Торта с кондензирано мляко в тиган

Тортата с кондензирано мляко в тиган е бърз и лесен вариант за домашно печене за тези, които нямат фурна или са ограничени във времето. Тестото се омесва с кондензирано мляко, тортите се пекат в тиган и се намазват с крем или заквасена сметана, което прави тортата нежна, умерено сладка и много вкусна.

Торта в тиган с кондензирано мляко и крем

Тортата на тиган с кондензирано мляко и крем е основата за такова печене и най-популярната опция, на базата на която можете да приготвите различни видове торти, като промените съставките на крема или тестото. Тортата има вкус на Наполеон. Тестото се замесва с кондензирано мляко и бакпулвер, а кремът се приготвя по класическа технология.

1. 
   Първо трябва да приготвите крема за тортата.Разбийте две пилешки яйца в отделна купа и добавете два вида захар. Разбийте ги на хомогенна маса.
2. 
   Добавете брашното и разбъркайте добре.
3. 
   Сложете млякото да заври в тенджера, но не кипвайте. Изсипете млякото на тънка струя в яйчената смес и същевременно разбъркайте енергично с бъркалка до гладкост.
4. 
   Изсипете тази смес обратно в тигана и варете на тих огън при непрекъснато бъркане 2-3 минути.
5. 
   През това време кремът ще стане плътен.
6. 
   В горещата сметана добавете нарязаното на парченца масло и го разтопете напълно. Изсипете крема в друга купа и оставете да изстине.
7. 
   След това започнете да приготвяте тортите. Счупете едно яйце в купа за месене на тесто, разбийте го с бъркалка, изсипете кондензираното мляко и разбъркайте.
8. 
   В тази смес се изсипва пресятото брашно и смесено с бакпулвера.
9. 
   Замесете тестото, първо с шпатула, а след това с ръце. Трябва да е меко и да не залепва по дланите.
10. 
    Разточете омесеното тесто на наденица и нарежете на 8 равни части.
11. 
    Разточете всяко парче тесто на плоска торта и с помощта на чиния изрежете равни кръгове според диаметъра на тигана. Оставете остатъците от тестото за трохи.
12. 
    Изпечете сладките на предварително загрят тиган с незалепващо покритие.
13. 
    Блатовете се пекат бързо, по 1-2 минути от всяка страна. При пържене питките се надигат малко и стават златисто кафяви.
14. 
    Изпечете всички сладки по този начин и накрая изпечете остатъците от тестото.
15. 
    За да сглобите тортата, поставете изпечените блатове върху чиния, като намажете всеки с крем. Оставете част от крема за измазване на тортата.
16. 
    Така оформената торта приберете в хладилник за поне 4 часа, а още по-добре за една нощ.
17. 
    След това време намажете страните на тортата със заделения крем и поръсете с натрошени тестени трохи.Торта с кондензирано мляко и крем, приготвена в тиган, може да се сервира за чай. Вкусно и успешно печене!

Торта с кондензирано мляко и заквасена сметана в тиган

Торта с кондензирано мляко и заквасена сметана в тиган ще бъде бърз, прост и бюджетен вариант за домашно печене. Тестото в тази рецепта се замесва с кондензирано мляко, яйца и бакпулвер. Консистенцията на тестото в тази рецепта е течна, а тортите се пекат в тиган, като палачинки. Намажете тортата със заквасена сметана.

Време за готвене: 1 час 30 минути.

Време за приготвяне: 1 час.

Порции: 4.

съставки:

• Брашно – 200 гр.
• Кондензирано мляко - 1 кутия.
• Яйце – 2 бр.
• Бакпулвер – 2 ч.л.

За сметана:

• Заквасена сметана 25% - 400 гр.
• Пудра захар – 150 гр.
• Сладко - за украса.
• Шоколад - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете кондензирано мляко в купа за месене на тесто.

Стъпка 2. Разбийте две пилешки яйца в него.

Стъпка 3. С помощта на миксер на средна скорост разбъркайте тези съставки до гладкост.

Стъпка 4. Изсипете брашното и бакпулвера в тази смес през сито.

Стъпка 5. След това омесете тестото с миксер и текстурата му ще се окаже течна, като за палачинки. Оставете тестото за 20 минути да втаса.

Стъпка 6. Загрейте тиган с незалепващо покритие. Върху него се изсипват 2,5 супени лъжици тесто, като се разстила на тънък равномерен слой.

Стъпка 7. Печете сладкишите на слаб огън, покрити с капак, така че тортите да не изсъхнат, до златисто кафяво от двете страни. Към края на пърженето махнете капака. От тестото ще направите 5 сладки.

Стъпка 8. За крема, в отделна купа с миксер, разбийте мазната заквасена сметана и пудрата захар на пухкава маса.

Стъпка 9. Приготвената заквасена сметана ще бъде лека, не много сладка и ще накисне добре тортите.

Стъпка 10Поставете изпечените сладки в купчина в чиния, като намажете всяка със заквасена сметана. Внимателно подрежете краищата на сладките с нож.

Стъпка 11. Не покривайте горната торта с крем.

Стъпка 12. Внимателно намажете страните на тортата с останалия крем.

Стъпка 13. Украсете горната част на тортата със сладко.

Стъпка 14. По желание тортата може да бъде украсена с шоколадова глазура. Оставете тортата, приготвена в тиган с кондензирано мляко и заквасена сметана, да се накисва за една нощ в хладилника и сервирайте за чай. Приятно и вкусно печене!

Торта Minutka в тиган с кондензирано мляко

Тортата Minutka в тиган с кондензирано мляко привлича вниманието на домакините със своята лекота на приготвяне, малко количество налични съставки и добър вкус. Името на тортата е подходящо само за месене на тесто, изпичане на блата и приготвяне на крема, а самата торта изисква време за сглобяване и няколко часа за накисване. В тази рецепта за торта приготвяме крем.

Време за приготвяне: 40 минути.

Време за приготвяне: 40 минути.

Порции: 6.

съставки:

За тортите:

• Брашно – 450 гр.
• Кондензирано мляко - 1 кутия.
• Яйце – 1 бр.
• Сода – 2/3 ч.л.
• Оцет - 0,5 супени лъжици.
• Растително масло - за пържене на сладкиши.

За крем:

• Мляко – 750 мл.
• Масло – 200 гр.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 4 с.л.
• Ванилин - 2 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете съставките за тортите, посочени в рецептата, в купа за месене на тестото. Загасете содата с оцет. С ръцете си омесете тестото, докато стане гладка, еднородна текстура.

Стъпка 2. Разделете омесеното тесто на 6-8 части, в зависимост от диаметъра на тавата.

Стъпка 3. Разточете всяка част на тънка торта, така че да е малко по-голяма от дъното на тавата. Преди да разточите тестото, намажете масата или дъската с растително масло, тогава тестото няма да залепне за него.

Стъпка 4.Загрейте добре тигана и го намазвайте с олио преди всяка торта. Сладките се пекат на слаб огън до зачервяване от двете страни и се пекат много бързо.

Стъпка 5. Пригответе яйчен крем, като използвате съставките, посочени в рецептата, според обичайните правила. Трябва да има еднаква плътна консистенция.

Стъпка 6. Отстранете готовия крем от котлона и разтворете маслото в него. След това охладете крема.

Стъпка 7. Изрежете изпечените сладки равномерно с помощта на чиния и нож. Смелете парчетата торта на трохи по произволен метод.

Стъпка 8. Сглобете тортата Minutka с кондензирано мляко върху чиния, като намажете всяка торта с крем. Освен това намажете тортата отгоре и отстрани с крем, поръсете с трохи и оставете за няколко часа, за да се накисне. Вкусно и успешно печене!

Торта с варено кондензирано мляко в тиган

Вариантът за приготвяне на торта с варено кондензирано мляко в тиган включва омесване на тестото за торта с помощта на обикновено кондензирано мляко, а вареното кондензирано мляко се използва за слой вместо крем. Вкусът на тази домашна торта е специален, карамелен. В тази рецепта разбийте варено кондензирано мляко с масло и украсете тортата с ядки и настърган шоколад.

Време за приготвяне: 40 минути.

Време за приготвяне: 40 минути.

Порции: 6.

съставки:

За тортите:

• Брашно – 450 гр.
• Кондензирано мляко - 1 кутия.
• Яйце – 1 бр.
• Сода – 1 ч.л.
• Растително масло - за смазване.

За крем:

• Варено кондензирано мляко - 1 кутия.
• Масло 82,5% – 200 гр.
• Орехи - на вкус.
• Шоколад - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, премерете точно съставките за тортата, според пропорциите на рецептата.

Стъпка 2. Изсипете редовно кондензирано мляко в купата за месене на тестото.

Стъпка 3. Разбийте едно пилешко яйце в него.

Стъпка 4.Пресейте брашното в сито, смесете със содата и добавете към кондензираното мляко.

Стъпка 5. Омесете тестото с ръцете си, докато стане гладка, еднородна текстура и няма да има „нелепнещ“ ефект върху дланите ви, тъй като тестото е замесено със сладко кондензирано мляко и няма нужда да добавяте излишък брашно.

Стъпка 6. Разточете омесеното тесто на наденица и нарежете на 8 равни части.

Стъпка 7. Разточете всяка част върху набрашнен плот на тънка плоска торта, подрежете равномерно краищата с помощта на шаблон за чиния. Загрейте тиган, намажете с олио, поставете питката и набодете с вилица.

Стъпка 8. Бързо изпържете тортите на слаб огън от двете страни, докато леко покафенеят и, което е важно, не прегрявайте, в противен случай тортите ще бъдат сухи и няма да бъдат напоени с крем.

Стъпка 9. Охладете изпечените сладкиши. Изпечете парчета тесто за трохи.

Стъпка 10. За крема сложете омекотено масло в отделна купа, добавете варено кондензирано мляко към него на части и в същото време разбийте с миксер в пухкава маса.

Стъпка 11. За да сглобите тортата, поставете тортата върху плоска чиния и намажете с приготвения крем, между другото, този крем придава на тортата добра стабилност.

Стъпка 12. Поставете втория блат върху крема.

Стъпка 13. Поръсете всяка торта със смлени орехи заедно със сметаната.

Стъпка 14. По този начин оформете цялата торта. Намажете горния блат и страните на тортата с останалия крем.

Стъпка 15. След това украсете тортата красиво с ядки и настърган шоколад. За да накиснете такава торта, отнема време и за предпочитане един ден.

Стъпка 16. След времето за накисване може да се сервира тортата, приготвена в тиган с варено кондензирано мляко. Вкусно и успешно печене!

Торта Наполеон с кондензирано мляко в тиган

Дали е по-лесно или по-удобно да приготвите торта Наполеон с кондензирано мляко в тиган, домакинята трябва да реши, но такава опция съществува. Тестото за торта се замесва от същите съставки като за класическия Наполеон, само че се разточва много тънко и към крема се добавя кондензирано мляко.

Време за приготвяне: 4 часа.

Време за приготвяне: 40 минути.

Порции: 6.

съставки:

За тортите:

• Брашно – 500 гр.
• Мляко – 190 мл.
• Яйце – 1 бр.
• Масло – 100 гр.
• Захар – 100 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сода – 1/2 ч.ч.
• Сол – 1 щипка.

За крем:

• Кондензирано мляко - 1 кутия.
• Масло – 350 гр.
• Мляко – 250 мл.
• Яйце – 2 бр.
• Захар - 80 гр.
• Ванилова захар – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо омесете тестото за сладкиши. В купа за бъркане разбийте яйцата със захарта. Добавете растително и омекотено масло и разбъркайте. След това налейте млякото, добавете на части пресятото брашно и с миксер замесете тестото до хомогенност.

Стъпка 2. След това прехвърлете тестото върху набрашнен плот и довършете месенето с ръце. Разделете тестото на 18 равни части.

Стъпка 3. Разточете всяко парче на тънка торта. Изпържете всички хлебчета в сух, загрят тиган, което няма да отнеме много време. Изрежете изпечените блатове равномерно и оставете остатъците за трохи.

Стъпка 4. За крема разбийте яйцата със захарта. Сложете млякото да заври, в него на тънка струйка изсипете яйчената смес и оставете да къкри на тих огън, като разбърквате, докато кремът се сгъсти.

Стъпка 5. Изключете котлона. Към сметаната се добавя маслото и сместа се разбива с миксер на средна скорост. След това добавете ванилова захар с кондензирано мляко и разбъркайте крема до гладкост.

Стъпка 6.Поставете изпечените блатове една по една върху чиния или дъска за рязане, като обилно намажете всяка с крем. След това намажете тортата отгоре и отстрани с крем.

Стъпка 7. Поръсете тортата "Наполеон" с кондензирано мляко от всички страни с трохи от остатъците от торти, приготвени в тиган, украсете красиво по ваш вкус, оставете 3 часа да се накисва и сервирайте за чай. Вкусно и успешно печене!

Шоколадова торта с кондензирано мляко в тиган

Шоколадовата торта с кондензирано мляко в тиган е вариант на линията торти, наречена „Snickers“. Деликатен и вкусен десерт ще бъде достоен за празнична трапеза. Тестото за кекс в тази рецепта се замесва от брашно, яйца, какао на прах и бакпулвер. Печем сладките в тиган. На базата на варено кондензирано мляко и масло приготвяме крем за слоя и го допълваме с пържени фъстъци. Украсете тортата с шоколадова глазура.

Време за готвене: 1 час 40 минути.

Време за приготвяне: 40 минути.

Порции: 6.

съставки:

За тортите:

• Брашно – 200 гр.
• Захар – 200 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Мляко – 300 мл.
• Какао на прах - 30 гр.
• Бакпулвер – 10 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Ванилин - 2 гр.
• Растително масло – 1 ч.л.

За крем:

• Варено кондензирано мляко - 1 кутия.
• Масло – 150 гр.
• Несолени печени фъстъци – 150 гр.

За глазурата:

• Черен шоколад – 100 гр.
• Мляко – 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, премерете точно количеството на всички съставки за тортата, според пропорциите на рецептата.

Стъпка 2. Разбийте две яйца в купа за месене на тесто, добавете захарта, щипка сол и разбийте с миксер на висока скорост на пухкава маса.

Стъпка 3. В друга купа смесете всички сухи съставки за тестото: пресято брашно, какао на прах, бакпулвер и ванилин.

Стъпка 4.Изсипете тази смес в разбитите яйца, налейте млякото на части и омесете тестото с миксер до гладкост.

Стъпка 5. Загрейте чист и сух тиган и го намажете с растително масло, преди да направите първата торта.

Стъпка 6. С черпак изсипете омесеното тесто в тавата, като го разпределите на равномерен пласт.

Стъпка 7. Печете сладките на слаб огън, покрити с капак от двете страни, до готовност. От посоченото количество съставки ще получите 3 торти.

Стъпка 8. Поставете изпечените сладкиши върху чиния и охладете.

Стъпка 9. За крема предварително размекнете маслото на стайна температура. Смелете фъстъците в блендер на фини трохи.

Стъпка 10. В отделна купа разбийте маслото с миксер и добавете към него варено кондензирано мляко.

Стъпка 11. Разбийте тези съставки до гъст, хомогенен крем.

Стъпка 12. За да сглобите тортата, наредете изпечените блатове един по един върху плоска чиния, покрийте всеки с пласт крем и поръсете с нарязани фъстъци.

Стъпка 13. Може да сглобите тортата и в разцепен ринг. Използвайте дланта си, за да уплътните малко тортите и не смазвайте горния слой с крем.

Стъпка 14. Покрийте сглобената торта с капак и поставете в хладилника за една нощ, за да се накисне.

Стъпка 15. За глазурата разтопете черния шоколад с мляко на водна баня или в микровълнова фурна.

Стъпка 16. Изсипете глазура върху шоколадовата торта с кондензирано мляко, приготвена в тиган, украсете по ваш вкус и сервирайте на масата, след като глазурата се втвърди. Вкусно и успешно печене!

Палачинкова торта с кондензирано мляко

Палачинкова торта с кондензирано мляко, деликатна и красиво декорирана, ще бъде отличен десерт за празнична маса и особено за деца. В тази рецепта за палачинки замесете тестото с мляко, вряла вода и сода. Добавете какао на прах към тестото.За слоя палачинки пригответе крем на базата на бита сметана, варено кондензирано мляко и крема сирене.

Време за готвене: 3 часа 20 минути.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Порции: 10.

съставки:

За палачинки:

• Мляко – 500 мл.
• Вода – ½ с.л.
• Яйце – 2 бр.
• брашно - 260 гр.
• Захар – 3 с.л.
• Какао на прах - 3 супени лъжици.
• Масло – 50 гр.
• Сода - ½ ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло - за пържене.

За крем:

• Варено кондензирано мляко - 1 кутия.
• Крема сирене – 200 гр.
• сметана 33% – 125 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Незабавно измерете всички съставки за тортата според рецептата. Затоплете малко млякото, а сметаната трябва да е студена.

Стъпка 2. В купа за смесване с миксер разбийте яйцата и захарта на пухкава маса.

Стъпка 3. Изсипете загрято мляко в него, добавете сода за хляб и разбъркайте добре.

Стъпка 4. След това добавете пресятото брашно и какаото на прах. С помощта на миксер омесете тестото до получаване на хомогенна консистенция.

Стъпка 5. Разтопете маслото и леко го охладете.

Стъпка 6. Изсипете маслото в тестото, добавете половин чаша вряла вода и отново разбъркайте енергично. Тестото за палачинки трябва да е доста течно, а самите палачинки ще бъдат еластични и с дупки.

Стъпка 7. Изпържете палачинките в загрят тиган от двете страни. Тавата може да се намаже леко с растително масло.

Стъпка 8. За крема в отделна купа с миксер на висока скорост разбийте студената сметана на стабилна маса.

Стъпка 9. Добавете към тях всяко крема сирене с варено кондензирано мляко. Просто смесете тези съставки с миксер до гладкост.

Стъпка 10. Поставете готовия крем в хладилника за 2 часа.

Стъпка 11. Поставете изпечените палачинки една по една върху плоска чиния, като всяка покриете с охладен крем.

Стъпка 12Внимателно покрийте горната палачинка и страните на тортата с крем.

Стъпка 13. След това украсете тортата по ваш вкус и оставете поне два часа да се накисва.

Стъпка 14. След това време можете да сервирате готовата палачинкова торта с кондензирано мляко. Добър апетит!

Торта "Светлана" с кондензирано мляко в тиган

Тортите, направени от тесто с кондензирано мляко, без да се пекат тортите във фурната, но в тиган, често се наричат ​​красивото име „Светлана“. Вариантите за такива торти са много и класически няма. За наслояване на корите на тортата в тази рецепта приготвяме крем, но можете да използвате и заквасена сметана. Тортата се приготвя лесно и бързо, но отнема поне 2 часа, за да се накисне.

Време за приготвяне: 40 минути.

Време за приготвяне: 40 минути.

Порции: 8.

съставки:

За тортите:

• Брашно – 450 гр.
• Кондензирано мляко - 1 кутия.
• Яйце – 1 бр.
• Сода – 1/2 ч.ч.
• Трапезен оцет - 1 супена лъжица.

За крема:

• Мляко – 750 мл.
• Масло – 200 гр.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 4 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете кондензираното мляко в купа за месене на тесто, разбийте едно яйце и добавете сода, накисната с оцет. Разбийте добре тези съставки.

Стъпка 2. След това добавете пресятото брашно и омесете тестото. Трябва да се окаже еластично и меко, но ще залепне за дланите ви. Смажете дланите си с растително масло.

Стъпка 3. Навийте омесеното тесто на валяк и нарежете на 8 еднакви по големина части.

Стъпка 4. Върху набрашнен плот разточете всички парчета тесто на тънки корти, малко по-големи от диаметъра на тигана.

Стъпка 5. Бързо изпържете питките до леко зачервяване в сух тиган с незалепващо покритие.

Стъпка 6. С помощта на чиния с шаблон нарежете тортите равномерно и натрошете остатъците на трохи с точилка.

Стъпка 7За крема сипете захарта и брашното в купа с дебело дъно, счупете две яйца и разбъркайте добре до получаване на хомогенна маса.

Стъпка 8. Изсипете чаша мляко в тази смес и разбъркайте, след това добавете останалото мляко, разбъркайте отново и поставете съда на слаб огън. Варете крема при непрекъснато бъркане, докато стане гъст.

Стъпка 9. Изключете котлона и разтворете парче масло в горещия крем.

Стъпка 10. За да сглобите тортата, вземете форма с пружина, покрийте я с фолио и наредете в нея един по един изпечените блатове, като всеки един намажете с крем.

Стъпка 11. Украсете тортата „Светлана“ с кондензирано мляко, изпечено в тиган с трохи, поставете я в хладилника за 2 часа, за да накиснете тортите в сметана и можете да сервирате за чай. Добър апетит!