Черешов сладкиш

Нито един домашен празник не е завършен без елегантна торта. В тази статия сме събрали 10 различни рецепти за десерт с череши. Определено ще изберете торта според вашия вкус и настроение.

Домашна шоколадова торта с череши

Черешите и шоколадът се съчетават идеално в десерти. Тази ефирна и нежна торта ще украси вашия празник и ще зарадва вашите гости.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 80 мин.

Порции: 10.

1. 
   Как да си направим вкусна черешова торта у дома? В купа разбийте с миксер яйцата и захарта до светла и обемна смес.
2. 
   Изсипете млякото в тигана и добавете маслото. Смесете съставките и ги оставете да заврат.Масата трябва да стане напълно хомогенна.
3. 
   В разбитите яйца добавете брашното, содата, ванилина и охладената млечно-маслена маса. След това добавете какаото и омесете хомогенно бисквитено тесто. Поставете тестото в термоустойчива форма и печете във фурната на 180 градуса за 50-60 минути.
4. 
   Готовата бисквита охладете и нарежете на няколко равни части.
5. 
   Сметаната 33% масленост се разбива с пудрата захар на пухкав сняг.
6. 
   Намажете блатовете с разбита сметана и върху тях наредете черешите.
7. 
   Сглобете тортата, намажете отстрани и отгоре с маслен крем. Поставете тортата в хладилника да се напои за няколко часа. Получава се много нежно и сочно.

Добър апетит!

Торта "Манастирска хижа" с череши

Тортата "Манастирска хижа" се приготвя по определена технология и е получила името си заради триъгълната си форма, напомняща хижа. Ще ви кажем как да приготвите торта според всички правила в тази рецепта.

Време за готвене: 7 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За теста:
• Заквасена сметана – 250 мл.
• Масло – 150 гр.
• Захар – 150 гр.
• Бакпулвер за тесто – 2 ч.л.
• Пшенично брашно - 400-450 гр.
• За пълнене:
• Череша - 300-400 гр.
• За крем:
• Заквасена сметана – 500 мл.
• Захар – 150 гр.
• За украса:
• Шоколад – 100 гр.

Процес на готвене:

1. В купа разбийте на крем маслото и захарта. Добавете заквасена сметана, разбъркайте.

2. След това пресейте брашното в купа и омесете хомогенно тесто.

3. Разделете тестото на 10 равни части.

4. Разточете всяко парче тесто на лента с дължина 25 сантиметра и ширина 7 сантиметра.

5. Измийте черешите, отстранете костилките. В средата на всяка лента наредете ред череши.

6. Защипете тестото около плодовете, за да направите тръбички с пълнеж.Постелете лист за печене с пергамент и поставете тръбите с шева надолу. Печете ги във фурната на 180 градуса за 20-25 минути.

7. Пригответе крема. Разбийте заквасената сметана със захарта.

8. Сглобете тортата. Поставете 4 туби в чиния и ги намажете с крем.

9. След това поставете слой от три тръби и също го намажете с крем.

10. След това сложете още два кора от две и една тубички, намажете ги с крем.

11. Поставете тортата в хладилника за накисване за 4-6 часа. Преди сервиране поръсете тортата с нарязан шоколад.

Добър апетит!

Как да си направим торта Пияни череши у дома?

Няма нищо по-вкусно от торта Пияни череши. Това е най-луксозният десерт, който можете да приготвите у дома.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 90 мин.

Порции: 8-10.

съставки:

• За теста:
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Захар - 1,3 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• Мляко - 1,5 супени лъжици.
• Растително масло - ¾ супени лъжици.
• Вряща вода - 1,5 супени лъжици.
• Какао – 13 супени лъжици.
• Бакпулвер за тесто – 1,5 ч.л.
• Сода бикарбонат – 1,5 ч.л.
• За крем:
• Масло – 250 гр.
• Кондензирано мляко - 1 кутия.
• Какао – 3 с.л.
• Черешов коняк - 4 супени лъжици.
• Череша – 3 с.л.
• За глазурата:
• Горчив шоколад - 100 гр.
• Масло – 50 гр.
• Пудра захар – 4 с.л.
• Какао – 2 с.л.
• Нишесте – 1 с.л.
• Черешов коняк - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Черешите трябва да се накиснат в алкохол 1-2 дни преди приготвянето на тортата. Измийте черешите, подсушете ги, отстранете костилките. Поставете черешите в буркани и ги залейте с коняк, оставете за 1-2 дни.

2. Пресейте брашното в купа, добавете захарта, бакпулвера, содата и какаото.

3. В друга купа разбийте яйцата, олиото и млякото. Смесете сухите съставки с течни.

4.Добавете вряща вода към тестото и разбъркайте бързо до гладкост. Покрийте дъното на формата с пергамент, поставете тестото в него и изпечете пандишпана във фурната на 190 градуса за 80-90 минути.

5. Охладете готовата бисквита, отрежете тънък слой отгоре. Внимателно отстранете трохите с малка лъжица. Трябва да имате стени и дъно с дебелина 1-1,5 сантиметра.

6. Поставете трохите в купа, като първо ги натрошете с ръце.

7. Поставете черешите в гевгир и изсипете коняка в отделен съд.

8. Разбийте омекналото масло с миксер. Отделно смесете кондензираното мляко с черешов коняк. Добавете получената смес към разбитото масло и разбъркайте добре.

9. Смесете натрошената бисквита с череши, напоени с коняк и маслен крем.

10. С получената смес напълнете бисквитената основа.

11. Покрийте горната част на тортата с предварително изрязания блат и притиснете леко.

12. Гответе глазурата. Разтопете маслото в тенджера, добавете пудрата захар, разбъркайте. След това изсипете коняк от череша, добавете нишесте и добавете шоколад. Гответе докато глазурата стане еднородна.

13. Залейте тортата с глазура и я поставете в хладилника да попие за няколко часа. Тогава тортата Пияна череша може да се сервира за всяко тържество.

Добър апетит!

Вкусна черешова торта "Панчо"

Торта "Панчо" е десерт, приготвен от пухкав шоколадов пандишпан, напоен с нежна заквасена сметана. Черешата ще добави сочност към тортата и леко ще разреди сладостта с киселите си нотки.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 90 мин.

Порции: 6.

съставки:

• За крем:
• Заквасена сметана – 400 мл.
• Сладкарска сметана – 300 мл.
• Пудра захар – 1 с.л.
• За пълнене:
• Череша - 600 гр.
• Захар – 150 гр.
• Коняк – 1 супена лъжица.
• За бисквитата:
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Кокоши яйца - 5 бр.
• Захар – 1 с.л.
• Какао – 2 с.л.
• Шоколадова глазура - за украса.

Процес на готвене:

1. В отделна купа разбийте белтъците на пухкав сняг, след това добавете половината захар и продължете да разбивате, докато се образуват твърди върхове.

2. В друга купа разбийте жълтъците с втората половина от захарта. Постепенно добавете разбитите белтъци към жълтъчната смес и разбъркайте бавно.

3. След това добавете брашното в купата и разбъркайте. Разделете получената маса на две равни части. Към едната добавете половината какао. Изсипете бялото тесто в една форма. Под друга форма – шоколад.

4. Печете бисквитите във фурната на 180 градуса за 30-40 минути. Охладете готовите печива върху решетка. Разрежете всяка бисквита на два слоя.

5. Поставете черешите в тенджера и ги поръсете със захар. Поставете тигана на огъня и гответе черешите за 15-20 минути. След това поставете плодовете в цедка и оставете сиропа да се отцеди. В охладения сироп добавете коняк.

6. Разбийте заквасената сметана със захарта до пухкава смес. След това постепенно добавете сметаната и леко разбъркайте сметаната.

7. Напоете бисквитените блатове с черешов сироп.

8. Нарежете един шоколадов и един бял пандишпан на кубчета.

9. Поставете един блат върху чиния и го намажете обилно с крем.

10. Поставете череши върху кората.

11. Поставете следващия ред парчета бисквити, потопени в крема. След това отново ред череши и втори блат.

12. След това наредете парчета пандишпан, като постепенно намалявате диаметъра на тортата. Украсете тортата с череши, залейте със сметана и шоколадова глазура. Преди да поднесете тортата Панчо, я оставете в хладилника за няколко часа, за да попие.

Добър апетит!

Проста и вкусна торта с череши и сметана

Лесен десерт, който можете да приготвите у дома.Можете да използвате заквасена сметана и замразени череши без костилки. Тази версия на тази торта определено ще бъде включена в любимата ви колекция от рецепти.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За бисквитата:
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Захар – 2 с.л.
• Какао – 6 с.л.
• Сода бикарбонат – 0,5 ч.л.
• Трапезен оцет - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 50-60 мл.
• Мляко – 1 с.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Вряща вода – 1 с.л.
• За импрегниране и декорация:
• Череша - 500 гр.
• Заквасена сметана – 400 мл.
• Захар – 4 с.л.

Процес на готвене:

1. В купа разбийте яйцата със захарта.

2. Изсипете млякото и растителното масло в яйчената смес и разбъркайте. След това изгасете содата за хляб с оцет и я добавете в купата.

3. Добавете какаото, разбъркайте тестото.

4. След това пресейте брашното в купата и разбъркайте тестото, докато стане гладко.

5. След това налейте чаша вряща вода и бързо разбъркайте съдържанието на купата.

6. Печете бисквитата в мултикукър в режим "Печене" за 60 минути или 45 минути във фурната на 180 градуса. Готовата бисквита охладете върху решетка.

7. Обелете черешите. Разбийте заквасената сметана със захарта. Нарежете бисквитата на няколко части. Поставете първата торта върху чиния, намажете я със заквасена сметана и добавете череши.

8. Направете същото и с останалите блатове. Украсете повърхността на тортата със сметана, череши и листенца мента. Сложете тортата в хладилника за 1-2 часа да се напои, след което сервирайте.

Добър апетит!

Как да изпечете черешов пандишпан у дома?

Въпреки че бисквитите са капризни, не можете да намерите по-добра основа за торта. Следвайте тази проста рецепта и вашият пандишпан винаги ще бъде пухкав и еластичен. За добавка и украса ще използваме зрели череши.

Време за готвене: 5 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Кокоши яйца - 6 бр.
• Пшенично брашно - 180 гр.
• Захар – 150 гр.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• За крем:
• сметана 33% – 250 мл.
• Пудра захар - 70-100 гр.
• Череша - 300 гр.
• За импрегниране:
• Вода – 6 с.л.
• Захар – 4 с.л.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа, разбийте ги с миксер на ниска скорост до гладкост. След това започнете да добавяте малко по малко захарта и продължете да разбивате 4-5 минути.

2. След това смесете брашното с бакпулвера. Добавете малко по малко сухите съставки към яйчената смес и с леки, бавни движения замесете тестото. Застелете тава за печене с пергамент и поставете тестото в нея. Печете бисквитата във фурната на 180 градуса за 50-60 минути. Охладете готовата бисквита напълно върху решетка.

3. Нарежете пандишпана на няколко кори. Смесете вода и захар, оставете сместа да заври, след което веднага я отстранете от котлона и охладете. Напоете питките с получения сироп.

4. За да приготвите крема, охладете крема. Охладената сметана разбийте с миксер на средна скорост до появата на мехурчета. След това веднага добавете пудрата захар и продължете да разбивате сметаната до твърди връхчета.

5. Редете блатовете един върху друг, като ги намажете с крем и ги напълнете с череши. Можете да украсите тортата по ваш вкус с шоколад и ядки. Поставете го в хладилника за няколко часа, за да попие.

Добър апетит!

Деликатен сладкиш с извара и череши у дома

Сладките с извара са лесни рецепти, които момичетата обожават. Те не вредят на фигурата и имат много нежна и топяща се текстура. Каним ви да опитате чудесна торта с извара и череши.

Време за готвене: 8 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 6.

съставки:

• За кората:
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Захар – 60 гр.
• Пшенично брашно - 40 гр.
• Какао – 20 гр.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• За пълнене:
• Извара - 400 гр.
• Заквасена сметана – 400 мл.
• Захар – 120 гр.
• Желатин - 10 гр.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• За черешово желе:
• Череша - 500 гр.
• Желе – 1 опаковка.
• Захар – 100 гр.
• Вряща вода - 200 мл.

Процес на готвене:

1. В купа смесете пресятото брашно, какаото и бакпулвера.

2. Разбийте яйцата с миксер, след това добавете към тях обикновената и ваниловата захар, продължете да разбивате, докато изсветлеят.

3. Добавете малко по малко сухите съставки към яйчената смес и разбъркайте до гладкост.

4. Поставете хартия за печене на дъното на тавата, изсипете тестото и поставете тавата във фурната. Печете бисквитата на 180 градуса за 20-30 минути. След това извадете тортата от формата и охладете.

5. Подгответе черешите. Залейте 100 грама захар с вряща вода и разбъркайте, докато захарта се разтвори. С получения сироп се заливат черешите и се оставят за 2-3 часа.

6. Пригответе плънката от изварата. Накиснете желатина в 100 милилитра вода за 10 минути. След това загрейте получената маса, докато желатинът се разтвори напълно, охладете я. Сложете изварата, заквасената сметана, обикновената и ваниловата захар в една купа и разбъркайте.

7. След това изсипете желатиновия разтвор в масата на изварата и разбийте съдържанието на купата за минута.

8. Поставете пандишпана в тавичка с шупли нагоре. По желание можете да постелете дъното на тавата с пергамент, за да извадите по-лесно готовата торта. Напоете пандишпана с черешов сироп.

9. Поставете изварената смес върху бисквитата и оставете формата в хладилника за 3-4 часа.

10. След това поставете черешите върху замразения слой извара. Разредете желето от торбата според инструкциите, можете да използвате останалия черешов сироп за това. Напълнете черешовия слой с желе.

единадесет.Поставете тортата в хладилник, докато стегне напълно горния блат. Когато сладкишът е готов, внимателно го извадете от формата и сервирайте.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на торта с череши и маскарпоне

Прекрасна торта за чаено парти със семейството и любимите хора. Приятната черешова киселинност успешно допълва сладостта на печивата, а маскарпонето прави десерта изискан и деликатен.

Време за готвене: 8 часа.

Време за готвене: 80 мин.

Порции: 6.

съставки:

• За крем:
• сметана 33-35% – 250 мл.
• Захар – 150 гр.
• Маскарпоне - 250 гр.
• За теста:
• Пшенично брашно - 150 гр.
• Яйца – 3 бр.
• Масло – за намазване на формата.
• Захар – 150 гр.
• За украса:
• Череша - 300 гр.
• Шоколад – 100 гр.

Процес на готвене:

1. В купа разбийте яйцата със захарта за 5-7 минути.

2. Добавете брашното към яйчената смес и омесете гъсто тесто. Поставете тестото в намаслена тава. Печете сладкиша на 180 градуса за 20-25 минути.

3. Върху кората се нареждат череши без костилки.

4. Пригответе крема. Сметаната се разбива със захарта. След това добавете маскарпонето и продължете да разбивате още няколко минути.

5. Поставете масления крем върху черешовия слой.

6. Настържете шоколада на ситно ренде. Поръсете тортата с шоколадови парченца и я поставете в хладилника да се напои за 3-4 часа.

7. След това време извадете тортата от формата и я поставете върху чиния, ще се окаже вкусна и сочна.

Добър апетит!

Нежна и ефирна торта Шварцвалд с череши

Шварцвалдската торта е нежен шоколадов пандишпан, кадифен шоколадов крем, допълнен със зрели череши и бита сметана. Отличен вариант за всяко тържество или семейно чаено парти.

Време за готвене: 3 часа.

Време за готвене: 80 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Пшенично брашно - 100 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Захар – 180 гр.
• Какао – 30 гр.
• Масло – 80 гр.
• сметана 33% – 100 мл.
• За шоколадовия крем:
• Пудра захар – 1 с.л.
• черен шоколад - 80 гр.
• За маслен крем:
• сметана 33% – 700 мл.
• Пудра захар – 6 супени лъжици.
• Череша - 500 гр.
• захар - 170 гр.
• Шоколадов чипс - за украса.

Процес на готвене:

1. Разбийте едно яйце в тенджера, добавете захарта и го поставете на водна баня. Разбийте яйцата с миксер на ниска скорост. Масата не трябва да става много гореща. Свалете тенджерата от котлона и продължете да разбивате, докато се образува силна, пухкава пяна.

2. Смесете брашното с какаото и пресейте тази смес в купа. Добавете 1/3 от сухата смес към яйчената маса и разбъркайте до гладкост.

3. След това на тънка струйка изсипете половината от предварително разтопеното и охладено масло, разбъркайте. След това добавете още 1/3 от брашното и какаото. След това добавете отново маслото и след това останалата суха смес.

4. Покрийте формата с хартия за печене, поставете тестото в нея, загладете повърхността му.

5. Печете бисквитата на 170-180 градуса за 30-35 минути. Готовата торта охладете върху решетка.

6. Отстранете костилките на черешите и ги поръсете с 50 грама захар, оставете за малко да образуват сок.

7. След това изсипете черешовия сок в тенджера, добавете останалата захар и гответе сиропа за 5 минути.

8. След това добавете черешите в тигана и продължете да готвите 5-7 минути. Извадете черешите от сиропа, за да ги подсушите малко. Ще ви трябва сироп за импрегниране.

9. Пригответе шоколадовия крем. Изсипете сметаната в тенджера, добавете пудрата захар и загрейте получената маса, но не кипете. След това отстранете съда от котлона и добавете нарязания шоколад, разбъркайте съдържанието на съда, докато шоколадът се разтвори напълно.

10.Шоколадовият крем се слага в хладилника за половин час, след което се разбива с миксер за 2-3 минути.

11. Нарежете охладения пандишпан на три слоя, напоете ги с черешов сироп.

12. Намажете първия блат с шоколадов крем и отгоре наредете част от черешите.

13. Поставете втория блат отгоре, намажете го с разбита сметана и пудра захар и добавете малко череши.

14. Завършете тортата с третия блат, намажете го с останалата разбита сметана, украсете с настърган шоколад и череши. Можете да варите чай и да почерпите гостите си.

Добър апетит!

Как да си направим вкусна черешово-червена кадифена торта?

Ако искате да зарадвате себе си и близките си с нещо невероятно вкусно, тогава тортата Red Velvet Cake ще ви помогне в това. Красив, нежен и много вкусен, той отдавна е спечелил сърцата на много сладки зъби.

Време за готвене: 12 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Захар - 450 гр.
• Какао – 3 с.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Сода бикарбонат – 1,5 ч.л.
• Бакпулвер за тесто – 3 ч.л.
• Кокоши яйца - 5 бр.
• Растително масло - 450 мл.
• Сметана 33-35% – 225 мл.
• Заквасена сметана 20% - 195 мл.
• Червен хранителен оцветител – 10 гр.
• Пшенично брашно - 510 гр.
• Череша - 150 гр.
• Захар – 100 гр.
• За крем:
• сметана 33-35% – 600 мл.
• Маскарпоне – 500 гр.
• Пудра захар – 150 гр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете захарта, какаото, солта, бакпулвера и содата.

2. След това добавете яйцата, растителното масло, сметаната, сметаната и оцветителя. Разбийте всички съставки с миксер за 3-4 минути. Оставете тестото да почине настрана за 10 минути.

3. Поставете пергамент на дъното на формата и намажете самата форма с масло. Изсипете 1/3 от тестото във формата и изпечете сладкиша на 180 градуса за 20-40 минути. Изпечете още 2 торти по същия начин. Охладете напълно всички торти.

4.Пригответе крема. Охладената сметана разбийте до твърд връх, след което постепенно добавете захарта и разбиването продължава още 5-7 минути.

5. Добавете маскарпонето към разбитата сметана на няколко пъти и разбъркайте сметаната с бъркалка. Поставете готовия крем в хладилника за 3-4 часа.

6. Почистете черешите със захарта и ги оставете за няколко часа, за да пуснат сок и захарта да се разтвори напълно. След това прехвърлете черешите заедно със сиропа в тенджера, сложете на огъня и оставете да ври 10-15 минути.

7. Когато всички съставки са готови, можете да започнете да сглобявате тортата. Изрежете неравните горни части и страни на тортите и ги накиснете в черешов сироп.

8. Наредете сладките един върху друг, намажете ги с маслен крем и добавете череши към блата.

9. След това намажете тортата отгоре и отстрани с крем и украсете с бисквитени трохи. Поставете тортата в хладилника за една нощ, за да попие. На следващия ден тортата червено кадифе ще бъде готова.

Добър апетит!