Треска, печена на фурна

Треската на фурна е едно от най-вкусните, прости и здравословни рибни ястия. Тайната на вкусното му приготвяне е съвсем проста. Трябва да използвате допълнителни продукти: зеленчуци, яйца, сирене, млечни продукти и подправки, които ще завършат вече ненадминатия вкус на тази атлантическа риба. Ако искате да ядете здравословно, вкусно и най-важното евтино, тогава на масата ви определено ще се появят леки и диетични ястия. Сред тях задължително трябва да има треска, изпечена на фурна.

Вкусно филе от треска, изпечено на фурна

Треската, приготвена по предложената рецепта, винаги ще бъде сочна и вкусна благодарение на марината от растително масло с добавка на подправки, лимон и чесън. Важно е правилно да размразите рибните филета: на чист въздух или да ги поставите в подсолена студена вода. Филетата от треска се пекат за не повече от 30 минути, в противен случай рибата ще стане суха и безвкусна.

1. 
   Как вкусно да изпечете треска във фурната? Размразяваме филето правилно, след това го изплакваме със студена вода и отстраняваме излишната течност с кърпа. Внимателно отстранете малките кости от филето.
2. 
   Поставете рибното филе в съд и поръсете с черен пипер и сол по ваш вкус, полейте с лимонов сок.
3. 
   За марината изсипете слънчогледово олио в малка купа, добавете към него обелен и смлян чесън и провансалски билки или подправки за риба и разбъркайте всичко добре.
4. 
   С получената марината намажете цялото парче.
5. 
   Покрийте контейнера с риба с парче хранително фолио и поставете в хладилника за 20 минути. В този вид може да се съхранява за един ден, така че можете да го печете по всяко време.
6. 
   След това поставете маринованото филе от треска върху намазнена тава и поставете във фурната за 30 минути, загрята на 180°C.
7. 
   Поднесете тази печена сочна и вкусна риба с ориз и зеленчуци като гарнитура.

---

Яжте за ваше здраве!

Как да готвя треска във фолио във фурната?

Треската, изпечена във фурната във фолио, е най-лесният и бърз начин за приготвяне на ястието. Фолиото запазва всички полезни вещества на рибата, разкрива добре вкуса и изисква малко количество масло. Тази рецепта ви предлага да изпечете треската цяла и с малко количество зеленчуци, за да направите ястието сочно, ароматно и вкусно.

съставки:

• Труп на треска – 1 бр.
• Моркови и лук – 1 бр.
• Масло и лимонов сок - по 2 супени лъжици. л.
• Сол, черен пипер, горчица и билки на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Размразете трупа на треска (по-добре е да намерите охладена риба в магазина), почистете малките люспи, отстранете главата и вътрешностите.

Стъпка 2. След това измийте рибата и я подсушете с кърпа.

Стъпка 3. Полейте рибата с лимонов сок от всички страни, отвътре и отвън, натрийте със сол и черен пипер и намажете кожата с горчица.

Стъпка 4. Обелете и нарежете лука и морковите: лукът на половин пръстени, а морковите на тънки кубчета.

Стъпка 5. Запържете нарязаните зеленчуци малко в растително масло и добавете към тях ситно нарязани пресни билки (магданоз или копър).

Стъпка 6. Покрийте тавата за печене или тавата за печене с допълнително фолио, за да можете да увиете трупа. Намажете фолиото с масло.

Стъпка 7. Поставете трупа на треска върху фолио и го напълнете с пържени зеленчуци. Покриваме фолиото изцяло или половината от трупа, както желаете.

Стъпка 8. Печете треската на 180°C за 30 минути.

Стъпка 9. Ястието е готово и може да се сервира.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за сочна пържола от треска на фурна

Тази рецепта ви кани да приготвите вкусно ястие от пържоли от тази популярна и евтина риба във фурната. Месото ще бъде крехко, сочно и с хрупкава коричка от сирене. Ще украси вашата празнична маса.

съставки:

• Пържоли от треска – 4 бр.
• Лук – 2 бр.
• Лимон - ½ бр.
• Кашкавал – 100 гр.
• Мед и сол - по 1 ч.л.
• Подправка за риба, куркума и черен пипер - по 0,5 ч.л.
• Бяло вино – 100 мл.
• Галета – 1 с.л. л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете пържоли от треска, предварително размразени, със студена вода и изсушете с кърпа.

Стъпка 2. В отделна купа смесете необходимото количество черен пипер, сол и подправка за риба.Можете да замените подправката със смес от копър, розмарин, мащерка и лимонова кора.

Стъпка 3. Залейте рибата с лимонов сок, натрийте с приготвената смес от подправки и оставете да се маринова за 20-30 минути.

Стъпка 4. Нарежете обеления лук на тънки полукръгчета и запържете до прозрачност в загрято слънчогледово масло.

Стъпка 5. Нарежете лимона на тънки кръгчета, а след това наполовина.

Стъпка 6. Добавете куркума към пържения лук в тиган, добавете мед и налейте бяло вино.

Стъпка 7. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри няколко минути на слаб огън.

Стъпка 8. Намажете съд за печене на риба с масло и поставете маринованите пържоли в него.

Стъпка 9. Върху пържолите се слага лук, сварен във вино и подправки.

Стъпка 10. Печете пържолите във фурната на 180°C за 10 минути.

Стъпка 11. През това време настържете парче твърдо сирене и го смесете с галета или натрошено парче сух бял хляб.

Стъпка 12. Извадете тигана с пържоли от фурната. Рибата се поръсва със сместа от сирене и галета и се слага във фурната за още 10 минути.

Стъпка 13. Украсете готовото ястие с резени лимон. Добър апетит!

Вкусна треска, печена на фурна с картофи

Представяме на вашето внимание нова и интересна рецепта за готвене на треска във фурната заедно с картофи. Бързо, само за 1 час, ще приготвите необичайно и вкусно ястие.

съставки:

• Треска (пържоли) – 1 кг.
• Средни картофи - 10 бр.
• Червен лук – 3 бр.
• Лимон - ½ бр.
• Маслини без костилки – 1 буркан.
• Босилек - 2-3 стръка.
• Балсамов оцет - 0,5 ч.л.
• Сол, смес от смлян пипер на вкус.
• Зехтин за пържене.

Процес на готвене:

Етап 1.Измийте предварително размразените пържоли от треска (за предпочитане охладени) под студена вода, подсушете и натрийте със смес от чушки и сол.

Стъпка 2. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на големи кубчета.

Стъпка 3. След това сварете картофите до полуготовност в подсолена вода и ги отцедете.

Стъпка 4: Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.

Стъпка 5. Подсушете маслините с кърпа и ги нарежете на кръгчета.

Стъпка 6. Загрейте тиган със зехтин и запържете в него нарязаните лук и маслини, след което налейте малко балсамов оцет в тигана.

Стъпка 7. Смесете пържен лук и маслини с варени картофи.

Стъпка 8. Намажете тавата за печене на риба с малко масло и поставете подготвените картофи върху нея на равен слой.

Стъпка 9. Поставете пържоли от треска върху картофите.

Стъпка 10. Залейте рибата с прясно изцеден лимонов сок и я поръсете със сух или ситно нарязан пресен босилек.

Стъпка 11. Поставете рибата във фурната, предварително загрята до 180 ° C, за 25 минути.

Добър апетит!

Проста рецепта за треска, изпечена със зеленчуци

По тази рецепта можете да приготвите у дома ястие със страхотен аромат и вкус - треска на фурна със зеленчуци. За да не стане рибата суха и жилава, ще я изпечем в сос от заквасена сметана и под кора от сирене, което ще придаде на месото мека и нежна текстура. Това ястие е диетично и нискокалорично.

съставки:

• Треска – 1 кг.
• Лук и домати – 4 бр.
• Нискомаслена заквасена сметана - 150 g.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Чесън – 6 скилидки.
• Сол, черен пипер и билки на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте размразената или охладена треска със студена вода, изсушете я с кърпа и нарязайте на средни парчета.

Стъпка 2.Посолете и поръсете с черен пипер рибата по ваш вкус.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.

Стъпка 4. В отделен съд смесете необходимото количество нискомаслена заквасена сметана с смлян чесън и ситно нарязани пресни билки.

Стъпка 5. Намажете тавата за печене на риба с масло.

Стъпка 6. Поставете половината нарязан лук на равен слой на дъното на тава и го поръсете с малко сол и черен пипер.

Стъпка 7. Поставете готовите парчета треска върху слоя лук.

Стъпка 8. Намажете рибата със заквасена сметана и чеснов сос.

Стъпка 9. Нарежете измитите домати на тънки кръгчета, поставете ги върху рибата и също добавете сол и черен пипер.

Стъпка 10. Поставете останалата част от нарязания лук върху доматите.

Стъпка 11. Смелете твърдото сирене на едро ренде и го поръсете върху ястието.

Стъпка 12. Печете треска със зеленчуци във фурната при 180 ° C за 25-30 минути.

Стъпка 13. Сервирайте готовото ястие на масата с гарнитура от ориз.

Добър апетит!

Треска, изпечена във фурната в заквасена сметана

Треската трябва да се маринова или да се сготви в сос преди готвене, за да не стане суха. Тази рецепта изисква печене на треска в сос от заквасена сметана. Добавете сладки пиперки, лук и моркови към рибата за сочност и вкус. Това ястие се приготвя бързо.

съставки:

• Пържоли от треска – 4 бр.
• Заквасена сметана - 5-6 супени лъжици. л.
• Лук, сладки пиперки и моркови - 1 бр.
• Сол (морска), горчица, смлян бахар и червен пипер - по 1 ч.л.
• Зелен копър - ½ връзка.
• Слънчогледово масло за пържене на зеленчуци.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пържоли от треска, предварително размразени при стайна температура или охладени, изплакнете със студена вода и изсушете с кърпа.

Стъпка 2.Рибите се поставят в отделен съд и се поръсват с количеството сол, червен пипер и бахар посочено в рецептата, разбъркват се и се оставят да се мариноват за 30 минути.

Стъпка 3. Обелете и измийте зеленчуците, нарежете лука и сладкия пипер на малки кубчета, а морковите настържете на едро ренде.

Стъпка 4. Запържете нарязаните зеленчуци до полуготовност в малко количество слънчогледово масло.

Стъпка 5. В отделна чаша или купа смесете заквасена сметана с чаена лъжичка трапезна горчица. Нарежете пресен копър и добавете към сметановия сос.

Стъпка 6. Намажете съд за печене на риба със слънчогледово масло.

Стъпка 7. Поставете пържени зеленчуци на дъното на тигана.

Стъпка 8. Поставете маринованата риба върху това „зеленчуково легло“.

Стъпка 9. Изсипете заквасена сметана и сос от горчица върху рибата.

Стъпка 10. Печете треската в предварително загрята до 200°C фурна за 25 минути.

Добър апетит!

Треска с лук и моркови, запечена на фурна

Ето защо с една проста рецепта можете бързо да приготвите апетитно и вкусно ястие както за ежедневието, така и за празничната трапеза. Като замените обикновената майонеза с постна, ще имате ястие за постещите. Гответе треска с много зеленчуци.

съставки:

• Филе от треска - 1 кг.
• Лук - 0,8 кг (10-11 средни глави лук).
• Моркови – 0,5 кг (5 бр.)
• майонеза - 200 гр.
• Сол и смес от черен пипер на вкус.
• Растително масло за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете рибата със студена вода, подсушете с кърпа и нарежете на средни парчета.

Стъпка 2: Обелете и изплакнете лука и морковите.

Стъпка 3. Нарежете лука на тънки полукръгчета и нарежете морковите на едро ренде.

Стъпка 4. Загрейте тиган с малко количество растително масло и запържете нарязания лук в него до полуготовност.

Стъпка 5.След това добавете настърганите моркови към лука и оставете да къкри под затворен капак за 5 минути. Зеленчуците се поръсват със сол и черен пипер по ваш вкус и се разбъркват докато се пържат.

Стъпка 6: Намажете форма за печене с масло. По-добре е да вземете дълбока форма, за да можете да поставите рибата и зеленчуците на няколко слоя, ще бъде по-вкусно.

Стъпка 7. Поставете част от запържените зеленчуци на дъното на тигана.

Стъпка 8. Поставете парчетата риба на дъното. Поръсете рибата със сол и черен пипер и върху нея наредете слой зеленчуци.

Стъпка 9. Нанесете слой майонеза върху зеленчуците. Тези слоеве могат да се редуват, докато се наредят всички продукти.

Стъпка 10. Покрийте тавата с парче фолио и печете във фурната на 180° C за 40 минути.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за треска, печена с домати и сирене

В тази рецепта ви предлагаме да изпечете треска във фурната под „шуба“ от пресни домати и кора от сирене. За сочност ще изпечем рибата в сос от заквасена сметана и горчица. Вашата риба ще се окаже много нежна.

съставки:

• Филе от треска - 1 кг.
• Домати - 4-6 бр.
• Заквасена сметана - 6 супени лъжици. л.
• Горчица – 2 ч.л.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Размразете филето от треска при нормална температура или в подсолена вода (0,5 ч.л. на литър вода).

Стъпка 2. След това измийте рибата и отстранете излишната течност с кърпа.

Стъпка 3. Нарежете филето на порции.

Стъпка 4. Смажете тава за печене с растително масло и поставете парчетата риба в нея.

Стъпка 5. Посолете треската и поръсете с черен пипер по ваш вкус.

Стъпка 6. Измийте доматите и ги нарежете на половинки или четвъртинки.

Стъпка 7. Поставете доматите върху рибата.

Стъпка 8. В чаша смесете заквасена сметана и горчица в количествата, посочени в рецептата.

Стъпка 9. Изсипете получения сос от заквасена сметана и горчица върху рибата и доматите.

Стъпка 10Твърдото сирене (не пестете сиренето) настържете на едро ренде и с него поръсете ястието.

Стъпка 11. Печете треска с домати на 180 ° C за 25-30 минути.

Стъпка 12. Сервирайте варената треска с варени картофи или ориз като гарнитура.

Яжте за ваше здраве!

Сочни котлети от треска на фурна

Представяме на вашето внимание рецепта за вкусни и в същото време диетични котлети от кайма от треска. По-добре е да приготвите каймата сами и да изберете прясна и качествена риба за котлети, в противен случай котлетите ще бъдат сухи. Котлетите от треска първо се запържват леко в тиган и след това се пекат във фурната. Що се отнася до подправките, към тези котлети ще добавим джинджифил и босилек, които вървят добре с треска.

съставки:

• Треска - 1 труп (или филе - 600-700 г).
• Лук и яйце - 2 бр.
• Бял хляб - 2-3 филийки.
• Сух босилек – 1 ч.л.
• Нарязан джинджифил – 1/2 с.л. л.
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Размразете трупа на треска и го филетирайте, като отстраните гръбнака, костите и кожата. Нарежете рибата на средни парчета.

Стъпка 2. Обелете лука и го нарежете на 4 части.

Стъпка 3. Смелете треската заедно с лука в купа на блендер или в месомелачка. Лукът ще даде на котлетите от треска специален вкус.

Стъпка 4. Поставете каймата в дълбока купа.

Стъпка 5. Добавете към каймата предварително накиснат в мляко и изцеден бял хляб, разбийте едно яйце, добавете нарязан джинджифил и сух босилек.

Стъпка 6. Поръсете каймата със сол и черен пипер по ваш вкус и я омесете добре.

Стъпка 7. След това оставете каймата за 15-20 минути, за да се влива. Ако през това време в каймата се появи сок, просто я отцедете.

Стъпка 8. С мокри ръце оформете красиви котлети от каймата, оваляйте ги в пшенично брашно или картофено нишесте.

Стъпка 9Запържете котлетите на умерен огън до златисто кафяво от всички страни. Запържват се за кратко.

Стъпка 10. Поставете пържените котлети в тава за печене или върху намазнена тава за печене. Котлетите се заливат със заквасена сметана или рибен бульон и се поръсват с настърган кашкавал. Можете да печете котлети на тава без сос.

Стъпка 11. Печете котлети от треска на 170 ° C за 20 минути, не повече.

Добър апетит!

Треска в сметанов сос, запечена на фурна

В тази рецепта ви предлагаме да приготвите много вкусно ястие от треска - изпечете го във фурната със сметанов сос. Ще получите отлично ястие както за обяд, така и за празнична трапеза. Ще печем с добавка на малко количество зеленчуци и сирене, което ще придаде вкус на рибата и ще подсили кремообразния вкус.

съставки:

• Филе от треска - 1 кг.
• Лук, сладки пиперки и моркови - 1 бр.
• Зелен грах - 250 г.
• Гъста сметана – 200 мл.
• Твърдо сирене - 250 гр.
• Сол, черен пипер, подправки за риба, пресни билки на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете филето от треска със студена вода и подсушете с кухненска кърпа. След това нарежете рибата на малки парченца.

Стъпка 2. Обелете лука и го нарязайте на тънки половин пръстени.

Стъпка 3. Обелете морковите и ги нарежете на едро ренде.

Стъпка 4. Нарежете сладкия пипер наполовина, отстранете семената и го нарежете на филийки.

Стъпка 5. Запържете нарязания лук и моркови до полуготовност в загрято растително масло.

Стъпка 6. Намажете тава за печене на риба с масло и поставете в нея пържените лук и моркови.

Стъпка 7. Поставете парчетата риба на равен слой върху тези зеленчуци и ги поръсете със сол и черен пипер по ваш вкус.

Стъпка 8: Поставете нарязани чушки и зелен грах (консервиран или замразен) на равен слой върху рибата.

Стъпка 9Твърдото сирене се настъргва на едро ренде и се смесва с посоченото в рецептата количество сметана.

Стъпка 10. Изсипете получения сос върху рибата.

Стъпка 11. Печете треската във фурната при 180°C за 30 минути.

Стъпка 12. Поръсете готовото ястие със ситно нарязан копър и магданоз.

Добър апетит!