Риба тон в тиган е диетично ястие, което ще зарадва вашите вкусови рецептори! Тази морска риба изненадва със своята плътна консистенция и прозрачни влакна, които много напомнят на червено месо, има и сходство във вкуса. Когато пържите, можете самостоятелно да регулирате пърженето на рибата, както и да използвате различни добавки по ваш вкус, например: сусам, соев сос или сметанов сос. Това ястие може да се сервира просто със зеленчукова салата или гарнитура.
Пържола от риба тон в тиган
Пържола от риба тон в тиган е ястие с високо съдържание на протеини, което ще се превърне в здравословен и невероятно вкусен обяд или вечеря за вас. Препоръчително е да сервирате пържена риба тон в комбинация със салати от пресни зеленчуци и леки гарнитури. За готвене е подходящ както пресен, така и размразен продукт.
- Пържола от риба тон 2 (неща)
- Лимон 1 (неща)
- Зехтин 1 (супени лъжици)
- Сол 2 щипки
-
Готвенето на риба тон в тиган е бързо и лесно. Преди да започнете да готвите, извадете рибата от фризера и оставете време да се размрази в хладилника. -
Посолете пържолите и ги полейте с цитрусов сок. -
Тонът се поръсва със зехтин и се оставя да кисне 20-30 минути, като през това време се обръща веднъж. -
Загрейте тигана и сложете основния компонент, запържете за три минути от всяка страна. -
Увийте запечената риба във фолио за няколко минути. -
Сервираме храната и я сервираме на масата. -
Добър апетит!
Как се готви филе от риба тон в тиган?
Как се готви филе от риба тон в тиган? В тази рецепта ще научите как да се поглезите с тази здравословна риба, която има свой характерен вкус, различен от всичко друго. Основното правило е да не се преварява, тъй като рибата тон може да загуби своята деликатна текстура и сочност.
Време за готвене - 15 минути.
Време за готвене - 5 минути.
Порции – 2.
съставки:
- филе от риба тон - 160 гр.
- Соев сос – 1 с.л.
- Зехтин – 1 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Първо извадете рибата тон от фризера и я оставете на долния рафт на хладилника под хранителен филм за няколко часа.
Стъпка 2. Попийте филетата с хартиени кърпи, за да се отървете от излишната вода.
Стъпка 3. За марината комбинирайте масло и соев сос в купа.
Стъпка 4. Потопете рибата в соса и я оставете да се маринова за 10 минути. Не се препоръчва да държите риба тон в тази смес за по-дълго време.
Стъпка 5. Поставете пържолите в сух и предварително загрят тиган, топлината е средна.
Стъпка 6. Запържете рибата за две минути, след това я обърнете и запържете още 70-80 секунди.
Стъпка 7. Допълваме вкусните парчета риба тон с билки и зеленчуци - опитайте ги. Добър апетит!
Риба тон на грил тиган
Пържена риба тон на грил тиган е лесно ястие, което се приготвя за броени минути, а вкусовите му характеристики буквално ви карат да се влюбите.След като сте приготвили рибата само веднъж по този начин, ще се връщате към тази рецепта отново и отново и всичко това благодарение на пресния копър и лимон.
Време за готвене – 13 мин.
Време за готвене - 3 мин.
Порции – 2.
съставки:
- Риба тон (филе) - 200 гр.
- Растително масло - 1 супена лъжица.
- Лимонов сок – 1 с.л.
- Соев сос – 1 с.л.
- Копър – 1 стрък.
- Смлян черен пипер – 1 щипка.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Пригответе компонентите според списъка: ако имате риба тон на едно парче, след това го нарежете на пържоли с дебелина около три сантиметра. Измийте лимона и билките и ги подсушете.
Стъпка 2. Изсипете олио, соев сос и лимонов сок в чиния, добавете малко смлян пипер и разбъркайте добре.
Стъпка 3. Потопете рибата в пикантната смес.
Стъпка 4. Обърнете парчетата и оставете на стайна температура за не повече от десет минути.
Стъпка 5. Поставете месото, напоено с добавки, върху горещ тиган.
Стъпка 6. След две минути обърнете пържолите и ги оставете на огъня още 1-1,5 минути. Веднага щом стане забележимо, че тънка розова ивица остава вътре в парчето риба, изключете котлона.
Стъпка 7. Поставете рибата тон в чиния за сервиране и украсете с резени лимон и стръкове пресен копър - насладете се. Добър апетит!
Риба тон в соев сос със сусам в тиган
Риба тон в соев сос със сусам на тиган е ресторантско ястие, което можете лесно да приготвите в собствената си кухня, без да имате под ръка специално оборудване. Панираната със сусам пържола ще се хареса на всички любители на азиатската кухня – гарантираме!
Време за готвене - 30 мин.
Време за готвене - 5 минути.
Порции – 2-3.
съставки:
- Риба тон – 500 гр.
- Соев сос - 3 супени лъжици.
- Оризов оцет – 3 супени лъжици.
- Сусамово масло – 2 супени лъжици.
- Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
- Бял сусам – 4 с.л.
- Черен сусам – 4 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте размразената риба обилно под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете на порции с дебелина около 2,5-3 сантиметра.
Стъпка 2. Мариновайте рибата за половин час в смес, състояща се от оризов оцет, супена лъжица сусамово масло, соев сос и оцет.
Стъпка 3. След 30 минути подсушете парчетата и ги оваляйте в два вида сусам.
Стъпка 4. Загрейте слънчогледово и сусамово масло в тиган: запържете рибата тон за 2 минути от двете страни.
Стъпка 5. Поставете ароматната риба на чинии и нарежете на филийки - да започнем храненето. Добър апетит!
Риба тон в тиган в кремообразен сос
Риба тон на тиган в кремообразен сос е изискано ястие, което ще ви плени не само с ефектния си вид, но и с невероятния си вкус и аромат. За да направите соса по-богат, препоръчваме да го разредите с малко количество каперси и лимонов сок - ще си оближете пръстите!
Време за готвене – 7 мин.
Време за готвене - 5 минути.
Порции – 1.
съставки:
- Риба тон – 150 гр.
- Зехтин – 10 мл.
- Смлян черен пипер - на вкус.
За соса:
- Масло – 20 гр.
- Лимонов сок – 1 с.л.
- Каперси – 10 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изплакнете размразената риба с вода и изсушете с хартиени кърпи.
Стъпка 2. Напръскайте с олио и поръсете със смлян пипер.
Стъпка 3. Загрейте тигана и го намажете с тънък слой зехтин, добавете рибата тон.
Стъпка 4. Запържете за 60 секунди и обърнете.
Стъпка 5. Правим същото с втората страна. Запържете страните за не повече от 30 секунди.
Стъпка 6.За соса в отделна термоустойчива купа разтопете парче масло и добавете киселия сок.
Стъпка 7. След това изсипете каперсите, разбъркайте добре и след минута извадете от котлона.
Стъпка 8. Нарежете красиво пържолите и обилно ги залейте със соса. Гответе и се забавлявайте!
Риба тон в тесто
Риба тон в тесто е чудесен вариант за вечеря, който лесно може да разнообрази обичайната ви диета! Тъй като рибата тон практически не съдържа мазнини, месото й е доста сухо и за да добавите сочност, опитайте да оваляте парчетата в най-обикновено тесто и резултатът ще надмине всички очаквания!
Време за готвене - 20 минути.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 2.
съставки:
- филе от риба тон - 300 гр.
- Яйца – 1 бр.
- Брашно – 2 с.л.
- Сол – 3 щипки.
- Лимон – 1 резен.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
- Мляко – 40 мл.
- Подправки - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. В купа с високи стени смесете брашно, сол и яйце.
Стъпка 2. Добавете 40 милилитра мляко и разбъркайте с метла до гладка смес.
Стъпка 3. Нарежете рибата на доста тънки филийки и овкусете със сол, любимите си подправки и лимонов сок (по желание оставете да кисне 20-25 минути).
Стъпка 4. Потопете резените риба тон в брашнено тесто.
Стъпка 5. Загрейте олиото в тиган и добавете рибата, запържете на слаб огън.
Стъпка 6. Задръжте на огъня за 3-4 минути, обърнете и оставете да къкри под капака още около 3 минути.
Стъпка 7. Добавете прясна салата и хапнете. Добър апетит!
Риба тон в сметанов сос
Риба тон в сос от заквасена сметана с гъби е деликатно и вкусно ястие, което ще зарадва не само вашето домакинство, но и вашите гости. Рибата е идеално напоена с добавки като зехтин, чесън, лук и дафинов лист.Толкова е вкусно, че препоръчваме да приготвите допълнително преди време!
Време за готвене – 60 мин.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 2.
съставки:
- филе от риба тон - 450 гр.
- шампиньони - 200 гр.
- Зехтин – 4 с.л.
- Чесън – 2 зъба.
- Дафинов лист – 1 бр.
- Лук – 1 бр.
- Заквасена сметана – 200 гр.
- Зелените - на вкус.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. За да ускорите процеса и за ваше удобство, сложете всички необходими продукти на масата.
Стъпка 2. „Освобождаваме“ лука от люспите и го нарязваме на тънки полукръгчета, нарязваме гъбите на 4-6 части в зависимост от размера.
Стъпка 3. Запържете гъбите и лука в зехтин за около 3-4 минути.
Стъпка 4. Добавете съдържанието на тигана с нарязани билки и заквасена сметана - разбъркайте и изключете котлона след 2 минути.
Стъпка 5. Предварително размразете рибата и я изплакнете с вода, дайте й време да изсъхне.
Стъпка 6. Поставете рибата тон в топлоустойчива форма и я покрийте с ароматен сос отгоре - покрийте с лист фолио.
Стъпка 7. Печете 30-40 минути на 180 градуса. Ако фурната е дефектна, правим същото в тиган с дебели стени на слаб огън, докато рибата се свари напълно (необходимо е да се готви с капак). Добър апетит!
Риба тон в лимонов сок в тиган
Риба тон в лимонов сок в тиган е бунт от вкусове и аромати, събрани в едно ястие. Тъй като филето от риба тон се отличава със своята плътност, цитрусовият сок леко го омекотява и насища, поради което пържолата се оказва невероятно нежна и се топи в устата.
Време за готвене – 25 мин.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 1.
съставки:
- Риба тон – 250 гр.
- Лимон - ¼ бр.
- Балсамов оцет – 1 супена лъжица.
- Зехтин – 1 с.л.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Етап 1.Изплакнете рибата тон с вода и я изсушете по всеки удобен за вас начин.
Стъпка 2. Подправете рибата с оцет.
Стъпка 3. Налейте равномерно сока от цитрусови плодове.
Стъпка 4. Внимателно натрийте със сол и забравете за пържолата за 15 минути.
Стъпка 5. Преди термична обработка отстранете излишната марината със салфетка и напръскайте с масло от всички страни.
Стъпка 6. Поставете филето в горещ тиган и запържете за 2 минути от двете страни на умерен огън. След това намалете котлона и оставете рибата тон на огъня около 4 минути.
Стъпка 7. Сервирайте топло, комбинирайки с лимон и билки. Гответе и се насладете не само на резултата, но и на процеса!
