Торта "Спартак"

Торта Спартак има божествен вкус и нежен аромат. Десертът наподобява нещо средно между “Медовик” с тънките блатове и “Наполеон” с нежния крем. Подбрахме 6 рецепти за приготвяне на торта Спартак у дома.

Класическа рецепта за шоколадово-медена торта "Спартак" с крем

Нежен и сочен шоколадов сладкиш с лек меден аромат и умерено сладък вкус. "Спартак" се сглобява от тънки шоколадови блатове, които се напояват с крем.

1. 
   Как да приготвите шоколадова и медена торта "Спартак" с крем по класическата рецепта? Смесете маслото, захарта, меда и яйцата.Поставете съда на водна баня, смесете масата до гладкост, след това добавете сода, продължете да загрявате масата още 5-7 минути.
2. 
   След това отстранете масата от огъня, добавете брашното, сметаната, какаото и бакпулвера, разбъркайте. Тестото трябва да е меко и пластично. Увийте го в стреч фолио и го поставете в хладилника за час.
3. 
   След това разделете тестото на 7-8 равни части.
4. 
   Разточете тънка кора от всяко парче тесто върху хартия за печене. Запечете ги във фурната на 180 градуса за 3-4 минути.
5. 
   Сгответе крема. Смесете яйцата и брашното, постепенно изсипете редовно и кондензирано мляко, разбъркайте до гладкост. След това поставете съда на водна баня и гответе крема, докато се сгъсти. Отдел
   Разбийте лененото масло и го смесете със сметаната.
6. 
   Намажете готовите сладки с крем. Разтворете шоколада в горещата сметана и изсипете сместа върху тортата. Поставете „Спартак“ в хладилника, за да се накисне за няколко часа, след което сервирайте на празничната маса.

Добър апетит!

Как да направите своя собствена торта Спартак със заквасена сметана?

Една от най-простите и бързи версии на тортата Спартак се приготвя със заквасена сметана. Десертът е подходящ за ежедневно пиене на чай със семейството и почерпка на гостите на гала вечер.

Време за готвене: 2 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За теста:
• Пшенично брашно - 8 супени лъжици.
• мед – 2 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• сметана – 10 с.л.
• Захар – 6 с.л.
• Сода бикарбонат – 0,5 ч.л.
• Оцет – 1 с.л
• Какао – 4 с.л.
• Шоколад - за украса.
• За крем:
• Пудра захар – 3-5 с.л.
• Заквасена сметана – 500 мл.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа, добавете сол и захар, разбийте тези съставки.След това добавете мед, сметана и растително масло, разбъркайте. След това добавете какаото и брашното, омесете тестото. Към тестото добавете сода, нагасена с оцет, и отново разбъркайте добре.

2. Изсипете тестото във формата, печете във фурната на 180 градуса за 20-30 минути.

3. Охладете бисквитата и я нарежете на няколко кори. Разбийте заквасената сметана и пудрата захар, докато се образува гъста маса. Намажете блатовете обилно с крем.

4. Поръсете тортата с шоколадов чипс и поставете в хладилника да попие.

5. Тортата Спартак изглежда много красива и ухае просто невероятно.

Добър апетит!

Невероятно вкусна торта "Спартак" с череши у дома

Великолепен шоколадово-кремов десерт с кисели нотки. Използвайки тази подробна рецепта, ще получите красива и вкусна торта Спартак за луксозен празник.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 80 мин.

Порции: 10.

съставки:

• За теста:
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Мляко – 6 супени лъжици.
• Масло – 50 гр.
• Какао – 2-3 с.л.
• Мед – 1-2 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Сода бикарбонат – 0,5 ч.л.
• Брашно – 450 гр.
• За крем 1:
• Заквасена сметана – 250 мл.
• Захар – 150 гр.
• Сгъстител за сметана – 1 оп.
• Мляко – 100 мл.
• Вода – 100 мл.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Брашно – 1 с.л.
• Нишесте – 1 с.л.
• За крем 2:
• Заквасена сметана – 400 мл.
• Захар – 120 гр.
• Вода – 75 мл.
• Мляко – 75 мл.
• Грис – 1 с.л.
• За украса:
• Шоколад – 100 гр.
• Череши без костилки - на вкус.

Процес на готвене:

1. В отделен съд загрейте прясното мляко и разтопете в него маслото. В друга купа разбийте яйцето със захарта, след това добавете тази смес към млякото и оставете да заври при непрекъснато бъркане. След това изключете котлона и добавете какао и мед.

2.Докато сместа е още топла пресейте брашното и бакпулвера и омесете хомогенно тесто. Охладете го напълно и го разделете на няколко равни части.

3. Разточете всяко парче тесто директно върху хартия за печене и набодете сладките с вилица.

4. Печете сладките във фурната на 180 градуса за 7-10 минути.

5. Пригответе първия крем. В тенджера с дебело дъно разбийте млякото, водата, захарта, яйцето, нишестето и брашното. След това поставете съда на слаб огън и гответе, докато се сгъсти, след което извадете съда от котлона и охладете крема. Отделно разбийте заквасената сметана, захарта и сгъстителя. След това разбийте двете смеси с миксер.

6. Намажете няколко блатове с получения крем. След това направете слой от череши. Следват отново няколко кори с един крем и друг блат с череши.

7. Пригответе втория крем. Смесете вода, мляко, грис и захар в тенджера, поставете на умерен огън, сварете кашата и я охладете. Отделно разбийте заквасената сметана със захарта. Комбинирайте тези две маси.

8. Намажете тортата отгоре и отстрани с получения крем. Разтопете шоколада на водна баня. Нанесете течния шоколад в спирала върху повърхността на тортата.

9. След това с клечка за зъби начертайте линии от центъра към ръба. Поставете готовата торта в хладилника да се напои, след което ще бъде готова за сервиране.

Добър апетит!

Лесна и бърза рецепта за торта Спартак без разточване на блата

Бърза рецепта за приготвяне на торта Спартак без разточване на корите. Нарича се още мързелива торта или „Каст Спартак“. Десертът се получава доста обемен и е подходящ за голяма компания.

Време за готвене: 100 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За теста:
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Захар – 100 гр.
• мед – 2 с.л.
• Брашно – 130 гр.
• Какао – 20 гр.
• Бакпулвер за тесто – 2 ч.л.
• За крем:
• Варено кондензирано мляко - 350 гр.
• Масло – 150 гр.
• За украса:
• Шоколад – 50 гр.
• За намазване на формата:
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта до пухкава бяла пяна. След това добавете течен мед и разбъркайте. Смесете брашното, какаото, бакпулвера и получената маса добавете в купата с разбитите яйца. Замесва се хомогенно тесто.

2. Покрийте лист за печене с пергамент и намажете с растително масло. Изсипете тестото, разпределете го равномерно по цялата площ. Изпечете сладкиша във фурната на 180 градуса за 10-15 минути.

3. За крема смесете кондензираното мляко и маслото.

4. Нарежете тортата на няколко квадрата с еднакъв размер.

5. Подредете блатовете една върху друга и ги намажете с крем. Поставете тортата в хладилника за час.

6. След това украсете тортата Спартак с настърган шоколад и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на торта Спартак в тиган

Такива бързи рецепти за вкусни десерти помагат на домакините, когато искат нещо сладко много бързо. Не е нужно да се занимавате с фурната, защото сладкишите се приготвят в тиган.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 6.

съставки:

• За теста:
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Мляко – 70 мл.
• мед – 3 с.л.
• Захар – 200 гр.
• Сода бикарбонат – 1,5 ч.л.
• Масло – 80 гр.
• Какао – 40 гр.
• Брашно - 450-500 гр.
• За крем:
• Мляко – 700 мл.
• Яйце – 1 бр.
• Ванилин - 1 щипка.
• Захар – 200 гр.
• Нишесте – 1,5 супени лъжици.
• Брашно – 2,5 с.л.
• Масло – 250 гр.
• Шоколад - на вкус.

Процес на готвене:

1. Разтопете маслото и го охладете.В купа се смесват яйцата и захарта, след което се изсипват прясното мляко, разтопеното масло и течният мед, разбърква се добре.

2. Поставете купата с получената маса на водна баня, загрейте до пълното разтваряне на захарта и добавете содата, разбъркайте и продължете да готвите още 5-7 минути. Махнете купата от парната баня и добавете какаото.

3. След това добавете пресятото брашно и омесете хомогенно тесто. Увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за 30 минути.

4. След това разделете тестото на няколко равни части, разточете всяка на тънка торта, изрежете в една форма и набодете с вилица.

5. Запържете тортите в сух тиган от двете страни до готовност.

6. Пригответе крема за тортата. В купа се смесват яйце, захар, брашно, ванилин, нишесте и 100 милилитра мляко. Изсипете останалото мляко в тигана, оставете да заври, след което постепенно изсипете първата маса в тигана. Разбъркайте до гладкост, оставете да къкри, докато се сгъсти, след това отстранете от огъня и охладете.

7. Отделно разбийте маслото до пухкава смес, след което, без да спирате да разбивате, добавете кремовата смес и разбийте крема до гладкост.

8. Намажете блатовете с получения крем и ги наредете изведнъж една върху друга.

9. Изсипете разтопения шоколад върху повърхността на тортата и я поставете в хладилника за накисване. След 6-8 часа тортата Спартак ще бъде готова.

Добър апетит!

Нежна торта "Спартак" с крем без мед

Приготвянето на вкусна торта Спартак у дома е съвсем просто. Тънките слоеве на тортата са покрити с крем, така че тортата е идеално напоена и се оказва много нежна. Тази рецепта, за разлика от класическата, не съдържа мед.

Време за готвене: 5-6 часа.

Време за готвене: 90 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За теста:
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Захар - 140 гр.
• Глюкозен сироп – 84 мл.
• масло - 84 гр.
• Брашно – 400 гр.
• Какао - 45 гр.
• Кафе – 3 гр.
• Сол – 2 гр.
• Ванилин - 1 гр.
• Сода бикарбонат – 6 гр.
• За крем:
• Мляко – 380 мл.
• Захар – 130 гр.
• Яйце – 1 бр.
• сметана 33% – 200 мл.
• масло - 95 гр.
• Царевично нишесте - 20 гр.
• Сол – 1 гр.
• Ванилин - 2 гр.

Процес на готвене:

1. Смесете яйцата, захарта, солта, ванилина и кафето в тенджера, поставете сместа на водна баня и донесете захарта, докато се разтвори напълно.

2. След това добавете масло със стайна температура и глюкозен сироп. Продължете да загрявате сместа на водна баня, докато маслото и сиропът се разтворят.

3. След това добавете сода за хляб, разбъркайте, масата трябва да побелее и да увеличи обема си. След това извадете съда от водната баня.

4. Добавете пресятото брашно и какаото в купа и разбъркайте.

5. Тестото ви трябва да е меко и пластично, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за половин час.

6. Нарежете охладеното тесто на няколко равни части и ги разточете на торти с дебелина 2-3 милиметра.

7. Печете сладките във фурната на 180 градуса за 5-7 минути.

8. В купа смесете яйцата, нишестето, солта, захарта и ванилина до гладкост. На тънка струя при непрекъснато бъркане добавете горещото мляко. След това поставете купата на водна баня и гответе, докато се сгъсти.

9. След това добавете маслото, разбъркайте до гладкост и поставете в хладилника, докато се охлади напълно.

10. Отделно разбийте охладената сметана до твърди връхчета. След това на части добавете охладената кремова смес към сметаната и продължете да разбивате сметаната до получаване на хомогенна гъста консистенция.

11. Намажете блатовете с крем и ги наредете една върху друга.Сложете тортата в хладилника да се напои поне 4 часа.

12. След това намажете тортата отстрани и отгоре с останалия крем, отгоре поръсете трохи от блатовете и поднесете красивата торта Спартак за чай.

Добър апетит!