ванилова захар и разбъркайте. Разбийте тази маса с миксер. Към сместа постепенно добавете маслото (100гр) и разбиването продължава. Когато масата увеличи обема си и побелее, значи е готова.
2. 
   Комбинирайте брашното с бакпулвера и ги смесете с кремообразната яйчена смес, като по този начин оформяте тесто.
3. 
   Сега вземете съда за печене. Поставяме на дъното специална хартия, отгоре изсипваме тестото и го заравняваме по диаметъра на формата.
4. 
   Поставете тавата във фурната. Ще печем сладкиша около 20 минути, като температурата трябва да е 200 градуса.
5. 
   В това време залейте желатина с вода със стайна температура (125 мл.) Оставете да набъбне.
6. 
   Когато сладкишът е изпечен, извадете го от формата и отстранете всички залепнали хартийки.
7. 
   Сега да приготвим крема. Вземете дълбока купа и сложете в нея масло (160 г) и разбийте с миксер на висока скорост. Добавете към него кондензирано мляко (добавете го не наведнъж, а постепенно). Продължаваме да бием.
8. 
   Поставете желатина в тенджера, добавете захарта и поставете на котлона. Загрейте сместа до 60 градуса и я оставете да изстине.
9. 
   В отделен съд разбийте белтъците с миксер. Добавете към тях захарта, лимонената киселина, ваниловата захар и след това добавете желатина. И продължаваме да бием.
10. 
    Смесете масления крем с белтъчния крем и ги разбийте с миксер на по-ниска скорост.
11. 
    С голям нож разрежете тортата на две, така че да получите две по-тънки блатове.Поставете първата торта във формата. Върху него се поставя част от крема суфле. Покрийте го с втория блат. И отново добавете суфлето. В този вид поставете тортата в хладилника за около 2 часа.
12. 
    В тенджера смесете захарта (40 г) и сметаната. Слага се на котлона и се държи докато захарта се разтвори. В друг съд слагаме шоколада, заливаме го с готовия крем и също го поставяме на котлона. Изчакваме шоколада да се разтопи, не забравяйте да разбърквате. Накрая добавете масло (30 г). И дръжте на котлона още 5 минути.
13. 
    Извадете тортата от хладилника и я залейте с глазура. И го върнете за 1,5 часа, така че глазурата да се втвърди.

Готов! Можете да дойдете на масата! Добър апетит!

Птиче мляко с желатин у дома

Торта от птиче мляко с желатин у дома - най-деликатното суфле върху въздушен пандишпан, покрито с гъст черен шоколад! Този деликатес, произхождащ от СССР, все още е популярен. За мнозина това е любим десерт от детството. И наистина, малко може да се сравни с този вкус! Опитай!

Порции: 6

Време за готвене: 5 часа

съставки:

• Пшенично брашно - 240 гр.
• Яйца (белтъци) - 2 бр.
• Яйца (жълтък) - 2 бр.
• Масло (масло) - 350 гр.
• захар - 560 гр.
• Лимонена киселина - ½ ч.л.
• Желатин - 10 гр.
• Кондензирано мляко - 100 гр.
• Ванилин - 1 гр.
• Шоколад – 100 гр.
• вода - 150 гр.

Процес на готвене:

1. За пандишпана смесете мекото масло (100гр) със захарта (100гр). Ще разбиваме масата, докато стане хомогенна. Добавете 1 жълтък и продължете да разбивате. След това добавете още един жълтък и брашното. Докато продължавате да разбивате, омесете тестото.

2. Вземете форма за печене и я постелете с хартия за печене. Поставете тестото върху хартията, изравнете го по диаметъра на дъното и го сложете във фурната за 20 минути.

3.Извадете готовата торта от формата, оставете я да изстине и я разрежете на две по дължина, за да оформите два еднакви блата.

4. Комбинирайте вода с желатин, изчакайте 20 минути, за да набъбне. След това го сложете на котлона и го дръжте на огъня, докато желатинът се разтвори. Готино.

5. Белтъците се разбиват на сняг заедно с останалата захар. Когато започне да се образува пяна, добавете лимонена киселина. Продължете да разбивате, докато сместа се сгъсти. Изсипете желатина в готовия белтъчен крем и разбийте отново.

6. Масло (200 гр.). Поставете в дълбока купа. Добавете към него кондензирано мляко и ванилин. Всичко се разбива с миксер.

7. В една купа комбинирайте два крема (маслен и белтъчен) и разбъркайте добре.

8. Поставете половината от тортата обратно във формата. В него се изсипва точно половината от крема, заравнява се и се покрива с другата половина, залива се с втората част от крема. Сложете тортата в хладилника да стегне (за 2-3 часа).

9. В това време разтопете шоколада в тенджера с останалото масло (50 г).

10. Извадете тортата от формата, украсете я с глазура и охладете за още половин час.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за торта PtИчието мляко с агар-агар

Торта Птиче мляко с агар-агар е вкусен съветски десерт на растителна основа. Агар-агарът е отличен аналог на желатина, суфлето, приготвено на негова основа, просто се топи в устата ви! Невъзможно е да се откъснете от такъв деликатес!

Порции: 8

Време за готвене: 6 часа

съставки:

бисквита:

• брашно - 110 гр.
• Масло – 100 гр.
• Яйчни жълтъци – 4 бр.
• Пудра захар – 100 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.

Суфле:

• Яйчен белтък – 4 бр.
• Пудра захар - 350 гр.
• Масло – 200 гр.
• Кондензирано мляко - 100 гр.
• Агар-агар - 10 гр.
• Лимонов сок – 1 ч.л.
• Вода – 140 мл.
• Ванилин - 2 гр.

глазура:

• Шоколад (горчив) - 120 гр.
• Масло – 50 гр.

Процес на готвене:

1. Внимателно разбийте яйцата, за да не се смесят белтъците и жълтъците. Изсипете белтъците в чаша и ги приберете в хладилника. Изсипете жълтъците в отделна купа.

2. Маслото (100 г) трябва да се разтопи малко, така че да е меко. Смесете го със 100 гр. пудра захар. И разбийте с миксер до меко пюре.

3. Добавете 4 жълтъка към сместа и добавете брашното заедно с бакпулвера, продължете да разбивате сместа, докато се получи хомогенно тесто.

4. Вземете специална хартия за печене, поставете я в тавичка и разпределете върху нея бисквитено тесто на равномерен слой. Поставете тавата в предварително загрята фурна (200 С) и печете 20 минути.

5. Извадете готовия пандишпан от фурната и го охладете, разрежете го по средата по дължина на 2 кори.

6. Накиснете агар-агар в чаша вода. Оставете да набъбне за няколко часа.

7. Комбинирайте масло (200 г) в купа с кондензирано мляко и ванилия. Разбийте добре с миксер, за да получите ефирна, пухкава маса.

8. Прехвърлете набъбналия агар-агар в малка тенджера, поставете я на котлона, оставете сместа да заври и гответе още една минута. През това време агар-агарът ще се разтвори.

9. Разбийте белтъците заедно с пудрата захар с миксер на висока скорост до плътен крем (не трябва да капе от дюзата!). Добавете лимонов сок и разбъркайте отново.

10. Поставете крема от кондензирано мляко в протеиновия крем и разбийте с миксер, добавете агар-агар и разбийте отново.

11. Поставете единия блат във формата, поставете ½ от суфлето върху него и го покрийте с втория блат. Разстелете останалото суфле. Поставете формата на студено за 2 часа.

12.Начупете шоколада на парчета, сложете го в тенджера заедно с маслото (50гр) и загрейте на слаб огън.

13. Когато суфлето замръзне, извадете тортата от хладилника и я залейте с глазура. И му дайте още няколко минути да се втвърди.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за птиче мляко с грис и лимон

Тортата от птиче мляко с грис и лимон е много вкусна версия на популярния съветски десерт! Нежната консистенция на пълнежа в комбинация с ароматната бисквита е просто невероятно удоволствие! Това е невероятно вкусен и задоволителен десерт! С такъв деликатес всяко чаено парти ще се превърне в празник!

Порции: 10

Време за готвене: 2 часа

съставки:

• Гранулирана захар - 200 g.
• Масло – 280 гр.
• Брашно – 160 гр.
• Ванилин - 2 g
• Яйце – 4 бр.
• Бакпулвер – 12 гр.
• Какао на прах - 40 гр.
• Лимон – 1 бр.
• Грис – 5 супени лъжици.
• Сол – щипка
• Мляко – 500 мл.
• Шоколад – 200 гр.
• Растително масло - за печене

Процес на готвене:

1. В дълбок съд разбийте яйцата и ги смесете със захарта, солта и ванилията. Разбийте цялата смес, докато стане пухкава и увеличи обема си наполовина.

2. В друга купа разбийте с миксер меко масло (100гр), към което добавете брашното и бакпулвера. Продължаваме да разбиваме сместа, след което я обединяваме с яйчената смес и разбъркваме.

3. Готовото тесто разделете на 2 части. Добавете какао на прах в едно. Разбъркайте. Ще изпечем две торти.

4. Намажете формата за печене с растително масло. Първият тъмен блат се намазва с какао на равен слой и се слага във фурната за 10 минути. Изваждаме и изваждаме готовата торта от формата. Отново намажете формата с масло и разпределете тестото за светлата кора. Оставете да се пече за 10 минути.

5. Пригответе крема за тортата.Млякото се поставя в тенджера на котлона, когато заври се добавя гриса, разбърква се и се добавя захар (по ваш вкус). Гответе докато сместа се сгъсти.

6. Измийте лимона и отрежете кората. Изстискайте сока.

7. Поставете меко масло (130 г) в купа, разбийте го заедно с лимонов сок. Добавете сварения грис и разбийте сместа с миксер.

8. Поставете тъмния блат на дъното на съда за печене, върху него сложете цялата кремова маса на равномерен слой и го покрийте със светлия блат. Поставете тортата в хладилника за 1,5 часа.

9. Поставете шоколада в тенджера заедно с парче масло. Разтопете шоколада и с получената глазура залейте тортата. Оставете глазурата да стегне в хладилник за около половин час.

Да сервираме! Добър апетит!

Как да си направим торта с птиче мляко без печене?

Тортата с птиче мляко без печене е лека и ефирна рецепта за много вкусен десерт. Не е трудно за приготвяне, но удоволствието от него не може да се опише с думи. Най-деликатното суфле от кондензирано мляко просто се топи в устата ви! Този деликатес ще подлуди дори гурме!

Порции: 4

Време за готвене: 2 часа

съставки:

• Яйца (белтъци) - 4 бр.
• захар - 175 гр.
• Желатин - 10 гр.
• масло - 85 гр.
• Кондензирано мляко - 125 гр.
• Бисквити - 300 гр.
• Вода – 300 мл.
• Заквасена сметана – 100 гр.

Процес на готвене:

1. Настържете бисквитките или ги смелете на трохи с помощта на блендер.

2. Оставете маслото да омекне на стайна температура. Прехвърлете го в дълбока купа и разбийте с миксер, добавете към него кондензирано мляко и продължете да разбивате.

3. Изсипете желатина в емайлиран съд, напълнете го с вода и оставете да набъбне.

4.Поставете желатина на печката, загрейте го и дръжте съда на огъня, докато желатинът се разтвори напълно. Готино.

5. Разбийте белтъците и захарта (125 г) на сняг. Към него добавете маслото и крема от кондензирано мляко и разбъркайте. Добавете желатина и разбийте с миксер.

6. Вземете съд за печене. Застиламе с хартия за печене, за да извадим по-лесно тортата от формата. И разстелете суфлето на равен слой. Поставете го в хладилника за 1,5 часа.

7. Извадете тортата и я извадете от формата върху чиния.

8. Смесете заквасената сметана със захарта (50 г) и бисквитените трохи. Намажете с него горната част и страните на готовата торта.

Добър апетит!

Рецепта за торта с птиче мляко от баба Ема

Рецептата за торта с птиче мляко от бабата на Ема е известен деликатес, приготвен по традиционна рецепта, деликатен десерт с ефирно леко суфле. Това е божествен вкус, който ще превърне вашето чаено парти в празник!

Порции: 6

Време за готвене: 4 часа 30 мин.

съставки:

Тесто:

• Брашно – 150 гр.
• Жълтък – 7 бр.
• захар - 125 гр.
• Масло – 100 гр.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Бакпулвер – 1 ч.л.

Суфле:

• Белтъчини – 7 бр.
• Желатин - 20 гр.
• Гранулирана захар - 250 гр.
• Масло – 170 гр.
• Кондензирано мляко - 250 гр.
• Лимонена киселина - ¼ ч.л.

глазура:

• Шоколад – 100 гр.
• сметана - 180 гр.
• Масло – 30 гр.
• Захар – 30 гр.

Процес на готвене:

1. Отделете жълтъците от белтъците. Прибираме белтъците в хладилника. И разбъркайте жълтъците със 125 гр. захар и ванилова захар, добавете 100гр. меко масло и разбийте с миксер до гладка и пухкава смес.

2. Смесете брашното с бакпулвера, добавете жълтъчната смес и омесете тестото с вилица.

3. Намажете формата с растително масло и разстелете тестото на равен слой и го поставете във фурната.Печете бисквитата около 20 минути. Проверете готовността с клечка за зъби.

4. Извадете готовата бисквита от формата и я оставете да изстине.

5. Поставете желатина в малка тенджера и го напълнете с вода (200 мл). Оставете да набъбне.

6. Разбийте мекото масло с миксер на висока мощност. Без да спирате да разбивате, добавете кондензирано мляко. Разбъркайте.

7. Добавете 125 g към желатина. гранулирана захар. Поставете желатина на печката, загрейте го и дръжте съда на огъня, докато желатинът се разтвори напълно. Охладете леко.

8. Смесете 7 белтъка със 125гр. захар и разбийте до гъстота. Добавете лимонена киселина. Добавете топъл желатин. Разбийте отново.

9. Добавете масления крем и отново разбийте с миксер.

10. С голям нож разрежете готовата бисквита по дължина на две равни половини, така че да се получат 2 бисквити.

11. Поставете първата в тава за печене и отгоре сложете половината от целия крем. Нека го изравним. Поставете втория пандишпан и намажете с останалия крем. Поставете в хладилника за 3 часа.

12. Разтопете шоколада с маслото, изсипете сметаната и добавете захарта. Загрейте още 1 минута.

13. Намажете тортата с шоколад от всички страни. Поставете в хладилника за половин час.

Добър апетит!

Арменска рецепта за приготвяне на птиче мляко

Арменската рецепта за птиче мляко е традиционен деликатес на празничната трапеза. Тънкостите на приготвянето му се предават от поколение на поколение. Изобщо не прилича на класическата версия на тортата, но е невероятно вкусна. Меко с наситен вкус, не можете да се откъснете от него!

Порции: 6

Време за готвене: 4 часа

съставки:

Корж:

• Брашно - 150 гр.
• Масло – 100 гр.
• Гранулирана захар - 220 гр.
• Яйце – 2 бр.
• мляко - 55 гр.
• Мед – 200 гр.
• Сода – 1 ч.л.

крем:

• Мляко – 500 мл.
• захар - 440 гр.
• Ванилова захар – 3 супени лъжици.
• Масло – 200 гр.
• Коняк - 20 мл.
• Брашно – 3 с.л.

глазура:

• Шоколад (горчив) - 100 гр.
• Мляко – 50 гр.
• Какао – 20 гр.
• Масло – 35 гр.

Процес на готвене:

1. За тестото смесете меко масло, гранулирана захар (220 г) и разбъркайте мед в дълбок съд. Поставете на водна баня. Когато сместа се разтопи малко, добавете към нея млякото и яйцата. Разбъркайте. Сместа трябва да започне леко да се пени.

2. Отстранете съда от котлона, добавете брашното и омесете тестото.

3. Поръсете масата с брашно, разпределете тестото и го разделете на 6 части.

4. Всяка част разточете на правоъгълник и изпечете върху хартия за печене във фурната за 7-10 минути.

5. Започваме с крема. Смесете три супени лъжици брашно и захар. Налейте млякото и добавете ванилова захар, разбъркайте. Поставете сместа на котлона и я оставете да заври. За да се сгъсти сместа, я загрейте още 5 минути. Извадете и охладете.

6. Разбийте мекото масло с миксер. Разбъркайте сместа от брашно и мляко, добавете коняк и разбийте отново.

7. Разстелете един блат и го намажете добре с част от крема. Покрийте го с втория блат и отново го намажете с крем. Така правим с всички торти. Поставете в хладилника за 5-6 часа.

8. Поставете шоколада, млякото, какаото и маслото в тенджера. Слага се на котлона и се бърка докато се получи хомогенна глазура.

9. Намажете готовата торта с шоколад и оставете да стегне.

Добър апетит!

Диетична рецепта за кекс с птиче мляко без захар

Диетичната рецепта за кекс с птиче мляко без захар е лесна, нискокалорична и невероятно вкусна кулинарна идея. Деликатно суфле на базата на протеинов крем и заместител на захарта просто се топи в устата ви и изобщо не вреди на фигурата ви. Подарете си невероятна сладост!

Време за готвене - 4 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Яйце – 2 бр.
• Обезмаслено мляко на прах – 2 супени лъжици.
• Бакпулвер – 0,5 ч.л.
• Ванилин - 1 гр.
• Заместител на захарта - 3 супени лъжици.
• Царевично нишесте – 2 супени лъжици.

За суфлето:

• Яйчен белтък – 4 бр.
• Агар-агар – 2 ч.л.
• Мляко 0,5% – 300 мл.
• Заместител на захарта - 4 супени лъжици.
• Лимонена киселина - 1/3 ч.л.
• Сол – 1 щипка.

За глазурата:

• Мляко 0,5% –100 мл.
• Какао на прах – 3 ч.л.
• Обезмаслено мляко на прах – 1 с.л.
• Яйчен жълтък – 1 бр.
• Заместител на захарта - 3 супени лъжици.
• Ванилин - 1 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо пригответе пандишпана. Разделяме пилешките яйца на белтъци и жълтъци. Последното се смила старателно със заместител на захарта. Можете да използвате стевия, алулоза или други естествени подсладители на вкус.

Стъпка 2. Разбийте белтъците отделно, докато се получат стабилни върхове.

Стъпка 3. Внимателно изсипете жълтъчната смес в протеиновата маса. Внимателно разбъркайте съдържанието със силиконова шпатула отдолу нагоре.

Стъпка 4. Смесете сухите съставки за бисквитата: обезмаслено мляко на прах, бакпулвер, ванилин и царевично нишесте. Изсипете тази смес в сместа от белтъци и жълтъци. Внимателно разбъркайте до гладкост.

Стъпка 5. Изсипете полученото нежно тесто в подходяща форма. Пече се около 10 минути на 180 градуса.

Стъпка 6. Пригответе глазурата. Изсипете обикновено мляко, сухо мляко, какао на прах, яйчен жълтък, заместител на захарта, ванилин в тенджера. Загрейте съдържанието на слаб огън и гответе до гладкост и плътност, като бъркате непрекъснато.

Стъпка 7. Извадете готовия златисто кафяв пандишпан от тавата за печене.

Стъпка 8. Насищаме го с малко количество глазура. По-голямата част оставяме за повърхността на десерта.

Стъпка 9. Пригответе суфлето.Разтворете агар-агар в млякото. Поставете на слаб огън, оставете да заври и оставете да къкри точно една минута, като разбърквате. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади.

Стъпка 10. Разбийте белтъците с щипка сол, докато се образуват стабилни върхове. Постепенно добавете заместител на захарта и добавете лимонена киселина. Продължете да разбивате и добавете агар-агар, разтворен в мляко.

Стъпка 11. Поставете напоената пандишпанова торта във форма с високи страни. Изсипете готовото суфле тук и изравнете слоя с шпатула.

Стъпка 12. Напълнете суфлето с шоколадова глазура. Изваждаме детайла, за да се втвърди в хладилника. Можете да го държите 2-4 часа.

Стъпка 13. Диетична рецепта за торта с птиче мляко без захар е готова. Разделете лакомството на порции и опитайте бързо!

Вкусен кекс от птиче мляко с кондензирано мляко

Тортата от птиче мляко с кондензирано мляко е известен съветски десерт, приготвен по традиционна рецепта. Суфлето има най-деликатната консистенция, ароматна коричка и истинска глазура - вкусът му не може да се опише с думи! Истински деликатес на боговете!

Порции: 8

Време за готвене: 4 часа

съставки:

Торти:

• Брашно – 150 гр.
• Яйца – 2 бр.
• масло/маргарин – 100 гр.
• Захар – 100 гр.
• Ванилова захар – 1 бр.

крем:

• Белтъчини – 5 бр.
• Гранулирана захар - 250 гр.
• Кондензирано мляко - 200 гр.
• Масло – 100 гр.
• Желатин - 20 гр.
• Лимонена киселина - ¼ ч.л.
• Вода – 200 мл.

глазура:

• Шоколад – 100 гр.
• сметана – 6 с.л.
• Масло – 15 гр.

Процес на готвене:

1. Размекнете маслото на стайна температура. Намачкайте го с вилица заедно със захарта (включително ваниловата), добавете яйцата и брашното. Омесете тестото.

2. Намажете формата за печене с масло. Разстиламе тестото и го заравняваме според диаметъра на формата.

3. Поставете във фурната и печете 15-20 минути.Разрежете готовата торта на 2 части. Всяка торта трябва да е с дебелина 1,5 - 2 см.

4. Накиснете желатина в чаша във вода. Когато набъбне, сложете го на котлона, загрейте го и го дръжте на огъня, докато желатинът се разтвори напълно. Готино.

5. Разбийте белтъците със захарта до образуване на гъста пяна, за да не капе. Добавете лимонена киселина и постепенно изсипете студения желатин, разбийте с миксер.

6. Разбийте меко масло в отделна купа, добавете към него кондензирано мляко и разбийте отново.

7. Сега смесете двете сметанови смеси и разбъркайте суфлето с миксер.

8. Поставете един блат обратно в съда за печене, разпределете половината от суфлето върху него на равномерен слой, покрийте го с втория блат и разстелете суфлето отново. Оставете тортата да стегне в хладилник за около 3 часа.

9. Засега да направим глазурата. Смесете всички съставки (шоколад, сметана и масло) в малка тенджера или тенджера, поставете на водна баня и гответе, като разбърквате, докато масата стане хомогенна.

10. Извадете тортата от хладилника, намажете горната част и също намажете страните с глазура. Поставете отново в хладилника, за да стегне глазурата.

Добър апетит!

Проста рецепта за птиче мляко от Анди Шеф

Рецептата за торта с птиче мляко от Анди Шеф е популярен съветски десерт от кулинарен гуру. Умерено сладък, не мазен и невероятно нежен - такъв деликатес няма да остави никого безразличен! Приготвя се лесно, трябва само малко търпение. И гостите няма да могат да устоят на вашето умение!

Порции:8

Време за готвене: 3,5 часа

съставки:

Торти:

• Брашно – 140 гр.
• Масло – 100 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Захар – 120 гр.

Суфле:

• Протеин – 2 бр.
• Захар - 330 гр.
• Агар-агар - 5 гр.
• Вода – 140 мл.
• Масло – 100 гр.
• Кондензирано мляко - 120 гр.

глазура:

• Шоколад (бял) - 180 гр.
• сметана - 180 гр.
• Масло – 50 гр.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа сложете мекото масло и разбийте с миксер на висока скорост заедно със 100гр. Сахара.

2. Разбийте яйцата в сместа, разбъркайте, след това добавете брашното и отново разбийте тестото с миксер.

3. Поставете хартия за печене върху тава и върху нея поставете половината от тестото, като оформите кръг с диаметър около 20 см, като дебелината на тортата трябва да бъде около 1,5 см. Поставете 2 такива торти една до друга.

4. Поставете тавата за печене във фурната и изпечете сладките за 15 минути. до златисто кафяво.

5. Нарежете готовите торти с нож, подравнявайки краищата и премахвайки излишните милиметри, така че тортите да са с еднакъв размер.

6. Напълнете агар-агар с вода и накиснете за 15 минути. Слагаме на огъня, докато се разтвори напълно.

7. Разбийте белтъците заедно със захарта, докато се образува гъста пяна. Изсипете желатина в него и разбийте отново.

8. Комбинирайте маслото с кондензирано мляко и също разбийте с миксер на максимална скорост. Комбинирайте сместа с белтъците, разбийте до гладкост, оформяйки суфле.

9. Сега вземете съд за печене. Поставете първия блат в него, поставете ½ от суфлето върху него, покрийте го с втория блат и повторете отново блата суфле. Сложете тортата в хладилника за 2 часа.

10. Пригответе глазурата. В малка тенджера смесете белия шоколад и маслото, загрейте ги на водна баня, след това добавете сметаната, разбъркайте и оставете на водна баня още 3-5 минути.

11. Извадете тортата от формата и намажете отгоре и отстрани с глазура. Поставете в хладилника, докато стегне глазурата.

Добър апетит!